SOFRALARINIZIN BAŞ TACI OLACAK ???? KIZARTMAKLA UĞRAŞMADAN EN KOLAY PATLICAN KEBABI TARİFİ????

Merhabalar arkadaşlar;
Bugün sizlerle yapmayı çok sevdiğim ve yapması çok kolay bir tarif ile geldim.
PATLICAN KEBABI TARİFİ…

GEREKLİ MALZEMELER;
500 gram dana kıyma
3 adet orta boy patlıcan
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz karabiber pul biber kekik

Üzerine koymak için ;
2 adet domates
3 yada 4 adet biber

sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı sıcak su ( ben yağ kullanmadım siz kullanicaksaniz 1 su bardağı su kullanın.)
1 çay kaşığı tuz karabiber pul biber

HAZIRSANIZ YAPILIŞINA GEÇELİM;
İlk önce patlıcanlarımızı iyice yikiyalim ardından 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip 30 dakika bekletelim, bu patlıcanların acılığını alıcak. Kıyma harcımız için kabımıza 500 gram dana kıymamızı alalım üzerine 1 adet rendelenmiş soğan 1 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu 1 çay kaşığı tuz karabiber pul biber kekik alıp iyice yoğuralım.
şekil verilecek kıvama gelince patlıcanların dilimi büyüklüğünde şekil verelim ve pişirme tepsimize dizelim. Dizme işi bittikten sonra domates ve biberimizi yerleştirelim. Üzerine sosu için 1 yemek kaşığı salça 1 buçuk su bardağı sıcak su ( yağ kullanicaksaniz yarım su bardağı yağ 1su bardağı sıcak su yapalım) 1 çay kaşığı tuz karabiber pul biber ekleyip pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştıralım. patlıcan kebabımızin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim. tepsimizin üzerine alüminyum folyo serelim. 200 derecelik fırında ilk önce 30 dakika pişirelim. 30 dakikanın sonunda alüminyum folyo yu alalım ve patlıcan kebabımız üzerleri kızarana kadar pişirelim.

PATLICAN KEBABIMIZ HAZIR.
DENEYEN HERKESE AFİYET OLSUN.
KANALIMA ABONE OLUP BEĞEN TUŞUNA BASMAYI UNUTMAYIN…
BİR SONRAKİ TARİFTE GÖRÜŞMEK ÜZERE KENDİNİZE İYİ BAKIN…

KAYNAK