Sıcak günlerde yiyenlere ilaç gibi gelecek, hafifliği ve doyuruculuğuyla yıl boyu keyifle tüketilecek bir tarifle karşınızdayız. Bugün …
Sıcak günlerde yiyenlere ilaç gibi gelecek hafifliği ve doyuruculuğuyla yıl boyu keyifle tüketilecek bir tarifle karşınızdayız. Bugün sizin için Salatalıkla Soğuk Çorba hazırlıyoruz. Tarifimize tencerenin altını yakarak başlıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Yarım su bardağı vitaminini tel şehriyeyi tencereye alıyoruz. Yarım çay kaşığı tuz ilave ediyoruz karıştırarak kavuruyoruz.
1 ölçü tel şehriyeye 2 ölçü sıcak su ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Altını kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. 3 adet salatalığın kabuklarını soyuyoruz. Salatalıkların uç ve sap kısımlarını ayırıp küçük küpler halinde doğruyoruz. 1 diş sarımsağı bıçak yardımıyla ezip incecik doğruyoruz. Sarımsakları kaseye alıyoruz. 500 gram yoğurdu kaseye ekliyoruz.
Bir tutam tuz ekleyip yoğurt pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. doğradığımız salatalıkları yoğurdu ekliyoruz. Süslemek için nane filizlerini ayırıp kalan nanenin yapraklarını ayıklıyoruz. Naneleri incecik kıyıyoruz ve kaseye ekliyoruz. Tel şehriyelerimiz pişti. altını kapatıyoruz ve karıştırıyoruz. Şehriyemizi kaseye ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Salatalıklı Soğuk Çorba servis etmek için hazır. Salatalıklı Soğuk Çorbayı
Nane filizi ve pul biber ile birlikte servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun. Denememizi istediğiniz tarifler varsa yorum olarak bizimle paylaşabilirsiniz. Yeni ve lezzetli tariflerimizi kaçırmamak için kanalımıza abone olmayı ve bizi takip etmeyi unutmayın.
KAYNAK
