TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, …
[Müzik] Merhaba sevgili izleyenler imiz ekran başına Hoş geldiniz güzel bir günle sizlerle beraber inşallah güzel bir programa yanında güzel yemeklerimizi hazırlayacağız tezgahımı Hazır malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzeti hem kolu Hem de pratik iki tane tarifimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız Sizler evinize yapacağınız çok lezzetli çok da güzel
Iki tane sunumuzu İnşallah hep beraber hazırlamış olacağız hemen çok güzel bir plak imiz var fasulye pakim ii hazırlayacağız ve ondan sonra tepside çok güzel bir içli köftemizi yapacağız bu şekilde iki tane farklı sunumuzu hazırlayacağız ve tezgahım bın üzerine çıkarmış olacağız Hem şöyle bir içli köftemiz tepside yapacağımız nefis bir
Köftemiz olacak ve yanında güzel de bir plak imiz olacak Biz burada yemeklerimizi yapıyoruz Siz de evinize yapacaksınız hem lezzeti hem kolu Hem de pratik iki tane tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlamış olacağız Sizler de yemeklerimizi tekrardan görmek ve da yapmak istiyorsanız sosyal Medya hesaplarımıza bakabilirsiniz tgdt TV olarak Instagram Facebook Twitter ve
YouTube sayfamızdan bütün videolarımızı bulabilirsiniz Oradan da takip edebilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada videolarımıza programlarımıza yemeklerimize bakabilirsiniz Hem şu anki videolarımız hem de aynı şekilde 10 sene önceki videolarımıza yemeklerimize ve programlarımıza da bakabilirsiniz programımıza tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10da programımızın tekrarı
Var kaçsan izleyebilirsiniz beni de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah üa ve da Abdullah hakim sayfalarından takip edebilirsiniz Orada hem bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz programımıza gelmek istiyorsanız programda bulunmak istiyorsanız aynı şekilde sosyal medya hesaplarında bana ulaşıp programımıza da konuk olabilirsiniz sizlerle beraber hem tanıtım yapalım hem de aynı şekilde
Yemekler yapalım bu şekilde düşünceleriniz de varsa sosyal medya hesaplarımda bana ulaşabilirsiniz Evet iki tane tarifimiz dedik Dilerseniz yavaş yavaş listemizi alıp sizlerle beraber başlayalım inşallah evet Gelsin bakalım listelerimiz Evet tepside içli köfte için neler kullanacağız hangi malzememiz var E 2,5 su bardağı kadar ince köfte bulgurum Ondan sonra yarım su bardağı kadar
Irmiğin yarım su bardağı kadar sıvı yağımız 1 adet yumurta kullanılacak Ondan sonra 1 su bardağı kadar sıcak suyumuz bir tatlı kaşığı kadar salçamızı su bardağı kadar unumuz olacak bu e dış harcımız içine olacak Ondan sonra içi içinse sevgili izlerimiz 500 gr kadar dana kıymamızı kuru soğanımızı kadar
Sıvı yağımız Ondan sonra 1 çay kaşığı kadar tuz Karabiberim 2 yemek kaşığı kadar eee salçamızı bir çay bardağı kadar toz cevizim olacak ve yeteri kadar maydanoz istersek dutu da kullanabiliriz 2,5 su bardağı kadar ince bulgurum yarım su bardağı kadar irmik sıvı yağımız 1 adet yumurtamız 1 su bardağı kadar sıcak
Suyumuz olacak Ondan sonra bir e tatlı kaşığı kadar salçamızı su bardağı kadar unumuz bu dış harcımız için gerekli olan malzememizi içi için ise 500 gr kadar dana kıyma kullanıyoruz istersek daha fazla da kullanabiliriz Ondan sonra 3 adet kuru soğanımı 1 su bardağı kadar sıvı yağımız Ondan sonra bir çay kaşığı
Kadar tuz karabiberim 2 yemek kaşığı kadar salçamızı yeteri kadar toz cevizim olacak bir çay bardağı dedik ama siz isterseniz fazla da kullanabilirsiniz ve bir tutan maydanoz veyahut da seviyorsak dereotu hangisini seviyorsak onu da tercih edebiliriz önce bulgurum irmiği karıştırdık suyumuzu üzerine ilave ettik ve onu bekletmeye Bıraktık o kenarda
Yavaş yavaş dinlenirken tekrardan onu geniş bir kabımız içine boşalacağım zı salçamızı yumurta ızı unumuzu ekleyeceğiz ve harcımızı hazırlayacağız harcımızı hazırlandıktan sonra onu kenara Doğu alacağız Ondan sonra tenceremize biraz yağımızı ekleyeceğiz soğanımızı doğrayıp içine ilave edeceğiz soğanımızı kavuracak soğanımızı kavurduktan Sonra içine kıymamızı ekleyeceğiz kıymayla beraber kavurmaya devam edeceğiz Ondan sonra
Baharatım ı salçamızı ekleyeceğiz onları da ekledikten sonra iyice bir karıştıracağız ve cevizlerim ii toz cevizimi içine ekleyeceğiz Cevizi de ekledikten sonra onu karıştıracağız ve kapağını kapatacağız Ondan sonra tekrardan biraz da maydanoz umuzu doğray içine ekleyeceğiz maydanoz umuzu ekledikten sonra harcımız hazırlanmış olacak tepsimizi altını hafif biraz bir yağlayarak onu yaydıktan sonra ortasına
Hazırlamış olduğumuz kıymalı harcımızı ekleyeceğiz her tarafa gelecek şekilde onu yaydıktan sonra tekrardan üzerini yavaş yavaş kapatacağız üzerini kapattıktan sonra hafif bir yağla veya da suyla da üzerini güzelce bir düzelteceğiz ve düzelttikten sonra üzerini hafif bir yağlayın yağladıktan sonra tekrardan fırınımı göndereceğiz o yavaş yavaş programımız boyunca pişecek ve piştikten sonra da afiyet edeceğiniz
Hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak istediğimiz gibi kesebiliriz Yani siz de aynı şekilde kesebilirsiniz Ondan sonra iyice bir piştikten sonra da afiyet diyeceğiniz hem lezzti hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim evet Gelsin bakalım diğer listemiz Evet fasulye plakamız için de
Sevgili izimiz 2,5 su bardağı kadar kuru fasulyem Ondan sonra 2 adet kuru soğanımızı saa 1 adet havuç 1 adet patatesim olacak Ondan sonra bir çay bardak kadar zeytin yağımız olacak az ve da fazla da olabilir yani yarım çay bardağı ve bir çay bardağı olabilir Bir yemek kaşığı kadar salçamızı kaşığı
Kadar toz şekerimiz yeteri kadar tuzumuzu kullanacağız 2,5 su bardağı kadar kuru fasulyem olacak dilersek Fazla da kullanabiliriz 2 adet kuru soğanımızı saa mız 1 adet havuç 1 adet patates Ondan sonra bir çay bardağı kadar yağımız e zeytin yağımız veyahut da sıvı yağ hangisini istersek kullanabiliriz 1 yemek kaşığı kadar
Salçamızı ve bir tatlı kaşığı kadar toz şekerimiz olacak ve yeteri kadar tuzumuzu kullanacağız fasulyemi önceden hazırladık hazırladıktan sonra tenceremizin içine önce bir yağımızı ekleyelim Ondan sonra havuçları ufak bir kabuklarını soyacağız havuçları içine ekleyeceğiz ve yavaş yavaş kavurmaya başlayacağız B Çünkü çok fazla içinde hem sert olmasın hem de erken pişsin
Diye ilk başta ne yapıyoruz havuçla başlıyoruz onu güzelce bir şekilde kavuruyoruz onu kavurduktan Sonra soğanımızı doğray acağı içine ekleyeceğiz kavurmaya devam edeceğiz Ondan sonra sarımsağını ekleyeceğiz tekrardan kavuracak salçamızı baharatım da ekledikten sonra tekrardan iyice bir karıştıracağız ondan sonra yeteri kadar suyumuzu ekleyeceğiz suyumuzu ekledikten sonra fasulyeler iyi haşlanmış İsa onu
Biraz sona doğru bırakacağız Ondan sonra patateslerim de ufak ufak doğray içine ekleyeceğiz onu da ekledikten Sonra tekrardan iyice bir kaynayacak Ondan sonra fasulyemi de ekleyeceğiz fasulye ile beraber toz şekerimizi ekleyeceğiz kapağını kapatacağız tekrardan 15-20 dakika boyunca pişecek ve piştikten sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımızda boşalacağım doğrayıp üzerine ekledikten
Sonra onun sonra da afiyet diyeceğiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim biz de artık Yavaş yavaş hazırlığımız da devam edebiliriz poğaçayla ilgili yoğun bir isteğiniz vardı pazartesi poğaçam olacak sevgili izimiz sizler için çok güzel bir poğça yapacağız ve yanında da e zerde tatlımız
Var Tatlı hazırlayacağız ikisini de aynik yoğun bir isteğiniz vardır inşallah ikisini de pazartesi hazırlayacağız Tabii Okullar da başlayacak çocuklar için de müthiş bir sunumumuz olmuş olacak inşallah Şimdi hazırlığımı geçeceğiz ilk önce şöyle yapacağız sizlerle beraber harcımızı hazırlayalım Ondan sonra diğer işlerimize devam edebiliriz iç harcımızı ayarlayalım Ondan sonra devam edelim
Şimdi tenceremiz hemen onu bir ayarlayalım kullanacağımız kadar yağımız demiştik hemen şuradan öncelik ocağımızı ayarladık ocağımızı ayarladıktan sonra kullanacağımız kadar yağımızı ekliyoruz yağımızı ekledikten sonra o yavaş yavaş bir ısınmaya başlasın kenarda ısınsın Biz de işlerimize devam edelim 34 tane soğan kullanabiliriz çünü biraz fazla olsun harcımız ona göre ayarlayacağız Evet devam edelim Gelsin
Bakalım soğanlarımızı küçü küçük doğray acağı Onun için de ne yapıyoruz Önce şöyle bir dilimleyelim ondan sonra minik minik doğray minik minik kenara çektik bunları da aynı şekilde yapıyoruz ufak ufak çok fazla iri olmasın doğradıktan Öncelikle bir doğrayalım çok fazla iri olmasın dediğimiz gibi onun için ne yapıyoruz elimizde geldiği kadar
Onları küçük küçük doğray şimdi devam edelim Bunlar şekilde içinde iri kalanlar da varsa onlar Biraz daha Uf atabiliriz Evet bunu da dahil ediyoruz evet tenceremiz görmeye devam edin arkadaşlar Evet şimdi devam ediyoruz yine aynı şekilde soğanımızı küçük küçük çok fazla iri olmasın demiştik için ne yapıyoruz tekrardan devam ediyoruz küçüklerinden 3
Tane Eğer çok fazla büyük soğanlarımızı isse ik tane kullanılabilir ona göre Siz de dediğimiz gibi istersek daha fazla soğanımızı tercih edebiliriz ve kullanabiliriz hemen şunları ufak ufak doğramaya devam edelim kenara çektik ufak ufak hazırlayalım Evet şimdi güzel oldu diyebilirim hemen bunu da dahil edelim kenarda ufak ufak kavurma işlem devam
Edeceğiz soğanımızı bir karıştıralım Öncelikle onç şöyle bir soğanımızı iyice bir kavuralım Evet o kenarda yavaş yavaş kavrulsun Bu arada sarımsağı hemen 2 veya 3 dş sarımsak kullanabiliriz siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz hemen şunları şöyle bir temizleyelim ufak ufak sarımsağı temizledik mi Ondan sonra da doğrayabilir şunu da aynı şekilde yapalım tekrardan temizledik
Hop Evet bir diş daha kullanırsak yeterli olacak onun için şunu da ufak ufak temizledim mi artık hazır diyebilirim soğanlarımızı önce bir ondan sonra kıymamızı ekleyebiliriz kaldıralım Evet sarımsağını Önce şöyle biraz eziyoruz bunu da ayı şekilde biraz ezelim Ondan sonra da küçük küçük doğrayalım toparlayalım tekrardan toparladıktan sonra tekrardan İnce İnce doğrayalım içine
Fazla Büyük olmasın iri olmasın diye şunları güzelce bir ufalıyor tekrardan biraz daha doğramaya devam edelim şunu bir karıştıralım soğanımızı güzel oldu yavaş yavaş soğanımızı sandığı onun içinde ne yapıyoruz Ara ara bir karıştıralım iyice bir kavrulsun diye tekrardan şunları biraz daha topalı ufak ufak onları iyice bir inceltecek aladı hazır Evet bunları ayarladıktan sonra
Onu da soğanımı dahil edelim soğanla beraber kavurmaya devam edelim bir ik dakika şöyle bir toparladık mı müthiş olacak evet bu yavaş yavaş kavurmaya devam etsin ondan sonra biz de bu arada kullanacağımız kadar kıymamızı mamız da dahil edelim az ve da fazla ne kadar kullanacaksak tercih size kalmış isterseniz daha fazla da
Kullanabilirsiniz onun için de şunları yavaş yavaş karıştıralım temizleyelim tekrardan şunları ufak ufak şöyle iyice bir karıştıralım gördüğünüz gibi harcımızı ayarlamaya devam ediyoruz onun için de ne yapıyoruz şu kıymamızı bir kavrulsun hem de lezzetli olsun değil mi Topal adık karıştır şuna hafif biraz tuzumuz şöyle az bir tuzumuz ondan sonra şuradan az bir şey
De karabiberim ii ekleyelim farklı başka bir baharat kullanmayacağız sadece karabiber tuzumuz olsun Evet onları da ufaktan karıştıralım tekrardan kavurmaya devam ediyoruz şöyle bir kenardan şu soğ so anlarımız da toparladık mı 2 yemek kaşığı kadar salçamızı biraz salçamızı ekleyelim Bu bize de yetiyor Onunla beraber tekrardan karıştıralım salçayla beraber kavurmaya devam
Edeceğiz onun için de ne yapıyoruz Şöyle hafif bir karıştırdık o kenarda yavaş yavaş kavrulsun şunu bir ayarlayalım çok fazla yanmasın diye onun için ne yaptık Altını biraz daha ayarladık Evet salçamızı iyice bir kavuralım ki güzel bir renk versin onun için ne yaptık şöyle güzelce bir karıştırdık Evet o yavaş yavaş
Toparlamaya devam etsin kenarda o toparlanırken Biz de bu arada şurada biraz maydanoz humuz Gelsin bakalım bu bizlere yetiyor ona göre Hemen şöyle bir küçük küçük ince ince doğrayalım toparladık doğramaya devam ediyorum ufak ufak yine aynı şekilde toparladık mı maydanoz hazırlanmış olacak şimdi ayarladığımız maydanozu tekrardan biraz daha incelt ufak
Ufak biraz daha inc ettik mi O da hazır diyebiliriz Evet maydanoz umuzu ayarladık su falan herhangi bir şey kullanmıyoruz Onun için su kesinlikle kullanılmıyor Evet dinliyorum Önel sevgili izleyim dediğimiz gibi tenceremize biraz yağımızı ekledik yağımızı ekledikten Sonra soğanlarımızı ince ince doğradıktan mızı iyice bir kavurduktan sonra e birkaç diş sarımsağı ekliyoruz
Sarımsakla beraber kavurmaya devam ediyoruz onu da kavurduktan sonra kıymamızı ne kadar kullanacaksak kıymamızı ekledik ve kıymayla beraber kavurmaya devam ettik kıymamızı iyice bir kavurduktan sonra salçamızı biraz karabiberim ve tuzumuzu ekledik onlarla beraber iyice bir harcımızı karıştırıyoruz şimdi yavaş yavaş harcımızı karıştırırken Ben şuradan bir tane boş bir tabağımı ayarlayayım Ondan
Sonra devam edeyim hemen şöyle bir boş bir tabağımızda yapacaksa yani miktarımız fazlaysa ona göre kıymamızı artırmamız ve çoğaltmada da dediğimiz gibi kıymamızı içindeki harcımız da biraz daha bol olmasını istiyorsak isterseniz soğanımızı biraz daha fazla da kullanabilirsiniz Tercih edebilirsiniz Evet şimdi yavaş yavaş toparlamaya devam etsin soğanımızı saa kıymamızı hazırladık şimdi eldivenimi ayarlayıp devam
Edelim önce bir harcımız hazırlansın ki biraz bir soğusun Onun için ne yapıyoruz harcımızı önceden hazırlayıp soğutacak ve ondan sonra işlerimize devam edeceğiz yavaş yavaş biraz daha karıştıralım geniş bir kabımız içine kullanacağımız kadar bulgurum içine aynı şekilde irmiği de ekliyoruz onu karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra tekrardan suyumuzu üzerine boşaltıyoruz suyumuz da beraber yarım saat bir
Dinlendiriyoruz O şimdi güzelce bir şekilde suyu çeksin Ondan sonra onu dinlendirdikten sonra tekrardan onun içine unumuzu ekleyeceğiz yumurtamızı Ondan sonra baharatlar mızı ve salçamızı ekleyeceğiz ve dış harcımızı hazırlayacağız dış harçla hazırlandıktan sonra hemen yarısını tepsimizi altına aynı şekilde yağlayarak kadar harcımızı ekleyeceğiz harcımızı ekledikten sonra da ondan sonra yavaş yavaş artık fırına gönderebiliriz
Evet Aleykümselam benden de Nevzat çok çok sevgi ve selamlarımı söyle güzel kardeşim Evet şimdi sevgili nevzat’ı da çok seviyoruz Buradan ona kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum evet yavaş yavaş harcım hazır güzel kardeşimiz Tabii bizlerle beraber çalıştı Çok da emeği vardı Bizlerde güzel kardeşim buradan ona kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönder
Ve onu kocaman da öpüyorum güzel kardeşimi Evet şimdi maydanozu ekledim maydanoz umuzu ekledikten sonra da şöyle yapalım şunu hafif bir suya atalım burada mıydı Nevzat Evet şimdi maydanoz umuzu ekledik maydanozmuzik sonra kullanacağımız kadar ceviz toz cevizim Hemen cevizimi de ekleyelim dediğimiz gibi az ve da fazla olabilir tercih size kalmış yani Sizler
Biraz daha bol kullanmak istiyorsanız kullanabilirsiniz şöyle yarım su bardağı kadar cevizimi de ben ekledim tekrardan karıştırıyoruz şöyle güzelce bir karıştırdık mı harcımız artık hazır Hazırlamış olduğumuz harcımızı şimdi kabımıza boşaltalım o kenarda yavaş yavaş soğusun Onun için harcımızı yavaş yavaş soğuması gerekiyor Onun için ne yapıyoruz Şöyle bir kabımıza alalım şimdilik o kenarda iyice
Bir soğusun Evet sevgili Nevzat Kardeşim seni çok seviyorum Nevzat Şen kardeşim Onu çok seviyoruz Buradan kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Evet gerçekten Bizlerde çok emeği vardı gize kardeşim imz burada stajer olarak başladı güzel kardeşimiz Tabii ki yönetmenliğe kadar çıktı yönetmenliği yaptı farklı farklı bize de aynı şekilde
Çalıştı şu anda farklı bir kurumda Ama ben kendisini çok seviyorum Burada Bizlerde çalışan herkes benim için çok değerli çok kıymetli Nevzat da onlardan bir tanesi sevgili Yunus da aynı şekilde ikisini de çok seviyorum buradan ikisine kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum hem kendilerine hem de ailelerine buradan kucak dolusu sevgi ve
Selamlarımı gönderiyorum onları çok seviyorum Evet şimdi Bunları güzelce bir ayarladık harcımız hazır harcımızı hazırladıktan sonra şimdi şunları şöyle bir yapalım isterseniz şu tahtam kaldırabiliriz de daha rahat bir şekilde çalışmamız için şöyle yapalım şunu bir alalım ondan sonra rahat bir şekilde çalışalım tepsimizi ise onu da ayarlayalım içine Eğer ki tereyağım yumuşamışsa
Şöyle Bakalım bunu şöyle yapacağız Tamam güzel kardeşim şu şekilde yağımızı alıp şöylece bir Bunu güzelce bir tepsimize yedirelim bu hem yapışmasını önleyecek sevgil hem de çok da güzel olacak onun için de ne yapıyoruz Şöyle hafif biraz yağımızı sürüyoruz Az daha alalım şu kenar kısımlarına ufaktan sürdük aynı şekilde bu bizler
Için yeterli olacak onun için de ne yapıyoruz tepsimizi bu şekilde ayarladık mı tepsimize bilil biriz Evet şimdi şunu bir kenara doğru alalım o kenarda bir dursun ondan sonra biz de işlerimize devam edebiliriz Evet hemen şöyle bir ayarlamamızı yapıp devam edelim bul umuz güzelce bir şekilde hazır onu biz beklettik sevgilimiz iyice
Bir toparlanın hazırlansın diye Ondan sonra şöyle biraz karıştıralım şimdi hem tepsimizi altına hem de üstüne olacağı için biraz daha bol tutmamız gerekiyor Ona göre Siz de biraz daha bol kullanabilirsiniz Şimdi şunu önce bir karıştıralım şöyle bir alalım Topal adık mı harcımız yavaş yavaş ayarlanmış olacak inşallah Şunları da aynı şekilde
Yapalım Evet Bunu güzelce bir yavaş yavaş karıştıralım Ondan sonra da şunu da bir ekledik mi artık hazır diyebiliriz Evet şimdi bulgurum yarım saatta bir saat önceden hazırladık onu güzelce bir şekilde bir ayarlamıştım şunları bir alalım şöyle yapıyoruz karabiberim Öncelikle ona güzel bir lezzet katacak karabiberim isden Biraz üzerine şu şekilde döküyoruz İnşallah hapşırmayı
Klimalar da çalıştığı için Evet biraz tuzumuz aynı şekilde Gerçi orada tuzumuz vardı ama neyse şöyle yapalım yeterli diyebiliriz tuzumuzu da ayarladıktan sonra biraz kırmızı toz vereyim o biraz olabilir da güzel olacak Bu da yeterli diyebilirim şimdi onu ayarladıktan sonra tekrardan devam ediyorum sevgili izleyenler imiz şuradan bir tane kaşığımı alalım geç bakalım
Şunu Öncelikle şöyle yapalım salçamızı ayarlayacağız salçamızı ekledik şurada Az daha ekleyelim yeterli olacak bizler için Evet güzel oldu şimdi salçamızı aynı şekilde ayarladıktan sonra Gelsin bakalım bir tane yumurtamız bir tane yumurtamızı da kırıyoruz onu kırdıktan sonra unumuz hemen şöyle yarım su bardağına yakın unumuzu da dahil ediyoruz unumuzu dahil ettikten sonra tekrardan
Şunları bir Elimizin altından Şimdilik kaldıralım yavaş yavaş karıştırmaya başlayacağız buna hafif biraz da yağımızı ekleyeceğiz sevgilimiz şöyle hafif biraz yağımız o da gelsin Evet şimdi harcımızı artık karıştıralım iyice bir yedirmemiz gerekiyor Onun için ne yapacağız yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz yarım su bardağı kadar yağımız var Hepsini şu
Şekilde bir dökelim Ondan sonra devam edelim şunu da bir kaldıralım kenara aldık Ondan sonra şunları da biraz Elimizin altından çok fazla beklemesin durmasın diye kenara dur aldık Evet Bakalım eğer baktınız çok fazla harcın isterse hafif bir suyla toparlayabiliriz tekrardan Ama şu anki kıvamın güzel gözüküyor Ben kullanmayacağım yani minik
Dokunuşlar O da çok fazla olmayacak Onun için ne yapacağız şimdi yavaş yavaş İlk başlarda biraz sizleri yoğur abilir Onun için yoğurduktan acak ve çok da güzel olacak devam ediyorum şunu biraz daha Kendime doğru çektim Ondan sonra şöyle yavaş yavaş yoğurmaya devam edeceğim Evet şunla da aynı şekilde yapalım topalladığını Evet Önce şöyle iyice
Bir yedirmeye devam edeceğiz Şimdi tekrardan toparladık böyle İyice bir karıştırıyoruz toparladık yine toparladıktan sonra ufak ufak karıştırma devam ediyoruz ta ki bu özleşene kadar yani iyice bir karışana kadar yavaş yavaş şöyle bir karıştıralım toparladık tekrardan çevirelim evet yavaş yavaş devam edeceğim şunu hafif bir az bir yağım ekleyeyim
Çok fazla değil Az bir şey olursa yeterli olacak evet yavaş yavaş toparlamaya devam ediyor iyice bir artık toparlandı da diyebilirim ama şöyle biraz daha karıştırayım o iyice bir hem karışsın hem de hazırlanmış olsun Evet biraz dediğimiz gibi yorucu oluyor ama çok da güzel olacak bulgurum irmiği karıştırdık Ondan sonra suyumuzu
Eklemişti suyumuzu ekledikten sonra yarım saat 40 dakika boyunca Bekliyoruz o güzelce bir şekilde suyunu çekiyor suyunu çektikten sonra içine salçamızı yumurtamızı yağımızı ondan sonra baharatlar mızı ekledik hepsini güzelce bir şekilde unla beraber tekrardan yoğurmaya başlıyoruz iyice bir yoğurduktan sonra harcımız tamamıyla hazırlanmış ve ayarlanmış olacak inşallah evet şimdi yavaş yavaş
Istediğim kıvama geldi diyebilirim Evet ilk başlarda biraz yorucu oluyor ama toparladık o iyice bir ayarlanacak Evet şimdi hazır diyebilirim şimdi kenara doğru bir alalım şöyle hafif bir kenara doğru alalım şunu yanımıza doğru çekelim yanımıza doğru çektikten sonra şöyle yapıyoruz hafif Biraz da su da alabiliriz yanımıza hafif Biraz da su
Alalım hem şekil vermemiz için hem de güzelce toparlamam için az bir şey suyumuz Elimizin altında bulunsun şöyle yapalım ki dökülmesin şimdi görebiliyoruz Değil mi arkadaşlar öncelikle şöyle yapıyorum Bunu alıyorum şu şekilde tsime gönderiyorum devam ediyorum Yine aynı şekilde biraz daha inceltip tsime şu şekilde gönderdim müthiş bir tepside içli köftemiz olacak
Harika olacak harika çok lezzetli olacak evet şunu da aynı şekilde yapalım Şu tarafa gelsin Vay vay vay vay vay vay şunu biraz daha toparladık mı müthiş olacak Evet devam edelim parça parça ekliyorum ki o da güzelce bir hazırlamış olsun Evet devam ediyoruz yine aynı şekilde şu kısımlara ufak ufak ayarlamamızı yapmaya tekrardan şu
Kenara hafif biraz şu kenarlarda biraz çıkıntı Olabilir Onun için ne yapıyoruz şunları biraz daha Topal adık ufak ufak ayarlıyoruz şöyle bir kenarlarına minik eklemeler de yapalım Hai biraz suyumuz da hem çok fazla çatlamasın diye bunu da yapıyoruz sevgili izimiz Onun için ne yapıyoruz Şöyle bir hafif biraz Elimizi Suya
Batırıp işlerimize devam ediyoruz hem düzeltmesini sağlayacağız hem de aynı şekilde Çok da fazla dediğimiz gibi çatlamasın diye toparlıyor Evet şimdi bunu da güzelce bir ayarladık mı Evet onu ayarladıktan Sonra şöyle yapıyorum hazırlamış olduğum harcım hemen harcımı ekliyorum Vay vay vay vay müthiş olacak müthiş Evet harcımız hazır bunu da şöyle
Yapalım her tarafa eşit bir şekilde hemen yayıyoruz ve de düzeltiyoruz hop mis çevirelim yine aynı şekilde şuralara da gelsin Oh harika oldu harika ş biraz da düzeltelim hafif biraz da düzeltiyoruz ki sevgilimiz her tabağımıza dediğimiz gibi eşit olsun Güzel olsun diye ne yaptık ona göre ayarlamamızı yaptık şimdi devam ediyoruz yine aynı
Şekilde şunu bir alıyoruz ufak şöyle yaptık kapatalım bir istersek su da kullanabiliriz devam ediyoruz yine şunu da aynı şekilde yapalım şöyle bir üstüne yavaş yavaş üstünü kapatıp Ondan sonra parçalarla da tekrardan eklememizi yapabiliriz Onun için ne yapıyoruz önce bir üstünü kapatacağız Ondan sonra eklemeler imizi yapabiliriz bunu da aynı şekilde yaptık devam
Şimdi ufak ufak şöyle Biraz düzeltiyoruz üstüne bırakıyoruz Gelsin bakalım biraz daha şunu düzelttik şöyle yapalım bırakıyoruz devam ediyorum Yine aynı şekilde şunları parça parça düzeltiyoruz şöyle bir bıraktık bunu da kenara bırakalım güzel oldu devam edelim yine aynı şekilde şu kenarları da kapatmaya Evet şimdi şu açık olan kısımlara yine aynı şekilde parçalarla
Güzelce bir kapatacağız önce bir üstünü güzelce bir tamamlayalım Ondan sonra üstünü kapat atı fırına gönderelim Gelsin bakalım şunu da aynı şekilde yapalım Şu açık olan kısımları güzelce bir kapatıyoruz ki hava almasın veyahut da dediğimiz gibi sevgilimiz güzelce bir topalın diye onun için ne yapıyor şöyle yavaş yavaş Öncelikle parçalarla kapatıp Ondan sonra düzeltmemizi
Yapabiliriz şu kısma yine aynı şekilde eklememiz yapıyoruz Şurayı da kapatalım iyice bir dediğimiz gibi hem açık olan kısımları hem de baktığınız köşelerde Eğer ki çok fazla ince olan noktalar varsa Oral toparlaması için güzelce bir ayarlamamızı yapalım şunu da aynı şekilde yaptık şimdi yavaş yavaş düzeltmeye başlayacağız biraz daha toparlamaya devam edeceğiz ufak
Ufak parçalarla açık olan kısımları şu şekilde düzeltiyoruz devam ediyoruz şunu da aynı şekilde biraz daha inceltti şu kısmı Şurayı da toparladık mı şimdi yavaş yavaş düzeltelim çevirdik ufak ufak devam ediyorum Tabii biraz daha şöyle güzelce bir ayarlaya devam edelim Şuraya da iyice bir Topal yine biraz da Elimizi ufak bir suyla üstünü şu
Şekilde ayarladık Evet bu da artık hazır diyebilirim sevgili izimiz ayarlamamızı yaptık baktınız şöyle ufak kalan noktalar da varsa şöyle az bir şey harcımızı kullanabiliriz onun için de siz de bu şekilde yapabilirsiniz hemen şunu kenara doğru bir alalım Şimdi artık fırına gönderelim ki Çünkü süremiz de artık Yavaş yavaş azalmaya başladı şunu
Gönderdik şöyle yapıyoruz sevgili izimiz üzeri için hafif biraz yağımızı az bir şey ekliyoruz Bunu güzelce bir yediriyoruz yağınızı yedirin şöyle iyice bir ne kadar süremiz kaldı arkadaşlar tamam hemen hazır Ben şimdi şunu hemen kesip Ondan sonra devam edelim Arkadaşlar şimdi sevgili izimiz dilimleyin Ondan sonra da kısa bir ara
Gideceğiz Onun için de hemen hızlı bir şekilde ben hemen onu bir dilimleyin ondan sonra kısa bir ara gideceğiz tekrardan Bismillah diyoruz bundan şöyle yapalım şöyle eşit olsun diye şöyle Önce bir ayarlamam yaptın kestik bunu da aynı şekilde kesiyorum kestikten sonra şimdi aynısını bu tarafta da yapalım Önce şu şekilde
Ayarlamamızı yapalım ki eşit olsun Güzel olsun diye kestik bunu da şöyle bir kesiyoruz Evet şu kenarlarına da hafif bir dokunabilirsiniz evet şöyle iyice bir altında Evet şimdi sevgili izleyim Ben yavaş yavaş fırına gönderiyorum Hemen fırına gönderiyorum o fırında programımız boyunca yavaş yavaş pişmeye devam etsin Ben de bu arada tezgahımı
Toparlayayım Biz sizlerle beraber şöyle bir şey yapalım mı Ben şimdi yavaş yavaş ayarlamam yaparken Siz de bu arada kendinize bir çay alın kısa bir ara gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edelim ekran başına ayırmayın minik bir aradan sonra kaldığımız yerden devam edeceğiz reklamlar [Müzik] Evet sevgili izleyicilerimiz kaldığımız
Yerden devam biz de ayarlamamızı yaptık hemen şöyle çok güzel bir tepside içli köftemizi hazırladık onu fırına gönderdik Ara ara yine kontrolümüz yapacağız O pişme devam etsin Öncelikle dediğimiz gibi bulgurum irmiği unumuz salçamızı mız hepsini karıştırdık harcımızı hazırladık Ondan sonra harcımız hazırlandıktan sonra yarısını tepsimizi altına yaydık Ondan sonra tekrardan tenceremize kıymamızı
Kavurduktan saa mızı ekledik Ondan sonra kıymamızı salçamızı baharatlar mızı cevizimi hepsini içine dahil ettik harcımızı hazırladık ortasına harcımızı ekliyoruz üzerini tekrardan kapatıp Ondan sonra fırına gönderiyoruz o fırında yavaş yapışmaya devam etsin Ara ara bir kontörümü yapacağız şimdi güzelce bir şekilde pimi yapacağız plim için de ayarlamamızı yapmıştık salçayı istersen kullanabilirsiniz veyahut da
Kullanmayabilirsiniz tercih size kalmış ama çok lezzetli çok da güzel bir sunumumuz olacak şimdi bize yetecek kadar Öncelikle bir yağımızı ayarlayalım Evet şöyle yeterli diyebiliriz yağımızı ekledikten Sonra altını açalım o kenarda yavaş yavaş bir ısınmaya başlasın o ısınırken Biz de bu arada kullanacağımız kadar havuçlar mızı ayarlayabiliriz orada devam edeceğiz şimdi şuraya bir toparlayalım
Bir veya da iki tane havuç kullanabiliriz Yani siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Bunlar bizlere yetecek şu küçüğünden de alalım iki tane bizlere yetiyor ama siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Önce şöyle bir kabuğunu soyalım Ondan sonra devam edelim hemen Bunu güzelce bir kabuğunu soyuyoruz istersek dediğimiz gibi daha
Fazla da kullanılabilir ona göre ayarlanabilir küçük olan havucu da aynı şekilde ayarlayalım ufak ufak kabuğunu soyduk soyduktan sonra tekrardan Şunları da toparladık toparladıktan sonra Şurayı bir kaldıralım önce bir tezgahımı dağınık görünmesin Ondan sonra da ufak ufak şöyle yapalım kestik mi diğer tarafı da aynı şekilde yapalım bunu siz tahanın üzerinde de yapabilirsiniz tekrardan
Şu şekilde ufalt şunu da aynı şekilde yapıyoruz bu küçük olduğu için 4E bölersek yeterli olacak hazır şimdi ayarladıktan Sonra ufak ufak doğramaya başlıyoruz çok fazla iri olmasın havuçlar çok fazla Büyük olmasın Onun için ne yapıyoruz elimizde geldiği kadar küçük küçük doğrayalım devam edelim Evet şimdi hazır Bunu hemen tenceremize ekleyelim
Tenceremize yolladık onu tenceremize yolladıktan sonra o Ken yavaş yavaş bir kavrulsun onun için ne yapıyoruz Şöyle biraz karıştıralım havuçlar bu şekilde hem çok fazla içinde sert olmayacak diri olmayacak hem de dediğimiz gibi iice pişmiş olacak onun için ne yapıyoruz ilk başta havuçla başladık Ondan sonra soğanımızı sarımsağını ekleyebiliriz Şimdi şöyle yapalım soğanımızı
Da küçük küçük Öncelikle doğradıktan şöyle bir soğanımızı da ekliyoruz tekrardan havuç ve soğanımızı karıştıralım bu kenarda yavaş yavaş kavurmaya devam etsin iyice bir kavrun Evet şöyle bir tepside köftemiz de pişmeye devam ediyor ara ara y kontörümü devam edeceğiz ki o güzelce bir şekilde top alansın pişsin diye şimdi şunları biraz daha karıştıralım
Ondan sonra da sarımsağı bir ve 2 diş sarımsağı kullanabiliriz Ben de buradan hemen sarımsağı ayarlayayım devam edeyim istersek sarımsak fazla da kullanabiliriz Yani siz de isterseniz fazla da kullanabilirsiniz Önce şöyle bir toparlayalım kenara Doğu aldık bunu da aynı şekilde yapalım ufak ufak sarımsağını kabuğunu temizliyoruz şunu da alalım küçük bir
Tane daha olursa bizler için yeterli olacak onun için de ne yapıyoruz şunu da ufaktan ayarlamaya devam edelim Evet şunları bir kaldıralım şimdi o yavaş yavaş soğanlarımızı havuçlar pişmeye devam etsin iyice bir kavrulsun ki iyice bir topalın Şimdi şunu eziyoruz aynı şekilde Diğerini de ezdik mi şunlar küçük küçük doğrayalım ufak ufak
Doğramaya devam ediyoruz Çok fazla iri olmasın tekrardan biraz daha Topal adık mı artık hazır diyebiliriz Evet şimdi hazırladığımız sarımsağı dahil ediyoruz soğan havuç ve sarımsağı beraber kavurmaya devam edeceğim iyice bir ksun iç şunları güzelce bir karıştırdık bu şekilde o yavaş yavaş topallamaya devam etsin Evet şunları ben biraz daha
Topalın diye alta doğru almışım Şimdi tekrardan şöyle biraz yukarı doğru alıyoruz Ondan sonra pişmeye devam etsin baktık ki üstü çok fazla kuruyorsa hafif biraz yağ kullanılabilir Çünkü o biraz yağ çekiyor ona göre yağımızı kullanabiliriz öncelik tenceremize bize yetecek kadar yağımızı ekledik Ondan sonra soğan havuçlar mızı ufak ufak küp küp
Doğradıktan sonra soğanımızı ekledik soğanla beraber kavurmaya devam ettik Ondan sonra sarımsağı ekledik sarımsakla beraber yavaş yavaş kavururken Bu arada kullanacağımız kadar salçamızı artık dahil edebiliriz yeterli diyebiliriz hemen salçamızı da dahil ettikten sonra tekrardan salçayla beraber karıştıralım şöyle iyice bir salçamızı beraber kavurmaya devam ediyoruz yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim ki
Salçamızı bir kavrulsun da güzel de bir renk ortaya çıksın diye onun için ne yapıyoruz onun için yavaş yavaş kavurmaya devam ediyoruz hafif biraz lezzetli olsun diye Az bir karabiberim ii ekleyebiliriz çok fazla değil minik bir dokunuş yeterli olacak tekrardan karıştırdık ufak ufak şöyle biraz daha hem toparlamış
Olsun hem de güzel bir renk ortaya çıksın diye onun için ne yapıyoruz onu ufak ufak ayarlamaya devam ediyoruz bir tane patatesim olacak onun içinde küçük bir tane patates bizlere itiyor Ama siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz fazla olmasını istiyorsanız ona göre fazla da Tercih edebilirsiniz şunları bir kaldıralım tuzumuzu oradan kullanabiliriz bir 2
Dakika tekrardan şöyle biraz daha karıştıralım güzel oldu Çok güzel oldu Hem bu şekilde sebzelerimiz iyice bir pişmiş olacak sevgili iyimiz hem de aynı şekilde salçamızı güzel bir renk verecek ve çok da iyice bir kavrulmuş olacak evet soğan havuç sarımsak salçam hepsini ekledik yavaş yavaş suyumuzu ekleyelim ben çok fazla su kullanmıyorum ama siz
Isterseniz fazla da kullanabilirsiniz bakalım durumuna şöyle ufak bir karıştıralım Az daha eklersek yeterli olacak evet müthiş oldu şimdi suyumuz da ayarladıktan sonra o kenarda kaynamaya devam etsin Bu arada biz de Hemen şurada tuzumuzu ayarlayalım biraz tuzumuz ayarlandı mı Ondan sonra biraz da toz şekerimizi ekliyoruz toz şekerimizi de ekledik toz
Şekerle beraber kapağını kapatalım o kenarda kaynamaya devam etsin iyice bir kaynasın patatesim bir tane bizlere yetiyor ama siz Dilerseniz fazla da kullanabilirsiniz yaptığınız miktara göre bol da olabilir Şimdi şunu biraz şöyle yapalım Önce bir ayarladık şun küçük küçük çok fazla içinde görünmesin diye küçük küçük dilimleyin Ondan sonra ufak ufak
Doğray evet yavaş yavaş toparlamaya başlamış o iyice bir toparlanın ara ara dediğimiz gibi göz atacağız sevgili izimiz Eğer ki üstü çok fazla kuruyorsa hafif biraz yağımızı kullanabiliriz şunları biraz kenara doğru aldık devam ediyoruz ufak ufak patatesim doğramaya Şuna da hazır ufak ufak tekrardan biraz daha doğradıktan daab bilirsiniz sevgil beyaz
Olmasını istiyorsanız o şekilde yapabilirsin Ama böyle yaptığımızda daha farklı ve daha lezzetli olacak görüntüsü de kendisi çok da güzel olacak evet şimdi patatesim hazır Şimdi şöyle bir tabağına alalım şöyle bir kendi tabağına alalım birazdan hemen ekleyebilirim şunu bir suya atalım Ondan sonra devam edeceğiz o iyice bir toparlamaya başladı
Dediğimiz gibi ilk başta havuçları kavurdu ki onlar içinde Hem fazla sert diri olmasın hem de onlar iyice bir toparlamış olsun ve pişmiş olsun onun için ne yaptık ilk başta onu ayarladık onları kavurduktan sonra ondan sonra soğan sarımsağı ekledik onlarla beraber toparlamaya başladık Şimdi Bismillah diyoruz tekrar da Şunları da ekleyelim
Onları da ekledikten sonra da şöyle biraz karıştıralım vay vay vay vay Vay vay vay vay vay Evet kapağını kapatıyoruz O pişmeye devam etsin toparlamaya devam etsin Ondan sonra sona doğru şimdi fasulyelerim iyi haşlandığı için iyi piştiği için onu ben ne yapıyorum en sona bırakıyorum Ondan sonra fasulyemi dahil edeceğiz ve
Fasulyeyle Beraber biraz daha kaynayacak Kaynadıktan sonra artık sunumuzu yapmış olacağız inşallah şunları bir alalım kenara Şimdi şunu bir alalım hafif bir kabımız Ben şuradan bir kap alayım biraz yağımızı üstüne sürelim ki sevgilimiz hem parlak olsun hem de çok da fazla dediğimiz gibi kararmasın diye siyahlaşmasının için ne yapıyoruz Şöyle lezzetli olsun
Onun için ne yapıyoruz Şöyle hafif biraz az bir yağımız yeterli olacak şunu da şöyle yapalım eldivenim hazır Bir tane de fırçamızı ayarlarsak biz de hazırız şunları biraz daha kenara doğru alalım şimdi ik dakikalı alalım hem de siz de görmüş olun Vay vay vay vay vay
Vay vay vay vay vay Çok da güzel olmuş Evet şöyle biraz hafif bir dokunuş güzel olsun değil mi Şu kısımlara minik az bir şey öyle minik biraz yağımız da sürüyoruz Oh çok güzel oldu Çok güzel oldu Şunları da minik yağımızı fırça ucuyla da dediğimiz gibi sürersek de yeterli olacak Çok Fazlasına
Gerek yok hafif şöyle bir dokunuşunuzda hazır tekrardan gönderelim fırınımı kızarmaya ve pişmeye devam edin hop Evet Harika oldu harika kapatalım iyice bir pişmeye devam etsin toparlanın güzelce bir şekilde o iyice bir pişsin piştikten sonra artık sunuma hazır diyebiliriz şimdi sevgili izleyim Sizler de yemeklerimizi merak ediyorsanız görmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız takip etmek istiyorsanız
Sosyal medya hesaplarımıza bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Hem şu anki videolarımız hem de aynı şekilde 10 sene önceki videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebil bilirsiniz Ondan sonra da dediğimiz gibi sevgili izleyiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada bütün programlarımıza videolarımıza ve aynı şekilde yemeklerimize bakabilirsiniz TGRT TV
Olarak biz nerelerde varız Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da bizleri bulabilirsiniz orada da takip edebilirsiniz Ondan sonra programımızın tekrarı gece saat 4. hafta sonları saat 10’da programımızda tekrar var kaçımız izleyebilirsiniz beni de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta SF Abdullah Usta n TGRT Instagram sayfam veyahut da Abdullah hakim yap sayfalarından bana ulaşabilirsiniz
Programa gelmek istiyorsanız programda bulunmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımda bana ulaşabilirsiniz Ondan sonra farklı tarifleriniz varsa aynı şekilde sosyal medya hesaplarımda bana gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi almak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımda bana ulaşabilirsiniz Yemek istekleriniz varsa orada yazabilirsiniz Ondan sonra bizlerle beraber yemek yapıyorsanız aynı şekilde resimlerini benimle paylaşmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımdan resimlerinizi de
Gönderebilirsiniz aynı şekilde dediğimiz gibi istediğiniz anda sosyal medya hesaplarımda da bana ulaşabilirsiniz Evet şimdi yavaş yavaş bir karıştıralım şunu o yavaş yavaş şöyle bir toparlamaya devam etsin fasulyem iyice piştiği için onu Birazdan ekleyeceğim çok fazla dağılmasın yani parçalanmasını sona doğru bıraktık kapatıyoruz Şimdi ara ara patates de
Olduğu için ara ara karıştıralım ki Çok da fazla yapışmasın hem de yanmasın diye onun için ne yapıyoruz Ara ara karıştırmaya devam edeceğiz şunu Şimdilik şöyle bir alalım kenara doğru aldık Ondan sonra da sunum yapacağımız ayarlamamızı da yapacağız Tabii o biraz daha bir kızaracak sevgilimiz hemen tepside içli köftemiz biraz daha bir kızaracak ve
Toparlanacak biz de şunları şöyle bir ayarlayalım ayarlamamızı yapıp ondan sonra devam edebiliriz şunu şöyle kenara doğru alalım Evet içli köftemiz müthiş oluyor farklı bir şekilde biliyorsunuz daha önceden hazırlamıştık sevgili iz hem kızartmasını hem haşlamasını yapmıştık farklı farklı sunumlarda yapmıştık ama bugün de tepside sizler için hazırladık
Bu da çok farklı olacak ve çok da güzel olacak İstersen bu şekilde de içli Köfteni yapabilirsiniz önemli olan o diş harcın istediğiniz gibi de yani o diş harcını hazırladıktan sonra istersen haşlayın istersen kızart da bilirsiniz o şekilde de ayarlamanızı yapabilirsiniz Vay vay vay vay vay vay İnan ki müthiş olmuş pişmeye devam
Ediyor Bunu çok fazla acele etmeyiniz yani sizin zamanınız bol olacağı için çok fazla acele etmeyin yavaş yavaş toparlan ki Güzelce bir şekilde bir ayarlansın hazırlansın diye onun için ne yapacağız Çok fazla acele etmeyeceğiz şimdi şuna bakalım Önce şöyle güzelce bir karıştırıyoruz şu patateslerim ie Bir bakalım Evet yumuşamaya başlamış şunu da
Aynı şekilde güzel olmuş birazdan hemen fasulyemi ekleyelim ve onunla beraber kaynamaya devam etsin şunu kapatalım o kenarda yavaş yavaş toparlanın şimdi o toparlanırken Ben de hemen şöyle bir sunum için ayarlamam yapayım şöyle güzelce bir şekilde tabağımızda güzelce bir şekilde süslemek için ayarlamamızı yapıp devam edelim Şimdi burada az bir şey kırmızı lahanam
Var Onu bir alayım tabağımızda hem de süslemiş olalım şuradan biraz ortayı güzel bir renk çıksın Evet bu bizlere yeter diyebilirim yetecek de diyebiliriz Evet şöyle yapalım kırmızı lahanam hazır bunu şöyle bir kabımıza alalım kabımıza aktardık kabımıza aktardıktan sonra onun üzerine hafif biraz tuzumuzu ekleyelim şöyle biraz tuzumuz eklendi mi güzel olacak Evet biz
De bu arada fasulyemi ekleyelim O da artık pişmeye devam etsin şöyle bir fasulyemi dahil ettik fasulye dediğimiz gibi az ve da fazla da olabilir tercih size kalmış ne kadar yapacaksanız ona göre de ayarlamanızı yapabilirsiniz hemen şöyle biraz karıştıralım Eğer ki suyu çok azsa biraz su kullanabiliriz ben çok fazla su
Kullanmak istemiyorum ama siz Dilerseniz biraz daha su kullanabilirsiniz şunu hafif biraz ekleyeceğim ama çok fazla olmayacak minik bir dokunuş yeterli diyebilirim Evet şimdi oldu Tekrardan karıştırayım şöyle biraz ondan sonra kaynama devam etsin Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay kapatalım şunu mis şunları bir Elimizin altından Şimdilik bir kaldıralım
Şurayı da unutmuyoruz Tabii ki sevgili gizlimiz harika olmuş yavaş yavaş toparlamaya devam etsin biraz daha şöyle bir kısalım o pişmeye devam etsin acele etmeyeceğiz yavaş yavaş toparlamaya devam ediyoruz şimdi buraya biraz kırmızı lahanam ayarlamıştır siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz yani biraz daha fazla da olmasını istiyorsanız ona göre fazla da Tercih edebilirsiniz
Kullanabilirsiniz şurada Hemen rendem de alalım o şöyle bir dursun Bir tane havuç kullanacağız ama dediğimiz gi gibi sevgilimiz Havuç da ona güzel bir renk kalsın Evet onu da ayarlayayım Ondan sonra devam edeyim şunu ufaktan şöyle güzelce bir soyuyoruz Evet şimdi unu ayarladıktan sonra şunu da şöyle yapalım şunu bir kaldıralım
Ondan sonra şöyle bir kenarda Ufak ufak rendeleyelim az bir şey olursa bizler için yeterli olacak buun içind de ne yapıyoruz Şöyle ufak ufak rendeleyin Evet tam da yapıştı Evet şunu bir alalım yeterli diyebiliriz Şimdi şunu bir kaldıralım toparladık Evet şunun Altını biraz kısalım kenara yavaş yavaş toparlanın acele etmeyeceğiz şimdi yavaş yavaş
Pişmeye de başladı Onun için yap şunu iyice bir ovalım ta ki kendi suyunu bırakana kadar onu güzelce bir şöyle bir karıştırıyoruz ufaktan onu karıştırdıktan sonra şöyle bir tane tabağımızda Şundan da az bir şey alırsak Bunlar süslemek için tekrardan kullanacağım sevgimiz Evet şimdi şunları iyice bir karıştırdıktan sonra ufak bir ayarlamamızı yapalım
Ondan sonra devam edelim Evet şöyle yapalım şunu bir alalım biraz yoğurdumuzu ekleyelim az bir şey olsun Çok Fazlasına gerek yok şunu bir kaldıralım bunu şimdi yavaş yavaş karıştırıyoruz ufak ufak şöyle bir karıştırdık mı gördüğünüz gibi güzel de bir renk ortaya çıkıyor sevgili izimiz şöyle bir pembe sultanımız diyebiliriz Şimdi şunu da
Ekleyelim o da ona güzel bir renk katacak Tamam güzel kardeşim şimdi bunu da iyice bir şöle bir karıştırdık çok güzel oldu Onu da iyice bir karıştırdıktan sonra şunu biraz kenara doğru alacağız şurada bir kenara gelsin Evet şuradan çok Fazlasına gerek yok az bir şey alırsak yeterli olacak az bir soğanımızı
Hazır Şunları da bir alalım Elimizin altından çok fazla dağınık görünmesin az bir şey de Dere otumuz gelsin bunları da tekrardan toparladık şunu bir alalım yanımıza Dere otumuz soğanla beraber karıştıralım Şunları da ekleyelim şöyle bir ekledik mi iyice bir karıştırıyoruz hemen hemen Şunları da biraz daha içine Çok da fazla diri
Kalmasın diye Şunları da bir karıştırdık ve tekrardan şunu bir kenara doğru alalım toparlayalım burayı toparladık mı Ondan sonra da şurada yine aynı şekilde az bir şey der otumuz gelsin istersek fazla da kullanabiliriz şu der otumuz ken da doğrayalım şunla da aynı şekilde toparladık mı Dere otumuz hazır şimdi şunları şöyle yapalım der otumuz
Ayarladıktan Sonra şöyle bir kenara doğru önce şunları bir alalım gönderdik tabağımızda sonra rahat bir şekilde artık çalışabilir şimdi Artık yavaş yavaş sunumlarım da geçelim sevgili izimiz önce şunu biraz Derli toplu olsun diye temizleyelim Ondan sonra devam edelim şunu da bir kenara doğru aldık artık şunları kaldırabiliriz Evet tezgahımı toparlamış
Olsun tahtam ı tekrardan bir alalım bıçakla işimiz yok hemen tahtam gelsin yemeğimiz de plim de hazır diyebilirim O da çok da güzel oldu şimdi önce şunu bir alalım kapatalım Evet Bismillah diyoruz ve şöyle bir aldım y ki müthiş oldu bunu çok fazla acele etmeyeceğiz yani yavaş yavaş toparlayacağım Evet bir tane boş tabağımıza
Alalım ondan sonra şunu biraz daha şöyle bir yanımıza doğru bir alalım şimdi şu kenardan bir iki tanesini alalım ki rahat bir şekilde sunumuzu yapalım diye onun için ne yapıyoruz şu kenardan ben hemen çok fazla Diğerini de parçalamadan şunu bir alayım Vay vay vay vay vay vay vay vay
İnan ki müthiş olmuş Harika ol olmuş diyebilirim şunu da bir alalım Evet şunu sunumunu yapabiliriz müthiş ya efsane oldu efsane şunu da bir şöyle bir ortadan aldık mı Şöyle bir gitmesin bakalım şunu biraz daha Evet şunu biraz sıkışmasın diye şöyle hafif biraz ayarlıyorum ki sevgilimiz yavaş yavaş Çok da fazla
Parçalanmasına ki müthiş oldu Harika oldu diyebiliriz şunları kenara doğru alalım gördüğünüz gibi müthiş bir sunumumuz hazır Ondan sonra da şunu da bir kaldıralım onu da ayarladıktan sonra şuradan hafif şunun yanına süslemem mi yapacağım Evet Vay vay vay vay vay müthiş oldu inan ki müthiş oldu Evet şimdi diğerin
Yanına da şöyle güzel bir renk gelsin Vay vay vay vay vay vay vay vay vay lezzet şöleni lezzet şöleni hop mis şunu da Topal adık mı Oh harika oldu Afiyet bal şeker olsun Şimdi biraz ileriye alalım ondan sonra plak imiz de hemen sunumunu yapıp ondan sonra neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber bir
Göz atacağız Evet şunu bir kaldıralım tahtayla da bir işimiz kalmadı hemen ocağımızı kapatıyoruz şunu da bir alalım şunlar biraz bize engel olmasın onları da Elimizin Altan yavaş yavaş kaldıralım ki biz de rahat bir şekilde çalışalım Evet sunum yapacağımız kabımız tabağımızda hazır şunları Öncelikle bir alalım şimdi yavaş yavaş altını kapatıp biraz daha
Toparlaması sağlayabilirsiniz sevgili izleyim şunu bir alalım yanımıza Gelsin bakalım şunu bir alalım Bismillah diyoruz Vay vay vay vay İnan ki müthiş olmuş buram buram kokuyor şöyle yapalım Oh harika oldu Evet şöyle minik biraz da suyundan olursa efsane olacak efsane Evet müthiş oldu diyebilirim şimdi şunları biraz Elimizin altından kaldıralım Evet şöyle bir
Kenara doğru alalım tabağımızda dere otumuz ne kadar süremiz kaldı arkadaşlar Tamam güzel kardeşim hemen şöyle bir temiz Ondan sonra listeye geçelim ben de artık hazırım Sizler de sevgili izimiz Bu yemeklerimizi tekrardan görmek yapmak istiyorsanız takip etmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edip bütün videolarımızı programlarımızı ücretsiz bir şekilde izleyebilirsiniz takip edebilirsiniz
Şimdi tgt TV olarak biz nerelerde varız Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da aynı şekilde bizleri takip edebilirsiniz orada da bütün programlarımıza videolarımıza bakabilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olacaksınız hem de istediğiniz programlarımıza bakabilirsiniz programımızın tekrarı gece saat 4.3 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar var kaçırmışsın izleyebilirsiniz
Beni de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta veyahut da Abdullah hakim Yav sayfalarından takip edebilirsiniz Oradan da bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz programımıza gelmek istiyorsanız aynı şekilde sosyal medya hesaplarında da bana ulaşıp programımıza da gelebilirsiniz Evet hazırız listemiz hazırsa alalım Çok da güzel oldu şunu şöyle bir ayarlayalım
Evet neler yaptık hemen şöyle bir göz atıyoruz listelerimiz hazır tepside içli köfte için sevgili izimiz neler yaptık tepside içti köftemiz için önce bir diş harcımız için 2,5 su bardağı kadar bulgurum ince köfteli bulgurum Ondan sonra yarım su bardağı kadar irmik yarım su bardağı kadar sıvı yağımız 1 adet yumurtamız 1
Su bardağı kadar sıcak suyumuz Ondan sonra 1 tatlı kaşığı kadar salçamızı yarım su bardağı kadar unumuz ve iç harcımız için 500 gram kadar dana kıymamızı kuru soğanımızı kadar kadar sıvı yağımız yeteri kadar tuz karabiberim 2 yemek kaşığı kadar salçamızı kadar toz cevizim bir tutan maydanoz veyahut da dereotu 2,5 su
Bardağı kadar İnce köftelik bulgurum yarım su bardağı kadar irmik ve sıvı yağımız 1 adet yumurtamız bir su bardağı kadar sıcak suyumuz 1 tatlı kaşığı kadar salçamızı su bardağı kadar unumuz Ondan sonra iç harcımız için 500 gram kadar dana kıymamızı kuru soğanımızı kadar sıvı yağımız E ondan sonra da 1 çay
Kaşığı kadar tuz karabiberim 2 yemek kaşığı kadar salçamızı toz cevizim ve bir tuta maydanoz vey da Dere otumuz kullanabiliriz önce bulgur ve irmiği karıştırıyoruz suyumuzu üzerine ekliyoruz onu güzelce bir şekilde karıştırıp kapağını kapatıyoruz O yavaş yavaş Suyunu çekmeye ve dinlenmeye devam etsin o kenarda dinlenirken Biz de bu arada tenceremizin içine yağımızı
Ekliyoruz yağımızı ilave ettikten sonra soğanımızı ince ince doğradıktan mızı iyice bir kavurduktan sonra tekrardan içine kıymamızı ekledik salçamızı baharatım zı ceviz Ondan sonra may maydanoz umuzu ekledik ve iç harcımızı hazırladık iç harcımızı hazırladıktan sonra onu kenara Duru aldık Onu kenara Duru aldıktan sonra tekrardan hemen bulgurum u irmiği karıştırdıktan sonra onun içine
Salçamızı unumuzu ondan sonra yumurtamızı yağımızı hepsini ekledik güzelce bir harcımızı karıştırdık harcımız tamamlandıktan sonra tepsimizi altına hafif yağladıktan kıymamızı ekledik ve tekrardan üzerini güzelce bir şekilde bir kapatıyoruz üzerini kapattıktan sonra tekrardan onu güzelce bir şekilde hemen e fırınımız gönderiyoruz yavaş yavaş 1 bu5 saat boyunca pişsin dediğimiz gibi Hatta biraz daha fazla da
Tutabiliriz yavaş yavaş pişsin piştikten sonra da istediğimiz şekle kesip ve sunumuzu yapabiliriz tabii biz buu fırına da gönderirken kestik Ama siz de o şekilde de yapabilirsiniz Sonradan da kesebilirsiniz ondan sonra yanında da güzelce bir şekilde Bir süslüyoruz ve süsledik sonra da afiyet diyeceğiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum oluyor
Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet fasulye paketimiz için sevgili izim neler kullandık hemen 2,5 su bardağı kadar kuru fasulye uyemiz Ondan sonra 2 adet kuru soğanımızı saa mız 1 adet havuç 1 adet patates Ondan sonra yeteri kadar sıvı yağımız ve da zeytin yağımızı kullanabiliriz 1 yemek
Kaşığı kadar salçamızı kaşığı kadar toz şekerimiz ve yeteri kadar tuzumuzu kullandık 2,5 su bardağı kadar kuru fasulyem 2 adet kuru soğanımızı isağoci ilave ettikten sonra havuçları kabuklarını soyduk ufak ufak doğradıktan iyice bir kavurduktan sonra soğanımızı sarımsağı ekledik onlar da kavurmaya devam ettik Ondan sonra tekrardan salçamızı baharatım zı ekledik yeteri
Kadar suyumuzu ilave ettik ve onu iyice bir kaynattık iyice bir kaynattıktan sonra patateslerim de küp küp doğradıktan sonra fasulyemi ekledik Eee tuzumuzu şekerimizi içine ekliyoruz Ondan sonra kapağını kapatıyoruz tekrardan 10 dakika daha kaynatıyoruz kaynattıktan sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımızda güzelce bir şekilde Bir süslüyoruz ve süsledik sonra da afiyet
Edeceğiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim poğaçayla ilgili yoğun bir isiniz var Pazartesi poğaçam ve zerde tatlımız olacak farklı bir şekilde yapacağımız zerde tatlımız Tabii buğdayla beraber yapacağız Çok da müthiş olacak sevgili izimiz İnşallah pazartesi günü sizlerle beraber hem tavuklu güzel
Bir poğaçam olacak hem de zerde tatlımız olacak inşallah sizlerle beraber hazırlayıp ve afiyet yemiş olacağız Evet sevgili izley Biz de bu şekilde tezgahımı hazırladık yemeklerimiz hazır şimdiden sizlere afiyet olsun diyor Biz de böylelikle yavaş yavaş programımızın sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes aynı şekilde bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi
Ve selamlarımızı gönderiyoruz Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla Sizleri çok seviyorum Allah’a emanet [Müzik] olun i
KAYNAK
