Ezgi Sertel’le Kadınlar Bilir: “Leblebi Kurabiye” Tarifi!

Ezgi Sertel stüdyosunda konuklarını ağırlıyor… Uzman konuklar, leziz yemek tarifler, En iyi mutfak için pratik bilgiler, güzellik ve moda sırları, sağlık ipuçları, hobi ve elişleri yani kısacası kadınların ilgisini çekebilecek her şey Ezgi Sertel’le Kadınlar Bilir’de.

Daha Fazlası İçin Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın.
https://bit.ly/3YjbQb4

#EzgiSertel #teve2
Şöyle mutfağımıza geçelim Sükeyna ablacığımla tanıştırayım memnun oldum nasılsınız güzel çalışmalar geleneksel görünüyor Leyla ablacığım Çorum’dan Geldi Hoş geldiniz Hoş geldiniz mutfağıma çörek yaptık kurabiye yapacağız sonrasında salata yapacağız güzel bir menümüz var bugün yumurtayla yoğurdu karıştırdım 2 kaşık yoğurtla bir tane yumurtayı sürdüm birine Susam birini çörek otu

Serptim güzel merceğine göre Evet boş da yapabilir herkesin tercihine göre leblebili kurabiye yapacağız ve buna bir şey söyleyeceğim pastırmayı sevmeyenler sevmeyenler ıspanaklar da çok güzel oluyor ıspanak koyup üzerine mesela pastırma da koyabilir pastırması size yapabilir Tabii iyice kuruttuktan sonra yoksa sulanır Evet burada var Evet ben Çorum’dan getirdim Onu bulamayanlar leble değil robotta

Çekeyim haline getirebilirim hala diyorum Çünkü ben Çocukken de çok yani aradan yıllar geçiyor her gittiğinde Safranbolu ziyaret ediyorum Aynı Duruyor Maşallah her çıktığımda nane şekeri alırdım böyle gazeteden külah yapardı nane şekeri Bir de leblebi tozu alırdım ya çok severim Evet bir çay bardağı mısır nişastan Bunlar kabartma tozu konuluyor çok

Dağılmasını istemiyoruz Çelik toplum kurabiyeleri yapmak istiyorum Evet o yüzden bugün Çorum mutfağından yapmak istedim harikasın Dünyanın merkezi Çorum’da Çorum’da AVM yoktu bir iş adamımız Ahmet Ahlatçı güzel bir AVM yaptı bahçesinde de dünyanın merkezi Çorum yazıyor işte Çorum’dan gelip de bunu yapmayınca da olmazdı Evet evet sen bunu leblebi unuyla beraber kıvam vereceksiniz değil

Mi gelirdi taze nohut gelirdi Demet Hanım Demet halinde gelirdi okuldan çıkışta onu eve kadar böyle çıtlata çıtlata içindeki nohutun çok lezzetli olurdu çok büyük keyifti onu yemek ben onu Anadolu’da gezince öğrendim çok hakikaten kavurma tarzında yapıyorlar ve çerez niyetini yiyorlar bitki haliyle safıyla birlikte biz onu alırdık elimizde Çocukluğum Ankara’da geçti Ben Ankara’da

Doğdum bütün eğitim öğretim İşte en son Gazi Üniversitesi’nde okudum yaklaşık 3-4 sene ben albüm çıktıktan sonra hep geldim gittim geldim gittim bakacak olacaktım olacak gibi değil İstanbul’a yerleştim ama Her gittiğimde böyle bir hüzünle gidiyorum Çünkü oranın sakaryası vardır İzmir Caddesi vardır giderdik Bunlar kaldıysa yaşadığı yeri seviyor değil mi

Kızılay’a giderken özel giyinip falan giderdik böyle işte elbisemizin vardı tabii öyleyim salak salak gelemezmişsiniz köşeleriniz ve takım elbiseniz kravatınızın olması gerekiyormuş şaşıracaklar Yani ne alaka Kızılayı pantolonunu giyer gelirim yani Ama gerçekten o dönem Kızılay’a böyle bayağı kültür müş ya şimdi kıvamında bakacağım Ezgiciğim burada leblebi yedikten sonra kolay kolay kadının uzmansınız unutmayalım sen

Tekrar gel tekrar bize yapın mütevazi olamayacağım Evet bence de olmaz aynı zamanda teşekkür ederim çok az un alacağım bitireceğim iki kaşık leblebili baktım Biraz cıvık geldi elime dağılabilir böyle cıvık yumuşak geldi biraz daha alsın istemiyorum top Dursun istiyorum bir kaşık daha koyunu bana yeterli kaldırabiliriz onu nasıl şekil vereceksin leblebi koyacağım yumurtasını tepsimi

Alabilirsem biz seni zaten göreceğiz Tabi Tabi sohbet ederken bende de güzel lezzetler hazırlıyoruz leblebi şeklinde hazırladık ortasına parmakla çukurumuzu açtık çatlasa da hiç önemli değil hani şey olarak lezzetinden bir şey kaybetmesi şu şekilde fırına vereceksin 15 dakika kadar süreceğim zaten leblebi tozu pişmeden bile yediriyor dediğiniz gibi biz mutfakta reklama

Gitmeden önce Türk kahvesinin tarihini konuşuyorduk Uğur açık Beyle beraber Seher dilovanla sohbet ediyorduk Leyla ablacığım da çok güzel lezzetler hazırlamıştı lezzetlerimiz burada leblebili kurabiyeler çıktı biraz oradan kaçırdık İyi yaptınız Evet Harikasınız çok güzel leblebili [Müzik]

KAYNAK