????İlk Kez Aşure Yapacaklar Buraya ???? Tam Ölçü Tam Kıvamında Harika Lezzetiyle Müthiş Aşure Tarifi ☑️

#Aşure #Aşureyapımı #Aşuretarifi

Herkese merhabalar değerli izleyicilerim  kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz  bugün sizlere tam ölçü tam kıvamında ve harika lezzette enfes bir aşure tarifi hazırladım ilk kez yapacak olan arkadaşlar için bir çok detay püf noktası yapılması ve yapılmaması gerekenleri anlattım  videomu bir kez izlediğinizde hepiniz kolaylıkla aşure yapabileceksiniz 
İYİ SEYİRLER 

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme süresi: 2 saat

Malzemeler
Bir gece önceden ön haşlama yapmak için:
2 su bardağı nohut
2 su bardağı kuru fasulye
3 su bardağı buğday
Haşlamak için yeteri kadar su

400 gr fındık içi
1 su bardağı kuş üzümü
1 su bardağı çiğ badem
2 su bardağı kayısı
500 gr çekirdeksiz sarı üzüm
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
1 büyük portakal kabuğu ve suyu
1 çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı gülsuyu
10 adet karanfil
5 su bardağı şeker
5 lt kaynar su

Üzeri için:
Fındık
Fıstık
Ceviz
Antep fıstığı
Nar
.
.
.
AZƏRBAYCAN RESEPTİ

İstifadə etdiyim fincan ölçüsü: 250 ml
İstifadə etdiyim çay fincanının ölçüsü: 125 ml
Pişirmə vaxtı: 2 saat

Materiallar
Əvvəlki gecəni əvvəlcədən qaynatmaq üçün:
2 stəkan noxud
2 stəkan qurudulmuş lobya
3 stəkan buğda
qaynatmaq üçün kifayət qədər su

400 q fındıq ləpəsi
1 fincan qarağat
1 fincan çiy badam
2 stəkan ərik
500 q toxumsuz sarı üzüm
Yarım fincan fıstıq
1 böyük portağal qabığı və suyu
1 çay qaşığı süd
Çeyrek fincan gül suyu
10 diş
5 stəkan şəkər
5 litr qaynar su

Yuxarıdakılar üçün:
Fındıq
Fıstıq
Qoz
fıstıq
Nar
.
.
. RECIPE IN ENGLISH

The cup size I use: 250 ml
The size of the tea cup I use: 125 ml
Cooking time: 2 hours

Materials
To pre-boil the night before:
2 cups chickpeas
2 cups dried beans
3 cups of wheat
enough water to boil

400 g hazelnut kernels
1 cup of currants
1 cup raw almonds
2 cups of apricots
500 g seedless yellow grapes
Half a cup of peanuts
1 large orange peel and juice
1 teaspoon of milk
Quarter cup of rose water
10 cloves
5 cups of sugar
5 liters of boiling water

For the above:
Hazelnut
Peanut
Walnut
pistachios
Pomegranate
.
.
. RECETA ESPAÑOLA

El tamaño de taza que uso: 250 ml
El tamaño de la taza de té que uso: 125 ml.
Tiempo de cocción: 2 horas.

Materiales
Para hervir previamente la noche anterior:
2 tazas de garbanzos
2 tazas de frijoles secos
3 tazas de trigo
suficiente agua para hervir

400 g de semillas de avellana
1 taza de grosellas
1 taza de almendras crudas
2 tazas de albaricoques
500 g de uvas amarillas sin pepitas
Media taza de maní
1 cáscara de naranja grande y jugo
1 cucharadita de leche.
Cuarto de taza de agua de rosas
10 dientes
5 tazas de azucar
5 litros de agua hirviendo

Por lo anterior:
Avellana
Maní
Nuez
pistachos
Granada
.
.
. RECEITA PORTUGUESA

O tamanho do copo que uso: 250 ml
O tamanho da xícara de chá que uso: 125 ml
Tempo de cozimento: 2 horas

Materiais
Para pré-ferver na noite anterior:
2 xícaras de grão de bico
2 xícaras de feijão seco
3 xícaras de trigo
água suficiente para ferver

400 g de grãos de avelã
1 xícara de groselha
1 xícara de amêndoas cruas
2 xícaras de damascos
500 g de uvas amarelas sem sementes
Meia xícara de amendoim
1 casca de laranja grande e suco
1 colher de chá de leite
Quarto de xícara de água de rosas
10 cravos
5 xícaras de açúcar
5 litros de água fervente

Para o acima:
Avelã
Amendoim
Noz
pistachios
Romã
.
.
. РЕЦЕПТЫ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ

Размер чашки, который я использую: 250 мл.
Размер чашки, которую я использую: 125 мл.
Время приготовления: 2 часа.

Материалы
Для предварительного кипячения накануне вечером:
2 стакана нута
2 стакана сушеных бобов
3 стакана пшеницы
достаточно воды, чтобы закипеть

400 г ядер фундука
1 стакан смородины
1 стакан сырого миндаля
2 стакана абрикосов
500 г желтого винограда без косточек
Полстакана арахиса
1 большая апельсиновая цедра и сок
1 чайная ложка молока
Четверть стакана розовой воды
10 зубчиков
5 стаканов сахара
5 литров кипятка

Для вышеперечисленного:
Фундук
Арахис
грецкий орех
фисташки
Гранат
.
.
.
وصفة عربية

حجم الكوب الذي استخدمه: 250 مل
حجم فنجان الشاي الذي أستخدمه: 125 مل
وقت الطهي: ساعتان

المواد
قبل الغليان في الليلة السابقة:
2 كوب حمص
2 كوب فاصوليا مجففة
3 أكواب قمح
يكفي الماء ليغلي

400 غ من حبات البندق
1 كوب كشمش
1 كوب لوز خام
2 كوب مشمش
500 جرام من العنب الأصفر الخالي من البذور
نصف كوب فول سوداني
1 قشر برتقال كبير وعصير
1 ملعقة صغيرة من الحليب
ربع كوب ماء ورد
10 فصوص
5 أكواب سكر
5 لترات من الماء المغلي

للأعلى:
البندق
الفول السوداني
جوز
فستق
رمان
Merhaba kıymetli izleyicilerime Takipçilerim alevle mutfak aşkına kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere halka lezzeti ve kıvamı ile nefis bir aşure tarifi hazırladım Eğer Sizlerde bu tarifi denediğinizde Eminim çok beğeneceksiniz biz hiç zaman kaybetmeden hemen tarife geçiyorum Hepinize iyi seyirler bu aşure bizi yapmaya bir gece önceden başlıyoruz uygun bir tencereye yıkayıp

Süzdüm 2 su bardağı kuru fasulye alıyorum bu daha sonra üzerine Yaklaşık dört parmak geçecek kadar soğuk su ekliyorum ve tenceremizin altını açıyoruz ve kapağını kapatarak kaynamaya bırakıyoruz da Kaynadıktan sonra kuru fasulye ocaktan alarak sabaha kadar suyun içerisine bekleteceğiz Böylelikle şişmesini sağlayacağız Bu bir diğer taraftan ayrı bir tencere 2 su

Bardağı nohut alıyorum nohutu da aynı şekilde güzelce yıkadıktan sonra süzdüm ve kurufasulye de olduğu gibi nohutunu da Yaklaşık dört parmak geçecek kadar su ekliyoruz yok artık bakayım daha sonra nohutun kapağını da kapatıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz ve kuru fasulye kaynamaya başladı şöyle bir karıştırdıktan sonra tencerenin altını kapatıyorum kapağını da kapatarak sabaha

Kadar bu şekilde bekletiyorum ve diğer tenceremize de nohutu muz kaynamaya başladı bu nohutu da aynı şekilde şöyle bir karıştırıyorum daha sonra tencerenin altını kapatıyorum ve tencerenin kapağını da kapatarak sabaha kadar bu şekilde bekletiyorum ve böylelikle Hem kuru fasulye hem de nohutu haşlamış oluyoruz ve gazını çıkarmış oluyoruz

Bu bir diğer taraftan da 3 su bardağı buğdayı altı kez güzelce yıkadım ve süzdüm genişçe bir tencereye bu dayımız alıyoruz bak bak buğday ya da yaklaşık üzerine dört parmak geçecek kadar su ekliyoruz ve tenceremizin altını açıyoruz ve Yaklaşık bir saat boyunca buğdayı pişiriyoruz şu an buğdayın iyice pişmesi oldukça önemli

Bak şurada hemen belirtmek istiyorum buğdayı en az 5-6 kez yıkamanız gerekiyor yıkadığınız suyu tamamen Berrak olması gerekiyor Böylelikle aşure nizde kararma olmayacak ve tencerenin kapağını kapatıyorum ve kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladığında tencerenin Altını biraz daha kısıyorum Bu arada bir karıştırmak suretiyle Bu dayımızı bir saat boyunca pişiriyoruz Evet bu da bir saat boyunca pişirdim

Bu gördüğünüz gibi şişti şimdi tencerenin kapağını ve tencerenin altını kapatarak sabaha kadar bu şekilde bekletiyorum ve ertesi gün aşure müzik aldığımız yerden yapmaya devam ediyoruz bu buday suyunun gayet güzel çekmiş tencerenin dibinde çok az sular bu şöyle bir karıştırıyorum ve kuru fasulye ve nohut un suyunu süzüyoruz ama buğdayı suyunu kesinlikle süzüyoruz bu

Tencerenin altını açtım ve buğdayı pişirmeye bırakıyorum Daha sonra üzerine kaynar su ekliyorum bu suyu yavaş yavaş eklemeniz de fayda var ilk olarak 2 litre su ekledim bu güzelce karıştırdıktan sonra diğer malzemelerimizi ekleyeceğiz bu haşladığımız nohutu süzdüm üzerinden birkaç kez temiz su geçirdi mi süzdüğümüz nohutu tekrar içerisine ekliyorum da

Aynı şekilde Kuru fasulyeyi de süzgeçe aldığımı üzerinden temiz su geçirdim kuru fasulye mizde ekliyoruz ve bu iç malzemeyi pişmeye bırakıyoruz bu orta ateşte Ortalama bir saat boyunca arada bir karıştırarak pişiriyoruz ve kuru fasulye ve nohutu tadını arada bir bakmanızı tavsiye ederim Bu bir şey gelmeyecek şekilde iyice pişmiş olması gerekiyor ki diğer

Malzemelerimizi ekleyelim Evet şimdi üzerine bir litre kaynar su ekledim tekrardan karıştırıyorum ve kaynamaya bırakıyorum Dur bakalım pişme esnasında tencerenin kapağını yere açık şekilde bırakarak pişiriyoruz bu nohutun ve kuru fasulyenin tadına baktığımda henüz pişmemiş ti ya o yüzden pişirmeye devam ediyoruz pişme esnasında üzerinde köpüklenmeler olacaktır onu güzelce alalım ve aşure mizin

Görüntüsünün Berrak olmasını sağlayalım Bu bir diğer taraftan kullandığım malzemeleri saymak istiyorum bu aşure miz için 2 su bardağı kayısı kullanıyoruz güzelce yıkadım ve küp küp doğradım şu Daha sonra bir su bardağı çiğ badem kullanıyoruz badem lerimizi ikiye ayırdık bir hazırladık bu 400 gram fındık kullanıyorum fındığı da aynı şekilde ortadan ikiye keserek hazırladım

Fiat 500 gram çekirdeksiz sarı üzüm kullanıyorum üzümde güzelce yıkadım ve süzdüm su 1 su bardağı kuş üzümü de yıkadım ve süzdüm Bu saatten sonra yarım çay bardağı dolmalık fıstık kullanıyoruz en son olarak bir adet büyük boy portakalın kabuğunu soydum içerisindeki beyaz kısımları alarak küçük küçük doğradım ve hazırladım bu Portakal kabuğunun acısının gitmesi

Için iki kez kaynatacağız bu şekilde küçük bir tavaya alıyorum üzerini geçecek kadar su koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyorum Ve kaynayan portakal kabuğunu süzüyoruz bu süzdükten sonra ikinci kez kaynatmak için tavamıza alıyoruz Tekrar üzerine geçecek kadar su koyuyorum ve kaynamaya bırakıyorum Bu ikinci kez kaynattığımız portakal kabuklarını tekrardan süzüyoruz ve kenara alıyoruz da

Ayrı bir cezveye yaklaşık 10 tane karanfil alıyorum bu üzerine bir su bardağı su ekleyerek kaynamaya bırakıyorum Ve kaynayan karanfil de kenara alıyorum Daha sonra içerisine süzerek ekleyeceğim ve kuru fasulye Buğday ve nohut üstünü güzelce kaynattım bir saat boyunca pişirerek iyice pişmesini sağladım 10’dan sonra diğer malzemelerimizi ekliyoruz Bu ilk olarak fındığı istiyorum ve

Sonrasında kayısımı bekliyoruz bu ikiye böldüğümüz şey bademleri istiyoruz bu güzelce yıkadım çekirdeksiz sarı üzüm de bekliyorum da aynı şekilde yıkayıp süzdüğümüz kuş üzümünü ekliyorum bu dolmalık fıstığımız da ekliyoruz ve sonrasında şubemize 1 çay bardağı süt ekliyoruz tarifinde kullandığım çay bardağı 325 mililitre bu haşladığımız ve süzdüm portakal kabuğu ekliyorum

Da aynı süzgeçten haşladığımız Karanfil suyu ekliyoruz Öz 1 adet portakalın suyunu sıktım mı içerisine ekliyorum bu portakal aşureye gerçekten çok yakışıyor daha sonra içerisine çeyrek çay bardağı gül suyu ekliyorum ve bütün malzemelerimizi ekledik ocaktan almaya yakın toz şekeri ekleyerek aşure mizi pişirmiş olacağız Evet şimdi güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde ediyoruz

Böylelikle aşure müziği pişirmeye devam ediyoruz o aşureyi toplamda iki saate yakın bir zamanda pişirdim bu güzelce pişirdim aşureye şimdi 5 su bardağı toz şeker ekliyorum tarifinde kullandığım su bardağı 3’lü 250 mililitre bu şekeri en son eklememiz in nedeni şekerin pişme esnasında karamelize olup aşurenin rengini koyulaştırır maması ben buna da dikkat edelim lütfen

Bu şekerimizi ekledikten Sonra şöyle bir karıştırıyoruz ve yaklaşık bir 10 dakika daha pişiriyoruz on dakikanın sonunda artık aşure müziği ocaktan alarak kesilerek oyma işlemine geçeceğiz bu hem kıvamı hem de görüntüsü Gerçekten çok güzel oldu İnşallah sizler de tarifi bu şekilde denediğinizde çok beğeneceksiniz bu pişirdim aşureyi hemen tezgahı alarak kaselere koyuyorum Bu

Gördüğünüz gibi şu an biraz sulu soğudukça kıvamı biraz daha koy ulaşacak abone ol bu hazırladığım aşureyi kaselere koyuyorum ve kaselere koyduktan sonra en az bir 10 dakika bekletmeniz i tavsiye ederim ve böylelikle üzerinde ince bir tabaka olacaktır Ve süslemesi kolay olacaktır çok sıcak sıcak süslemenin halinde süslemede kullandığınız ürünler dibe çöker bu

Prensesleri koyduktan sonra bir 10 dakika beklettim Şimdi üzerine irili ufaklı doğradım cevizden koyuyorum Ha bu arada şunu hemen belirtmek istiyorum ben aşurenin içerisine ceviz dut ve incir koymuyorum Ve bu üç malzeme aşurenin rengini karartıyor şu Sizler Dilerseniz bu iç malzemeyi de kullanabilirsiniz bu tamamını ceviz koyduktan sonra şimdi kavrulmuş fıstık koyuyorum E

Tabi aşureyi süslemek tamamen sizlerin damak zevkine kalmış Daha sonra parça Antep fıstık koyuyorum ve sonrasında parça fındık koyuyorum en son olarak ayıkladım narları koyuyorum o nerede aşureye gerçekten çok yakışıyor bu aşurenin tamamını hazırladım abone ol bu hem kıvamı hem de lezzetine eminim Sizlerde bayılacaksınız Eğer Sizler lütfen tarifimi denediğinizde verdiğim ölçüler e

Belirtin püf noktalarına dikkat ederek hazırlayıp da elimden geldiğince tarifin tüm detaylarını sizlerle paylaşmaya çalıştım Yine de aklınıza takılan bir şey olursa yorumlarınızı Her zaman bekliyorum gördüğümüz sizlere hemen dönüş sağlayacağım Evet bugünlük de bir tarifimizin sonuna geldik Umarım izlerken keyif almışsınızdır beni izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ediyorum videomu Beğendiyseniz beğenmeyi hala

Kanalıma abone değilseniz bana destek olmak için abone olmayı ve yeni videolarımdan anında haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen Ben o değerli ve güzel yorumlarınızı Her zaman bekliyorum videolarımı görmesin istediğiniz arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz tarifimi yapıp deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun Bir sonraki tarifim de görüşmek ümidiyle Kendinize çok iyi bakın

Hoşça kalın Allah’a emanet olun yok artık bana at

KAYNAK