BUZLUĞA ÇOK PRATİK ANNE KÖFTESİ ????

Çalışanlar, buzlukta daima yiyecek bir şeyler olmasını sevenler ve benim gibi hazır alınan köfteyi hiiiç sevmeyenler için çok pratik bir tarif.

-1 kg orta yağlı dana döş kıyma
-2 orta boy soğan 1 diş sarımsak
-Yarım demet maydonoz
-2 su bardağı galeta unu (ya da biraz daha az ezilmiş bayat ekmek)
-1 yumurta
-3-4 kaşık zeytinyağ
-Baharat (1er çay kaşığı); tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber, sumak ,sarımsak soğan tozu, nane, kekik

— Soğan, maydonoz ve galeta ununu rondodan geçiriyoruz. Kıymanın içerisine alıp diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. 15-20 dk güzelce yoğuruyoruz. Sonrasında vaktimiz varsa 1-2 saat dolapta dinlendiriyoruz. Çıkarıp eşit boyutlarda porsiyonluyoruz ve sonrasında şekil veriyoruz. Düz bir tepsi ya da doğrama tahtasının üzerine streç film serip köfteleri tek tek diziyoruz. Her kata aynı işlemi yaparak donarken köftelerin donmamasını sağlayacağız. Sonrasında köfteleri bu şekilde buzlukta donduruyoruz. Donduktan sonra istediğimiz adetlerde buzdolabı poşetine koyarak uzun süre muhafaza edebiliriz. E buzluğa yapmışken bir iki tane de taze kızartmazsak olmaz ???????????? Afiyet olsun ????

#köfte #kofte #köftetarifi #kuruköfte #köfteciyusuf #köfteliyemekler #türkköftesi #traditionalturkishfood #turkishfood #food #foodart #geleneksel #hafiftarifler #hafifyemek #healthyfood #cleaneating #cleanfood #istahlibiri #yummy #mastercheff #yummy #food #foodporn #foodart #kesfet #keşfetteyiz #keşfetteyim #yemektarifleri #yemek #yummy #kolaytarifler

KAYNAK