İzmir Usulü Enginarlı Mezgit Buğulama
Malzemeler:
Pınar Mezgit Fileto
2 adet körpe enginar
4 dal taze soğan
4-5 dal dereotu
1/2 adet dilimlenmiş limon
1 limon suyu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Yapılışı:
Enginarları temizleyin, büyüklüğüne göre 4’e ya da 6’ya bölün
Taze soğanları 2 cm uzunluğunda doğrayın.
Tavaya zeytinyağı koyun.
Mezgit enginar dilimlenmiş limonlar ve taze soğanları ekleyin.
Tuz ve karabiber ilave edin.
1 çay bardağı su ekleyin.
Kapağını kapatın.
Kısık ateşte 25-30 dk pişmeye bırakın.
Altını kapatmadan 5 dk önce limon suyu ekleyin.
Piştikten sonra üzerine dereotu serpin ve servis edin.
Pınar Lezzet Fikirleri Resmi YouTube Sayfasını Takip Edin: http://bit.ly/2idAcme
https://www.facebook.com/pinarlezzetfikirleri
https://www.instagram.com/pinarlezzetfikirleri
http://pinar.com.tr/lezzetfikirleri
İzmir Usulu Enginarlı Mezgit Buğlama Pınar Mezgit Fileto, Enginar, Dereotu, Sarımsak, Limon, Taze Soğan, Zeytinyağı, Limon suyu, Tuz, Karabiber 2 adet enginar 4-5 dal dereotu 1 diş sarımsak 1/2 adet limon Pınar Mezgit Fileto 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tüm malzemeleri çiğ olarak tavaya yerleştirin Tuz Karabiber 1 çay bardağı su
Kısık ateşte 25 – 30 dakika pişirin Altını kapatmadan 5 dakika önce üzerine 1 limonun suyunu ekleyin ve pişirmeye devam edin.
KAYNAK
