Sadece 2 malzeme! İncecik et gibi! Sivas’ın meşhur Yaprak Köfte tarifi / Figen Ararat

Merhaba! Bugün sizlere enfes bir Sivas yaprak köfte tarifi sunmaktan heyecan duyuyorum. Bu tarifte, Sivas’a özgü yaprak köfte şölenine hazır olun. Sadece kıyma ve tuzdan oluşan yaprak köftelerimiz, hem göze hem de damaklara hitap edecek.

Bu tarifte, adım adım yaprak köfteyi nasıl hazırlayacağınızı göstereceğim. Özel püf noktalarıyla birlikte, yaprak köftelerinizi nasıl mükemmel bir kıvama getireceğinizi anlatacağım.

Bu tarifin sırrı, doğru malzemeleri kullanmak ve özenle hazırlamaktır. Siz de bu eşsiz lezzeti evinizde deneyerek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Şimdi videoyu izleyin ve Sivas’ın benzersiz yaprak köftesiyle sofralarınızı şenlendirin!

Sivas yaprak köfte tarifi, yemek tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alacak. Türk mutfağının enfes lezzetlerini keşfetmek isteyen herkesi kanalıma abone olmaya ve bildirimleri açmaya davet ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler;
500 gr Kıyma
1 tatlı kaşığıu tuz

ücretsiz abone olmak için:
https://goo.gl/9D9IXJ
https://www.youtube.com/figenararat
https://www.youtube.com/channel/UCVQsNGTOdXOHsnIRO_0DSyQ

https://www.facebook.com/figenararat
https://www.instagram.com/figenararat/
https://twitter.com/figenararat

Daha fazla projeler için : https://goo.gl/NGgeCI

Diy / Kendin yap projeleri : https://goo.gl/xslojl

Yemek tarifleri :https://goo.gl/STm5FM

Sihir gibi kendin yap projeleri : https://goo.gl/SFPQt2

Saç modelleri : https://goo.gl/MhZiUe

Örgü modelleri : https://goo.gl/fngK72

Pratik bilgiler / Life hacks : https://goo.gl/lfPEij

Hukuki Uyarı:
Figen Ararat Youtube kanalında yayınlanan tüm görseller ve içerik Figen Ararat’ın yazılı icazeti olmaksızın kopyalanamaz, çoğaltılamaz, iletilemez, işlenemez, hiçbir formatta dağıtılamaz, yayınlanamaz ve sair şekilde kullanılamaz. Haksız kullananlar hakkında yasal işlem yapılacaktır.
[Müzik] mutfağımdan herkese merhaba bugün çok güzel bir köfte tarifi ile karşınızdayım zaten Türkiye’deki köftelere yapmaya kalksam Hemen de her gün köfte yapabilirim Her yöreye uygun böyle harika güzel köfte tarifimiz var değil mi muhteşem lezzetlerimiz var Bugün Sivas’a gidiyoruz Sivas köftesi yaprak köfte ile de anılıyor İşte o güzel yaprak köftesini yapacağız içinde tuzdan

Başka hiçbir şey yok Biz tabi ev tipini yapacağız Normalde ete alıyorsunuz içerisine Kaya tuzuyla bir güzel kıyma makinesinden şöyle çektiriyorsunuz ama bizde yok ne yapacağız çekilmiş kıyma ve biraz da Tuzla bir güzel yoğuracağız Şöyle 500 gram kıymadan yapıyorum ben 500 gram kıymayı şöyle yoğurma kabıma alıyorum içine de bir tatlı kaşığı tuz

Ne güzelce yoğuruyoruz çok güzel makinede yoğurdum makinede yoğurmak istemiyorsanız elde de şöyle güzel bir tepside yoğurabilirsiniz şöyle şimdi alıyoruz şöyle kaba alıyorum ve üzerine örtüyorum Normalde dediğim gibi kıyma makinesinden şöyle Tuzla çekiyorlar Ondan sonra yine benim yapacağım gibi 24 saat dinlendiriyorlar ve sonra ikinci bir kez daha makineden çekiyorlar Buna da

Tıpışlama diyorlar Şimdi biz ne yapıyoruz 24 saat buzdolabına kaldırıyoruz köftemin harcı bir gece Yani bir gün buzdolabında güzelce bekledi tam kıvamına geldi şimdi şekil vereceğiz Normalde şöyle Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ufak ufak böyle bastırılır yaprak köfte dememizin sebebi de o zaten incecik yaprak döner gibi Ondan sonra da güzel güzel kızartılır

Ama ben şeklini böyle kocaman yapmak istiyorum rahmetli Dedem ona böyle Haydut köftesi derdi kocaman oluyor böyle grilde de iz çıkartmak istiyorum Bir restoranda yemiştim görüntüsü çok hoşuma gitmişti aynı onun gibi yapacağım şöyle koyacağım bir parça alıyorum şöyle iyice şekil verdikten sonra buzdolabı poşetinin içine koyuyorum ve Üzerine de bastırıyorum merdane ile inceltiyorum [Müzik]

Yaprak gibi incecik köftemiz hazır Bu arada cızırdayanlar da domates ve biber çünkü onları da güzel böyle közlememiz gerekiyor normalinde Ne yapıyoruz dediğim gibi şöyle Ceviz büyüklüğünde normal köfte boyutunda alıyoruz Elimizi ıslak böyle ıslatıyoruz suyla Ondan sonra elinizde inceltiyoruz iyice incecik yuvarlak yuvarlak köfteler yapıyoruz Olay aslında bu kadar basit

Şöyle incecik köfteler Ama bunun şekli bence çok daha güzel oluyor İşte bu kadar ve şimdi güzel Grill tavamı böyle iz yapmak istiyorum iyice ısıttım ve köfteyi direkt götürüp tavaya atıyorum [Müzik] [Müzik] [Müzik] döner gibi incecik yaprak köftemiz hazır bakar mısınız şunun güzelliğine normal Sivas köftesi dediğim gibi yuvarlak

Yuvarlak oluyor ve tırnak pide ile servis ediliyor yine yanında domates ve biberi ama bu yaprak köfte gibi düşünün bir porsiyonluk böyle ben yanında biraz patates kızartması koydum Altına da lavaş koydum ve yemek için sabırsızlanıyorum bakar mısınız mis gibi kokuyor çok lezzetli muhteşem pişmiş inanılmaz lezzetli gerçekten söylüyorum

Tabii ki yerinde yemek var ama evde yapılabilecek en güzel yaprak köfte oldu inanılmaz güzel ve gördüğünüz gibi çok ama çok kolay Umarım beğenmişsinizdir bunu mutlaka yapın kadın ve yorumlarınızı benimle paylaşmayı sakın unutmayın sizinle de bu videoda ilk kez karşılaştık ve tanıştıysak bundan sonra yapacaklarımdan haberdar olabilmek için kanalıma abone olmayı sakın unutmayın

Abone olurken abone ol butonunun yanında bir tane küçük zil butonu var işte ona tıklarsanız Eğer ben böyle yeni bir tarif paylaştığımda hemen size haber gelecek bunu da hatırlatmış olayım yine güzel değişik tariflerde buluşmak üzere Şimdilik hoşça kalın [Müzik] [Müzik]

KAYNAK