ŞİFALI KEMİK SUYU NASIL YAPILIR Özgün Şef yemek tarifleri

www.ozgunusta.com
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC0XFfjrsjHLTHO_7IDJandg/join

Dünden bu güne türk mutfağı Şifalı kemikli ilik suyu tarifi
Merhabalar kıymetli saha işlerim Özgün Çevik YouTube kanalına Hoş geldiniz sefalar getirdiniz Evet bugün sizlere çok güzel keyifli bir et suyu hazırlayacağız et suyunu Tabii ki şifaen birçoğu hastalar Kırıklarda muhakkak ve muhakkak kullanıyor Onun için gerekli olan malzemelerimiz kuzu kemiği bir çorba kaşığı tuz bir tutam maydanoz kökü 2 adet havuç bir baş kuru

Soğan 1 adet limon malzemelerimiz Bunlar Öncelikle Kemiklerimizi Kırmış olduğumuz kemikleri suyun içerisine ilave edeceğiz Kemiklerimiz bir kaba alıyoruz üzerine su ilave ediyoruz bolca suyumuzu ilave ettikten sonra bir saat boyunca soğuk suda bekleteceğiz Çünkü içerisindeki pis kanı ve pis kokuyu dışarıya atsın diye suyunu Bir saat beklettikten sonra bunu süzüyoruz ardından tencereye alıp kaynatacağız

Zaten 1 saat bekledi baya baya Yetecektir ona geniş bir tencereye kemiklerimizin suyunu süzüp tencereye alıyoruz ardından maydanoz kökü soğan havuç ve limonun ilave edeceğiz Tabii ki maydanoz kökü burada çok önemli hem şifayan hem de kemikte olan bir koku var Ağır bir koku o ağır kokuyu da atabilmesi için ona da yardımcı oluyor

Limonumuzu da sıkıyoruz limonumuzu da güzelce sıktıktan sonra soğanımızı ilave edeceğiz üzerine ardından kaynar su ilave edip ocakta 2 saat boyunca kısık ateşte kaynatacağız soğanlarımı dörde böldüm bütün olarak da atabilirsiniz dörde bölüp de atabilirsiniz bu şekilde şimdi Kaynar suyumu ilave edeceğim tuzunu ilave edeceğim Öncelikle tuzumu ilave ediyorum ardından Kaynar suyumu ilave edeceğim

Umarım bu tarifi beğenirsiniz çünkü Kurban Bayramı yaklaşıyor haliyle elinizde kemik olacaktır evde o artan kemikleri normal dana kemiğinden de yapabilirsiniz ilikli olan bütün kemiklerden yapabilirsiniz bu şekilde kaynatabilirsiniz bunu dolapta Pilava kullanabilirsiniz çorbalara kullanabilirsiniz yemeklere kullanabilirsiniz ya bu tür et sularını bu şekilde yapabilirsiniz Her yerde kullanabileceğiniz değerlendirebileceğiniz bir ürün

Şimdi ocağa koydum ocağımın Altını yaktım şimdi bunun üzerine tortular çıkacak bu tortuları kaynadıkça Ben Kepçe yardımıyla alacağım Çünkü bu tortular iliklerden çıkan pis kan tortuları bunları hemen kepçe yardımıyla üzerinden alıyorum hem berraklaşması açısından bu şekilde tortuları alırsanız kemik suyunuz biraz daha Berrak çıkar maydanoz çok önemli burada gerçekten

Maydanozu muhakkak kullanın hem etteki O kötü kokuyu alıp yerine güzel bir koku bırakıyor tat bırakıyor bu şekilde köpüğünü [Alkış] kaynamaya başladı altını kısıp iki saat boyunca kaynatacağız bunu 2 saat bizim için yeterli olacaktır 2 saatte bayağı bir özleşir ve aromasını bırakıp güzel bir çorba kıvamına gelebilir Yani bunu bu şekilde kaynatıp

Pilavda yemeklerde çorbalarda tüketebilirsiniz şimdi tenceremin kapağını kapatacağım kaynamaya bırakacağım 2 saat boyunca Evet kemik suyumuz kaynadı artık oldu şimdi bunu Süzgeç yardımıyla süzeceğim süzdükten sonra arzu ederseniz dolaba koyup azar azar yemeklere çorbalara kullanabilirsiniz isterseniz hemen de çorba yapabilirsiniz tercih sizin size bırakıyoruz biz sadece Kemik suyu nasıl yapılıyor bunu size

Göstermek istedik hem faydalı hem de şifaya kullanabileceğiniz bir kemik suyu çorbası Yani aslında bu bir çorba bu şekilde içerisine az bir şey pirinç koy Bir de limonun sık hemen çorba olarak tüket hiç çekinmeden Bu şekilde bir çorba olarak tüket Yani herhangi bir terbiye un veya da nişasta koymanıza da gerek yok bu şekilde

Tüketebilirsiniz Gerçekten harika Gerçekten bir Aroma enfes bir lezzet Bunu kesinlikle ve kesinlikle deneyin kurbağa bayramında bu fırsat elinize geçecek bir şekilde deneyip görebilirsiniz tavsiyemize muhakkak oyun Umarım bu tarifimizi beğenmişsinizdir bu tarifimizi sevdiklerinizle dostlarınızla paylaşmayı unutmayın Eğer ki ne kadar bize destek olursanız kanalımıza abone olursanız beğeni yorumlarınızı yaparsanız bizler için daha faydalı

Olacaktır Bizler de sizlere faydalı bilgileri daima paylaşacağız amacımız elimizdeki imkanları sizinle paylaşıp doğrudan detayları ulaşmak hepinize şimdiden hayırlı bayramlar diliyorum Allah’a emanet olun sağlıklı huzurlu güzel günler [Alkış]

KAYNAK