Salyalanmadan Sünmeden Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?Zeytinyağlı Bamya Yemeği/Yaz Yemekleri????

Selamlar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle paylaşacağım tarif zeytinyağlı bamya yemeği olacak. Sünmeden salyalanmadan tam ölçülü çok lezzetli bir yemek olacak. Ben bir kilo bamyadan yaptım sizler yarım kilodan yapacaksanız ölçüleri yarı miktar ile kullanabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

1 kilo gram bamya
2 büyük boy soğan
2,3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 bardak su(200ml)
1 büyük boy limon
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı silme tuz
2,3 adet domates
Bu Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle zeytinyağlı bamya yemeği yapacağız salyalanmadan söyle tam kıvamda çok lezzetli bir yemek olacak Umarım Sizlerde dener ve beğenirsiniz Buyrun videoya geçelim İyi seyirler dilerim yemeğim için bir kilo taze bamya kullandım bir kabın içerisine böyle bolca su koyacağım ve üzerine biraz da sirkeyi ekleyip suyun

Içerisinde iyice kirini pasını artmasını sağlayacağım bamyaları çok böyle ezerek hırpalayarak yıkama Yalım ki kırılmalar olmasın içinde kırık olursa bu da salyalanma ya sebep olur O yüzden öyle narınca davranalım hafif hafif karıştırarak banyo larımızı bir miktar suda bekletip Daha sonrasında Süzgeç alalım süzgeçte iyice süzüldükten sonra bamya larımızı bir sofra bezinin üzerine

Serelim ve fazla suyunun akmasını sağlayalım ki Böylelikle kırılan var mı salyalanma ya başla Bu da çok güzel bir şekilde ayırt edebiliriz ve ben bir kilo yaptığım için yemeği Bir kilodan yaptığım için o yüzden çok hızlı olamayacağım ve bamyaları çok fazla suda bekletmek gerekiyor o yüzden güzelce seviyorum

Ince bir tabaka halinde ve üstüne süs yine bez örterek kullanmasını sağlıyor hızlıca bu şekilde kullanıyor ve hemen soyma aşamasına geçiyorum uçlarını güzel bir kalem gibi açma aşamasına geçiyorum bunun öncesinde Gördüğünüz üzere üstüne güzelce 5 serdim tamamen kurumasını sağladım ve soymaya başladım bamyaları sürerken ufak bir bıçak kullanırsanız daha kolay olur Gördüğünüz üzere kalem

Ucu açar gibi çevirerek böyle ince bir tabaka halinde sert yerine alıyorum böyle likte yemekte damağınıza gelerek bizi rahatsız etmiyorum bazı gördüğüm tariflerde kesinlikle almıyorlar ama almazsanız gerçekten o yemeğinizin güzel lezzetini mahvedecek siniz O yüzden burayı mu O da mutlaka almak gerekiyor çok zor bir işlem değil biraz zaman alıyor ama

Gerçekten sonuç çok güzel oluyor çok derin kesmemeye dikkat edelim olabildiğince ince almaya dikkat edelim ki derin keserseniz yine bamyanı salyalanma yapacaktır bamyaları soyma işlemi bitti bir adet büyük boy soğanı önce soydum ve yıkadıktan sonra rendenin ince gözünden geçirdim ince gözünden geçememiş sebebi soğanın bamyanın önüne geçmemesi olabildiğince küçük olması

Elde doğruya bilirsiniz suyunun atması da önemli bol suyu olursa soğanın daha lezzetli oluyor bu yemek Gördüğünüz üzere bir çay bardağı dolusu su zeytinyağımı tencere mi alıyorum be tencerenin altını yaktıktan sonra bol sulu soğanımı tencerenin içerisine ilave ediyorum ve güzelce karıştırıp kendi halinde karamelize olmasını bekliyorum kapağını kapatacağım terleterek pişireceğim elinden geldiğince altın

Sarısını dön ne der bu şekilde kavurmaya başlayacağım soğanları mı altın rengine bürünmeye başladı de güzelce kavrulmaya başladı bu esnada 1 tatlı kaşığı domates salçasını ilave ediyorum ve iyice karışması için kaşığın ucuyla eziyorum kesinlikle hazır salça kullanacaksanız iki dakika kadar kokusunun çıkması için K vurmamız gerekiyor Ben sadece çözülmesini bekleyeceğim ve bir taraftan da

Sarımsakları mı Flo şeklinde doğuracağım Dilerseniz rendele bilir ya da sarımsak ezici ile ezip yemeğin içinde görünmesini sağlayabilirsiniz Ben sarımsağı zeytinyağlı yemeklerde ve herhangi bir Yemekte biraz olsun göze görünür şekilde seviyorum O yüzden biraz daha iri kıyım doğruldum ve bir dakika kadar bu şekilde salça soğan veya üçlüsüyle güzelce kavurdum kavurma

Işlemi tamamladıktan sonra ki çok fazla K vurmamız lazım sarımsağı ve hemen Evde hazır kendi yapmış olduğum domates sosunun ilave ediyorum 2 büyük domates oranı kadar su domates sonuna kadar domatesi ilave ettim ve o şekilde kaynamaya bırakacağım hemen kendi halinde onlar kaynarken Ben bir adet büyük boy limonu sıkıp suyunu da

Içerisine ilave edeceğim bu limon suyu mu hemen sosunu içerisinde ilave ediyorum ve kapağını kapatıp kendi halinde güzelce kaynamasını bekleyeceğim yaklaşık beş dakika kadar Kaynadıktan sonra bamyaları mı içerisine ilave edeceğim ve bu şekilde bamya larımız suyunu salmasını bekleyeceğim bamyaları pişirirken dikkat etmemiz gereken şeylerden biri de bu kendi halinde

Suyunu salması süresi çok uzun süre bu şekilde bekletiyoruz beş dakikanın üstüne çıkıyoruz elimizden geldiğince karıştırıyoruz Benim tencerem biraz daha büyük olsaydı gördüğünüz gibi Sağ bu epey bir karıştırdım ama de yeterli gelmedi Narince bir kaşık yardımıyla zarar vermeden domates sosuyla iyice karışmasını sağlıyorum ve kapağını kapatıp kendi halinde Beş dakika boyunca

Suyunun sağlıklı bekliyorum ocağımın hareketinden bahsetmedim en düşük hararette altı en kısık ayarda olmalı ki böyle hızlı ve pişip dediğim gibi yine salyalanma malı kısık ayara alalım Gördüğünüz üzere suyunu güzelce saldı suyunu saldıktan sonra artık sıcak su ilavesi yapalım 3 su bardağı sıcak suyu ilave ediyorum ve Ama bu esnada

Unuttuğum şeyleri de ilave edeceğim 1 yemek kaşığı na yakın 1 silme yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker suçu zeytin yağı ilave ettik Daha bir lezzet Kasım değil şeker ilave etmemiz gerekiyor vs bu geri kalanını ilave ediyorum Başka bir baharat ilave etmeyeceğim Ben çok fazla bamyada baharat sevmiyorum güzelce

Suyu da ilave ettikten sonra sor son olarak şöyle hafif bir karıştırıp yine kısık ayarda kapağı kapalı bir şekilde pişmesini bekliyoruz ve tuz ve şeker iyice karışsın diye söyle hafif bir karıştırma işlemi yapacağım yeterli oranda karışıma inandıktan sonra yaklaşık 30 dakika boyunca pişirdim bamya sana göre değişkenlik gösterebilir Lütfen dikkatli

Olun dediğim gibi kısık ayarda kapağı kapalı bir şekilde ağrılar pişmesini sağlayın bakın çok güzel bir şekilde kaynadı rengi değişti hemen bir tane çatalla alıyorum ve pişmiş mi diye bakıyorum bakın çok güzel bir şekilde pişmiş birazdan suyunu da Göstereceğim Kesinlikle salyalanma yok ve bir gün sonrasındaki halinde sizlerle paylaşacağım bamyam hala kaynarken şöyle

Bir göstermek istedim suyu gayet güzel çok fazla değil isterseniz su miktarını azaltabilirsiniz ama 3 bardak bir gün için yerinde hemen sizlere bamyanın soğuk halini göstermek istiyorum Bir Gece dinlendirdim sağlanıp sağlanmadığı Bu esnada anlaşılabilir bir gece dinle 10’dan sonra bütün yemekler daha lezzetli oluyor Hemen büyükçe bir kaba alıyorum kapaklı bir kaba gördüğünüz

Gibi suyu gayet güzel sağlayan almayan bir suyumuz var yemeğimiz de hazır güzelce de dinlendir dix istediğiniz gibi ılık sıcak yada soğuk tüketebilirsiniz Umarım tarifin ve videomu beğenmişsinizdir beni izlediğiniz için teşekkür ederim Bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşçakalın ha

KAYNAK