mutfama hoşgeldiniz????KARA MANCAR KAVURMASI)#tarif #köyhayatı #yöreselyemek #yemektarifleri #vlog

Tekrar Herkese merhaba Selamünaleyküm Ben biliyorsunuz üzüm yaprağı yaptığımda benim şey de vardı burada biliyorsunuz Taral lahana pancarım da vardı ama tabii ben [Müzik] biliyorsunuz üzülürseniz Çünkü yağmurlu olduğu için de ben de bugün ne yapabilirim dedim evlerimi falan toparladım süpürdüm ettim en son zaten bayrama bir hafta kala evlerimi yastıklarını falan dizdik halılarını zaten

Halıları yıkayacağım kurur Yani daha var o zaman serip edip tekrar gidip köşe bir gireceğim yani öyle tam işte bir şey bugün mutfağın camını silecektim ama çok yağmur yağdı ve hala da yağıyor yani böyle değil de üzüm yaprağını sıcak suda yapmıştım Çok da kızına gelecekmiş onun için o anca belki soğursa olmazsa

Olmazsa yarın yaparım ona ayrı atarım ondan önce ben size bu beklemez bu beklemeyeceği için o arada tencerede kaynar su Yani bir günde İnanır mısınız Ayriyetten bezelyeleri de yapacağım Yani bir günde birçok şeylerini yapıp atmaya çalışıyorum çünkü çok bir anda üst üste geldi hepsi böyle düşünüyorum yani bunu

Şimdi ben ilk önce bir tek tek baktım Zaten ben toplarken de Ufuk şey yapmıştı evde geldiğimde de bakmıştım Ondan sonra ben bunları hiçbir şekilde hiçbir şey yapmamıştım açık bir şekilde bırakmıştım bozulmasın herhangi bir şey olmasın diye poşette falan durursa rengi solar ama hiçbir şey olmamış bakın benim yepyeni

Ondan sonra tek tek baktım baktıktan sonra tekrar güzel yıkadım yıkadıktan sonra doğradım Şimdi tekrar yıkıyorum benim bu yeşillikleri yıkama hastalığın gerçekten çok kötü çok fena görüyorsunuz şöyle şuraya bakın kaç defa yıkadım Şurada da şöyle elimde var bütün Ben bunu yarın onun için o fabrikada yiyecek Ben de Pilav falan yapacağım çocuklar falan

Istedi yoğurtla yiyeceklermiş benim ben de kendime kenarda üzüm yapacağım siyah üzüm nereden çıktı ya kuru üzümlü pilav yapıyorum ben biliyorsunuz değil mi Dur mesela kendim kenarda yapıyorum onu Ayrıyetten Ben üzerine Ben katıyorum Ben ufaktan başka Yiyen Yok tabi Annem babam kardeşim seviyor ama çocukların sevmiyor Daha doğrusu hiç tatmadılar tatsalar belki

Severler mi bilmem yavaş yavaş büyüsünler öyle yani bugün kuru üzümlü pilav yiyeceğim ben çocuklarda yoğurtlu pilav yiyecek böyle mesaidir biraz da Köfte falan kızartmıştım onlar var yanında koyacağız öyle Bu aralar mecbur bu kışlıklarımızı hazırlayacağız mecbur ne yapacağız falan bunları salamura salamura çok güzel oluyor bakın deneyin 2 yıl

Bile bekliyor öyle de yapıyorum ben şimdi bunu almak zorunda kaldım Bahçeden neden almak zorunda kaldım fasul yelerim fasulyeler uzadıktan sonra o kadar önemli değil ama büyüdükten sonra şimdi çıktıkça artık Alırım sarmak istersen sararım zaten kışın da bizim orada durur yani artık onu sadece yapraklarını aldığım için ama bunu haşlayacağım o çok çok seviyor

Buranın ereğliler Karadeniz Zonguldak Ereğli’de hançerde çok severler [Müzik] Onun için yani yaprak da belirdi yıkamak lazım ah bu tarafa bu şekilde Gedik indi güzel bir haşlıya Dışarıda yağmur var hafif ben gideceğim şimdi oyuna tamam Samanla kırma vereceğim altını açırım güzel suyum Burada gerçekten Ahan bir yer Ondan sonra şöyle bıçaklar

Için bakın kaynıyor çok güzel kaynıyor şimdi birbirine karıştırdım lafları yani Azerbaycan’ı gittim Ereğli diline yeşillikler habire bir şeyler yapıyor Bunu kavramda bir tencere olan gibi Çünkü haşlananda bir Siz benim bezelyelerimin yıkadım tertemiz Onların da güzel şeyler mi köşesini alın Yahşi bir Aslında benim insanda falan Afrika’da yaşamam lazım Benim elim sıcak

Suyu çok beğendim onu söyleyeyim yani gerçekten öyle bir gün dışarıda Lokman dökülme önceden ben bu işe böyle başladım biliyor musunuz Ben önceden hep öyle yapıyordum daha çok yapıyordum işler daha çok fazla açtı ya ondan sonra her şey dedim ki yani Nurten’in hayırlısını indi bu burada bebek aynı heyecanına dokunmayacağım Ondan sonra

Ben bu göze alacağım bunu Çünkü kafam burada kalmasın bilirsiniz Ben unutkanım zaten bu haşlanan da yani bu bunu yarısı kadar falan da alacak ondan sonra da bak nasıl yat Ar bak nasıl yapar ız ama kavurma olacak yani ancak çok güzel oldu böyle üzüm yapan da böyle Sarmaları Hamur işlerini bu tür

Yemekleri salataları özellikle rahatlıkla yiyebilirim veya yediğim insanı Tanımam lazım Böyle bilmen lazım Öyle düşünün demem Onun için yeşillik benim için çok önemlidir size kendime Karadeniz mancarı bile hamam bile Öz dilimle anladılar bakın Azerbaycan’da bitsinler bilin ki veyahutta bilsinler ki Aha bu da Karadeniz Zonguldak Ereğli’nin böyle saplar olanda da sinir olurlar hamile

Çok güzel Öyle Bir Baktı Hele bir baktım bunu bir de kavuranda beraber oyun Burada pişti ben buna çok az güzel olsun Güzel olsun Benim azı görürsün Ben bu akşam öyle olduğuna çok çok yapmam yani kocasını sevmiyor derler Ne alaka ortak güzel yani seviyorum diye sevinmiş sevilmeyecek bir insan mı Allah’a şükürler olsun

Elleri hep derdim ki bir gün ben dedim ki kendimce genç kız olduğunda derdim ki genç Kızken Allah’ım derdim bana öyle bir nasip et ki elleri nasıl tutan bana helal Hikmet getiren şimdi ufak tefek inşaatta çalışan bir insan elleri Nasır Tutmuş bir insan Öyle derler ya çekiş tutmuş durumda Ondan sonra ve Ufuk

Gerçekten de bir gün ufukla şey yap ben böyle işte evlendiğinde dediler ki bu kadar iyi bir insan falan dedim Allah’ım ona dedim ki Allah’ım ellerine sırtta bana helal ekmek getiren günde bir ekmek getirsin ama helal etmek için ama yani bir ekmek de getirsin yani ondan sonra gerçekten ufağın elleri böyle nasıl baktım

Gerçekten dedim ki evet tamam ya yani ondan sonra öyle Ufuk hiç değişmedi çok iyi bir insan daha beni hiç kırmamıştı ama hiç biri çok seviyor sağ olsun bir evlilikte şu çok önemli mesela o bilir ki ben böcekten korkulan Ondan sonra yani anlayın fareden her şeyden doymaz ki mesela ben gideyim

Mesela kömür alıp kömürlükten bilir ki ben orada bir fare görsem korkarım Yani hemen kendi gider daha bir kere beni o kömürlüğe birlikte gideriz ben doldururum mesela birlikte kömürü odunu dışarıda ya oldu kirpi geçiyor yanından geçiyor yani hemen der Korkma der dur der yani bana Ben anlıyorum bana şey yapar çünkü benim

Biliyor yani bir insan bir insanım Bu kadar güzel tanır Ben de onu çok iyi tanıyorum Ondan sonra Mesela bana söyler bir şey olur mesela bazıları var hiç söylemez şey yapmaz ya mesela markete gideriz genelde maaş Benim bildiğim bu arada Ondan sonra da Ama çok kötü bir şey maaşı kadının evinde olması çok kötü

Bir şey bu aralar Çünkü ekonomik bir durumda Yani bize para lazım diyor yani kendi yapacak bir şeyimiz de oluyor her şey bizde diyoruz yeniden de o Ondan sonra gidiyoruz mesela markette bakıyorsun hemen Dur ben de 20 lira var 30 lira var hemen verir Böyle saklamaz yani benden parası hiçbir

Beğenirsem şuraya borç harçla yapmaz biliyor ben borca harca hiç sevmiyorum olduğu kadarıyla olsun diyorum böyle şükürler olsun Çok iyi bir çok iyi bir baba çok iyi bir insan Herkes çok seviyor Buradan da kendisine teşekkür ediyorum nereden çıktı niye o da buraları ondan dolayı dedim bilmiyorum çok iyi bir insan Allah ondan razı olsun

Böyle Allah başımızdan eksik etmesin Her zaman şunu söyledim çok bana der ki ben o kadar dua ederdim ki uyumadan önce onu söyleyeyim ilk önce herkes sonra kendimi diyorum ki mesela güzel dualar ediyorum ediyorum sağlık istiyorum diyorum Allah’ım bizi kötülüklerden Ondan sonra afiyetlerden her şeyden mesela koru diyorum Diyorum ya çoluğumu

Çocuğum Herkes yani Herkesin çoluk çocuğu falan Sonra diyorum ki senin yolundan şaşırıp Tamam dur tamam Allah’ım sen bizi kendi yolundan şaşırtma eşimle uğraşma falan böyle nelere tamam gerçekten bitti mi Yalan yok dediği Amin öyle yani dua dua dua Birbirimize dua edelim güzel dua dua dua başka bir şey değil biliyor

Musunuz para bile bir insanın hayatını bazen kurtaramıyor bile Ama Allah’ın duası o güzel duaları hepinizin üzerine olsun elinde üzerim olsun bu böyle kaynasın bunu pişirirken ne zaman pişireceğim Ben bunu bilmiyorum bugün pişirmeyeceğim bu arada onu söyleyeyim yani bugün beklemeyeyim benden ne yapacağım Tabii ki ben yarınki videoyu atacağım tekrar yani birbirine birleştireceğim yarın

Görüşürüz Ben o şekilde yapacağım yani videoyu birleştireceğim Evet süzdüm görüyorsunuz Bir tencereden görüyorsunuz kalana ama olsun herkes yer böyle salçalı mal çalılarını yaparız bakalım nasıl yaparım şu şekilde süzülsün o kadar Evet yarın pişirirken videomuzun devamında görüşürüz Kendinize iyi bakın herkese tekrar Merhaba Hoş geldiniz Benim mutfağıma tekrar ne yapıyoruz

Dedim ya dün yapmıştık ama ben bunu bir gün sonra pişirirken videoyu devam edeceğim dedim bir kavururken şöyle Ben bir çay bardağı kadar sıvı yağ koyuyorum Çünkü benim Yemeğim çok dilde bakın bir çay bardağı kadar Şimdi şunu da söyleyeyim şöyle şöyle görüyor musunuz bilmiyorum şu şekilde ben tahtada doğrayıp uğraşamam yani elimde yapıyorum çoğunlukla

Evet misafirim var denir Gerçekten de öyle oluyor arkadaşım olurlar öyle olur [Müzik] alırım onu ben sonra Hatta taşın ıyorum biliyor musunuz Karadeniz Zonguldak Ereğli’nin karamanca karalahana karamancar bazıları Pancar diyor Bazı yerlerde kavurmasını yapıyorum başlığı da öyle yazacağım herkes herkesin bir yöresini yazıyor Ben de böyle yazacağım öyle şöyle soğanları öldüreceğiz 3-4 dakika

Öldürün soğanları şöyle şu şekilde ben iki tane şey 4 tane soğan doğradım Yani iki iki aldığım için serpakla alıyorum bazıları yerden bulan adamlar var ya şöyle ben salça koyacağım az bir şey bazıları koymuyor Ben koyacağım dolaba koymuştum süzüldü çok da güzel oldu bakar mısınız o kadar güzel oldu ki

Şimdi ben bunu kızartacağım yani kavuracağım daha doğrusu güzel bir şekilde üzerine yoğurt yaparız şimdi bir iki tane sarımsak doğrayalım bir tane Bu arada benden Geleceğim şimdi biraz Altını kıstım Ben dedim ya diyenler var gözüm yani yanda soğanda şey isteyenler var Türk isteyenler var ya birkaç gün sonra benim Temizlik bloklarım var Onların

Üzerlerine türküler koyacağım onu söyleyeyim yani türküler gelecek vloglarında temizlik bloklarında gezmek şöyle iki büyük diş sarımsak doğradım şöyle elimi ben içine sevmiyorum Bakın Şu arada şurada 7 yemek kaşığı Salında salça hafif kızardı da soğanın Çünkü o arada geç kaldı hafif şöyle tamam dır çok güzel oldu ama soğanı daha buğday yapabilirsiniz Aslında bunun

Çorbası da çok güzel oluyor yemeği Yani bu kavurması ona böyle fasulye Mısır çok güzel oluyor iç ya Yani kuyruk çok güzel oluyor biliyor musunuz şöyle bir iki kırmızı pul biber kattım şöyle tuz katıyorum istediğiniz baharatı falan katabilirsiniz yani o size kalmış bir şey ben bunları katacağım sadece

Evet oldu çok da güzel oldu şöyle söyleyeyim bakayım ben Evet çekiyor şimdi altına hafif açıyorum şimdi yavaş yavaş şöyle Ben suyu falan süzülmüş yumurta bir şey kırmayacak ben bu sefer biraz çok elim temiz bu arada şöyle bir 10 dakika altını kısacağım ateşte Şimdi geçeyim Tamam da artık Buna biraz daha tuz katacağım şimdi

Bilmiyorum Ben şöyle bir karıştırayım çok olmasın Bakın şimdi bir de tereyağı koyacağım şöyle kaşığı unlayalım tavaya [Müzik] şimdi bize yoğurt çıkartacağız harika olmuş biliyor musunuz gerçekten Enes sen bunu seviyordun değil mi seviyor Şimdi bir de yoğurt Ben bunu iyice bir karıştıracağım böyle Evet Geri çekil yanarsın Enes bu ıspanak değil Ha yemek bu

Ispanak değil oğlum ıspanak gibi Kara mantar çok güzel oldu Evet çok güzel görünüyor görüyorsunuz şimdi Evet şimdi altını kapatıyorum Çok da güzel oldu şöyle size yakın bir çekim yapayım ben bakın görüyorsunuz Karadeniz Zonguldak Ereğli’nin mancar kavurması Bu da bize özel olsun değil mi Güney gün Bacım güneybatık Yok Evet

Ya ama neydi ya Güney Aman ben unuttum Neyse bulurum soyadını kusura bakma tamam mı Ben de ereğlisin ya şöyle Enes Balama koyuyorum bakın izleyin Hadi güneyciğim sen de biliyorsun farkı şöyle dur Enes’im görüyorsunuz şimdi Enes bundan bir Tadım yapacağım Hadi Enes bakıyor ve size notu veriyor Evet gördünüz anlatmaya gerek yok

Ben şimdi bundan yukarıya da göndereceğim ben görünüyor muyum oğlum yavaş Kusura bakmayın Ben şimdi bundan yukarıya da göndereceğim Asya’ya da Ondan sonra yani yemek koyacağım ben şimdi ondan sonra bunu başka bir tencereye alacağım çok da güzel oldu Gerçekten böyle karıştırdım ettim bir 10 dakika yani arada dur uyorum bu şekilde şimdi Ayrıyetten

Şeyleri basacağım üzüm yaprağını dolduracağım yani salamura yapacağım şişelere kabuğum var ama şu şey koymaya Karar verdim çünkü onu başkaları siparişler aldım ben yaprak yapacağım onlara da onun için şöyle söyleyeyim yaprak videoma en baştaydı ama üçüncü gelecek böyle artık şey yaptım ama mancara ikinci güne denk getirdim kavurdum yemek yapmak için yani Çünkü

Dün yemeyeyim vardı bugün de pancar kavurması var yemeğimizde yine yemeğ Evet ondan sonra geldim işte bunu çekip şimdi ıslatıyorum ondan sonra şimdi ne yapacağım ben onu Ayrıyetten çekip onu da tek istediğim göreceksiniz ama çok güzel oldu yaprağın Gerçekten böyle benim daha çok işlerim var artık beni çok yaprak basarken bilmiyorum

Görürsünüz Yani bu şekilde Kendinize çok iyi bakın Allah’a emanet olun Bu arada beni borsa her şeyden çok izleyen varmış o Aslında her şeye selam olsun Amerika’dan falan çok teşekkür ederim Almanya’dan bütün yurt dışındaki Herkese selam olsun diyorum Afrika’dan da izleyenler var Çok teşekkür ediyorum Çok sağ olun Benim başka videolarıma geliyor yazıyorlar ben

Görüyorum stüdyoda teşekkür ederim Allah razı olsun Herkese selam olsun türkiye’dekilerde Allah razı olsun bana destek verdiğiniz için beni yalnız bırakmadığınız için Kendinize çok iyi bakın bir dahaki videoda görüşmek üzere Nurten ve Ufuk’un hayatında kalın hoşça kalın abone olmayı unutmayın beğeni tuşlarına basmayı unutmayın görüşürüz kendimi kapatacağım her zaman

KAYNAK