Fırında Kuru Meyveli Hindi Nasıl Yapılır? – Evde Hindi Yapımı / Pratik Yemek Tarifleri

Fırında Kuru Meyveli Hindi tarifi için web sitemizi ziyaret edin!
???????? http://www.lezzetfikirleri.com/

Malzemeler:
Pınar Yarım hindi
100 g vişne
100 g kuru kayısı
Defne yaprağı
Karanfil
10 adet arpacık soğan
Çubuk tarçın
Sirke
Sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
arzuya göre Karabiber
50 g badem

Marine için:

Portakal kabuğu
1 adet soğan
Taze kekik
Sarımsak
Sirke
Zeytinyağı
Tuz
arzuya göre Karabiber

Yapılışı:

Hindiyi marine malzemeleriyle harmanlayıp 2 gün boyunca buzdolabında bekletin. Marine edilmiş hindiyi tavada mühürleyin. Ardından aynı tavada arpacık soğanları soteleyin. Sos tenceresine sirkeyi alın ve kaynatın. Kaynamış sirkeyi kuru meyveler ile harmanlayın. Ve bekletin. Suyu ve meyveleri birbirinden ayırıp fırın kabına meyvelerin suyu ve hindiyi ekleyip üzeri kapalı şekilde 1 saat boyunca fırında pişirin. 1 saat sonunda fırından alıp kuru meyveleri ve arpacık soğanı ekleyip tekrar fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
#PınarLezzetFikirleri #YemekTarifi

Pınar Lezzet Fikirleri Resmi YouTube Sayfasını Takip Edin: http://bit.ly/2idAcme
https://www.facebook.com/pinarlezzetfikirleri
https://www.instagram.com/pinarlezzetfikirleri
http://pinar.com.tr/lezzetfikirleri
Fırında Kuru Meyveli Hindi Pınar Yarım Hindi, Karanfil, Tarçın, Defne Yaprağı, Biberiye, Portakal, Taze Kekik, Soğan, Arpacık Soğan, Zeytinyağı, Sirke, Badem, Kuru Kayısı, Vişne Hindi Marinasyonu: Pınar Yarım Hindi’yi derin bir kaba alın, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay bardağı sirke sürün Taze kekik 1 adet soğan 1 adet portakal

Tuz ve karabiber ekleyip üstünü streçleyerek 2 gün buzdolabında bekletin 2 su bardağı sirkeyi kaynatın Kaynamış sirkeyi 100g vişne ile birleştirin 50g badem 100g kuru kayısı 1 saat bekletin 1 saat sonra bir tutam karanfil ve 2 adet çubuk tarçın ekleyin Suyunu ve meyvelerini ayırın 2 yemek kaşığı sıvı yağ Marine edilmiş hindiyi tavada mühürleyin

Aynı tavada 10 adet arpacık soğanı taze kekik ile soteleyin Mühürlediğiniz hindiyi ve sirkeli vişne suyunu bir fırın kabına alın Alüminyum folyo ile kaplayın 180°C fırında 1 saat pişirin 1 saat sonunda fırından alıp kuru meyveleri, arpacık soğanı ve taze kekik ekleyin alüminyum folyo ile kaplayarak tekrar fırınlayın

40 dakika sonra alülimyum folyoyu açarak üzeri kızarana kadar pişirin

KAYNAK