EN KOLAY VE PRATİK ÇÖREK TARİFİ????MUTLAKA DENEYİN PİŞMAN OLMAYACAĞINIZ BİR TARİF ????????

MALZEMELER:
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

İÇİ İÇİN:
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
Merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz Bugün sizlerle birlikte çok güzel ve pratik bir çörek tarifi yapacağız şöyle 2 su bardağı sütüm var bir kahve fincanı sıvı yağ var bir tatlı kaşığı tuzumuz var [Alkış] bir kahve fincanı suyumuz var arkadaşlar malzemelerimizi karıştıralım unumuzu hemen eklemeye başlayacağız ilk etapta şöyle 2 su bardağı un ekledim

Ben bir paket kabartma unumuzun üzerine döküyoruz tekrar un ekliyorum gereği kadar kaşıkla karıştırdıktan sonra kaşe çıkardım elimle yoğurma işlemine geçiyorum yumuşak bir hamur yoğuracağız arkadaşlar bunu fazla ekleyip de hamurumuzu sertleştirelim lütfen un eklerken çok dikkatli olalım hamur ilk etapta elinizi ya da kabınıza yapışacaktır ama siz yoğurdukça hamur hem elinizi hem hamur kabını

Bırakacaktır Bunu unutmayın lütfen yumuşak deyip de sürekli un eklemeyin yoksa hamuru sertleştirirsiniz ve istediğiniz kıvamı elde edemezsiniz şöyle bir iki dakika evire hamurumu yoğurdum gördüğünüz gibi yoğurdukça hamur elimi bıraktı şöyle tezgahta da bir iki dakika yoğuruyorum hamuru çevire parçalayarak tezgahta hamur Yumuşak kalın bir hamur olduğu için parçalayarak yoğurduğumuz için

Tekrar elimize yapışacak tezgaha da bırakmayacaktır aynı zamanda Siz bunu hiç takıntı etmeyin yormaya devam edin hamur ancak yoğurdukça özlü kıvamda bir hamur elde edeceğiz hamur yoğurma işlemi ne kadar uzun sürerse çöreklerimiz böreklerimiz o kadar güzel olacaktır arkadaşlar hamuru yoğururken arkadaşlar Toplamda 4 buçuk su bardağı un kullandım kıvamını görüyorsunuz çok yumuşak olduğu

Için tezgaha yapışmalar oldu bunu önlemek için hamur kartı kullandım ben hamurumuzu topluyoruz hamur mayalı bir hamur olmadığı için bekletmeye hiç gerek yok Ben hamuru 4 eşit bezeye bölüyorum arkadaşlar bezelerimiz bu büyüklükte olacak hamurumu 4 eşit bezeye böldüm Arkadaşlar şöyle görüyorsunuz Ben bezelerimi sadece 10 dakika böyle tezgahta dinlendireceğim

Üzere önce poşetle sonra bir mutfak havlusu ile kapattım bezelerim sadece 10 dakika dinleneceğim 10 dakika bezelerimizi dinlendirdik arkadaşlar şöyle bezeleri alıyorum attığım ilk bedenden açmaya başlayacağız üzerine tekrar kapatalım dur bezelerimizi Beklerken kabuklarını alması altını üstünü güzel bir şekilde unlayalım bolca un serpelim ki sonradan tekrar un eklemesi yapmayalım Elimizi içten döndürerek açmaya başlayalım

Hamur çok yumuşak kıvamlı bir hamur olduğu için zaten oklavayı ben verdiğimiz anda açılmaya başlıyor benim bezeleri açtım oranın biraz dar olduğu için arkadaşlar açmakta biraz zorlanıyorum hamur çok yumuşak olduğu için açılma esnasında oklavaya tezgaha yapışmalar olabilir hafif un serperek yapışmayacak kadar serpmeniz yeterli olacaktır birinci bezemi açtım Arkadaşlar bu kadar yeterli olacaktır

Açılırken yırtılmalar olabilir arkadaşlar size şekli düzgün olmayabilir lütfen bunun sıkmayın sadece hep aynı incelikte açmaya Özen gösterin açtığım bezeyi hemen bir sofra bezinin üzerine seriyorum ikinci bezemi açmaya başlayacağım arkadaşlar aynı bezeleri tamamını açtım Arkadaşlar şöyle 100 gram tereyağ vardı üzerine bir çay bardağı sıvı yağ ekledim ve şöyle göstereyim size

Yağ karışımından her yerine gelecek şekilde bolca dökelim arkadaşlar Elimizi Korkak alıştırmayalım çöreğimiz bu yağ sayesinde katları tel tel olacaktır Bu karışımı isterseniz sade tereyağı ya da sade sıvı yağ ile da yapabilirsiniz Evet birinci yufkamı yağladım şöyle her tarafına bolca yağ sürdüm ikinci yufkayı hemen üzerine alıyorum 4 yufkamı da bu şekilde

Tek tek yağlayalım arkadaşlar 4 yufka aynı şekilde üst üste dizerek araları tek tek yağladım arkadaşlar şöyle yağladıktan sonra rol olacak şekilde yufkalarını tamamını şöyle silindir yapıyoruz yaparken şöyle bezeleri Kendimize doğru çekelim ki daha ince olsun katları daha tel tel sayılabilsin mezelerimizi Sürekli kendi evine doğru çekerek sıkı bir şekilde rulo yapıyoruz

Tezgaha vuralım kedimize doğru itekleyelim bitirerek şöyle bezeleri büyütelim arkadaşlar gördüğünüz gibi hamurum şimdiden kabarmaya başladı içindeki kabarcıkları görüyorsunuz şöyle hamuru kaç kez tezgaha vurarak inceltelim yeterince incelttik hamurumuzu yeterince çekiştirerek şöyle incelttik arkadaşlar unumuzu hemen şöyle sararak Gül birey şeklini verelim bu şekilde hamuru Buda sıcaklığında Ben 20 dakika dinlendireceğim

Hamurumu şöyle tepsiye aldım arkadaşlar üzeri kabuk bağlamasın diye şöyle poşete koyup hava geçirmeyecek bir şekilde tezgahta 20 dakika bekletiyorum fırın tepsisine yağlı kağıt serdim arkadaşlar şöyle ben çöreğimi oda sıcaklığında yarım saat dinlendim hemen tepsiye alıyorum ellerimle baskı uygulayarak çöreği orta kalınlığa gelene kadar şöyle ellerimizle açalım ne çok ince olacak bu

Da çok kalın olacak çöreğimizi yeterince açtım üzerine hemen yumurtanın tamamını kırıyoruz şöyle bir yemek kaşığı sıvı yağ ekliyorum bir yemek kaşığı süt ekliyorum arkadaşlar çöreğimizin her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürüyorum [Müzik] karışımımızdan her yerine gelecek şekilde şöyle eşit bir şekilde sürdük Ben çatalla çöreği üstüne şöyle çizikler atıyorum sadece görselliği açısından

Siz isterseniz üzerine Susam çörek otu da serpebilirsiniz ben direkt böyle [Müzik] pişireceğim hemen fırınım şu anda ısınıyor benim 180 derecede çöreğimi hemen fırına gönderiyorum kapları tek tek sayılan çok güzel nefis bir çörek tarifi Bu arkadaşlar Şiddetle tavsiye ediyorum çöreğim çok güzel bir şekilde Nar gibi kızardı arkadaşlar size görüyorsunuz bakın çıtır çıtır oldu

Şu anda çok sıcak üzerine sürdüğümüz sos sayesinde de kapları tel tel görüyorsunuz ayrılıyor üzerine sürdüğümüz sos sayesinde parlak bir görüntüsü var şahane bir tarif tavsiye ediyorum hepinize Evet Arkadaşlar bugünlük de videomuz sonuna geldim videomu Beğendiyseniz beğenmeyi kanalıma hala abone değilseniz bana destek olmak için abone olmayı ve yeni yorum yazmayı unutmayın lütfen bir

Sonraki videomda görüşmek üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK