????Kilolarca mantıyı dakikalar içinde yapıyorum???? İşte bu kadar kolay ve lezzetli

???? kanalıma videoma hoş geldiniz abone olup destek olursanız sevinirim abone olmak ücretsizdir deneyecek olan herkese şimdiden teşekkür

malzeme listesi

5 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1,5 su bardağı su

mantının iç harcı için
350-400 gram kadar kıyma
bir baş soğan
1 tatlı kaşığı tuz
bir çay kaşığı pul biber
bir çay kaşığı toz biber

#pastry #börek #mantınasılyapılır
mantı nasıl yapılır, kolay ve pratik mantı tarifi, dakikalar içerisinde kolayca mantı tarifi
pratik mantı tarifi , kolay tarifler
hamur işi tarifleri, nefis yemek tarifleri
pratik yemek tarifleri
Kanalımdan Herkese merhabalar mantı yapmak artık çok kolay ve pratik öyle çok uğraşmadan Bol etli lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden kilolarca mantıyı dakikalar içinde hazırlıyorum Eğer sizde mantı seviyorsanız Bu yöntemle kolayca yapabilirsiniz Videoyu izlerken abone olmayı beğeni yapmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayalım önce hamurumuzu yoğuralım 5 su bardağı unun içerisine 2 çay kaşığı tuz

Ekliyorum [Müzik] un ve tuzu biraz karıştırıyoruz içerisine bir adet yumurta kırıyoruz [Müzik] ve bir buçuk su bardağı su kullanıyorum toplamda su miktarını kontrollü bir şekilde ekleyelim lütfen unumuzun kalitesine göre alacağı su miktar değişiklik gösterebilir yumurta dağılana kadar ortasında biraz çırpıyoruz ve daha sonra hamurumuzu yoğurmaya geçiyoruz [Müzik] bildiğiniz gibi mantı hamuru sert bir

Hamur olmalı yani oldukça sert bir hamur yoğuruyoruz zaten 5-10 dakika dinlendirdiğimiz zaman hamur kendini bırakacaktır o sertliği kalmaz ama orijinal mantı hamuru sert bir hamur olur açarken dahi biraz zorla açarız ki mantımız güzel bir şekilde dağılmadan pişsin [Müzik] şimdi elimle yoğurmaya devam ediyorum suyu da söylediğim gibi kontrollü bir şekilde ekleyelim [Müzik]

Eğer yoğurmakta zorlanırsanız toparladıktan sonra biraz bekletin ve sonra tekrar yoğurmaya geçin o zaman zorlanmayacaksınızdır kapağını kapatıyorum ve iç harcımı hazırlayana kadar dinlendiriyorum iç harcı için 400 gram kıyma kullanıyorum bir buçuk çay kaşığı toz biber bir buçuk çay kaşığı da pul biber ekliyorum 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyorum ve bir

Tane orta büyüklükteki Kuru soğanı isterseniz robotta çekin isterseniz de rendeleyip suyunu sıkarak kullanabilirsiniz İsterseniz bu aşamada karabiber eklemesi yapabilirsiniz mide probleminiz yoksa eğer karabiber de ekleyebilirsiniz mantımızın iç harcını güzelce yoğuruyoruz soğanla beraber bütünleşene kadar güzel bir şekilde yoğurmaya devam ediyoruz [Müzik] yaklaşık 3 dakika kadar yoğurduk ve iç

Harcımız da hazırdır bir kenara alıyorum ve hamurumuzu bezeleme işlemine geçiyorum [Müzik] hamuru tezgahın üzerine alıyorum ve tezgahın üzerinde de bir süre daha yoğuruyorum bu şekilde ikinci kez yoğurduğumuz zaman gerçekten çok özlü çok güzel açarken de o kadar güzel açılıyor ki size hiç Yormaz bu şekilde bütün hamur işlerinde uygulayabilirsiniz bu yöntemi

Toparladığım hamuru 6 eşit parçaya bölüyorum ve 6 eşit beze yapıyoruz [Müzik] Bu arada tarifimde kullandım bardak ölçüsü klasik 200 ml su bardağıdır bu ölçüyü 6 beze için idealdir [Müzik] bezelerimi bir kenara alıyorum ve bir tanesini açma işlemine geçiyorum [Müzik] bezelerin üzerinde örtelim ki hamurumuz kurumasın eğer hamurumuz kurursa açarken çok zor olacaktır

Ilk hamurumuzu açmaya başlıyorum yaklaşık 35-40 santim boyutunda açmamız yeterli olacaktır ne çok ince ne de çok kalın bir hamur olmasın Orta kalınlıkta Bir mantı hamuru [Müzik] hamuru açarken de elimizle kenarlarından bastırarak açalım ki her tarafa eşit kalınlıkta açılsın ilk açtığım hamuru kenara alıyorum ve ikinci hamurumuzu açmaya başlıyoruz [Müzik]

Ikinci bezemizi de Aynı büyüklükte açalım [Müzik] ikinci hamurumuzu da Aynı büyüklükte açtıktan sonra kıymalı harcımızdan bol miktarda alıyorum ve kenarına tek sıra halinde yerleştiriyorum araya da bir oklava koyuyorum ki tekrar bir sıra şeklinde düzgün bir şekilde yerleştirelim kıymaları da görüyorsunuz oldukça bol kıyma kullanıyoruz diğer mantılarda olduğu gibi azıcık kıyma ile yapmıyoruz

Ağzımıza yerken bol kıymalı Bol etli mantı yiyelim [Müzik] sırası bu şekilde Hepsi birbirinin renginde olsun ki keserken eşit bir şekilde kesebilelim [Müzik] bütün hepsine bu şekilde yerleştiriyoruz [Müzik] kıymaları düzen içerisinde bu şekilde yerleştirelim ve bütün yufkanın her tarafını dolduralım [Müzik] ve daha sonra ilk açtığım ve kenara ayırdığım yufkayı üzerine bu şekilde kapatıyoruz

Gördüğünüz gibi çok pratik bir şekilde hazırlıyoruz öyle saatlerce mantı kapatmakla uğraşmaktansa Bu yöntemle dakikalar içerisinde kilolarca mantıyı kolayca yapabiliyoruz Eğer sizde mantı seviyorsanız bu yöntemi mutlaka deneyin [Müzik] bir bıçak veya bir kesici yardımıyla bu şekilde kesiyoruz zaten yerleri de belli kesme yerleri aralarından kesiyoruz kıymalara denk gelmeyecek şekilde [Müzik]

Kenarlarında bu şekilde kesiyorum ki birbirine yapışsın ve açılmasın pişirirken [Müzik] ve küçük kareler olacak şekilde tekrar diğer tarafından da kesmeye devam ediyorum çok güzel de çok pratik bir tarif oldu un serptim bir tepsiye mantıları alıyorum tepsiye alıyorum ve buzdolabına kaldırıyorum Çünkü Havalar çok sıcak ve hamurlar birbirine yapışabilir Dilerseniz hemen haşlayarak

Tüketebilirsiniz isterseniz de derin dondurucuya atarak İstediğiniz zaman çıkartıp haşlayarak tüketebilirsiniz Ben de öyle yapacağım zaten bir kısmını dondurucuya atıyorum kaynamakta olan suyun içerisine mantılarımızı koyuyorum ve haşlıyorum [Müzik] içerisine de bir tatlı kaşığı kadar tuz attım ve tuzlu suda haşlıyoruz mantıları gördüğünüz gibi Hiçbirinde açılma da alma yok gayet güzel bir şekilde yapışmış ve

Hiçbir şekilde açılma olmadı [Müzik] haşlanan mantıları bir tabağa alıyorum [Müzik] ve üzerine dökeceğimiz yağlı sosunu hazırlayalım yarım çay bardağı sıvı yağın içerisine 2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz biber ve 2 çay kaşığı da nane biberler yağ rengini verene kadar yakıyoruz renginde görüyorsunuz gayet güzel kıpkırmızı bir rengi oldu

Ocağın altını kapatıyorum [Müzik] mantıların üzerine dökmek için naneli ve biberli sosumuz hazırdır mantının üzerine biraz sarımsaklı yoğurt döküyorum [Müzik] ve Hazırlamış olduğumuz biberli sostanda gezdiriyoruz 2 yemek kaşığı kadar koymamız yeterlidir kanalın buraya kadar izlediyseniz ücretsiz olarak abone olmayı yorum ve beğeni yapmayı unutmayalım arkadaşlar videomu da görmesini istediğiniz kişilere paylaşabilirsiniz

Deneyecek olanlara kolay gelsin [Müzik]

KAYNAK