PRATİK ÇİĞKÖFTE TARİFİ / BLENDIRLA KOLAY ÇİĞKÖFTE NASIL YAPILIR?

#çiğköfte #cigkofte #yummy #çiğköftetarifi #yemek

VİDEOLARIN DEVAMI İÇİN BEĞENMEYİ VE KANALIMA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN

MALZEMELERİ

3 su bardağı köftelik bulgur

1 buçuk su bardağı kaynar su

1 çay bardağı zeytinyağı

1 ‘er tatlı kaşığı tuz ,karabiber, toz kırmızıbiber, pulbiber, kimyon, karabiber, isot

1 yemek kaşığı dolusu salça

yarım çay bardağı nar ekşisi
Yeşim’in yemek tarifleri kanalına Hepiniz hoş geldiniz bugün sizlere şöyle hemen pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kolay çiğ köfte tarifim var arkadaşlar Umarım beğenirsiniz bu tarifimi Tabii ki normalde çiğ köfte elle yoğrularak olur ama bir canımızın istediğinde ve vaktimiz olmadığında kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif Evet bunun için gerekli malzemeler 3 su bardağı kadar

Köftelik Çiğ köftelik ince bulgur kullanıyorum Ben esmer kullandım daha koyu oluyor Rengi güzel oluyor 3 bardak bulgur için bir buçuk su bardağı sıcak su kullanıyorum kaynar su Onu şöyle bir hemen karıştırdıktan sonra üzerini kapatacağım ve 10 dakika kadar dinlendireceğim Bu arada sosunu hazırlıyoruz sosu içinde bir çay bardağı kadar şöyle zeytinyağını İsot tost

biber birer tatlı kaşığı tuz ve pul biber kullandım Ben ayrıca karabiber kimyonda birer çay kaşığı koydum isotorunun arttırabilirsiniz hem daha güzel olur rengi koyu olur ama çok fazla acı bir sevmediğimiz için bir tatlı kaşığı kullandım Ve bir yemek kaşığı dolu dolu karışık salçam vardı Biber salçası ile domates salçası onu koydum

Ve şöyle kavanozda benim bir bardak kadar sosum vardı domates sosu lezzet vermesi açısından onu kullandım ama sizden yarım su bardağı kullanın sosu Ben ziyan olmasın hepsini koydum daha kolay şekil alıyor o zaman yani ölçü yarım su bardağı domates sosu kullanacağız şöyle 2 adet de orta boy soğanım var Onu rendeliyorum

Buradaki Önemli olan püf noktası arkadaşlar soğanın suyunu kullanmayacağız çünkü acısı geçmesin diye Bulgura sadece rendelendiğim kısmı alacağız onun yanında 3 adet de yine ben sarımsak küçük tarafı ile rendeledim sarımsak rendeledim ve sosumuz biraz beklediği için onun rengi çıkıyor koyulaşıyor onu da ilave edip hemen blenderdan çekeceğiz şöyle hafif bir karıştırıyorum

Bakın zaten bulgurlar birazcık şişti Böylelikle çok daha kolay oluyor hazırlaması ve hemen sosu içerisinde boşaltıyorum inanın lezzeti çok güzel oluyor Yani uzun uzadıya uğraşmaktansa tabii ki o çiğ köftenin gerçek Çiğ köftenin yerine asla tutmaz sanki sizleri duyar gibiyim böyle çiğ köfte mi olur diyebilirsiniz Ama dediğim gibi canınız istediğinde

Hemen pratik bir şekilde de bu şekilde de deneyebilirsiniz Evet birazcık da üzerine nar ekşisi gezdirdim sosumu döktükten sonra ve artık Bu aşamadan sonra blenderla geçiyorum şöyle hepsinin bir iki turu geçtikten sonra 3 tane de buz atacağım içerisine biraz Hemen yoğurup elimle bakacağım zaten onu hissediyorsunuz şöyle bir avucumuzu aldığınız zaman eğer dağılmıyorsa kıvam

Tamamdır Eğer dağılıyorsa birazcık daha yoğurmaya devam edebilirsiniz elle yaklaşık bir 5 dakika kadar ancak yoğurdum bakın Rengi de güzel oldu dediğim gibi İsot miktarını arttırırsanız daha koyu bir çiğ köfte elde etmiş olursunuz Özellikle de acı seviyorsanız şöyle 5 adet de bu sattım içerisine bir 4-5 dakikada bu şekilde yoğurdum iyice özleşsin diye

Yani Elimizin de lezzetini versin tabii ki artık şimdi yavaş yavaş şekil vermeye başlayacağım Bu ölçüyle arkadaşlar benim 2 servis tabağı dolusu çiğ köftem çıktı inanın lezzeti de çok güzel bakın artık şekil almaya başladı hemen servis tabağıma alıyorum ve köftelerimi artık şekil vermeye başlıyorum özellikle benim Misafiriniz geleceği zaman şöyle bir iki saat öncesinde

Hazırlayıp streç filmle üzerini kapatıp buzdolabında bekletebilirsiniz elinizin altında özellikle hamur işlerinin yanında bir alternatif olur bence denemenizi tavsiye ederim Bu arada videom buraya kadar izleyen arkadaşlardan küçük de olsa bir yorum rica ediyorum Ayrıca videolarımı beğeniyorsunuz kanalıma destek olmak için abone olursanız çok sevinirim Çünkü kanalımızın büyümesi tamamen sizlere

Bağlı yorum ve beğeni ile kanal büyüyor bakın artık gayet güzel Şekil almaya başladı bitene kadar köftelerime şeklini veriyorum ve Bakın iki servis tabağı dolusu köftem çıktı sadece 3 su bardağı bulgur kullandım yanında benim yeşilliğim kalmamış marulla kıvırcık marulla çok güzel oluyor ya da böyle göbek salatalık lahanalar oluyor Onlarla da servis

Yapabilirsiniz ama inanın Böyle bile çok lezzetli limon sıkıp üzerine bir de nar ekşisi gezdirdiğiniz zaman

KAYNAK