TAHİNLİ PATLICAN EZMESİ ???? EN SEVİLEN YAZ MEZESİ ????

Tahinli patlıcan ezmesi ya da tahinli patlıcan salatası olarak bilinen yaz aylarının favori mezesi olacak nefis bir tarifle karşınızdayız!
Yapımının kolaylığı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak, çay saatlerinize, gün sofralarınıza ya da yemeklerinizin yanına çok yakışacak közlenmiş patlıcanlı salatayı denemenin tam zamanı????
Farklı meze tarifleri arayanların mutlaka denemesi gereken, közlenmiş patlıcanın en lezzetli hallerinden olan tahinli patlıcan ezmesi için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

4-6 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 30 Dakika

Tahinli Patlıcan Mezesi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/tahinli-patlican-ezmesi/

Malzemeler

Patlıcanlı kısım için;

2 adet bostan patlıcanı
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Baget ekmek için;
Yarım Baget Ekmek
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı maydanoz

Üzeri için;

Yarım mor soğan
1 adet yeşil biber
8-10 adet çeri domates
1 yemek kaşığı maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle 2 tane bostan patlıcanının sapını çıkardıktan sonra ortadan ikiye keselim.
Patlıcanları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine biraz tuz ve zeytinyağı gezdirelim.
Önceden fansız ayarda 200 dereceye ısıttığımız fırında patlıcanları bu şekilde yaklaşık 30 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
Diğer taraftan 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanozu güzelce karıştırarak salatayla birlikte servis edeceğimiz ekmeğin sosunu hazırlayalım.
Yarım baget ekmeği uzunlamasına ortadan ikiye bölelim.
Kestiğimiz ekmekleri yine fırın tepsisine alalım ve üzerine hazırladığımız sarımsaklı sostan sürelim.
Yeterince pişen patlıcanları fırından alalım. Yerine ekmekleri koyup 200 derecede 10 dakika kızarmaya bırakalım.
Fırından çıktıktan sonra el yakmayacak sıcaklığa gelen patlıcanların kabuğunun dikkatli bir şekilde soyalım.
Patlıcanları daha sonra rondoya alalım. Üzerine 3 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
3 diş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve son olarak 2 yemek kaşığı limon suyunu ilave edelim.
Tüm malzemeyi püre kıvamına gelinceye kadar rondodan geçirelim.
Salatanın üzeri için yarım mor soğanı küçük küçük doğrayalım.
1 adet yeşil biberi de yine aynı şekilde doğrayalım.
Çeri domateslerimizi de büyüklüğüne göre 2 veya 3 parçaya keselim.
Uygun bir kaseye doğradığımız domatesleri, soğanı, biberi, 1 yemek kaşığı kadar maydanozu, 2 yemek kaşığı limon suyunu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzu alarak güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız patlıcan püresini servis tabağına alarak eşit bir şekilde yayalım.
Daha sonra üzerine hazırladığımız domates salatasını ilave edelim.
Fırında çıtır çıtır kızaran nefis baget ekmeklerimizi de istediğimiz büyüklükte dilimleyerek patlıcan salatamız ile birlikte servis edelim. Afiyet olsun!
#tahinlipatlıcanmezesi #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/tahinli-patlican-mezesi-11163310/

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş meze tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/salata-meze-kanepe/meze-tarifleri/

Havuçlu Kabaklı Meze Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=6xe6HhkKvVY

Haydari Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=dDMweQzFRdw

Dereotlu Cevizli Salata Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=OOiW-bmA9h4

Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=QK7f5-U6JDo

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=us_0ObH6EN4

Mor Lahana Mezesi Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=K58XmqBN5Lc

Yoğurtlu Taze Fasulye Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=9kwAB7aOf3E

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Herkese merhabalar, Nefis Yemek  Tarifleri mutfağına hoş geldiniz. Bugün sizlerle yanında kıtır kıtır  sarımsaklı ekmekle birlikte servis   edebileceğiniz nefis bir patlıcan  salatası tarifi paylaşacağım. Dilerseniz hiç vakit kaybetmeden bu  nefis salatanın yapılışına başlayalım. Öncelikle 2 tane bostan patlıcanının sapını  çıkardıktan sonra ortadan ikiye keselim. Patlıcanları pişirme kağıdı serdiğimiz  fırın tepsisine yerleştirdikten sonra  

Üzerine biraz tuz ve zeytinyağı gezdirelim. Önceden fansız ayarda 200 dereceye  ısıttığımız fırında patlıcanları bu   şekilde yaklaşık 30 dakika  boyunca pişmeye bırakalım. Diğer taraftan 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanozu güzelce   karıştırarak salatayla birlikte servis  edeceğimiz ekmeğin sosunu hazırlayalım. Yarım baget ekmeği uzunlamasına  ortadan ikiye bölelim.

Kestiğimiz ekmekleri yine fırın tepsisine alalım   ve üzerine hazırladığımız  sarımsaklı sostan sürelim. Yeterince pişen patlıcanları  fırından alalım. Yerine ekmekleri   koyup 200 derecede 10 dakika kızarmaya bırakalım. Fırından çıktıktan sonra el yakmayacak sıcaklığa   gelen patlıcanların kabuğunun  dikkatli bir şekilde soyalım. Patlıcanları daha sonra rondoya  alalım. Üzerine 3 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı zeytinyağı,

3 diş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve son olarak 2  yemek kaşığı limon suyunu ilave edelim. Tüm malzemeyi püre kıvamına  gelinceye kadar rondodan geçirelim. Patlıcan püremizde gördüğünüz gibi hazır. Salatanın üzeri için yarım mor  soğanı küçük küçük doğrayalım. 1 adet yeşil biberi de yine  aynı şekilde doğrayalım.

Çeri domateslerimizi de büyüklüğüne  göre 2 veya 3 parçaya keselim. Uygun bir kaseye doğradığımız domatesleri,  soğanı, biberi, 1 yemek kaşığı kadar maydanozu, 2 yemek kaşığı limon suyunu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzu alarak güzelce karıştıralım. Hazırladığımız patlıcan püresini servis  tabağına alarak eşit bir şekilde yayalım.

Daha sonra üzerine hazırladığımız  domates salatasını ilave edelim. Fırında çıtır çıtır Kızaran  nefis baget ekmeklerimiz de   hazır. İstediğimiz büyüklükte dilimleyelim. Daha sonra patlıcan salatasının  yanında servis edelim. Hem sunumuyla hem lezzetiyle çok beğeneceğinizi  düşündüğüm patlıcan salatamız artık servise hazır. Yaz aylarında sık sık yapabileceğiniz  gerçekten çok lezzetli bir salata tarifi.

Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.

KAYNAK