Kanalıma hoş geldiniz MUTFAKSEVERLER! Bu videoda LEZZETLİ SOĞAN DOLMASI TARİFİ! Soğan Dolması Nasıl Yapılır? onu anlattım. Afiyet Olsun 🙂
Yeni videoları kaçırmamak için;
https://www.youtube.com/channel/UCnGvYfc_KBpcH1ubKXK_ySw/sub_confirmation=1 tıklayarak abone olabilirsiniz.
Kesinlikle izlemeniz gereken oynatma listelerim!
En İlginç, Pratik Kahve Tarifleri İçin İzleyebileceğiniz Videolarım: https://youtube.com/playlist?list=PLkgRtZL270P_Kf1logclk_Uk63L6iD_lf
Selam ben Serkan! Youtube hayatıma başladığımdan bu yana bir çok girişimim oldu. Kanalımda yemek, içecek kısacası tüm mutfağa dair püf noktalar hikayeler ve pratik hızlı bazende karmaşık ama kesinlikle çok lezzetli yemek tarifleri anlattığım videolar paylaşıyorum. Mutfak tarifleri hakkında videolar oluştururken çok eğleniyorum ve bu tariflere sizleri de ortak etmek istedim. Haftada iki video paylaşıyorum. Bizlerle birlikte daha çok öğrenmek ve eğlenmek isterseniz kanalıma abone olmayı unutmayın.
Yemeksk kanalına hepiniz hoşgeldiniz sevgili mutfak severler Bu videoda sizlerle beraber pratik bir şekilde soğan dolması yapıyoruz Hiç öyle soğanın içine oyup da doldurmanıza gerek yok pratik bir şekilde soğan dolması nasıl yapılır göstereceğim tarife geçmeden önce aşağıdaki abone ol butonundan kanalıma abone olarak bana destek olabilirsiniz benzer videoları da kartlar bölümünden bulabilirsiniz
Şimdi tarife geçebiliriz Öncelikle soğanımızı hazırlayacağız ben bu videoda da bir büyük soğan kullanacağım ilk olarak yapmamız gereken soğanın kabuğunu soyup yıkayıp bu şekilde tam ortasından sadece bir tarafa doğru bu şekilde kesmek ve şimdi soğanımızı Kaynar suyla haşlayacağız bu şekilde kaynayan suyumuza soğanımızı bırakıyoruz ve çok değil birkaç dakika boyunca haşlanmasını bekliyoruz
Suyunuz bu şekilde soğanın alt kısmında kalırsa ara sıra çevirmeniz daha iyi olur gördüğünüz gibi haşlandıkça bu şekilde ayrılıyor teker teker bu kalın olduğu için daha tam haşlanmadı ayırdıktan sonra tekrar kenara alıyorum Diğerini de yaşlanmasını bekliyorum ve bu şekilde yumuşayan yapraklarımızı alıyoruz bölünmeden alsa daha iyi olurdu bu şekilde ayrı ayrı başlamaya devam ediyoruz
Bir soğana yeterli olmayacağını düşündüm O yüzden ikinci soğanda koyuyorum bu orta boy bir soğan diğer soğanın en orta kısmında dolmanın içinde kullanmak üzere kenara aldım Şimdi bunlar biraz daha haşlansınlar soğanlarımız haşlandıktan sonra bu şekilde ayırdığımız soğanların en orta kısmını dolma içi için küçük küçük doğruyoruz yemeklik biçimde bu şekilde İnce İnce doğruyoruz
Soğanları doğradıktan sonra şimdi pirincimizi ıslama kısmına geldi bu şekilde bir su bardağından bir parmak eksik pirinci ıslayıp suda Eğer yaklaşana kadar yakıyoruz şimdi dolmamızın içine hazırlayabiliriz tenceremize bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküyoruz ve yağın kızmasını bekliyoruz yağımız kızdıktan sonra doğradığımız soğanları ilave ediyoruz [Müzik] ve soğanların rengi değişene kadar kavuruyoruz [Müzik]
Ve ardından yarım yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve bir kaşık kadar domates püresi ilave ediyorum kalça kavrulana kadar bu şekilde pişiriyorum salça kavrulduktan sonra pirincimizi ilave edebiliriz pirinç Salça ile bütünleşene kadar karıştırıyoruz [Müzik] [Müzik] ve baharatları ilave edebiliriz yarım çay kaşığından biraz daha az Karabiber bir çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı su ilave ediyoruz güzelce karıştırıyoruz suyunu çekene kadar Dilerseniz maydanoz ya da sarımsakları ilave edebilirsiniz Ben bu şekilde yapıyorum ve şimdi sarma işlemine geçebiliriz sarma işlemi için ilk olarak soğanımızı alıyoruz haşladığımız soğanları bu şekilde iç kısmına dolma İçimizden koyuyoruz ve tek yaptığınız işlem bu şekilde yuvarlamak
Ve soğan dolmamız bu şekilde tenceremize sırayla yerleştiriyoruz bir tane daha yapalım pirinçler pişerken şişecek O yüzden çok fazla koymamaya özen gösterin Çok fazla koyarsanız soğanlarınız patlar ve dağılır boyutuna oranla bu şekilde soğanlarımızı hazırlıyoruz içine oyup hazırlamaktan çok daha kolay arkadaşlar ve daha fazla çıkıyor soğanı oyarak yaptığınız zaman
Bir soğandan bir tane çıkıyor ve içi başka bir yemekte kullanılıyor bunu da direkt bu şekilde hazırlıyorsunuz bütün soğanlarımızı aynı şekilde dolduruyoruz bu şekilde soğanlarımızı doldurduk şimdi bir su bardağı suya 1 tatlı kaşığı domates salçası ve bir çay kaşığı tuz ilave edip bu şekilde salça çözünene kadar karıştırıyoruz ve tenceremize döküyoruz
Ve soğanlarımızın genişleyip açılmaması için üzerine Bu şekilde bir kapak kapatıp pişiriyoruz ve karşınızda soğan dolmamız hazır arkadaşlar yaklaşık 30 dakika pişti bu şekilde ama çok kası Gözde pişti kısık ateşte pişirirseniz bu şekilde daha iyi oluyor Daha olmuyor Diğer videolarımı kanalımdan bulabilirsiniz bana destek olmak için ve videolarımın devamının gelmesi için kanalıma abone
Olmayı ve like atmayı unutmayın hoşça kalın [Müzik]
KAYNAK
