Pratik Köfte Kavurma ve Salma Bulgur Pilavı Tarifi/ Yemek Tarifleri/ Ev Lezzetleri

Pratik Köfte Kavurma ve Salma Bulgur Pilavı tarifi/ Ev Lezzetleri

Pirinç pilavı tarifi https://www.youtube.com/watch?v=sF0Q_iv_fsE&t=10s
Tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi https://www.youtube.com/watch?v=GotEaITpzR0

????Köfte kavurma için malzemeler:

-500 gr kıyma
-1 orta boy kuru soğan
-1 tatlı kaşığı kimyon
-1 yumurta
-1 çay kaşığı pul biber
-2 yemek kaşığı galeta unu
-tuz , karabiber
-1 adet kırmızı kapya biber
-2 adet sivribiber
-7 adet cherry domates yada 2 adet normal domates
-1 tatlı kaşığı salça
-1 çay bardağı sıcak su

????Bulgur pilavı için malzemeler:

-2.5 su bardağı sıcak su
-1 su bardağı pilavlık bulgur
-3 yemek kaşığı tereyağı
-tuz

????Diğer tariflerime ulaşmak ve yeni tariflerimden haberdar olmak için kanalıma ücretsiz olarak abone olmayı ve bildirim zilini açmayı unutmayın.
????Beni sosyal medya hesaplarımdan da takip edebilirsiniz.
https://www.instagram.com/evvlezzetleri/?hl=tr
https://www.facebook.com/evvlezzetleri/
https://tr.pinterest.com/evvlezzetleri/

https://www.facebook.com/groups/300509940410931/?source_id=374306092686393
Abone ol bu Merhabalar evlezzetleri kanalına Hoşgeldiniz bugünkü iftar benim de güzel bir köfte su temiz var bunu sizlerle paylaşmak istiyorum yanında biraz pilav ve salata ile çok güzel menü oluşturabileceğiniz bir yemek Şimdi ben köftem için hazırlığa başladım bir tane böyle görüyorsunuz küçük boy kuru soğanımızı rendenin ince gözüyle güzelce rendeliyoruz

Bu soğanın rendeledim üzerine şuraya M Boy çok fazla büyük değil küçük boy da kullanabilirsiniz bir yumurta mı kırıyorum çok küçük 1 tatlı kaşığı kimyon ilave ediyorum kimyonu bol seviyorsunuz azaltabilirsiniz ama köftelerde her zaman is kimyonu ön planda olmasını seviyoruz Arzu ettiğiniz miktarda acı ekleyebilirsiniz şu bir çay kaşığı kadar

Pul biber ilahisi yaptım şu silme 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave ediyorum tuzu da yine damak tadınıza göre ayarlayın lütfen yine sevdiğiniz oranda da karabiber çekebilirsiniz şöyle iki yemek kaşığı dolusu galeta unu ilave ediyorum Evet şimdi Hazırlamış olduğumuz bu harcı güzelce şöyle karıştıralım bütün baharatlar sıvı malzemelerle birleşsin ki kıymamızı koyduğumuzda yoğururken

Bütün lezzetler kıymanın her tarafına eşit olarak da alsın şimdi hazırlamış olduğum harcın Üzerine yarım kilogram tam 500 gram kıymayı ilave ediyorum yemeğimiz için bu köfte miktar fazla gelebilir isterseniz bunu yarı yarıya ölçü düşürerek daha az yapabilirsiniz ya da benim gibi böyle yarım kilodan yapıp biraz fazla part anında buzluğa koyup başka bir gün

Tekrar değerlendirebilirsiniz şimdi köftemizi güzelce yoğuruyoruz uzak 3-4 dakika kadar güzel yurdum şimdi üzerini streç filmle kapatacağım ve buzdolabına dinlenmeye alacağım vaktiniz Ne kadar varsa o kadar dinlendirin dinlendikçe güzelleştir baharatlı çekecektir ama hiç vaktiniz yoksa da hemen Bu arada şekilleri pişirme işlemine devam edebilirsiniz bu köfte Ortalama bir saat kadar buzdolabında dinlendi yanıma Birazcık

Böyle bir kaseye küçük bir kase su artık Evet şimdi köfte harcından istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıyor sunuz ve şöyle afif oval Hani İzmir köfte yapar gibi köfteler çıkartıyoruz ve daha pratik olması için böyle tercih ettim ama Dilerseniz minik minik misket köfteler de yapabilirsiniz tamamen tercih size kalmış köfte şekillendirme işlemi bitti

Harcının sadece yarısını kullandım Burası bir çocuk dört kişilik bir aile için gayet yeterli bir porsiyon Çünkü yanında planımız ve salatamız çorbamız da olacak şimdi pişirme işlemine geçiyoruz uzanan geniş bir tencere seçtim hocam aldım penceremi ısınmasını saldım içerisindeki yemek kaşığı kadar sıvıyağ ilave et da havaya da tencereyi farketmez iyice sınırlama emin olduktan sonra

Ve Türkülerimiz içine bırakabiliriz O kırmızı bir sıra hiç dinlemiyoruz bu şekilde böyle alt kısımları biraz pişmesini sağlıyoruz Daha sonra da böyle şöyle arada sallaya sağlayan her tarafını pişirmeye başlayacağız Gerekirse iki kaşık yardımı ile karıştırma işlemine yapabilirsiniz köftelerimizi sallaya sallaya kavurur gibi gördüğünüz güzelce kızartıp çok hızlı kağıda su diğer sudan ya Kendi

Yağlı kıyma orta yağlı kıymayı isterseniz yapabilirsiniz şimdi üzerine iri doğranmış tüm Öcalan’ı ya çok kısa bir çekim yapmıştım gördüğünüz kırmızı biber ve sizlerin var Onu ilave ediyorum ve onunla daha artık köftelerimizi kabuk bağladı da onları çok ağaç altlarında böyle Şu güzel bir karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz bir arayalım kokusu çıkmaya başlayınca

Üzerine ikiye kesmiş olduğum sevindim ateşlerim ilave ediyoruz silerseniz normal domates de kullanabilirsiniz ama görsel olarak danışıklı olduğu için ben bunu tercih ettim şimdi normal domates kullanırsanız 2 domates programını bir ters olduğun soruyu sormak sizin zaman size kalmış herhangi bir sıra soğan ve sarımsak kavuruyoruz önce baharat var şu

Anda demiştik ama dünyanın isterse içine Biraz da birkaç diş sarımsak atarak kavurma işleminde kullanabilirler Berk köfte ve sebze Evet şimdi kalmadı var Hepsini böyle ayrı ayrı kokusunu alabiliyorum artık bu aşamada 1 tatlı kaşığı domates salçasını 1 çay bardağı sıcak su da erittim onu da içine ilave ediyorum yemeğimiz da sinirlilik katsın diye

Nezzet attım diye ekstra tuz ilave etmiyorum Çünkü köftem de var artı domates salçamızı Benim ev yapımı olduğu için biraz tuzlu bir isteyenler tuz baharat yine bu noktada istediği gibi atabilir bir şöyle yapıyorum kapağını kapatıp bu şekilde bu dökmüş olduğunu topla birlikte 5-10 dakika kadar özlemesini lezzetini bulmasını sağlıyorum abone ol bu

Yemeğimiz de hiç dakikadır kendi halinde bir şey oldu şöyle bakıyorum Evet gayet güzel isterseniz ağzı açık olarak Işık bu suyu tamamen çektirin isterseniz de benim gibi böyle soslu olarak bırakın ben şimdi yemeğimi bir 10 dakika dinlenmeye bırakacağım ocağın altını kapatıp saat sonra servis edeceğim abone ol bu yemeğin dinlenirken yılına hemen

Biraz bulgur pilavı yapmak istiyorum Biz bulgur pilavının genel kısalma yaparız şöyle bir su bardağı bulgur da yapacağım ben çok yapmayacağım O nedenle yarım litre Yani iki buçuk su bardağı sıcak su ilave ettim penceremi TL hemen tekrar kaynamasını bekliyorum ve suyu kaynamaya başladıktan sonra içerisine biraz tuz ilave ediyorum

Ve şöyle büyük bir bardak bulgurunu ilave ediyorum içine şöyle bir karıştırıyorum ve iyice kaynamasını sağlıyorum bakın ölçü boğulmalarda göz kararı yaparım Normalde ben genelde bulgurun üzerinde neredeyse bir parmak daha fazlası olmalı Çünkü bulgur pirince göre suyu daha fazla çekiyor Bir de biz yıkamadan bu şekilde salma yaptığımız

Için çok daha fazla çekiyor Şimdi tekrar kaynamasını sağlayacağım kapağını kapatıp altını kısa cam ve kısık ateşte bir 10-12 dakika kadar suyu tamamen çekmesini sağlayacağız abone ol o planın ortalama 10-12 dakikada pişiyor şu an sesinden bile suyunu çekmiş olduğunu anlayabiliyorum zaten neredeyse hiç kalmamış denecek kadar az biz bu aşamada üzerinde planınızın yan gözle

Yan ocakta ben şöyle ortalama 3 yemek kaşığı kadar tereyağı ettim bakın görüyorsunuz köpük köpük böyle bayağı tereyağını kokusu gelene kadar güzelce erittim bunu pilavının üzerinden gezdiriyoruz pilavını şöyle bir karıştırdıktan sonra birkaç dakika daha altı açık olarak bekleteceğim Ondan sonra demlenmeye bırakacağım ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakacağım Tıpkı pirinç pilavında olduğu gibi yağı tamamen

Çekmesini sağlayacağız sadece birkaç dakika videomuzda güzelce demlenme işlemini tamamladık görüyorsunuz böyle alet tane tane dökülen çok lezzetli bol tereyağı Romalı sağlıklı pilavı haline geldi bu yemeğimiz servise hazır bulgur pilavının üzerinde biraz tencerede bilmek sosundan ilave ettim arkasındaki görmüş olduğunuz da yapmış olduğumuz ev yapımı ramazan pidemiz şu Köftenin içinde göstermek istiyorum size

Bakın böyle gerçekten çatalda durabilen et kıvamında son derece lezzetli güzel köfteler oldular ki biramız yine aynı şekilde tane tane en son derece güzel ve lezzetli Oldu oldu bu Ramazan pidemiz de belki izlemeyenler vardır tekrar göstereyim bakın üzerinden neredeyse 6-7 saat geçmiş hali şu an an gerçekten bu da

Önünde de yaptım çok sağlıklı lezzetli üzere olmuş O zaman siz de yapar sevdiklerimizle birlikte afiyetle hayırlı güzel işler kaçarsınız Hayırlı ramazanlar diliyorum Beni izlediğiniz için teşekkür ediyorum sevgiler

KAYNAK