Kiymali patlican rulo
3 adet sisman patlican
300 gr kiyma
1 adet kuru sodan
1-2 dis sarimsak
1 kapya biber
1 adet yesil biber
2 adet domates
1 kasik karisik salca
Dereotu
Maydonoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Siviyag
1 paket mozeralla peyniri
Kasar rendesi
Patlicanlari ince sekilde dilimleyin
Tepsiye biraz kasar serpistirip
Patlicanlari dizip fircayla uzerlerine bolca siviyag surup firina verip
Kizartin.Tavaya kiymayi alip biraz kavurun ve robotdan cekilmis sogani ekleyip sogan olene kadar birlikte kavurup biberleri ekleyip 5 dakika kavurup robotdan cekilmis domatesi ekleyip domates pisene kadar kavurunSonra salcayi ekleyip
Salcanin kokusu cikava kadar kavurduktan sonra biraz su ekleyip sulandirin.Altiji kapatip
Baharatlarini,maydonoz ve dereotu ekleyip karistirin.Patlicanlarin uzerlerini esit sekilde harci yayip kagit yardimiyla rulo sarin.Dilerseniz arasina da bolca kasar rendesi ekliyebilirsiniz.Salcali sos yapip uzerine surun.Domates ve mozaralla peyniri koyup yarim saat kadar 200 derece firinda pisirin.Dilimleyip servis yapin
