#yummy #yemek #tazefasulye #sebzeyemekleri #yemektarifleri #zeytinyağlıtarifler
VİDEOLARIN DEVAMI İÇİN BEĞEN TUŞUNA BASMAYI VE KANALIMA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN
İYİ SEYİRLER
Merhaba sevgili Takipçilerim Yeşim’in yemek tarifleri kanalına Hoşgeldiniz bugün sizler için şöyle zeytinyağlı taze fasulye pişirdim Hatta ben yanında zeytinyağlı dolma biber de yaptım dolma biber tarifini kanalımda bulabilirsiniz Evet taze fasulyemizi yine çiğden pişireceğiz bu şekilde çok daha kolay pratik ve lezzetli oluyor bence Öncelikle şöyle göz kararı ama size ölçü
Olarak şöyle yarım çay bardağından Bir tık fazla zeytinyağımızı tenceremize koyuyoruz hemen ardından iki tane şöyle küçüktü benim soğanlarım bir tane büyük soğan da olabilir Kuru soğanı küp küp yemeklik doğruyoruz her zaman söylüyorum zeytinyağlı yemeklerinizi bir gece öncesinde yaparsınız inanın o dolapta dinlendiği zaman çok daha lezzetli oluyor o yüzden ben de böyle pişirdiğim
Zaman iki çeşit yapıyorum o günün bir öncesinden o günün yemeği hazır olmuş oluyor Evet şöyle soğanlarımı doğradım Şimdi en alt katmanını tencerenin kuru soğanlarımı koyacağım üzerine sırasıyla taze yeşil biberimi Fasulyeleri ve en sonda üzerinde domatesleri ilave edeceğim Evet gördüğünüz gibi şöyle soğanları yerleştiriyorum hemen bu şekilde deneyin inanın hazırlaması çok kolay oluyor
Hemen şöyle bir tane büyüktü Benim biberim yeşil biber doğruyorum acı da koyabilirsiniz eğer acı seviyorsanız çok da lezzet veriyor Ayrıca sebze yemeklerini Şimdi şöyle birkaç tanesini size göstermek istiyorum taze fasulye bakın böyle yavaşça uç kısımlarını alıyorum kılçık çıkmıyor Çünkü oldukça tazeydi benim fasulyem pazarda zaten özellikle alışveriş yaptığım köylüler var sağ
Olsun taze Getiriyorlar onlardan almıştım kılçık iş çıkmadı Bu şekilde baş kısımlarını aldıktan sonra eşit olacak şekilde doğrayabilirsiniz ama ben bu şekilde ortadan ikiye kestiğimiz zaman daha çok seviyoruz O yüzden bu şekilde bugün yapmak istedim hemen şöyle bakın ortadan ayırdığınız zaman çok güzel oluyor görüntü olarak da güzel Bilmiyorum şimdi daha çok hoşumuza
Gidiyor ama dediğim gibi Sizler sadece dilimleyebilirsiniz eşit parçalar halinde doğrayabilirsiniz videoyu çok uzun tutmamak için ben birkaç tane size böyle göstermek istedim şimdi diğer fasulyelerimi de ben ayıklayayım üzerine tenceremizin ilave edeceğiz onları da evet gördüğünüz gibi ayıkladım hepsini doğradım Şimdi onları tenceremize koyalım ve üzerine şöyle 2 adet orta boy domates
Doğrayacağım kabuklarını soyup bir şekilde soymuş bir şekilde Umarım Sizlerde bu taze tarifimi bu şekilde dener beğenir ve yorumlarınızı benimle paylaşırsınız sebzeler çünkü kendi suyunu saldığı için zaten bu şekilde de çok lezzetli bir şekilde pişiyor inanın dinlendiği zamandı yanında yoğurtla ya da cacıkla ya da ekşili bir domates salatası ile rahatlıkla servis edebilirsiniz
Özellikle şu sıcak yaz günlerinde alternatif olsun istedim sizleri En azından akşam ne pişirsem diye düşünen hanımları bir fikir olsun istedim Evet kabuklarını soyduktan sonra şimdi küp küp doğrayalım domateslerimizi ve onları da ilave edelim ve ben bir tatlı kaşığı kadar ya da bir tatlı kaşığından bir tık fazla olacak şekilde salça Yeşim
Sulandıracağım onu da üzerine gezdireceğim dibine tutmaması için biraz su koyuyorum hem de salçayı açıyoruz çünkü bütün bir şekilde salça üzerine koyarsak karıştırırken sebzeye su ilave etmediğiniz için o yeterli olmayabilir Yani domatesin suyu O yüzden salçamızı yanabilir çok o açıdan birazcık salçayı sulandırıyorum ben ve çok az da toz kırmızı biber
Koyuyorum bir çay kaşığı yakın Çünkü acı benim toz biberim O da lezzet veriyor ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edeceğiz Hepsi bu yemeğimiz bu kadar arkadaşlar bakın hazır diye şu anda Yani 10 dakikada bir tencere yemeği hemen hazırlamış oluyoruz yemeğimiz sararıncaya kadar hiç su ilavesi yapmıyoruz rengi döndükten sonra su ilavesi yapacağız O
Da sadece 2 su bardağı suyunu çektirdiğimiz zaman da altını kapatıyoruz Bu kadar basit şöyle bakın Ben toz kırmızı biber ilave ediyorum göz kararı hemen salçamı da şöyle birazcık açıyorum Hatta bir tık fazla koymuşum ben salça hepsini şimdi ilave etmeyeceğim çok az bir şey ayıracağım Çünkü taze fasulye çok salçalı olduğu zaman hoş olmuyor
Böyle Rengi biraz fazla koyu oluyor ben onu sevmiyorum şöyle tam böyle canlı canlı fasulyeler belli olsun istiyorum pişirme tekniği de ben Anneannemden öğrenmiştim Arkadaşlar daha önce mutlaka bahsetmişimdir kendisi Dedem de anneannem de aşçıydı Muğla’da yaşıyorlardı Hatta onlar onlardan dedim görmedim açıkçası ama Anneannemden öğrendiğim yemekleri annemden öğrendiğim yemekleri sizlerle paylaşmaya
Çalışıyorum ben de elimden geldiği kadar umarım sizlere de faydam oluyordur Evet şimdi tuzunu da ilave ediyorum bizim özellikle Muğla’da düğün yemeklerimiz çok meşhurdur keşkeklerimiz sarmalarımız kabak tatlılarımızı özellikle et yemeklerimiz özellikle yani falan bunlar düğünlerde çok sık yapılan yemeklerdir Evet bakın şöyle rengi dönünceye kadar yemeğimi kavurmaya devam edeceğim
Tamamen artık baktım ki suyu çekmiş o aşamada 2 bardak sıcak su ilave edeceğim bakın rengi döndü artık fasulyeler sarardı çünkü sararmadan Eğer suyunu ilave ederseniz sebze yemeği çiğ çiğ kokar hiç hoş lezzetli bir tadı olmaz O yüzden rengi tamamen sarıya döndükten sonra kısık ateşte iyice sabırla bekliyoruz rengi döndükten sonra 2
Bardak Kaynar suyu üzerine ilave ediyoruz Benim bardağım büyük olduğu için tam 200 milimlik bardaklarla 2 bardak su alıyor Evet bakın zaten sebzelerin hemen hemen üstü kapanır kapanması oldu bu da ona Yetecektir zaten Sonuçta taze fasulyeler suyunu iyice çektikten sonra 20 dakika sonra kaynamaya başladıktan sonra Altını kıstım 20 dakika sonra yemeğimizin
Altını kapatacağım ve 10 dakika kadar nemlendirdikten sonra da sizlere sunum yapacağım bakın yemeğimizin suyu her şeyi gayet güzel oldu kararında artık altını kapatabiliriz birazcık yemeğimiz demlensin dinlensin sonra servisini yapalım Evet Bakın arkadaşlar yemeğimiz artık servise hazır sayılır sizlere şöyle ben tabi Bugün için değil yarın için bunu hazırladım Hatta Biraz önce söylediğim
Gibi dolma biber dolması da yaptım hazırda Çünkü yaz günleri Havalar çok sıcak elinizin altında dolabınızda her zaman bir tencere yemeğiniz bol olsun sizlere de tavsiye ederim ani gelen bir misafirdi ya da bugün yorgun olursunuz canınız yemek yapmak istemez ama dersiniz dolapta taze fasulyem vardı ya da biber dolması vardı bir kurtarıcı
Olur bakın şöyle çatalda da sizlere göstermek istiyorum lezzeti de oldukça güzel oldu tadına baktım Çünkü Evet Umarım bu videomda beğenir küçük de olsa bir yorum yaparsınız Evet videoların devamı için beğen tuşuna basmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen abone olmak tamamen ücretsizdir
KAYNAK
