❗RAKİP TANIMAYAN MANGALTADINDA TAVUK YEMEĞİ TARİFİ

#turkishfoods #eat #foods #dinner
tavuk yemeği nasıl yapılır
https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/
5 kişilik malzeme listesi
800 gr tavuk göğüs
5 orta boy soğan
3 orta boy yeşil biber
2 orta boy kırmızı biber/biber kapya
4 diş sarımsak
iki yemek kaşığı sıvı yağ
tavuk terbiyesi
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salça
tuz kara biber pul biber kimyon kekik
2 diş sarımsak
Hemen şöyle boşaltalım Arkadaşlar kimse ben yemek yapmayı bilmiyorum demesin Ahmet şefi takip etsin emin olun 100 kişilik 500 kişilik yemekleri yapabilir mahcup düşmezler hem malzemeyi tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlıyoruz gece ne yapıyoruz terbiye ile başlıyoruz bir yemek kaşığı yoğurt döktük sevdiğimiz baharatlardan bu şey konusunda çok takılmayın terbiye

Konusuna yarım çay kaşığı karabiber az bir kimyon pul biber kırmızı toz biber kekik kekiği arzulayacağız 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı civarında domates salçası yarım fincan zeytinyağı Yarın fincan zeytinyağı döktük elimizde sıvı yağ zeytinyağı hangisi varsa onu atacağız Hemen içine şöyle bir de sarımsak ezeyim Bu tamamen sizin kişisel tercihiniz

Olsun dana eti olmadığı için yumuşamasında falan herhangi bir Sorun yaşamazsınız sarımsağı da artık hemen şöyle ne yapıyoruz bunu birbirine karıştırıyoruz çırpıyoruz terbiyemizi gördüğünüz gibi hazır tavuğun iç filetosu göğsünün içinden çıkan ince yer bu ucuz oluyor arkadaşlar Lezzet olarak da yemek olarak da aynı evlerde çocuklarımıza çok rahat

Bir şekilde çok güzel bir şekilde yemek yapabilirsiniz çok fazla illaki göğüs olsun diye takılmayın zeytinyağının özelliği de dolaba girdiği zaman şimdi ne yapacak donacak tavukların üzerine yapışacak ortalama 2 saat kadar dinlendireceğim siz isterseniz Mesela diyelim ki zamanınız var Bir gün iki gün bunu dinlendirebilirsiniz bozulma yapmaz İstediğiniz zaman misafirlerinize yedirebilirsiniz

Difrizi atarsınız difrizde de diyelim ki 15 gün sonra bir ay sonra misafirimiz geldi bunu çıkardım misafirinizi çözdürüp ikram edebilirsiniz şöyle görünce bir terbiyemiz hazır Şimdi sıra geldi diğer malzemeleri Ben arpacık soğanları hazırladım Aslında Bunlar Arpacık soğan değil bunlar köy soğanı şöyle bir tanesini göstereyim içinden en ufaklarını seçtim bunu

Soyarken de ne yapacağız arkadaşlar dağılmasın diye şu kısmını almayacağız bura kök kısmı bağlantı kısmı yemeklerimizi yaparken bu tür yemekleri yaparken buna çok dikkat edeceğiz ocaktan ne kadar pişerse bitsin bu kök kısmı ne yapacak soğanımızın dağılmasını önleyecek hemen Onu da göstereyim ben size bunlarınkini ben aldım ama size göstermek için ne yaptım görüyor musunuz

Arkadaşlar şu kök kısmını anlayacağız ki bu ızgarada tavada şişte hiçbir şekilde dağılma yapmaz şimdi diğer malzemeyi tanıtalım Her zaman söylediğim gibi elinizde ne varsa onu kullanabilirsiniz baktım dolaba biberler acı bir de normal yeşilleri yok geçenlerden kalan bir dolmalık biber vardı onu kullanacağım Bir tane de kapya biber aç dolabını ne varsa

Hemen şöyle domateslerimizde doğruyoruz arkadaşlar burada sarımsağımızda var şöyle göstereyim soğanlarımız biberlerimiz domateslerimiz sarımsaklarımız hazır tavuğumuz terbiyede şimdi ne yapıyoruz ocağın başına geçiyoruz Tamamdır çocuğa koyduk şöyle biraz ısınmasını bekliyoruz Tabii ki bu mühür havası ama biz bunu da güzel bir yemek çıkaracağız şöyle yağımızı ilave ediyoruz yağ biraz daha zor olacak tavukta yağ olduğundan

Dolayı işe soğanlarımıza başlıyoruz şöyle gördüğünüz gibi soğanlarımız karamelize olmaya devam ediyor arada bir karıştırıyoruz soğanlarımızın karamelize işlemi Tamam bu şekilde ben size göstermiş olursam ne olur sadece sizi kandırmış olurum yemeğe yerken zor istediğiniz lezzeti alamazsınız ağzınıza hatırı tür gelin bunun gerçekte olması gereken ne hemen şöyle ayrı bir tavanın içine

Alırız içine az bir su ilave ederiz kapağı kapatırız suyunu çekene kadar içinde yağ kalana kadar pişmesini sağlarız ki içinde soğanlar hamur gibi aynı tavuğu ya biberlerimizi dökeriz bibersiniz ya da işlemine başlarız hemen şöyle yapalım biberlerimiz gördüğünüz gibi karamelize oldu sarımsağın ilave ediyoruz ikide sarımsakla karıştıracağız sarımsağın kokusu ağır baskın olsun diye

En son kattım yan tarafta da soğanlarımız olmak üzere lezzetli yemek istiyorsan bununla bir emeği olacak biberlerimizde hazır Hemen şöyle soğanımızın kapağını açalım gördüğünüz gibi içinde su kalmadı çok az bir su oranı kaldı geriye kalanın yağar domatesimiz var domatesimizi En son katacağım sulandırmasın diye kapağını Kapatıyorum o orada karamelize olmaya

Devam etsin tavamızın kontrol ediyoruz tavamız ısınmış tavuklarımızı içine atıyoruz şöyle birer birer aynı Sayar gibi birbirinden ayıracağız yapışma olmasın eşit bir şekilde mühürlensin diye lezzetli olsun diye kavrulanımızın hepsini birbirinden ayırdık altının kızarmasını bekleyeceğiz Ondan sonra diğer taraflarını çevireceğiz hemen şöyle kapağımızı açalım şöyle kenardan bir bakın görüyor musunuz

Arkadaşlar içinde bir gram su kalmadı sadece yağa kaldı ne yapıyoruz domatesleri ilave ediyoruz tavuğumuz baharatlı olduğundan dolayı Sadece buna yeteri kadar tuz atıyor pul biber atıyoruz kapağını kapatıyoruz Ortalama bir iki dakika domatesleri terletiyoruz içinde çamur etmiyoruz Hemen tavuğumuzu kontrol ediyoruz bu şekilde gördüğünüz gibi tavuklarımızı çevirmeye başladı tavuklarımızın hepsini çevirdik Tabii ki

Ev Ocağı nereden ateşi fazla vurursa o taraftan daha çabuk pişiyor ona da dikkat etmek lazım hemen şunu da gösterelim altını kapattım kendi buharında terletmeye bıraktım hemen tavuğumuzun öbür tarafında kontrol ediyoruz gördüğünüz gibi tavuğumuz pişti biri size sorarsa güzel yemek masası yapılır diye hemen diyeceğim ki işte bu şekilde yapılır tavukları şöyle bir kenara

Yerleştirin arkadaşlar videoları beğenmeyi yorum yapmayı unutmayın Bunlar 30 yıllık Usta işi 30 yıllık Usta ve hemen şöyle boşaltalım şu dibinin bir tane yanık yerde daha eve bırakmayacağız asıl lezzet orada efsane yemeğinin efsane tavuğumuz hazır Şimdi sunuma geçiyorum yemeğimiz bu hemen şöyle ne yapıyoruz soğanlarımız da şöyle kenarlarına koyuyoruz

Bu tarifi de çok önemli tarif et bu tarifleri kaçırmayın çok iyi takip edin bunlar size her zaman lazım olacak tarifler arkadaşlar çıkan yemeği gördünüz inşallah hayırlı üretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar anlaşılır yapar siz isteyin bir yüz yapalım Afiyet olsun

KAYNAK