PİŞTİĞİ AN BİTTİ ❗O KADAR LEZZETLİ OLDU Kİ YEMELERE DOYAMADIK ????KATMER POĞAÇA. TARİFİ

Gerekli Malzemeler :
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un

150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin :
2 yumurta sarısı

Süt ve su için kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml
Un için kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

#poğaça #nefisyemektarifleri #kahvaltılıktarifler #kahvaltı #asmr #börek #trending #yemek #neoflam
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz bugün sizlere kat kat nefis bir poğaça tarifi hazırladım yapımı çok farklı inanılmaz derecede lezzetli bir poğaça oluyor tarifimi sizlerinde mutlaka denemenizi tavsiye ederim hemen yapımına başlıyorum poğaçanın hamuru için ilk olarak bir paket instant maya 2 yemek kaşığı şekeri yoğurma kabının içerisine alıyorum

Üzerine bir su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su ekliyorum Maya ve şekerin erimesi için spatulamla güzelce karıştırıyorum Bu arada süt ve su için Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 250 mililitreliktir bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra şimdi içerisine bir çay bardağı sıvı yağ ekliyorum ve önceden elemiş olduğum unumu azar azar ilave ediyorum

Onun üzerine bir tatlı kaşığı da tuz ekleyerek hamurum yoğunlaşıncaya kadar spatulamla karıştırmaya devam ediyorum her zaman olduğu gibi unumuzu azar azar kontrollü bir şekilde ekliyoruz ele yapışmayan olabildiğince yumuşacık kıvamda bir hamur hazırlayacağız ben bu tarifte toplamda 7 su bardağı un kullandım klasik 200 mililitrelik su bardakları ile herkesin onun Markasına

Kalitesine göre hamurun aldığı un miktarı az da olsa değişiklik gösterebilir yarım bardak fazla veya yarım bardak az miktarda un kullanabilirsiniz her tarifimde olduğu gibi bu tarifte Kullanmış olduğum bütün malzemeleri videonun altındaki açıklama kısmına ekliyorum Dilerseniz oradan bakarak faydalanabilirsiniz hamuru yoğurma kabının içerisinde kabaca toparladıktan sonra tezgahın üzerine aldım ve tamamen pürüzsüz kıvama

Gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyorum hamurumu şöyle güzelce yoğurduktan sonra dokusunu sizlere yakından göstermek istiyorum Sizler de ekranda gördüğünüz kıvamı yakalamaya çalışın şimdi yoğurmuş olduğum hamuru tekrar yoğurma kabının içerisine aldım üzerine bardağın altında kalan sıvı yağını şöyle sürdükten sonra bir streç filmle örterek oda sıcaklığında hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakıyorum

Hamurun mayalanma süresi bulunduğu ortamı sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir Eğer hamurunuz sıcak bir ortamda ise 40 ila 45 dakika içerisinde mayalanacaktır Ama soğuk bir ortamda ise mayalanma süresi bir buçuk iki saate kadar uzayabilir Benim hamurum oda sıcaklığında bir saatte mayalandı görmüş olduğunuz gibi puf puf kabardı şimdi hamuru Maya kokusunu almak için bu şekilde

Toparlıyorum daha sonra tezgahın üzerine alıyorum hamuru şöyle rulo şeklinde uzattıktan sonra 8 eşit parça olacak şekilde kesiyorum ve kesmiş olduğum hamur parçalarını avuç içinde yuvarlayarak bezelerimi hazırlıyorum bu Poğaçayı börek açar gibi açıp hazırlayacağımız için börek tadında iki kat kat dışı kıyır kıyır inanılmaz derecede lezzetli bir poğaça oluyor tarifimi sizlerinde Bana güvenerek

Mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum eminim ki denediğinizde çok çok beğeneceksiniz bezeleri hızlı bir şekilde hazırladıktan sonra böyle bir tabağın içerisine alıyorum bir tanesini tezgahın üzerinde bırakarak hemen açmaya başlayacağım tabağın içerisine almış olduğum bezelerin üzerini streç filmle örterek kenara kaldırıyorum almış olduğum bezenin altına üstüne bolca un serpiştirerek bir oklava ile

Açmaya Başlıyorum hamurumuz o kadar Yumuşacık bir dokudaki kolaylıkla açılıyor hiç yufka açmasını bilmeyenler bile bu hamuru kolaylıkla açabilirler Yeter ki Vermiş olduğum püf noktalarına dikkat edin hamuru ilk başta bolca un ile açıyoruz Biraz büyülttükten sonra çok fazla un serpiştirmiyoruz Bu aşamada yufkayı Elimizden geldiği kadar İncecik bir şekilde açmaya

Çalışalım Ne kadar ince açarsak poğaçalarımız o kadar güzel olacaktır Ben kısa süre içerisinde yufkayı kocaman bir şekilde açtıktan sonra 150 gram tereyağını eritmiştim eritmiş oldum tereyağının içerisine bir çay bardağı sıvı yağını ekleyerek karıştırdım ve Açmış olduğum yufkanın her yerine gelecek şekilde sürdükten sonra kenarlarından içe doğru katladım katladım bölüme de yağ sürdükten sonra

Kare şeklinde yufkayı katlayıp kenara aldım Diğerlerini de aynı şekilde hazırladıktan sonra şimdi ilk hazırlamış olduğum yufkayı elimle bu şekilde açıyorum hamur yumuşacık olduğu için yine bu aşamada da elimizle kolaylıkla açılıyor Hamuru biraz büyüttükten sonra rulo şeklinde sardım ve 3 eşit parça olacak şekilde kesiyorum diğer hamurları da aynı şekilde elimle

Biraz açtıktan sonra rulo şeklinde sarıp hepsini üçer parça olacak şekilde keserek hazırlamaya devam ediyorum Sizlerde tarifimi Tam da buraya kadar izlediniz ve Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı unutmayın lütfen Ayrıca tarifim hakkında farklı fikirleriniz varsa benimle yorumlar kısmında paylaşabilirsiniz gördüğüm zaman hemen dönüş sağlıyorum bütün hamurları hazırladıktan sonra

Böyle bir tepsinin içerisine aldım Üzerini bir streç filmle örterek buzluğa kaldırdım Böylelikle hamurun üzerine sürmüş olduğumuz tereyağı tamamen donacak buzlukta yarım saat beklettikten sonra şimdi tekrar çıkardım Artık poğaçaların şeklini vererek fırın tepsisinin içerisine alıyorum kesmiş oldum hamur parçalarını uç kısımlarından birleştirerek tekrar beze haline getirdim küçük oklavamla bu şekilde açıyorum Ve içerisine rendelemiş

Olduğum kaşar peynirini yerleştirerek uç kısımlarından kapatıyorum Bu arada ben tarifimde kaşar peyniri kullanmayı tercih ettim Sizler Dilediğiniz iç harcını kullanarak bu tarifi hazırlayabilirsiniz Ayrıca poğaçalara şekil verdikten sonra tekrar buzluğa kaldırabilirsiniz buzlukta haftalarca aylarca saklayabilirsiniz pişireceğiniz zaman çıkartın buzu Biraz çözüldükten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz Dilerseniz de pişip soğuduktan hemen

Sonra buzdolabı poşetine koyarak buzlukta saklayabilirsiniz çıkardığınızda normal fırında veya mikrodalgada ısıtın taze pişmiş gibi olacaktır o kadar lezzetli bir poğaça ki bugüne kadar kime ikram ettiysem herkes çok beğendi ve mutlaka tarifini istedi çok lezzetli olduğu gibi çok da bereketli bir tarif bu tariften bir tepsi dolusu Tam 24 tane poğaça çıkıyor

Ben poğaçaların hepsini hazırlayarak tepsinin içerisine aldım Şimdi üzerini ince bir bezle örterek Tepsi mayası için yarım saat oda sıcaklığında bekletiyorum daha sonra üzerine sürmek için tavanın içerisinde biraz yağ karışımından kalmıştı yağın içerisine 2 tane yumurta sarısını ekledim ve güzelce karıştırdıktan sonra poğaçaların üzerine sürüyorum Bu arada Tam da bu aşamada

Fırınımı da ısınması için 180 dereceye ayarladım poğaçaları önceden ısıttım alt üst ayardaki 180 derece fırına pişirmeye götürüyorum poğaçaların altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirdim şimdi fırından aldım Gerçekten muhteşem görünüyor göründüğü kadar da lezzetli bir poğaça dışı pul pul dökülen içi kat kat muhteşem bir poğaça tarifi oldu tarifimi yapıp deneyecek olan herkese

Şimdiden afiyet olsun diyorum Sizler de tarifimi Beğendiyseniz ve hala kanalıma abone değilseniz Hemen şimdi abone olarak bana destek olabilirsiniz bildirim zilini de açarsanız yeni paylaşmış olduğum tarifler anında sizlere bildirim olarak gelecektir Ayrıca beğendiğiniz tariflerimi görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz poğaçanın güzelliğine bakar mısınız içerisine kesinlikle hamurlaşma yok kat

Kat bir şekilde pişti Ayrıca içerisine eklemiş olduğumuz kaşar peyniri eriyerek poğaçanın lezzetine lezzet kattı inanın o kadar lezzetli oldu ki poğaçaya fırından aldıktan sonra ev halkı tarafından dakikalar içerisinde kapış kapış yendi Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim Bir dahaki tariflerimde görüşünceye dek Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK