????VİŞNE REÇELİ NASIL YAPILIR ?Tam Kıvamında Vişne Reçeli Tarifi ????✅ kışlık tarifler ????????

Herkese merhaba bugün vişne reçeli tarifi paylaşıyorum,tam ölçülü tam kıvamında mutlaka deneyin, deneyecek olanlara afiyet olsun ????????

Malzemeler
????1 buçuk kilogram vişne
????4 su bardağı şeker
????1 tatlı kaşığı limon suyu

#vişnereçeli #reçel #reçelyapımı #reçeltarifleri #kışlıktarifler #yemek #kahvaltılıktarifler #cherryjam #recel #trending #keşfet
Herkese merhaba kanalıma hoşgeldiniz Bugün sizlerle Tam da mevsimiyken tam ölçülü rengi ile kıvamıyla muhteşem bir vişne reçeli tarifi paylaşıyorum önemli püf noktaları var videomu sonuna kadar izlemenizi tavsiye ederek tarifimi hemen başlıyorum tarifim için bir buçuk kilogram vişne kullanıyorum Öncelikle sap kısımlarını ayıklamaya başlıyorum Daha sonra çekirdeklerini çıkartacağız vişnelerin tamamını bu şekilde ayıklıyorum

Vişnelerin tamamını ayıkladım daha sonra vişnelerin suyu berraklaşana kadar güzelce yıkadım ve süzgece aldım reçelin güzel olabilmesi için yıkama önemli suyu berraklaşana kadar güzelce yıkayalım vişnelerin suyu tamamen süzülünce pipet yardımıyla ayıklamaya başlıyorum vişnenin sap kısmından pipeti hafif döndürerek ittiriyorum ve çekirdeğini bu şekilde çıkartıyorum Bu yöntem sayesinde hem vişnelerin çekirdeklerini kolaylıkla çıkartıyoruz

Hem de vişnelere zarar vermemiş oluyoruz vişnelerin çekirdeklerini Bu yöntemle çıkartmak gerçekten çok kolay birkaç defa yaptıktan sonra elimiz alışıyor ve daha hızlı yapabiliyoruz Bu arada henüz kanalıma abone değilseniz abone olarak videolarımı sonuna kadar izleyerek bana destek olursanız çok sevinirim sonraki tariflerimden haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen vişnelerin tamamını ayıkladım şimdi

Tencereye alıyorum bir kat vişne birkaç şeker olacak şekilde tencereye alıyorum standart 200 milimlik su bardağı ölçüsü ile 4 su bardağı şeker kullanıyorum bu tarifte çekirdekli ve saplı haliyle bir buçuk kilogram vişne kullanıyorum fakat çekirdeklerini ve saplarını temizleyince bir kilogram ve civarında vişne kalıyor bir buçuk kilogramlık vişneyi temizleyince 4 su bardağı şeker

Tam geliyor yıllardır reçellerimi bu ölçüyle yapıyorum Gerçekten kıvamı ve lezzeti harika oluyor şekeri ekledikten sonra üzerini kapatıyorum ve sulanması için 3 saat bu şekilde bekletiyorum 3 saatin sonunda vişneler sulanmaya başlamış ve şeker hafif erimiş şimdi ocağa alıyorum birkaç kez karıştırdıktan sonra ocağa aldım şeker eriyinceye kadar bu şekilde kısık ateşte arada bir karıştırarak

Şekerin erimesini sağlıyorum daha sonra kaynamaya başlayınca ocağın altını biraz yükselteceğim Vişneleri çok fazla zedelemeden hafifçe arada bir karıştırarak kaynamaya bırakıyorum reçel kaynamaya başladı şimdi hafifçe karıştırıyorum vişnelerin çok fazla ezilmemesi için hafifçe karıştırmaya Özen gösterelim Bu esnada üzerinde çok fazla köpek oluşuyor köpüklerin hepsini alalım reçel kaynamaya başladıktan sonra

Çabucak kıvamı alabilmesi için ocağın en büyük gözünde ne çok kısık ne de çok yüksek olacak şekilde ocağın altını açalım Bu esnada ocağın altını çok yüksek açmamaya ve yanından ayrılmamaya Özen gösterelim vişne reçeli çok çabuk taşabiliyor bu şekilde arada bir karıştırarak reçelimizi pişirmeye devam edelim reçeli ocağa aldıktan sonra buzdolabına

Soğuması için iki tane çay tabağı koydum bu reçelimizin kıvamını daha iyi anlamamızı sağlayacak reçelin suyundan az miktarda koyup kıvamını bu şekilde çabucak soğutarak daha iyi anlayabiliriz Siz reçel 25 dakikadır kaynıyor ilk kıvam testine 25 dakikada bakıyorum buzdolabında soğutmuş olduğum tabağa çok az miktarda reçelin suyundan alıyorum bu şekilde kaşıkla karıştırarak hemen soğumasını sağlıyorum

Reçeli çabucak soğuttum şimdi kıvamına bakıyorum gördüğünüz gibi hafif akışkan olmuş bir 5 dakika daha kaynatıp kıvamını tekrar bakacağım 30 dakikada tekrar kontrol ediyorum buzdolabında soğumuş olan tabağı tekrar reçelden alıyorum tekrar kıvamını kontrol ediyorum 30 dakikada soğuduktan sonra kıvamı bu şekilde oluyor gördüğünüz gibi Damlalar daha azaltmaya başladı bu şekilde olduysa reçel tamam demektir

Soğuduktan sonra daha da kıvam alacaktır reçel istediğimiz kıvama geldikten sonra üzerine bir tatlı kaşığı limon sıkalım karıştıralım ve birkaç dakika daha pişirip ocaktan alalım reçelin pişme süresi Herkes de aynı olmayabilir 25 dakikada kıvamına bakmaya başlayalım Ara Ara kontrol edelim Aksi takdirde reçelin kıvamı ve rengi istediğimiz gibi olmayabilir şimdi reçeli sıcak sıcak kavanozlara

Doldurma işlemine başlıyorum öncesinde kavanozları ve kapakları güzelce yıkayıp hazırladım Şimdi sıcağı ile doldurma işlemine başlıyorum Ben bu şekilde küçük boy 4 tane kavanoza doldurdum İstediğiniz şekilde kavanozları doldurabilirsiniz reçeli sıcağı ile kavanozlama işlemi önemli reçeli açtığımızda ilk günkü gibi taze kalmasını sağlıyor hemen tüketecekseniz Eğer Soğuyunca kavanoza koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz

Reçel soğumadan hızlıca kavanozlara doldurmaya devam ediyorum Daha sonra kapaklarını sıkıca kapatacağım püf noktalarıyla anlatıyorum fakat aklınıza takılan herhangi bir soru olursa yorumlar kısmına yazarsanız en kısa sürede dönmüş olacağım Ben huni kullandığım için kapak kısımları kirlenmedi Bu yüzden Silmiyorum kapak kısımları kirlendiyse mutlaka silelim Aksi takdirde bozulmalar olabilir kavanozlama işlemi yaparken mutlaka yeni

Kapak kullanmalıyız Aksi takdirde bozulmalar olabilir kavanozları kapattıktan sonra kavanozları bir bezin içerisine düz bir şekilde koyup sarıyorum Bu şekilde bir gece bekletiyorum tamamen soğuduktan sonra kapaklarım tutup tutmadığını kontrol ediyorum kapaklar Eğer içeri çökükse tutmuş demektir kapak yukarı doğru şişkinse kapak tutmamış demektir bu şekilde olan kavanozları buzdolabında muhafaza ederek tüketebiliriz

Reçel soğuduktan sonra daha da kıvam aldı görüntüsü ile ve kıvamıyla gerçekten çok güzel oldu reçel rengi ile ve kıvamıyla gerçekten çok güzel oldu İnşallah sizler de tarifimi dener ve beğenirsiniz tarifimi denerseniz Eğer yorumlarınızı bekliyorum videomu Beğendiyseniz Eğer kanalıma abone olup yorum ve beğeni yaparak destek olursanız çok sevinirim bugünlük

De bir tarifin Sonuna Geldik başka tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK