Malzemeler
1 kg dana eti
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
Tuz
Kırmızı toz biber (tatlı olandan kullandım)
Eti minik minik doğrayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz
(Suyunu çektiğinde hala sertlik varsa biraz ılık su ekleyebilirsiniz)
Sonra sıvı yağ, tuz, kırmızı toz biber ve yarım su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz
Kapağını kapatıp suyu hafif çekene kadar açmıyoruz
İyice kaynayınca altını kapatıyoruz
Lavaşı etin olduğu tavaya batırıp sosuyla her yerini ıslatıyoruz
Ardından tüm malzemeleri arasına koyup dürüm yapıyoruz
Arası için
Maydanoz ve sumaklı soğan
Domates
Lavaş için
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Yarım paket yaş maya
Tuz
4,5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı)
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurarak yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz
Ardından bezelere ayırıp oklava ya da merdane ile açıp pişiriyoruz
Pişen lavaşları altına peçete serdiğim bi poşetin içerisine koyuyorum daha yumuşak olmalarını sağlıyor
Deneyeceklere afiyet olsun ????????
Daha fazlası için takipte kalın ????️
#tantuni #tantunitarifi #ettantuni #mersin #mersintantuni #mersinusulütantuni #yoğurtlutantuni #tavuktantuni #kolaytarifler #kolayyemektarifleri #pratikyemekler #pratiktarifler #nefisyemektarifleri #anayemekler #misafirmenüsü #yemektarifleri
#bugünnepişirsem #türkmutfağı #turkishfood #türkyemekleri #sokaklezzetleri
Gönder müziği [Müzik]
KAYNAK
