Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı mantı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1.5 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
3 su bardağı kemik suyu
Merhaba arkadaşlar kanalıma Hoşgeldiniz Bugün sizlerle yüksük çorbası tarifini paylaşacağım Malzemeler 3 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası bir buçuk tatlı kaşığı Kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz biber 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı mantı
2 su bardağı su 3 su bardağı kemik suyu yapımına geçmeden önce kanalıma abone değilseniz abone olmayı Zile basarak da bildirimleri açmayı unutmayınız ilk olarak uygun bir tencerenin içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağını 1 adet yemeklik doğranmış Kuru soğanı alıp kavurmaya başlayalım Daha sonra bir yemek kaşığı domates salçası 3 diş
Sarımsak bir buçuk tatlı kaşığı Kuru nane ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi de alıp kavurmaya devam edelim kavurma işlemi bittikten sonra ilk önce 2 su bardağı suyu alıp salçayı güzelce eritelim daha sonra 3 su bardağı kemik suyunu da üzerine ilave edelim ardından bir tatlı kaşığı tuzu da ilave edip güzelce karıştıralım
Kaynamaya başlayınca bir su bardağı haşlanmış nohutu ve 3 su bardağı mantıyı da ilave edelim Ben önceden hazırlayıp buzluğa kaldırmış olduğum dondurulmuş mantı ile hazırladım Siz Dilerseniz hazır mantığıyla da yapabilirsiniz Bu arada belirtmek istiyorum ben bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber yerine hazır satılan baharat karışımından kullandım sizde elinizdeki farklı baharatları
Kullanarak damak zevkinize uygun bir şekilde hazırlayabilirsiniz 1 adet limonun suyunu da sıkarak yüksük çorbamızı ilave edelim yüksük çorbası da ekşisi sevmeyenler içerisine limon suyu ilave etmek zorunda değilsiniz mantımızda piştikten sonra ocağın altını kapatarak servis tabağına alalım tarife açıklamalar kısmına ekliyorum deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun [Müzik]
KAYNAK
