Malzemeler????
-4 su bardağı köftelik bulgur????
-5 su bardağı kaynar su????
-yarım çay bardağı nar ekşisi????
-1 çay bardağı sıvı yağ????
-bir tatlı kaşığı kimyon????
-bir tatlı kaşığı karabiber????
-bir tatlı kaşığı pul biber????
-bir tatlı kaşığı tuz????
-bir tatlı kaşığı sumak????
-bir tatlı kaşığı isot????
-beş diş sarımsak????
-2 orta boy soğan????(rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
Abone olup beğenmeyi unutmayın????????
Merhaba arkadaşlar şimdi benim çocuklarımın en sevdiği çiğ köfteyi yapıyoruz şimdi öncelikle köftelik bulguru 5 bardak sıcak suyla Kaynar suyla ıslıyorum [Müzik] şöyle kapağını da kapatayım demlendikten sonra şöyle göstereyim bütün baharatları böyle bir kaba koydum sumak toz biber acı biber karabiber kimyon tuz hepsini böyle bir kapta karıştırdım bana kolaylık olsun diye Hani
Unuttuğunda bir şey olmasın Ayriyeten iki tane iki baş soğanı şöyle robotumda çekeceğim küçük oldukça ufak tanelere gelsin salça nar ekşisi Bir de saf zeytinyağı da olabilir evinizde varsa veya sıvı yağ da olabilir Bir çay bardağı da sıvı yağ koyacağız Ondan sonra da benim canım oğlum Aslan Oğlumun eline vereceğim Bunu
Bir güzel kuvvetli kuvvetli yoğuracak bayağı bir yorması gerekiyor kuruyunca da mesela yoğurduğunuz esnada olur ki hani bir kuruluk hissederseniz taneler de ılık suda ekleyip iyice bir yoğurun ondan sonra da güzel bir şekilde verip marulla işte yufkayla servis yapın Çok da güzel oluyor misafire de kendinize de yaz aylarında
Çok da hafif bir yiyecek oluyor şöyle bakın oldu bile [Müzik] şimdi Ben soğanımı hazırlayacağım [Müzik] İki tane soğanı robotumdan çektim özellikle tavsiye bayağı bir suyunu sıkın ki Çiğ köfteye acı tadı vermesin bakın ne kadar su çıktı Mesela bu çiğ köftede aşırı bir acı tat Hoş olmayan bir lezzet bırakıyor
Şimdi arkadaşlar şöyle hazır açtığımız salçada şöyle bir iki üç dört [Müzik] Bu da yarım çay bardağı nar ekşisi Şimdi bir de sıvı yağımız var sıvı yağ da dökeceğim tabii ki de Evet benim tatlı Kızımın da sesini duyduğunuz arkadaşlar sıvı yağ ekleyeceğim [Müzik] bir çay bardağı kadar Ben göz kararı ile yapıyorum Çünkü artık
Çocuklarım da çok sevdiği için artık bir alışkanlık oldu zaten gerçekten çok lezzetli oluyor Bir de içine ne koyduğumuzu bildiğimiz için çocuklarımıza da gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz şimdi oldu canım oğlumun güzel ellerinden yoğuracak Evet kızım güzel kızımın ellerinden yorduktan sonra şekil verdikten sonra görüşürüz arkadaşlar Evet arkadaşlar benim Canım kızımla Canım oğlum
Yoğurmaya başladı Yalnız biz yazlıkta olduğumuz için bizim çiğ köfte tepsimiz Memleketimizde kaldı böyle Lenin içinde İdare edeceğiz artık Güçlü kuvvetli bir şekilde çocukları böyle yoğuruyorlar bakın hem onların sevdiği hem de Evet hem de zevk alarak yedikleri bir nimette olduğu için çok da severek yapıyoruz [Müzik] birazdan avuç içi ile yoğurmaya geçecek
Macun kıvamında oluyor Ve inanılmaz lezzetli oluyor tarifimi denedikten sonra lütfen yorumlarınızı beyninizi bekliyorum Arkadaşlar içine ne koyduğunuzu biliyorsunuz çocukların ne yedireceğinizi biliyorsunuz gerçekten çok güzel çok besleyici harika [Müzik] Evet arkadaşlar oğlum yoğurma işlemini yapacağız bir sıra ben ona Şekil veriyorum evet şu şekilde bir tanesi sıktım bıraktım inanılmaz lezzetli olmuş [Müzik]
KAYNAK
