TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Karışık dolma nasıl yapılır? İrmik helvası nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#dolmatarifi #karışıkdolma #şefabdullahusta
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] Merhaba sevgili izleyenlerimize ekran başına Hoş geldiniz güzel bir günde sizlerle beraber inşallah güzel bir programın yanında güzel yemeklerimizi hazırlayacağız tezgahımızı Hazır malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzetli hem kol Hem de pratik ikiden tarifimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız Sizde Derneğimize yapacağınız çok lezzetli çok güzel iki tane sunumumuzu İnşallah hep
Beraber hazırlanmış olacağız karışık dolmamıza çok lezzetli bir karışık dolma hazırlayacağız ve ondan sonra çam fıstıklı irmik helvamız var helva yapacağız bu şekilde iki tane farklı tarifimizi yapacağız ve tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız Sizler de yemeklerimizi tekrardan görmek bekle yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve
YouTube sayfamızdan bütün videolarımızda programlarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz hem şu anki videolarımız hem de 10 sene önceki videolarımıza bakabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada yemeklerimize programlarımıza bakabilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah olsa belki Abdullah hakim yaptığı sayfalarında takip edebilirsiniz orada bana
Ulaşabilirsiniz farklı tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz Dilediğiniz anda sosyal medya hesaplarında bana ulaşabilirsiniz Evet şimdi biz hazırız Dilerseniz iki tane tarifimizi alıp sizlerle beraber yavaş yavaş başlayalım hazırımıza evet Gelsin bakalım karışık dolmamız için neler kullanacağız hangi malzemelerimiz var 2 adet patlıcan kullanıyoruz 1 adet kabak Ondan sonra 3
Adet dolmalık biberimiz 300 gram kadar dana kıymamız Ondan sonra 2 su bardağı kadar pirincimiz olacak ama az Zaten fazla da olabilir Yani yaptığınız miktarıyla değişkenlik olabilir Ondan sonra da 2 adet kuru soğanımız bir yemek kaşığı kadar salçamız iki diş sarımsağımız 2 adet domatesimiz bir tutam dereotu veya seviyorsak maydanoz
Olabilir Ondan sonra bir çay bardağı kadar zeytinyağımız olacak bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz pul biberimiz Ondan sonra nanemiz kırmızı toz biberimiz olacak 2 adet patlıcan kullanıyoruz Ondan sonra bir adet kabak Ondan sonra 3 adet olmalı biberimiz 300 gram kadar dana kıymamız olacak az Zaten fazla da olabilir yaptığınız miktarlara göre o da
Aynı şekilde değişkenini gösterebilir 2 su bardağı kadar pirincimiz olacak Ondan sonra iki adet kuru soğanımız bir yemek kaşığı kadar salçamız 2 diş sarımsağı kullanacağız Ondan sonra da 2 adet domatesimiz olacak bir tutam dereotu veyahut da maydanoz olabilir Bir çay bardağı kadar zeytinyağımız veyahut da sıvı yağ da olabilir Hangisi varsa
Kullanabiliriz yeteri kadar tuz pul biberimiz nanemiz ve kırmızı toz biberimiz olacak Öncelikle hemen güzelce bir şekilde genç bir kabımızın içine soğanımızı ince ince doğrayıp ilave edelim soğanımızı ilave ettikten sonra sarımsağımızı aynı şekilde doğup içine ilave edelim hafif Biraz tuzumuzu üzerine ekleyelim tuzumuzu ekledikten sonra güzelce pişecek de bir soğanımızı öldüreceğiz onu yoğurup soğanımızı
Öldürdükten sonra sırasıyla içine baharatlarımızı salçamızı kıymamızı pirincimizi salçamızla beraber bir tane de domatesimizi ekleyeceğiz hepsini iyice bir karıştırıp harcımızı hazırlayacağız harcımızı hazırladıktan sonra tekrardan biberlerimizi güzelce bir şekilde bir açacağız patlıcanlı ayarlayacağız onlarda ayarladıktan sonra işlerinizi dolduracağız ve ondan sonra tekrardan tenceremize yerleştireceğiz tenceremize birleştikten sonra ayrı bir kabımızın içine salçamızı yağımızı baharatımızla beraber
Sosumuz hazırlanacak onu da üzerine ekleyeceğiz kapağını kapatacağız programımız boyunca yavaş yavaş pişecek ve piştikten sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımız hangisi size onun içinde ekleyeceğiz üzerine yoğurtla beraber süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet gelsin Diğer listemiz
Çam fıstığı irmik helvamız için de neler kullanacağız 500 gram kadar irmiğimiz 1 litre kadar sütümüz 100 gram kadar çam fıstığımız 150 gram kadar tereyağımız ondan sonra 1 tatlı kaşığı kadar tarçın 100 gram kadar da kuru incir kullanacağız 500 gram kadar irmik kullanıyoruz Ama siz Dilerseniz fazla da kullanabilirsiniz varsa dediğimiz gibi
Geniş bir ailesiyle kalabalık bir desek onun gel Birazdan miktarımızı artırabilir çoğaltabiliriz 1 litre kadar sütümüz olacak 100 gram kadar çam fıstığımız 150 gram kadar tereyağımız olacak yeteri kadar tarçın kullanacağız 100 gram kadar da farklı bir lezzet katacak olan kuru incirimiz olacak önce bir tenceremizin içine Sütümüzü ekleyelim Sütümüzü ekledikten sonra
Şekerimizi ilave edeceğiz Ama şekerimizden bir kısmını ayıralım o kenarda yavaş yavaş bir kaynamaya başladı kaynama başladıktan sonra diğer tenceremizin içine tereyağımıza ekleyelim tereyağımızı güzelce bir şekilde bir erittikten sonra kullanacağımız kadar irmiğimizi içine ilave edeceğiz önce fıstıkları kavuracağız Ondan sonra irmiğimizi içine ilave edeceğiz irmik de beraber iyice bir kavuracağız
Kavurduktan sonra ondan sonra Sütümüzü içine ekleyeceğiz Sütümüzü eklettikten sonra tekrardan iyice bir karıştıracağız onu karıştırdıktan sonra sona doğru o sütünü çekecek tamamıyla sütü çektikten sonra üzerine tekrardan hemen güzelce bir şekilde o ayrılmış olduğumuz şekerimizi ve kuru incirlerimize üzerine ekleyeceğiz tekrardan karıştıracağız karıştırdıktan sonra hangi kabımız tabağımıza onun içine güzelce bir
Şekilde bir yerleştireceğiz düzelteceğiz düzelttikten sonra biraz bir dinlense dinlendikten sonra istediğimiz şekillerde ölçülerde kesip sunumumuzu yapabiliriz şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim biz de artık Yavaş yavaş hazırımıza başlayabiliriz Evet şimdi öncelikle sizlerle beraber sevgili izleyicilerimiz hemen dolmamıza hazırlayacağız ve ondan sonra devam edelim doğramamız için İç harcımız tabii
Ki çok önemli Onun için kendimize güzel bir harç hazırlayacağız hemen şuraları ben biraz kenara doğru Öncelikle Biraz alayım Bana da biraz yeri açılsın onu da Sonra rahat bir şekilde çalışalım şunları şöyle bir aldık mı bir veya iki tane soğan yaptığımız miktara göre çok fazla ise ona göre bunları da artırabiliriz çoğaltabiliriz şöyle
Yapalım bir tane küçük bir tane de büyük soğanımız olursa bizler için yeterli olacak şimdi yavaş yavaş hemen soğanımızı şöyle küçük küçük doğrama başlıyorum çok fazla soğanımız iri olmasın Onun için ne yapıyoruz hemen ufak ufak doğradık devam ediyorum Yine aynı şekilde diğer yarısında ufak ufak doğradık yine onu da aynı şekilde doğrayacağız çok fazla
Içine Çünkü çok fazla soğanımız iri olduğu zaman midemizde yanmalar ekşimeler olacak onun için ne yapıyoruz elimize geldiği kadar soğanlarımızı içine Çok da fazla belirgin olmasın onun için de ne yapıyoruz onlar hafif bir Tuzla beraber tekrardan öldüreceğiz ve elimizde geldiği kadar da biraz da ince ince doğrayalım Şimdi devam ediyorum
Yine aynı şekilde geri yarısını ayarlamaya önce ufak ufak dilimliyoruz Onu daha sonra küçük küçük doğramaya başlıyoruz çektik kenara devam edelim yavaş yavaş ufak ufak soğanımızı doğramaya devam ediyoruz bazen böyle olabilir şimdi soğanımızı güzelce bir şekilde ekliyoruz [Müzik] soğanımızı güzelce bir ilave ettikten sonra şunları toparlayalım sarımsağımız demiştik yani kullanacağımız miktarlara göre Zaten
Fazla olabilir hemen sarımsağımıza Bakalım burada kaç tane var Bunlar Sanki bize yetecek gibi duruyor ama onlarda toparlıyoruz şöyle güzelce bir sarımsağımızı ayarlayalım çok güzel bir lezzet katıyor dediğimiz gibi yani burada önemli olan harcımızın güzel olması Onun için ne yapıyoruz elimizde geldi Kanatlar iç harcımızı güzel bir şekilde hazırlayalım Ondan sonra
Dolmalarımız müthiş olacak efsane olacak efsane kenara aldık devam ediyoruz sanki Bunlar yetmeyecek gibi şuna toparlayalım orada ben biraz daha sarımsak alalım devam edelim ne kadar kullanacağız da dediğimiz gibi az Zaten fazla olabilir şunu da bir alalım bir iki diş sarımsağımız gelsin Evet şimdi bunu da aynı şekilde yine soyalım
Yani sizlere çok güzel bir Kahvaltılık çöreğimiz var Onu hazırlayacağız ve ondan sonra çocuklar için de müthiş bir baget kızartmamız olacak Onu hazırlayacağız sevgilimiz Onun için birkaç tane baget hazırlayayım malzemenizi hazırlayın hem Kahvaltıları çöreğimiz olacak hem de yandan müthiş bir baget kızartmamız olacak inşallah ya Şuna da bir toparladık mı hop mis Evet
Iki veya üç tane olabilir şimdi biraz daha temizledik mi hazır şimdi şuraya bir topallayalım onu toparladıktan sonra şunları ufaktan biraz ezelim şöyle bir ezelim şöyle bir ezdik mi tekrardan bunları ufak ufak doğrayacağız devam ediyoruz Biraz daha inceltelim şunları küçük küçük doğradık ve hazır Şimdi onları ayarladıktan Sonra şöyle yapalım şunları
Üzerine ekleyelim yine aynı şekilde soğanlarımızın üzerine ekledik soğanlarımızın üzerine ekledikten sonra kullanacağımız kadar tuzumuzu ekleyelim bu Tuzla Beraber biraz bir beklesin Onun için ne yapıyoruz şurada biraz tuzumuz yeterli çok fazla olması Çünkü olsa da kullanacağımız için ona göre Burada çok fazla tuz kullanmayalım Şimdi şunu hafif biraz karıştıracağız ufaktan Ondan sonra o
Biraz bir kenarda Dursun sonra yine aynı şekilde Onu iyice bir ovacağız ve soğanlarımızı tamamıyla öldüreceğiz Evet o kenarda Beklerken bize bu arada boş bir tabağımızı Alalım gelsin Bakalım boş bir tabağımız bir tane domatesimiz büyük ve hatta küçük olabilir yaptığımız miktara göre dediğimiz gibi Onu da ayarlayabiliriz hemen domatesimizi şöyle yapıyoruz şöyle güzelce bir
Temizledik temizledikten sonra tekrardan İnce İnce dilimleyelim şöyle ufak ufak dinledik mi tekrardan bunu da biraz daha ufak ufak ayarlayalım onu da küçük küçük doğrayacağız Bu da içine katacağız Sevgili Deniz müthiş bir lezzet katacak kat katacak Onun için domatesimiz bir tane içine ayarlayacağız hemen küçük doğrayalım devam edelim ufak ufak
Doğradık şunu da aynı şekilde yapalım çekiyoruz kenara bunu da aynı şekilde yapalım malzemelerimizi hazırlayacağız Ondan sonra daha rahat bir şekilde çalışabiliriz Onun için ilk başta malzemelerimizi ayarlayalım Ondan sonra işlemimize daha güzel bir şekilde devam edebiliriz Evet şimdi domatesimiz bu arada hazır bunu da Şuradaki tabağımıza yollayalım [Müzik]
Tamam mı dahil ettikten sonra şunu biraz kenara doğru çekelim biraz seviyorsak dereotu zaten maydanoz hangisini seviyorsak aynı şekilde kullanabiliriz hemen ben şurada biraz Yeşilimi ayarlayayım Hatta ben şöyle yapacağım şu maydanozu sap kısımlarını ayarlayacağım biraz da dereotumuz olsun Evet bunlar bizlere yeterli diyebiliriz şimdi şunları kaldıralım sonra yine Yoğurdun içine kullanacağız
Aynı şekilde hemen şunları küçük küçük toparlıyorum yine aynı şekilde İnce İnce doğrayalım devam ediyoruz küçük küçük şunu da toparlayalım ufak ufak maydanozumuzu ayarlamaya devam edeceğiz şunu biraz daha toparlayalım Evet güzel bir sunumumuz için önce şunları biraz İnce İnce doğrayalım biraz daha toparladık ve artık hazır şimdi maydanozumuzu hazırladıktan sonra şunu bir alalım
Kenara doğru aldık Hemen şunu da bir suya tutalım çok fazla dağınık görünmesin suyumuzun altını açtık yavaş yavaş ısınsın şimdi şu kaşığımızı şöyle bir alalım soğanımızı hafif biraz bir beklettik şimdi yavaş yavaş şu şekilde yapıyoruz iyice bir soğanımızı şöyle bir iyice bir öldürelim ta ki biraz kendi suyunu bırakana kadar yoğurmaya devam edelim
Tuzla Beraber biraz beklettim Onu iyice bir şu şekilde bir öldürdü öldürdükten sonra kullanacağımız kadar kıymamız hemen kıymamızı ekledik kıymamızı ekledikten sonra şimdi şöyle yapalım kıyma ile beraber karıştıralım biraz şöyle iyice bir karıştırdık Evet şimdi onu karıştırdıktan sonra şöyle biraz elimiz suya tutayım işlemimize devam edeceğiz Evet soğan sarımsağımız ve kıymamızı
Kabımızın içine kattık Onlar artık hazır Ben de bu arada baharatlarımı alayım şunu bir alalım Gelsin bakalım baharatlarımızdan biraz pul biberimiz böyle insanın çok sevdiği çayında kullandığı pul biberimizi katıyoruz hop mis Evet biraz kırmızı toz biberimiz güzel olur Fatih çocuklar varsa onlar için çok fazla tercih etmiyoruz hafif biraz
Karabiber O da az olsun Çok fazla olduğu zaman midemizde yanmalar ekşimeler olacak onun için ne yapacağız onu da kararında kullanıyoruz biraz Tabii yakışan nanemiz onu biraz bol tutabiliriz şöyle yapalım öyle mi yapıyormuş kahvesinde mi Kullanıyor onu da her şeyi beklenir Şimdi şöyle alalım kenara doğru gönderdik şimdi ayarlamamızı yaptık salçamız Hemen
Şurada bir tane kaşımızı alalım salçamızda ilave edelim salçamızı dahil ettikten sonra şunları Şimdilik kenara doğru alalım biraz da yağımızı katabiliriz şurada hafif biraz yağımız çok fazla olmasın güzel oldu Sonra da yine bakacağız duruma göre Evet onu da kattıktan sonra iyice bir karıştıralım şimdi iyice bir özleşsin diye şunları güzelce bir karıştırıyoruz
Önce kıymamıza beraber şöyle güzel bir harcımızı tamamıyla karıştıralım Evet hepsini iyice bir karıştırdık mı Ondan sonra da kullanacağımız kadar pirincimizi şöyle bir katıyoruz onu da güzelce bir karıştıralım pirincimizi ekledikten sonra devam edeceğiz şunu da biraz kenara doğru alalım pirinçle beraber tekrardan karıştıralım iyice bir toparladık yavaş yavaş karıştırıyoruz şimdi şu kenardan da
Onlarda karıştırdıktan sonra bu arada bir tane domatesimiz ve biraz da maydanoz ve dereotumuz onlarda ilave ediyoruz Evet güzel oldu hemen bir alayım Şimdi bunları iyice bir karıştırıyoruz tekrardan yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim hafif biraz daha katabiliriz az bir şeyde ekleyelim yeterli kadar çok fazla olmasına gerek yok evet şimdi biraz da yağımızı
Koyduktan sonra tekrardan karıştırıyoruz Evet harcımız artık hazır diyebiliriz harcımızı hazırladıktan sonra onu Şimdilik şöyle bir kenara doğru bir alalım O bir kenarda Dursun Biz de devam edelim Yani hemen şöyle biraz elimi de suya tutayım devam edeceğim Evet onları ayarladık harcımız hazır Şimdi sizlerle beraber devam edeceğiz Şurayı bir farktan bir temizleyeyim
Ondan sonra rahat bir şekilde çalışabiliriz Şunları da toparladık mı artık hazırız Evet ayarlamamızı yaptık Ben Hemen şurada bir boş bir tabağımı da alayım kabak patlıcan ve biberlerimiz hazır sevgili Şimdi onları ayarladıktan sonra ben hemen şöyle yapacağım şunları biraz kenara doğru bir alalım biraz şöyle yapalım ki sizler de görün Şunları da biraz daha
Ileri doğru göndersin biraz da kimyonumuzda katalım Birazdan yine aynı şekilde karıştıracağız şunu da bir kaldıralım Evet şimdi Onayla geldikten sonra tenceremiz hangi tencereyi kullanacaksak Ona göre tenceremize ayarladık tenceremiz hazır şunu bir yanımıza alalım şunu da biraz daha çekiyoruz şunu da biraz daha yanımıza doğru aldık kullanacağımız kadar hemen kabak patlıcanımız biberlerimiz hazır şimdi
Şunları Öncelikle şöyle yapıyoruz şuradan bir aldık şunu da aynı şekilde yapıyoruz ondan sonra da başlıyoruz yavaş yavaş şu şekilde kabağımızı oyma bu taraftan giriş yaptıktan sonra tekrardan öbür tarafa Ondan sonra yavaş yavaş çekiyoruz devam edelim yine aynı şekilde kabak çok hassas olduğu için yavaş yavaş içini boyayacağız onun için de ne
Yapıyoruz şöyle güzelce bir minik minik toparlayalım şöyle bir boş tabağımıza alalım onlar çok fazla sağa sola dökülmesin diye onları isterse kullanabiliriz de yani Sizde isterseniz kullanabilirsiniz şimdi şunları şöyle yapalım devam ediyoruz tekrardan hassas olduğu için dediğimiz gibi şöyle yavaş yavaş boşaltıyoruz biraz daha kenar kısımlarını güzelce bir oyduk mu
Kabak hazır olacak devam edelim şöyle bir ufak ufak diğer tarafı da aynı şekilde hazırlamaya Evet şuna tekrardan toparladık şimdi bu hazır şöyle güzelce bir Hazırlandı o hazırlandıktan sonra kenara doğru alıyoruz bir tane patlıcan istersek daha fazla da kullanabiliriz yani Sizler isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Şimdi şunu Önce şöyle bir temizleyelim
Temizledik mi Ondan sonra da şöyle yapalım ortadan keselim Biz ikişer tane dedik ama ben birer tane yeteceği için çok fazla kullanmayacağım Siz Dilerseniz fazla da kullanabilirsiniz şunu da aynı şekilde yavaş yavaş ayarlamaya başlıyorum şöyle güzelce bir içine önce bir oyalım çok fazla dediğimiz gibi kenar kısımları biraz dikkat edeceğiz ki onlar çok fazla
Parçalamaz şimdi çabuk parçalandığı için ona biraz dikkat edeceğiz şöyle de toparladık Evet şimdi güzel oldu diyebiliriz Evet bu da hazır onu da şöyle bir kenara alalım Diğer yarısını aynı şekilde yapacağız onun için de ne yapıyoruz onu da yavaş yavaş şöyle güzelce bir oymaya başlıyoruz devam edelim biraz daha kenardan ufak ufak toparlamaya
Biraz daha şunları iyice bir ayarladık mı müthiş olacak Evet şuradan çekti ayarladık Bu da hazır onu da kenara doğru alıyoruz Evet şimdi biberimiz onlarda şöyle biraz Ellerimiz hafif biraz yağlandığı için biber tutmakta zorlanabiliyoruz onun için de şöyle yapalım ufak bir dokunuşla ayarlıyoruz bu çağda kesinlikle kesmeyelim ağzını bıçakla kestiğimizde içi hızlı bir şekilde
Boşalacak yani kaynatacağız içi boşalacak Onun için elimizde geldiği kadar çok fazla bıçakla kesmeyelim Yani şöyle yapmıyoruz kesinlikle şöyle yapalım Çünkü bu kenar kısımları pirincimizi iç harcımızı tutacağı için çok fazla çabuk boşalmayacak Onun için sizde de kesinlikle bıçak kullanmayın şöyle yapın ufak biraz bastırın ondan sonra şunları güzelce bir şekilde şöyle
Bir çekin alır Belki alınırsa çatalla da tekrardan içine Eğer ki düşmüşse çatalarla alabilirsiniz şunu da aynı şekilde yapalım arada Bunlar yetecek gibi duruyor şöyle bir kenara alalım bir iki tane de kırmızı kapya Biberim güzel bir renk katacak onun içinde ne yapıyoruz Şununla da aynı şekilde ayarlayalım Evet
Ufak ufak ayarladık mı müthiş oldu Evet şimdi onları ayarladık mı onlar ayarladıktan sonra yine aynı şekilde devam edelim işlerimize şöyle yapalım şunları kenara doğru alayım ondan sonra devam edeyim Şuna da Neyse kalsın şimdi çok fazla engel olmasın bizlere şimdi hepsini hazırladıktan sonra biberimiz hazır Ondan sonra harcımız hazır bir tane
Domatesimizi kapak yapacağız Sevgili Deniz yani içinin daha çabuk hem tutması için pişmesi için boşalmaması için ne yapacağız bir tane domatesimizi kullanacağız şimdi domatesimizde şöyle yapalım Önce güzelce bir ayarlayalım ayarladık mı Şöyle yapıyoruz ortadan kesiyoruz Eğer çok fazla büyükse ona göre domatesimizi kesilecek kestikten sonra tekrardan şöyle yapalım duruma göre
Kestik bunu da aynı şekilde yapalım güzel oldu Evet şimdi onlar da ayarladıktan sonra şunu biraz kenara alıyoruz Artık yavaş yavaş en son kimyonu bu eklemiştim Onunla beraber karıştırıyorum şöyle iyice bir karıştırdık mı hemen şuradan kabağımız Gelsin bakalım Bismillah diyoruz şöyle yapıyoruz bir taraftan şöyle bir bastıralım harcımızda öbür tarafta şu şekilde zaten çıkacak
Evet tekrardan şunu şöyle bir topaladık bunu gönderiyoruz buna domates kullanmaya gerek yok Onu da kullanmıyoruz Şimdi şunu aynı şekilde aşırı bir şekilde de doldurmayacağız ki sevgilisiniz çok fazla patlamasın bunu da bu şekilde ayarlıyoruz ondan sonra bir tane ufak domatesimiz Olsun bunda şu şekilde ufak bir domatesimiz Hatta şöyle kenarlarına
Biraz daha şimdi buna çabuk boşaldıkları için ben şöyle yapacağım şu şekilde bıraktım ama birazdan sizlere göstereceğim Diğer yarısını da aynı şekilde yapalım bunu da biraz daha şöyle bastıralım şimdi biberlerimiz onlar da ufak ufak doldurmaya başlıyorum Şimdi hazır şöyle bastırıyoruz gördüğünüz gibi hazır Evet bunu da şöyle yapalım şuna bir
Sıkıştıralım ki orası hem açılmasın Hem de güzelce Evet kırmızı kapya biberimiz güzel bir renk katacak olan kırmızı kapya biberimiz onu da aynı şekilde bastıralım iyice bir bastırdıktan sonra Gelsin bakalım domatesimiz onu da şöyle yapıyoruz kenara bıraktık devam edelim yine aynı şekilde güzel oluyor değil mi kırmızı kapya biberde harika bir
Renk katacak ve güzellik katacak Onun için dediğimiz gibi siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsin yani kırmızı kapya biber içinde bol olmasını istiyorsak fazla olmasını istiyorsak ona göre fazla da kullanabiliriz şimdi şunları biraz daha ufaktan bastırdık domatesimiz yine aynı şekilde hazır bunu da şöyle yapıyoruz şu tarafa gelecek şekilde ayarladık devam edelim
Birkaç tane de ben elimin altında şöyle yedek bulunsun bazen dediğimiz gibi Kralına onu parçalama olur Onun için ne yapıyoruz Birkaç tanesini size de yedek bırakabilirsiniz Gerçi bunda çok fazla olmuyor Gerçi Onun için bizde onun aynı şekilde püf noktasını anlatacağız sizlere Sevgi izlerimiz çok fazla olmayacak ama burada Neden Biz biraz
Daha yedek tutuyoruz çünkü ben hızlı bir şekilde Sizler görün diye aynı şekilde pişsin diye biraz acele ediyorum Sizler evde Acele etmenize gerek yok Yavaş yavaş pişirdiğinizde bizim anlattığımız gibi de yaptığımızda kesinlikle ne işleri boşalacak ne de köfteleriniz zaten dedim karışık gibi olmanız daha alacak müthiş olacak ve çok da lezzetli
Olacak onun içinde yapacağız yavaş yavaş ailece Evet şunu da aynı şekilde ayarladık domatesi unutmuyoruz şöyle domatesimiz onu da şöyle bir bırakalım Evet son bir tane Şuraya bir sıkıştırsın diye şöyle yapıyoruz onu da güzelce bir ayarladık mı Hazır diyebiliriz şimdi güzel oldu Evet şunu da aynı şekilde ayarlıyoruz bunu da Şuraya
Sıkıştırdık mı o hazır şimdi şunları bir kaldıralım Şuna da bir işimiz yok Onu da aynı şekilde yaptık şunları alıyoruz domateslerimizi şöyle bir kenara bırakalım şimdi onu kenara bıraktıktan sonra ben şöyle bir eldivenlerimi değiştireyim rahat bir şekilde çalışmam için hemen elimi de suya tutayım sıcak suyumuz artık o da hazır diyebiliriz
Bir bakalım altını açalım şuradan az bir şey çok fazla koymuyoruz sevgili biraz sosta da kullanacağımız için ona göre az bir şey ekleyelim şunları Şimdilik şöyle bir yapalım Buna da kaldıralım sonra aynı şekilde temizleyeceğiz Evet şimdi suyumuz yavaş yavaş o kaynamaya devam etsin Biz de bu arada şunu bir alalım
Şöyle bir kabımız hazır onu hazırladıktan sonra ayarlamamızı yapalım tanıdı şu karşımız gelsin Evet az bir salçamız az bir salçamızı ekledikten sonra yine aynı şekilde şunu bir alacağız yanımıza ama az kullanınca yani çok fazla kullanmayacağız onun için ne yapıyoruz hafif az bir tuzumuz az bir hop fazla olmasın pul biberimiz
Burada nane kullanmıyoruz Burada hafif biraz kekik tercih ediyoruz müthiş bir lezzet katıyor Ondan sonra hafif biraz burada kırmızı toz biberimizi ekledik mi şunu bir kaldırabiliriz artık kenara doğru alalım ondan sonra da Gelsin bakalım hafif biraz yağımız yeterli yağımız da ayarladıktan sonra şöyle yapıyoruz bunu ufaktan karıştıralım yavaş yavaş sosumuz
Hazırlanır İlk başlarda yüksek bir dereceyle başlayacağız sonradan güzelce bir şekilde Altını biraz kısacağız ve ondan sonra kaynatmaya devam edeceğiz şimdi şunu biraz daha ayarladık tekrardan karıştık herhalde bu yetecek diyebilirim şöyle yapalım bir tane kepçemiz gelsin Bismillah diyoruz şunu yavaş yavaş döküyoruz Vay vay vay vay isterseniz yarım Limonda aynı
Şekilde ekleyebilirsiniz o da müthiş oluyor hop mis Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay çok güzel olacak Çok güzel olacak evet şunu da bir ekledik mi müthiş oldu bakalım hani şu anki sosu da gerçekten yeterli gibi duruyor güzel oldu Hemen şöyle bir altını
Ayarlayalım Ondan sonra da hafif bir dokunuşumuz yeterli çok Fazlasına gerek yok evet sosumuzu ayarladık her şey ayarladık ve kapağını kapatacağız şimdi dolmaların boşalmaması için sevgilisiniz neler yapıyoruz yani içine çok fazla boşalmaması için ve güzelce bir şekilde pişmesi için aynı işlemleri hepsini yaptık onların yaptıktan sonra ilk başta da ocağımızın
Altını yüksek bir derecede açıyoruz yüksek bir derecede açtıktan sonra o kaynamaya başlayacak iyice bir kaynayacak fokurdamaya başladık iyice bir Kaynadıktan sonra ondan sonra derecemizi düşüreceğiz ve o aşamadan sonra yavaş yavaş pişirmeye başlarız Ondan sonra da yarım saat veya dediğimiz gibi 40 dakika boyunca yavaş yavaş pişecek ve piştikten sonra da afiyetle
Yiyeceğiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum olacak içi de çok fazla boşalmayacak onun için ne yapacağız İlk başlarda kaynatacağız Ondan sonra derecemizi düşünüp pişirmeye devam edeceğiz evet şimdi şunu da yavaş yavaş üstüne kapattık mı şöyle yapalım çok fazla hem hava almasın Evet güzelce bir ayarlamamızı yaptık şimdi o kenarda
Yavaş yavaş programımız boyunca kaynamaya devam etsin öncelik genç bir kabımızın içine kullanacağımız kadar tabi Ağız ve fazla da olabilir Sizler de ona göre isterseniz fazla da kullanabilirsiniz hemen soğanımızı ince ince doğradık soğanımızı ince ince doğradıktan sonra tekrardan içine güzelce bir şekilde sarımsağımızı da aynı şekilde doğradık ilave ettik sarımsakla beraber yavaş yavaş
Olsun Ondan sonra sarımsakla beraber yavaş yavaş onu güzelce bir şekilde bir karıştırdıktan sonra biraz tuzumuzu da aynı şekilde içine ekledim Tuzla beraber iyice bir karıştırdık Tuzla beraber karıştırdıktan sonra 5 veya 10 dakika bir bekliyoruz onu 5-10 dakika dinlendirdikten sonra tekrardan güzelce bir şekilde bir ovun ondan sonra soğanınızı ve sarımsağınızı
Iyice bir öldürün soğuğa ve sarımsağınızı iyice bir öldürdükten sonra tekrardan içine salçamızı kıymamızı Ondan sonra baharatlarımızı maydanoz veya dereotumuzu ondan sonra bir tane de domatesimizi kıymamızı pirincimizi hepsini içine katıyoruz harcımızı güzelce bir karıştırıyoruz tamamıyla bir harcımız hazırlandıktan sonra tabii biraz da yağımızı aynı şekilde içinde ilave ediyoruz ya dediğimiz gibi ama çok
Fazla olması oraya ayarlanacak Ondan sonra yağımızı güzelce ekledikten sonra yağla beraber iyice bir karıştırıyoruz istersen kabak patlıcan Ondan sonra biber veya farklı sebzelerde kullanmak istiyorsanız kullanabilirsiniz dediğim gibi kırmızı kapya biber farklı şeylerde domates de kullanabilirsin yani Hangisini seviyorsanız onu da içine ekleyebilirsiniz güzelce bir şekilde işlemini dolduruyoruz ve doldurduktan
Sonra ayrı bir kabımıza içine salçamızı yağımızı baharatımızı karıştırdık Ondan sonra suyumuzu içine kattık suyumuzu kattıktan sonra onu da üzerine güzelce bir şekilde bir ilave ettik onu da üzerine ilave ettikten sonra ilk başta da yüksek bir derecede pişirmeye başlayacağız Ondan sonra altını kısacağız ve kısıktan sonra yine aynı şekilde iyice bir pişecek ve piştikten
Sonra yine kontrolümüzü yapacağız yani sevgilimiz Ara ara bir dokunun kontörümüzü yapacağız piştikten sonra artık sunuma hazırlanmış olacak Ondan sonra sunum yapacağımız kabağımız hangisi ise ona boşaltacağız üzerine yoğurdumuzu istersek tekrardan yani güzel bir sosumuz da üzerine ekleyebiliriz yoğurtla sosla beraber müthiş bir sunumumuz olmuş olacak onun için ne yapıyoruz şimdi yavaş yavaş
Pişirmeye başladık O gizlice bir pişsin piştikten sonra artık sunuma hazır diyebiliriz Evet şimdi şunlar Ben bir kenara alayım Sizler de yemeklerimizi görmek yapmak istiyorsanız aynı şekilde soğutsa Medya üzerinde bizlere destek olmak istiyorsanız TGRT sayfalarını takip edip bizlere destek olabilirsiniz orada da bütün videolarımızda programlarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz şu anki videolarımız geçmişe dönük bütün videolarımızı
Bulabilirsiniz izleyebilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrarlar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Abdullah hakim yaptılar falan da takip edebilirsiniz orada da bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz dilediğinizde sosyal medya hesaplarında bana ulaşıp programımıza da konuk olabilirsiniz sizlerle beraber Hem yemek
Yaparım hem de aynı şekilde ürününüz varsa onun reklamını tanıtınımı yapalım bu şekilde düşünceniz varsa sosyal medya hesaplarımda bana ulaşabilirsiniz Evet şimdi o yavaş yavaş bir kaynamaya başladı birazdan göstereceğiz Evet hemen Ben de bu arada hazırlama devam edeyim bir tane tenceremiz hazır Bir litre kadar Sütümüzü tam duyamadım
Tamam güzel kardeşim Evet şimdi 1 litre kadar Sütümüzü tenceremize hemen şöyle bir gönderdik onu tenceremize ilave ettikten sonra şöyle bir kenara doğru aslında alabiliriz Mesela şimdi o yavaş yavaş kaynasın şekerimiz 8’imiz kullanacağımız kadar şekerimiz şimdi bir kısmını ona göndereceğiz bir kısmını da ayıracağız şimdi sonradan yani tamamıyla bir sütü çektikten sonra bunun içinde
Eklediğimizde zaten kattığımızda müthiş olacak ve çok da güzel olacak onun için ne yapıyoruz bir kısmını mutlaka ayırmamız gerekiyor şöyle yapıyoruz şekerimizi aynı şekilde ilave ettik mi o kenarda yavaş yavaş devam etsin kaynamaya onu da altını ayarlayalım Evet şimdi bir bakalım yakında görebilirsiniz Bu şekilde bir kaynamaya başlayacak gördüğünüz gibi kaynamaya başladı Sevgili Deniz
Güzelce bir kaynamaya başladıktan sonra Evet şimdi bunun Altını biraz kısacağız 2 dakika daha bir kaynasın Ondan sonra altını kısacağız yavaş yavaş düşük bir dereceyle pişirmeye devam edeceğiz yani hemen şöyle yapayım derece mi ayarlayayım biraz daha düşürüyoruz bu artı programımız boyunca pişebilir sevgili acele etmeyeceğiz artık düşük bir derece alamayacağız iyice bir pişsin
Iyice bir toplansın Ondan sonra piştikten sonra sunuma hazır olacak şunu bir kaldıralım sütümüz taşmasın diye onu kenara doğru aldık şimdi kenara alalım şimdi biraz şunu karıştıralım ufak ufak şekerimizi ilave etmiştik ve şekerle beraber karıştırıyoruz şekerle beraber o yavaş yavaş kenarda kaynamaya devam etsin iyice bir kaynasın Bir de bu arada
Şöyle bir tane tenceremiz geniş bir tenceremiz olsun ki rahat bir şekilde çalışalım şimdi irmik tatlısı irmik helvası geniş tencere olduğu zaman daha rahat ve daha iyi bir şekilde çalışabiliriz ve hazırlayabiliriz Öncelikle şuradan biraz yağımızı alalım Evet şunları ekledik yağımızı ilave ettikten sonra şunları fazla olanı kenara doğru alalım biraz daha şuradan zeytinyağımızı
Ilave ediyoruz yeterli duruma göre bakacağız Eğer ki kavurdukça altta çok fazla yanmalar oluyorsa hafif bir yağımızı ekleyebiliriz ilave edebiliriz Onun için ne yapacağız duruma göre bakacağız Eğer ki çok fazla yanıyorsa biraz yağımızı aynı şekilde ilave edebiliriz şu bir derecede o yavaş yavaş toparlamaya devam etsin bu arada kullanacaksak onu da katalım
Onunla beraber yavaş yavaş artık kavurabiliriz yağımız iyice bir hemen güzelce bir şekilde bir erisin Ondan sonra da irmiğimizi hemen içine ilave edeceğiz Ondan sonra şurada görmüş olduğunuz gibi incirlerimiz ufaklığa doğranmış Ben bu şekilde aldım siz istersen bütün alıp da doğrayabilirsiniz bunlar da ona Ekstradan bir tat ve lezzet katacak çok da güzel olacak
Gördüğünüz gibi minik minik doğranmış harika bir kuru incirimiz diyebiliriz o da ona Ekstradan bir tat ve lezzet katacak ama bunları sonradan içine katacağız sevgili Onun için ne yapıyoruz onları ayırıyoruz sonra da içine ekleyip güzelce bir karıştıracağız şimdi yavaş yavaş yağımız erimeye devam etsin sütümüz aynı şekilde ısınmaya devam etsin Ondan sonra sevgi izlerseniz
Ben de şöyle bir ayarlamamı yapayım minik bir arayacağız kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edeceğiz ama ekran başında ayrılmayın minik bir aradan sonra kaldığımız yerden devam edelim reklamlar [Müzik] Evet sevgili izleyicimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz biz ayarlamamızı yaptık şimdi hemen tenceremize tereyağımızı güzelce bir şekilde ilave
Etmiştik o ısınmaya başladı dondurma fıstıklarımızı içine ilave ettik onları iyice bir kavurduk ben biraz Altını kıstım ki çok aşırı bir şekilde yanmasın şimdi kullanacağım kadar ilmimi döküyorum Onunla beraber yavaş yavaş artık kavurabiliriz miktara göre dediğimiz gibi Azer Hatta fazla da yapabilirsiniz şimdi güzelce bir karıştıralım hemen iyice bir kavrulacak şimdi ne kadar
Irmik iyi kavrulursa hem çok güzel bir şekilde kokacak buğulan buram kokacak çok da lezzetli olacak sizde elinize geldiği kadar ilmiğinizi iyice bir kavun ki lezzeti olsun güzelce bir şekilde hem de koksun diye onun için ne yapacağız kesinlikle başında ayrılmıyoruz ve yavaş yavaş kavurmaya devam ediyoruz Şimdi ara ara şöyle yapıyoruz dolmalarımız pişmeye
Devam ederken sevgilisiniz karışık dolmalarımız hemen şöyle bir yakın detayda da arkadaşlar görebilirler yavaş yavaş pişmeye devam ediyor gördüğünüz gibi Evet Harika değil mi Bunlar yavaş yavaş pişsin Ben şöyle bir kapağını kapatıyorum Ara ara şu şekilde bir silkeleyelim ki yani Hem altında pirinç olacağı için biberlerimiz çok fazla sağa sola gezmeyeceği için şöyle
Ara ara silkeledim ki çok fazla yapışmasın diye onun için ne yapıyoruz Şöyle Ara ara minik bir silkeliyoruz Evet onu sirkeledikten sonra o kenarda devam etsin yine aynı şekilde bize bu arada şuradan bir ayarlamamızı yapalım devam edelim şuna toparlayalım evet yavaş yavaş irmiğimizi kavurmaya başlıyoruz fıstıklarımız aynı şekilde ilave
Etmiştik onları iyice bir kavurduk ondan sonra da şunları güzelce bir karıştırmaya başlıyoruz Sütümüzü açalım o zaten ısınmaya başlamıştı Ben biraz kısmıştım Şimdi tekrardan onu da altını açıyoruz şekerimizi ilave ettik şekerimizden bir kısmını ayırmıştık O da güzel oldu Tekrardan kenara aldık şimdi bunları yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim mis gibi olacak mis yavaş yavaş
Kavurma işlemine devam edelim ve burada aynı şekilde şöyle bir sütümüzde ufaktan karıştıralım bu hemen hemen hazır diyebiliriz onun için de çok fazla taşmasın kaynamaya başladıktan sonra Altını biraz kısacağız Evet devam ediyoruz şunları iyice bir karışma şimdi dolmalarımız içinde sevgi dediğimiz öncelik bir tane kabımızın içine kullanacağımız kadar soğanımızı ince ince doğradık
Ilave ettik soğanlarımızı ilave ettikten sonra soğanlarımızı üzerine hafif biraz tuzumuzu ilave ediyoruz Tuzla beraber karıştırıyoruz Ondan sonra da kullanacağımız kadar sarımsağımız da aynı şekilde ilave ettik sarımsakla beraber iyice bir olduk ve onları hazırladık soğan ve sarımsağımızı hazırladıktan sonra içine kıymamızı ekledik kıyma ile beraber iyice bir karıştırdık yanında o da iyice bir
Karıştı harmanlansın diye Ondan sonra onu da iyice bir karıştırdıktan sonra salçamızı baharatlarımızı içine ilave ettik biraz yağımızı içine ilave ediyoruz pirincimizi içine ilave ediyoruz Biraz maydanoz veya dereotumuz aynı şekilde onun için ilave ediyoruz bir tane de domatesimizi küçük küçük doğrayıp içine ilave ediyoruz Ben onu iyice bir karıştırıyoruz harcımızı iyice
Bir karıştırdıktan sonra harcımız hazırlanıyor Ondan sonra tabii içindekini nanemiz biraz bol olması gerekiyor Ona göre Siz de bol tutabilirsiniz Ondan sonra harcımızı da sonra kabağı güzelce bir şekilde bir hazırladık içini güzelce bir temizledik içine koyduk Ondan sonra aynı şekilde patlıcanı hazırladık biberlerimizi hazırladık onları hazırladıktan sonra tekrardan Bir tane de domatesimizi kapak
Yapacağımız için doğradık hazırladık onu da hazırladıktan sonra yavaş yavaş başlıyoruz güzelce bir şekilde içlerini doldurmaya içlerini doldurduktan sonra tenceremize hepsini yerleştiriyoruz ve tenceremizi dolduruyoruz tamamıyla bir tenceremizi doldurduktan sonra ondan sonra ayrı bir kabımızın içine yine aynı şekilde biraz salçamızı yağımızı baharatlarımızı ekledik güzelce bir şekilde tekrar onları da az bir sıcak
Suyla beraber karıştırdık ve sosumuzu üzerine ilave ettik sosumuzu üzerine ilave ettikten sonra tekrardan kapağını kapattık ilk 5 dakika altını hızlı Yüksel bir derecede açtık Ondan sonra o kaynamaya başladıktan sonra derecemizi biraz düşürüyoruz ve yavaş yavaş şu bir dereceyle pişirmeye başlıyoruz iyice bir piştikten sonra toparlandıktan sonra ondan sonra hazırlanacak ve sunumumuzu
Sizlerle beraber yapacağız sütümüz kaynamaya başladı Onun altını tamamıyla kısalım şöyle biraz evet yavaş yavaş güzelce bir ilmimiz kavrulmaya başlanıyor İlk başlarda biraz yorucu gelebilir Zor gelebilir Ondan sonra da kavurdukça o kendini bırakacak kum gibi olacak Ondan sonra da sizlere hızlı bir şekilde ve daha Ee kolay bir şekilde
Kavurabilirsiniz ilk başta da size zor gelecek Ondan sonra belli bir zamandan sonra rahat bir şekilde karıştırabilirsiniz şimdi bunun içine Biz biraz da tarçınımızı şöyle bir ekleyelim güzel bir kokusu olsun Tarçınla beraber tekrardan karıştıralım yavaş yavaş tarçınımızı ilave ettik yağımızın içine ilave ettiniz Ondan sonra fıstıklarınızı güzelce bir kavurdunuz ondan sonra irmiğinizi içine
Ilave ettiniz belli bir zamandan sonra kavurmaya devam ettikten sonra baktığınız altında çok fazla yanmalar oluyorsa hafif biraz yağınızı ekleyebilirsiniz Ondan sonra tekrardan kavurmaya devam edin iyice bir kavrulsun kavurduktan sonra sütünüzü ilave edebilirsiniz şimdi yavaş yavaş tekrardan karıştırmaya devam edelim buram buram bir kokusu var güzelce bir şekilde irmiğimiz harika oldular çok da lezzetli
Olacak Evet tenceremizi görmeye devam edin yavaş yavaş o iyice bir kavrulsun değil mi Evet doğru diyorsun şimdi Evet Ekmek getirmiş herhalde ekmek yarasına şöyle irmikleri dolduracak değil mi çok seviyor ekmeğini ekmeğiyle beraber geziyor şimdi yavaş yavaş biraz daha karıştık Evet karıştıktan sonra irmiğimiz iyice bir kavruldu hazır diyebiliriz Ondan sonra da şöyle bir
Altına ayarlayalım Evet ilk başta da Sütümüzü vermeye yakın hocamızın altını kapatacağız Ondan sonra Sütümüzü vereceğiz ve güzelce bir şekilde karıştırdıktan sonra hemen duruma göre bakacağız Eğer çok fazla sütü çekmezse biraz daha altını açabiliriz ona göre toparlanacak ve güzelce bir şekilde sütü çekmeye başlayacak şimdi önemli noktaya geldik Bismillah diyoruz ama biraz kendimizi
Geride tutmamız gerekiyor Çünkü bu yüzümüzü Allah göstermesin ne yapıyoruz Şöyle bismillah dedik mis Evet gördüğünüz gibi fokurdama başlıyor onun içinde ne yapacağız biraz geride duracağız ki sen geziniz yüzümüze gelmesin yüzümüze geldiği zaman da gerçekten çok fazla acıtıyor onun içinde ne yapıyoruz biraz geride durup yavaş yavaş önce bir sütünü çekmesini sağlıyoruz Ondan sonra
Karıştırmaya başlıyoruz Şimdi Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay şöyle güzelce bir karıştıralım evet yavaş yavaş devam etsin biraz daha ekleyelim Şimdi tekrardan altını açıyoruz Ondan sonra o devam etsin Bunlar da harika olmuş yavaş yavaş Artık bunlar da pişmeye başlamış onun içinde
O daha mı sizin kenarda Topal ama şimdi biz de şunları güzelce bir karıştıralım Evet yavaş yavaş toparlamaya devam edelim biraz daha Sütümüzü ilave edelim Ondan sonra şunu kaldıralım o evde yeterli diyebiliriz şunu şöyle bir kenara doğru alalım Bizde biraz yere açılsın şimdi yavaş yavaş karıştırabiliriz tekrardan iyice bir karıştırıyoruz mis mis
Evet gördüğünüz gibi yavaş yavaş sütü çekmeye başladı şimdi iyice bir çeksin yavaş yavaş Biz de karıştırmaya devam edeceğiz hangi tepsiyi kullanacaksak onu da yanımıza alalım şöyle bir Elimizin altında hazır dursun ya şimdi yavaş yavaş yine aynı şekilde karıştırmaya devam edeceğiz gördüğünüz gibi şimdi tamamıyla sütü çekti sevgili zihnimiz
Sütü çektikten sonra ben yine biraz daha karıştırmaya devam edeceğim önce aynı şekilde yağımızı ekledik yağımızı güzelce ısıttıktan sonra dolmalık fıstıklarımızı içine ilave ettik Onu da iyice bir kavurduk onu kavurduktan Sonra irmiğimizi içine ilave ettik irmiğimizi de iyice bir kavurduk biraz tarçınımıza ilave ettik Tarçınla beraber iyice bir karıştı kavurmaya
Devam ettik Ondan sonra Sütümüzü aynı şekilde içine şekerimizi eklemiştik Onu da üzerine ilave ettikten sonra o yavaş yavaş sütü çekmeye başlıyor ve sütü çekmeye başladıktan sonra şimdi Önemli olan asıl noktamız ayırmış olduğumuz şekerimizi ekliyoruz Ondan sonra da şöyle bolca doğramış olduğumuz kuru incileri ekliyoruz onlarla beraber tekrardan karıştırıyoruz
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay lezzet şöleni lezzet şöleni Evet şunları yavaş yavaş yine biraz karıştıralım Çile de aynı şekilde müthiş olacak müthiş Harika oldu inan ki müthiş oldu diyebilirim şimdi onu da ayarladıktan sonra ben hemen şuradan şunu bir ayarlayayım
Çok fazla dağınık görünmesin diye kenara aldık Evet şimdi yavaş yavaş tepsimiz hazır şöyle yapalım Bismillah diyoruz şunu biraz daha yakınlaştıralım size de görün bismillah dedik şunları alıyoruz şöyle bir Vay vay vay vay müthiş oldu müthiş Şunları da ilave edelim evet Gelsin bakalım şimdi bir kenara doğru Harika oldu inan ki
Şunu da aynı şekilde boşalttık mı artık hazır diyebiliriz Evet çok güzel oldu şunu bir kaldıralım Elimizin altından şöyle bir kenara doğru alalım şöyle biraz da elimizde altı açılsın şimdi onu düzeltebiliriz şöyle yapalım hafif biraz da bastıralım ki sevgili zilimiz bu iyice bir dinlensin dinlendikten sonra istediğin şekillerde kesip sunumunuzu artık yapabilirsiniz
Onun için ne yapıyoruz Şöyle hafif biraz daha düzeltiyoruz çevirelim yine aynı şekilde şöyle hafif biraz bastırıp düzeltelim iyice bir şu kenarlardan da artık hazır Evet şunu bir kaldıralım şunu da altını kapatalım biraz kısalım o da yavaşça pişmeye devam etsin yine kontrolümüzü yapacağız şimdi şunu istediğimiz gibi kesebiliriz şöyle
Yapalım isterse büyük veya küçük de kesebiliriz şöyle ufak ufak kestik şuradan çek yapalım kesiyoruz bunu Dilerseniz daha küçük de kesebilirsiniz veya dediğiniz gibi istediğiniz gibi de ayarlayabilirsiniz Hatta bunu şöyle yapalım Ben şöyle bir biraz sunumlarım küçük görünsün diye Orayı bir kaç tane şuradan alacağız Evet güzel oldu şimdi bu hazır
Kapatalım şuna bir göz atalım Çünkü bunlarda Oh ina kim müthiş olmuş şöyle ufak bir dokumada zaten kendini belli ediyor sevdiğimiz hazır diyebiliriz Şuna da Bir bakalım şunu biraz daha çevirelim bir iki dakika o topalansın artık hazır diyebiliriz kapatalım efsane oldu efsane Evet onlar ayarladıktan sonra işlemimize devam edeceğiz önce şunu bir alalım
Şöyle bir yanımıza aldık Onu da sonra da sunum yapacağımız örtülerimiz gelsin kenara doğru gönderdik Ondan sonra şunları da biraz daha çekiyoruz örtülerimiz hazır şunu ileriye doğru alalım şunu da aynı şekilde ayarladık mı Evet şimdi şunu bir alalım önce bir helvamız için aldık biraz bir beklesen yani size çok fazla
Acele etmeyin yavaş yavaş beklesin dinlensin dinlendikten sonra daha rahat bir şekilde sununuzu yapabilirsiniz Onun için iyice bir dinlenmesi gerekiyor hemen Dinlenince hem dediğimiz gibi toparlanacak ve Çok da fazla dağılmayacak Bismillah diyoruz şunları bir alalım şu kenar kısımlarını Öncelikle bir alıyorum Onu da söyle şunu çok fazla dağıtmadan bir alalım Evet hazır
Çiş oldu değil mi şunu biraz daha şu kenar kısımlarını alalım ve bunlar rahat bir şekilde artık alabiliriz şöyle yapıyoruz biraz da benim tersime geldi evet şöyle bıraktık mı müthiş oldu inan ki harika bir sunumumuz şunu da bir parça daha ortaya alırsak artık hazırız şunu biraz da dağıtmadan dediğimiz gibi
Dinlenirse daha kolay ve daha pratik bir şekilde alabiliriz şunu da şöyle yaptık mı müthiş oldu müthiş oldu şimdi şunları bir kaldıralım Bunlarla artık bir işimiz kalmadı ben hemen şunu da biraz daha elma da çok fazla durmasın kenara doğru aldık Evet ayarlamamızı yaptık şunları biraz daha toparlayalım Şimdi şöyle bakalım
Vay Vay güzel olmuş Evet hemen şunu bir iki dakika elimin altından alayım o kenarda Dursun şimdi sunum yapacağımız kabımız gelsin Bu arada ne kadar süremiz var arkadaşlar Tamam güzel kardeşim şimdi Hadi canım çok mu acıkmış Tamam onun için onun için hemen ayarlayalım şunları bir alıyoruz Evet İnan ki müthiş olmuş yavaş yavaş
Toparlamış Evet şunu da bir alalım kenara doğru aldık Onu da söyle de şunları bir alalım ufak ufak Vay vay vay müthiş olmuş müthiş olmuş şunu da bir alalım Gelsin bakalım çok güzel oldun değil mi Çok mu seviyormuş Tamam onun için ayıralım sevgili İbocuğum öyle bir şey diyorsa Tabii ki yapacağız bizde
O bizim için çok önemli biliyorsun değil mi şimdi ayarladık Evet hemen ayarladıktan sonra kabağımız hemen onu da keselim şöyle Bir Kestik ondan sonra bu güzelce bir şekilde hazır Ben şöyle bir kenara doğru alacağım ufaktan şu kabağımız 1-2 dakikada topalansın hemen şunu şöyle yapacağım kabağımız bir iki dakika topalansın
Altını açalım bu da bir kenarda Dursun şimdi onu ayarladıktan sonra bir tane kabımızı şuradan bir Gelsin bakalım kapımız şöyle bir kapımız hazır şunları biraz daha şöyle bir ayarlayalım kabımıza ayarladıktan sonra sarımsağımız burada olacaktı Şöyle 1 veya 2 diş kullanabiliriz çok Fazlasına gerek yok Bir tane yetecek onun içinde şunu şöyle bir ufak ufak
Hemen soyacağız siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz yani biraz daha fazla da olması istiyorsanız ona göre daha fazla da kullanabilirsiniz şimdi pirinçlerin içinde çok fazla sert ve diri olmaması için önceden yarım saat ya da 40 dakika öncesinde suyun içinde biraz bekletiyoruz ve daha onunla daha iyi bir şekilde hem yumuşuyor hem de toparlanıyor
Sevgilimiz Onun için siz de o şekilde yapabilirsiniz devam edelim hemen şunları şöyle bir ufak toparlayalım tezgahımız o da aynı şekilde çok fazla dağınık olmasın kenara aldık Evet şimdi şunu biraz daha ezelim minik Mini doğru yap Şimdi bunu biraz daha ufak bir tane sarımsağımızı incelttik mi o bize yetecek onun içinde ne yapıyoruz şunu
Biraz daha toparladık ve hazır Şimdi bunu ayarladıktan sonra hemen şu kabımızın içine Onu yollayalım güzel oldu bunu yolladıktan sonra biraz nanemiz az bir şey yetecek bizlere Evet şimdi hafif biraz da tuzumuzu tuzumuzu de ekliyoruz tuzumuzu ekledikten sonra kullanacağımız kadar yoğurdumuz Gelsin bakalım şurada bir kaşımızı alalım Ondan sonra da yoğurdumuzu şöyle
Kabımıza boşaltıyoruz güzel oldu değil mi Evet şunu da biraz daha ilave ettik Mi Harika oldu diyebiliriz şimdi bunları ufak ufak şöyle biraz karıştıralım Evet Şuna da çok fazla pişmiş ama yapışmasın diye şöyle topaladık Evet hazır artık onu da kapatabiliriz şimdi yoğurdumuzu bir ayarlayalım ondan sonra şunlarda biraz toparlayalım çok fazla dağınık görmesin
Ve tezgahı biraz dağınık olduğu zaman ben rahatsız olurum Onun için tezgahı toparlayıp devam edeceğim Evet yoğurdumuz sarımsak ve birazdan nanemizi ilave ettikten sonra tekrardan karıştıralım müthiş oldu müthiş yavaş yavaş şöyle biraz daha karıştırdık mı yoğurdumuz artık hazır diyebiliriz Evet yoğurdumuzda hazır Şimdi şunu bir ayarlayacağız ama Şuraya bir top alayım
Biraz da elimin altı hem açılmış olsun hem de tenceremizi kenara alıp devam edelim Bize biraz yer açılsın Evet şimdi şunu da bir kenara alalım devam edelim Evet şimdi şunu bir alalım önce bir kenara bırakalım ki çok fazla sağa sola kirletmesin Evet kabak O da hazır şunu şöyle yapıyoruz Bismillah diyoruz şuraya bırakalım
Kenara doğru aldık şunu biraz daha çektik şunu da aynı şekilde kenara doğru ayarladık artık Hazer şuraya kapatalım onu kapattıktan sonra şunu biraz yanıma doğru alacağım arkadaşlar şöyle yapalım Şurada da bir kaldıralım Ondan sonra devam edelim Evet şimdi şunu bir yanımıza doğru çekelim salça hafif biraz dökülmüş onun içinde ayarladık mı devam ediyor Şimdi
Bismillah diyoruz şöyle bir yoğurdumuz Vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş dediğimiz gibi yavaş yavaş pişireceğiz çok fazla acele etmeyeceğiz Ondan sonra da iyice bir piştikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem de farklı bir karışık dolmanız olacak ve çok da lezzetli olacak Çok da güzel
Olacak onun için şöyle biraz daha yoğurdumuzda da efsane oluyor hop mis Evet yeterli diyebiliriz yoğurdumuza ayarladıktan sonra şimdi geliyoruz artık şunu da bir alalım şuradan hafif biraz sosundan da üzerine şöyle bir döktük mü müthiş olacak İnan ki Harika oldu Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Evet güzel oldu çok da güzel oldu şimdi o da hazır onu da hazırladıktan sonra hemen ben şöyle bir ayarlamamı yapıp devam edeyim biraz şimdi alabilir Evet bu kalsın biraz çiş oldu çok da güzel oldu yani isterseniz Sevgi izleriz farklı bir şekilde Sizlerde süsleyebilirsiniz nasıl süslemek isterseniz o şekilde de süsleyebilirsiniz biraz maydanoz veya
Dereotumuz müthiş olur şunları biraz şöyle bir toparladık mı geldi mi Tamam güzel kardeşim geldiyse biz hazırız Dünden beri hazırız şimdi müthiş oldu şunları bir kaldıralım Evet biraz elim altında alayım Şimdi şunu bir top alıyoruz Bismillah diyoruz hemen geçiyoruz sizde de sevgili yemeklerimizi merak ediyorsanız görmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız takip
Etmek istiyorsanız Hatta bizlere destek olmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edip bizlere destek olabilirsiniz Oradan da bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz TGRT TV olarak biz İnstagramda Facebook’ta Twitter’da aynı şekilde YouTube’da takip edebilirsiniz orada da bulabilirsiniz programımıza tekrar gece saat 4.30 haftası onları saat 10’da programımızın tekrar var Kaç yıl Mesela
Izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf Abdullah Usta veyahut da Abdullah hakim ve abdulsel falan da takip edebilirsiniz oradan hem bana ulaşabilirsiniz hem tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek kanalından bilgi alabilirsiniz istediğiniz anda aynı şekilde sosyal medya hesaplarında bizlere ulaşıp programımıza da konuk olabilirsiniz bitişik şeffaf Blue nokta tgt veya Abdullah hakim Ya
Evet Gelsin bakalım listelerimiz hazırız tamam ve iç harcımızı güzelce bir hazırladık harcımızı hazırladıktan sonra tekrardan hemen kabakları aynı şekilde içinde oyduk hazırladık patlıcanı hazırladık biberlerimizi hazırladık onları içini doldurduk ve bir tane de domatesi doğradık kapak yaptık tenceremize yerleştirdik tenceremize doldurduktan sonra ayrı bir kabımızın içine tekrardan hemen salçamızı yağımızı baharatımızı
Ilave ettik suyla beraber hemen açtık onu da üzerine ilave ettik ilk 5 dakika O güzelce bir şekilde bir kaynıyor Kaynadıktan sonra Altını biraz kısıyoruz ve yavaş yavaş 40-45 dakika boyunca bir pişsin piştikten sonra sunumu yapacağız kabız tabağınıza ilave edin üzerine yoğurtla berbata süsleyin ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem
Lezzet hem de farklı bir sunum oluyor şimdi de sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet çam fıstıklı irmik helvamız içinse neler yaptık sevgilisinin 500 gram kadar irmiğimiz 1 litre kadar sütümüz Ondan sonra 100 gram kadar çam fıstığımız veya dolmalık fıstık da diyebiliriz 150 gram kadar tereyağımız 1 tatlı kaşığı kadar
Tarçınımız 100 gram kadar kuru incir kullandık 500 gram kadar irmik kullandık 1 litre kadar sütümüz 100 gram kadar Çam fıstığımız dolmalı Çam fıstığımız Siz İstersen fazla da kullanabilirsiniz Ondan sonra da dediğimiz gibi bir tatlı kaşığı kadar tarçınımız 100 gram kadar da kuru incir kullandık önce bir tenceremizin içine Sütümüzü ilave ettik
Şekerimizi ilave ediyoruz o kenarda iyice bir kaynıyor o Kaynadıktan sonra diğer tenceremize yağımızı ilave ediyoruz Ondan sonra hemen dolma fıstığımızı ilave ettik Onu iyice bir kavurduk ondan sonra irmiğimizi ilave ettik irmikle beraber kavurmaya devam ettik İngilizce bir kavurduktan sonra tarçınımızda ekliyoruz Onunla beraber karıştırıyoruz Ondan sonra Sütümüzü
Boşalttık süt de ver ve iyice bir karıştırdık hemen Sütle beraber karıştırdıktan sonra o tamamıyla bir sütünü çekiyor ayrılmış olduğumuz şekerimizi ve de inceleyeceğiz içine ilave ettik Onunla beraber iyice bir karıştırdık karıştırdıktan sonra sunum yapacağımız tabağımız hangisi ise onun içine boş alttık biraz bekliyor Ondan sonra istediğimiz şekillerde ölçülerde kesin sunumumuzu yapabiliriz şimdiden
Sizlere afiyet olsun diyelim Evet sevgili izleyicilerimiz Sizler de yemeklerimizi tekrardan görmeye Hatta yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplamamıza bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz hem şu anki videolarımız hem de 10 sene önceki videolarımıza bakabilirsiniz orada tam duyamadım Hem şu anki videolarımız hem 10 sene önceki videolarımıza bakabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz ondan sonra
Dediğim gibi TGRT o TV sayfaları Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamız oradan bütün videolarımızı bulabilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip bizlere de destek olabilirsiniz Ondan sonra gece saat 4.30’da programımızın tekrar var Hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var Kaç yılımız sen izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf Blue Usta Abdullah
Hakim ve takip edebilirsiniz orada da istediğiniz anda bana ulaşabilirsiniz programımıza da konuk olabilirsiniz Biz de böylelikle yavaş yavaş programımıza sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yani görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla Sizleri çok seviyorum Allah’a emanet olun [Müzik]
KAYNAK
