TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Tavuklu Eli Böğründe nasıl yapılır? Sucuklu Erişte Kavurması nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#eriştekavurması #erişte #yemektarifi
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
Merhaba sevgili izleyicilerimize ekran başına Hoş geldiniz güzel bir günle sizlerle beraber inşallah güzel bir programın yanında güzel yemeklerimizi hazırlayacağız tezgahımız Hazır malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzeti hem kolay hem de pratik iki tane yemeğimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız Sizde de evliliğinize yapacağınız hem lezzeti hem
De kolay 2 tane tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız şöyle tavuk bir zorluk güzel bir eli böğründe yemeğimiz var kebabımız var harika bir kebap yapacağız Ben ondan sonra sucuklu güzel bir eriştemiz var erişte kavurması yapacağız O da farklı olacak Çok lezzetli olacak bu şekilde iki tane sunumumuzu yapacağız ve tezgahımızı
Üzerine çıkarmış olacağız biz yemeklerimizi yapıyor Sizler de derneğinize yapacağınız hem lezzetli hem kul Hem de pratik iki tane tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlamış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz TGRT bu TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün yemeklerimize programlarımızı bulabilirsiniz orada da takip edebilirsiniz kısa kısa
Videolarımız ve programlarımızı orada izleyebilirsiniz takip edebilirsiniz TGRT olarak nerelerde var Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan aynı şekilde bizleri takip edebilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edin Hem bize de destek olabilirsiniz hem de orada bütün sosyal medya hesabınızın üzerinde programlarımıza Ondan sonra videolarımızı izleyebilirsiniz onda mesela programımıza tekrar gece saat
4.30 hafta sonları saat 10.00’da programımızı tekrar var karşımızdayız diyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf Tulu olsa zaten Abdullah hakim Yavuzer falan dan takip edebilirsiniz orada da aynı şekilde farklı tarifleriniz varsa yemek istedikleriniz varsa yazabilirsiniz selamlarınız varsa gönderebilirsiniz Instagram adresin bitişik Şef Abdullah olsa tgt SF Abdullah Usta tgt sayfasında
Bana ulaşabilirsiniz veyahut Abdullah hakim Yasuo sayfalarında da istediğin zamanda bana ulaşabilirsiniz orada da Selamlarınızı gönderebilirsiniz Hatta tarihi yemek istedikleriniz varsa oradan yazabilirsiniz Evet iki tane tarifimize dedik malzemelerimiz hazır çok lezzetli ve çok da güzel iki tane yemeğimiz olacak kebabımız olacak ama farklı bir şekilde hazırlayacağız Dilerseniz yavaş yavaş listemize alıp sizlerle beraber
Başlayalım hazırımıza Evet hazırsa alalım hangisi hazırsa gönderebilirsiniz Bugün farklı yapacağız ve tavuk pirzoladan müthiş olacak tavuk pirzolaları eli böğründe için neler kullanacağız 500 gram kadar tavuk pirzolamız ondan sonra 6 adet yeşil biberimiz 6 adet domatesimiz 15 adet arpacık soğanımız yani 100 gram metre 150 gram da diyebiliriz isterseniz Adet
Olarak da kullanabilirsiniz Ondan sonra da 3 diş sarımsağımız tavuğumuzu Marine etmek için 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız ondan sonra bir buçuk yemek kaşığı kadar yoğurdumuz ondan sonra yeteri kadar tuzumuz karabiberimiz pul biberimiz kekimiz kimyonumuz dediğimiz gibi karabiber ağzı Zaten fazla da olabilir Ondan sonra da kaşık ucuyla zerdeçalımız olacak Çok az
Bir şey de zerdeçal kullanacak üzeri için 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağımızı yeteri kadar tuzumuzu kullanacağız Bu da üzeri için 500 gram kadar tavuk pirzolamız olacak Ağız ve fazla da kullanılabilir 6 adet yeşil biberimiz 6 adet domatesimiz 15 adet arpacık soğanımız 3 diş sarımsağımız sarımsağı seviyorsak daha fazla kullanabiliriz
Tavuğumuza Marine etmek için 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir buçuk yemek kaşığı kadar yoğurduğumuz bir tatlı dakikada tuz pul biberimiz Ondan sonra kekiğimiz ondan sonra karabiber ve kimyonumuz Kaş burcuyla zerdeçal kullanacağız üzeri için de 2 yemek kaşığı kadar yağımız olacak bir ağda dediğimiz gibi azbette fazla kullanabiliriz yeteri kadar tuzumuz
Olacak önce geniş bir kabımızın içine soğanımıza rendeleyelim soğanımızı rendeledikten Sonra sarımsağımızı içine rendeleyelim yoğurdumuzu yağımızı baharatlarımızı ayarlayalım hepsini ayarladıktan Sonra tavuklarımızı doğrayacağız içine ilave edeceğiz onu güzelce Marine ettikten sonra 5-6 saat boyunca bir dinlendireceğiz 5-6 saat o dinlendikten sonra ondan sonra domatesimizi ayrı ayrı doğrayacağız tabağımızın içine Biraz da tuzumuzu baharatlarımızı ekleyip tabağımızı
Tepsimizi bir köşesine doğru alacağız biberimizi aynı şekilde doğrayacağız tavamızın kıyasla tepsimizi bir köşesine alacağız bir köşesine tekrardan Sevgi izlenir şöyle güzelce yüksekte etlerimizi ilave edeceğiz etlerimizi ilave ettikten sonra Hatta istersen alttan alır biraz soğanlarımızı serebiliriz onu da sonra üzerine güzelce bir şekilde bir yağımızı gezdireceğiz yağımızı gezdirdikten sonra üzerini
Kapatacağız ve fırına göndereceğiz bu fırında iyice bir pişecek o yavaş yavaş pişerken bize püremizi hazırlayacağız püremiz içinse hemen biraz tenceremize patatesimizi ilave etmiştik Onu iyice bir haşladık haşladıktan sonra içinde yağımızı tuzumuzu ekleyeceğiz Sütümüzü ilave edeceğiz püremizi hazırlayacağız püremizle tamamıyla hazırlandıktan sonra kebabımız da hazır olacak tabağımızın altına püremizi ilave edeceğiz istersen
Ortasına veyahut Altına da serebiliriz üzerine kebabımızı dahil edeceğiz kebabımızı ilave ettikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hemfik hem de çok lezzetli güzel bir sunumumuz olmuş olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet sucuklu erişte kavurmamız için de neler kullanacağız bir paket eriştemiz Tabii az ve de fazla da olabilir 150
Gram kadar sucuk kullanacağız 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız bir tutam maydanoz yeteri kadar tuz pul biberimiz kekimiz 2 adet biberimiz olacak Ondan sonra da bir adet domates kullanacak dediğimiz gibi istersek azbette fazla kullanabiliriz bir paket eriştemiz olacak 150 gram kadar sucuk kullanacak 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız bir tutam
Maydanoz yeteri kadar tuz pul biberimiz kekimiz 2 adet biber kullanacak ve 1 adet de domates kullanacak tenceremize önce bir yağımızı ekleyelim yağımızı ekledikten sonra erişemiz için ilave edeceğiz Eğer işlemimizi yavaş yavaş kavurmaya başlayacağız eniştemizi yavaş yavaş kavururken içine baharatımızı biberimizi ekleyeceğiz Onunla beraber kalmaya devam edeceğiz Ondan sonra domatesimizi doğrayıp içine ilave
Edeceğiz Onu da iyice bir kavuracağız kavurduktan sonra yeteri kadar suyumuzu ilave edeceğiz ve suyumuzu ilave ettikten sonra kapağını kapatacağız o kenarda yavaş yavaş bir demlenecek o demlenirken ufak bir tavamızın içine tekrardan biraz yağımızı ilave edeceğiz sucukları ufak ufak doğrayacağız orada hafif bir soteleyeceğiz onu da içinde derleyeceğiz onunla beraber karıştırdıktan sonra kapağını
Kapatacağız 10-15 dakika bir dinlenecek ve dinlendikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim evet yavaş yavaş hazırımıza geçelim sizlerle beraber şöyle güzelce bir şekilde önce bir tavuğumuzun Marine edelim Ondan sonra devam edelim Evet şunu bir alayım yanıma tepsimiz dediğimiz gibi küçük zaten
Büyük bir tepsi Siz nasıl isterseniz o şekilde de ayarlayabilirsiniz kullanabilirsiniz Önce şöyle yapalım yanıma tavuğumuzu Marine edeceğiz bunu normal ızgaralarda da deneyebilirsiniz çok lezzetli ve çok da güzel olacak hem de farklı olacak Bunun normal pikniğe giderken özel Misafiriniz gelecekse dedim ki kendimize güzel mangallar yapmak istiyorsak sevgililerimiz Siz de
Bu sosu hazırlayabilirsiniz ben bu soslu bütün ızgaralarda veya dediğimiz gibi kebaplarda da deneyebilirsiniz çok lezzetli ve çok da güzel olacak şimdi onun için ne yapacağız hemen sizlerle beraber işlemimize başlayalım şöyle bir ayarlamamızı yaptık Öncelikle sarımsağımız yaptığımız miktara göre sarımsağımızı hazırlayacağız Yani eğer ki çok fazla yapıyorsak ona göre fazla kullanmamız gerekecek
Önce şöyle bir tane büyük ve küçükken de bir iki tane kullanılabilir ona göre hazırlayalım Ondan sonra başlayalım Şimdi diğerlerini kenara doğru alıyorum şunları ayarladıktan sonra ilk önce şöyle yapalım sarımsağımızı rendeleyelim Evet devam ediyorum Evet şöyle bir sarımsağımızı rendeledik onu rendeledikten sonra bir tane ufak soğanımız küçük bir tane soğanımızı
Bu 5-6 saat bir dinlenecek dinlendiği zaman hem etlerimiz daha yumuşak Hem daha lezzetli olacak onun için mutlaka dinlendirmemiz gerekiyor Şimdi hazır şöyle yapıyoruz şunu ufak bir suya tutayım Ondan sonra da hem çok fazla kokma hem de Gözümüz yanmasın diye Elimizin altı bazen böyle tırmalarda çalıştığı zaman gözümüzü yakıyor Şimdi bunlar hazırladık onu hazırladıktan
Sonra Elimizin altına biraz yağımızı alalım şöyle yağımız gelsin yağımız ayarladıktan sonra ben şöyle fırınımı da çalıştırayım O da yavaş yavaş ısınsın kenarda devam edelim şimdi baharatlarımız şunları yavaşça bir alalım baharatlarımız hazır bir tane kabımı alıyorum bunu şöyle yapayım Çok fazla yer kaplaması şimdi bunun içine öncelik rendelediğiniz soğan ve sarımsağımızı ekleyelim
Çok fazla yapıyorsak miktarımızı ona göre biraz daha arttırabiliriz çoğaltabiliriz şimdi 5-6 saat dinlendireceğimiz için şöyle yapacağız birkaç tane Hatta bunu bir gün boyunca da dinlendirebiliriz Defne yaprağımızı ekleyelim ne yaprağımızı ekledikten sonra Kaya tuzumuzdan Biraz ekliyorum az bir şey böyle ekledik onu da ekledikten sonra hafif kaşık ucuyla Mini bir dokunuş
Zerdeçalma ekliyorum şimdi diğerine farklı bir istersek domates biber ve soğanlarına da kullanabiliriz o kalsın diğeri soğanda da kullanabiliriz şimdi onayladıktan Sonra bunun içine hafif biraz yağımız yeterli Bu kadar yağımızı ekledik süre tepsimize hafif çok fazla değil Az bir yağımızı ekleyelim soğanlarımız veya kebaplarımız yapışmasın diye etlerimizi yapışmasın
Diye çok hafif bir onu da yağladık onu yağladıktan Sonra şöyle yapalım fırçanın ucuyla her tarafı yağlayabiliriz Onun için ne yapıyoruz Şöyle yavaş yavaş tepsimizde hazırlamış olalım Ondan sonra devam edelim Evet şimdi onu da hazırladık onu Şimdilik şöyle bir kenara doğru alıyoruz onu kenara doğru aldıktan sonra çok az Karabiberim fazla değil
Hafif biraz kırmızı toz biberimiz çok olmazsın zaten tuz kullandık bunu hafif biraz pul biberimizi ekleyeceğiz Eğer ki çok fazla acı olmasını istiyorsak seviyorsa belki acayip Birazdan fazla kullanabiliriz hafif çok fazla değil biraz kekiğimizi minik dokunduk şurada hafif nanemizi bunlar güzel bir lezzet katacak onu da ekledik onları ekledikten sonra
Baharatımız asla Elimizin altında kalsın Çünkü sürekli kullanacağımız için onlarla dengeleyeceğiz Elimizin altında Dursun hazır bunları hazırladıktan sonra bunları yavaş yavaş karıştıralım ben hemen şuradan bir tane kaşımı alayım bunu iyice bir karıştırıyorum onu karıştırdıktan sonra bir yemek kaşığı kadar yoğurdumuz onu da ekliyoruz yoğurduğumuzu ekledik mi güzel oldu onu da söyledi beraber karıştıralım
Vay vay vay soğanımız sarımsağımız Defne yaprağımız baharatlarımız hepsini içine ilave ettik yoğurtla beraber iyice bir karıştırıyoruz müthiş bir sos hazırlıyoruz müthiş Çok lezzetli olacak Evet böyle döneri sorusuna yakın güzel bir sos hazırladık Şimdi sosumuz hazır o kenarda bir dursun ondan sonra etlerimiz Gelsin bakalım pirzolamız hazır Ya ben özellikle yapayım mı sen Görme
Diye güzel kardeşim Tamam güzel kardeşim Her zaman bekliyorum şimdi yavaş yavaş ben sana biraz geri açacağım Hiç canını sıkma sen hop hazırız şunları biraz kaydıralım kardeşim de rahat bir şekilde görsün diye ona da biraz yardımcı olalım Evet şimdi oldu mu bize kardeşim Ya ben şöyle bir yanıma doğru aldım şimdi başlıyorum yavaş yavaş
Bunları ufak ufak doğramaya küçük küçük doğradık mı gönderelim devam ediyoruz Aynı şekilde bunu isterse dediğimiz gibi biraz da iri de doğrayabilirsiniz yani zorlaları isterseniz biraz daha iri de doğrayabilirsiniz gönderdik devam ediyoruz ufak ufak Bunları güzelce bir doğradık mı Hazır şunu da aynı şekilde ekliyoruz onu da ekledikten sonra
Şunu da küçük bir ayarladık bunu da ayarlayalım şöyle bir şu kemiği Önce şöyle bir temizleyelim ne kadar kullanacaksak yani istersek azbette fazla ama etlerimiz mutlaka iyi bir dinlenmesi gerekiyor sevgili dediğimiz etlerimizi güzelce bir dinlendireceğiz ondan sonra işlemimizi yapacağız etlerimiz iyi bir dinlendiği zaman hem çok lezzetli oluyor hem de dediğimiz
Gibi o sosu tamamıyla içine çektiği için müthiş Hoca ve yumuşacık gibi olacak şöyle pamuk gibi olacak onun için ne yapacağız elimize geldiği kadar onları güzelce bir dinlendirelim şimdi bunları biraz açalım bunu da aynı şekilde çeviriyoruz açtık kestik tekrardan şöyle güzelce hafif yağlı olsun ki müthiş olsun lezzetli olsun onun içinde ne yapıyoruz
Etlerimizi Şöyle yavaş yavaş tavamıza gönderir devam Bunlar da aynı şekilde doğradık şunu ufak ufak doğradık mı hazır şimdi şunu da ekliyorum onlar ekledikten sonra ben şunu ufak bir suya tutayım Ondan sonra devam edin hemen arkamızda çok fazla kirli olması onun için de Biz de rahat bir şekilde çalışalım
Şimdi onu ayarladık mı Şöyle bir temizleyelim ufaktan Yani hemen Şurayı müthiş bir eli böğründe olacak ve çok da lezzetli olacak onun içinde şöyle Öncelikle Şurayı ayarlayalım ayarladıktan sonra şunu hafif biraz kendime doğru çekip Şimdi bunu bir karıştıralım şöyle güzelce bir karıştırdık mı Bunu ne yapacağız bunu dolabımızda göndereceğiz
Zamanımız varsa bir gün Yoksa da En kötü ihtimalle bir 6 saatte dinlenecek iyice bir Marine edildikten sonra iyice bir dinlenecek ve dinlendikten sonra müthiş olacak pirzolalarımız harika bir sunum olacak onun için pirzolalarımız iyice bir dinlensin iyice bir beklesin Ondan sonra da o kenarda şimdi güzelce bir beklesin Dursun o dururken bize devam edelim
Dediğimiz gibi istersek daha fazla da kullanabiliriz Yani siz isterseniz tavuk göğsünde Tercih edebilirsiniz Tavuk göğsüne müthiş olacak ve çok da lezzetli olacak istersen pirzola da Tercih edebilirsiniz Hangisi varsa elinizde onu kullanabilirsiniz şimdi onu ayarladıktan sonra şunun yanında alıyorum Ondan sonra iki tane soğanımız gelsin iki tane soğanımızı şöyle yapalım
Biz tabi yine soğan kullanacağız ama bunu altına şöyle bir minder gibi sadece döşek gibi hissedeceğiz ki o da ona farklı bir lezzet katsın sevgilisiniz müthiş olsun Güzel olsun onun için Arabayla bunu tepsimizin tabanı sereceğiz hemen şöyle yapıyorum ufak ufak soğanı doğruyorum devam ediyorum doğradık şimdi onu doğradıktan Sonra şöyle bakalım tepsimizin tamamıyla bir
Altını kapatsın ki güzel olsun müthiş olacak Kendimiz için Misafirlerimiz için de müthiş bir kebabımız olacak şimdi devam ediyoruz Aynı şekilde ufak ufak hazırlamamızı yapmaya şunları onlar bayağı bir acıymış Evet şimdi Bunlar da hazır Sevgili Hasan için duygulandım yani gözlerim doldu değil mi Hasan şimdi şunları biraz daha şöyle güzelce bir seriyoruz Evet soğanımızı
Hazırladık soğanımız hazır Ondan sonra devam edelim soğanımızı ayarladıktan sonra Evet yani Çok etkileniyor tişörtü gerçekten gözlerimizi aldı Hasan o tişörtler insan da istiyor Ben de istiyorum değil mi insan Evet insan da istiyormuş şimdi altına bir tane patlıcanı güzelce hemen şunu da bir hayal ediyoruz sen de mi istiyorsun tamam şimdi Orkun’a da getirecekmişsin
Şimdi şunları biraz daha ufak ufak çok fazla soymaya da gerek yok şunu da bir ayarladık mı Ondan sonra da Bunu güzelce bir şekilde doğru yani Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay lezzet şöleni olacak lezzet söyleniyor çok az bir Kaya tuzumuz
Şimdi devam ediyoruz bunları şu şekilde yani ekstradan kullanıyorum ama bunlar müthiş olacak Siz de deneyebilirsiniz harika bir eli böğründe olacak sevgili dilimiz hem farklı hem lezzetli hem de bol olacak ve çok da güzel olacak Bunu da aynı şekilde ayarladık müthiş oldu müthiş şimdi onu ayarladıktan sonra bir tane domatesimiz şöyle küçüklerinden bir tane
Alalım Hemen şunu temizledik ondan sonra bunu şu şekilde yapıyoruz ufak ufak doğradık onu da doğradıktan Sonra şöyle bir Bunu daha fazla da aynı şekilde serebilirsiniz yani domatesi daha fazla da serebilirsiniz ama biz yine yanlara bırakacağız sevgili izleyicimiz Onun için yanlara da bırakacağımız için bu şekilde ayarladık Biz müthiş oldu değil mi güzel oldu
Şimdi devam ediyoruz Artık işlemimize etimizi güzelce bir Marine ettik etimiz dinlendi dinlendikten sonra bu işlemlerimizi yapacağız yani isterseniz zamanımız varsa bir gün Yoksa da 6 saat bir dinlenecek sosumuz için neler yaptık Öncelikle geniş bir kabımızın içine yağımızı yoğurdumuzu ondan sonra da soğanımızı sarımsağımıza rendeledik içine ilave ettik Ondan sonra hangi baharatımızı kullanacaksanız zerdeçalla
Beraber onu da ekliyoruz birkaç tane de varsa Defne yaprağımızı içine ilave ediyoruz hepsini iyice bir karıştırıyoruz 6 saat veya bir gün boyunca dinlendiriyoruz dinlendikten sonra işlemimizi yavaş yavaş yapıyoruz şimdi tepsimizin bir köşesine pirzolalarımızı şöyle şöylece bir seriyoruz yavaş yavaş serdik Vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Harika oldu Harika oldu şimdi buradan Arpacı soğanlarımız var Onu da şöyle bir boşaltıyoruz arpacık soğanımızı boşalttıktan sonra şöyle yapıyoruz küçüklerinden alacağız yani çok fazla Büyük olmasın Onun için ne yapıyoruz sarımsaklarımızın şöyle birkaç tane alacağız ama küçüklerinden ayarlayalım bunlar bize yetiyor şimdi şunları kaldıralım Onu da söyle bunları şöyle yapacağız
Bir de tırnak olsaydı çok da güzel olurdu Evet hemen temizledik bunu da sonra da bununla da aynı şekilde temizliyoruz kullanacağızsak onu Ekstradan bir tat da lezzet katacak Onun için ne yapıyoruz bunları da ufaktan toparlıyoruz kenara doğru aldık bunları Hatta şöyle de yapabilirsiniz devam ediyoruz bunları da aynı şekilde ufak ufak
Tane karabiber de kullanabilirsiniz tane karabiber de çok yakışır Çok da güzel oluyor İstersen biraz tane karabiber de ekleyebilirsiniz şimdi bunun içine Kullanmış olduğumuz hem tuzumuz hem yağımız hem baharatlarımızı iyi ayarlayıp ve dengelememiz gerekiyor şimdi hem biberde kullanıyoruz biberden kullanıyoruz lezzetli olsun Güzel olsun diye hem aynı şekilde domatesler kullanıyoruz hem de etimizi
Içine kullandığımız için baharatımızı dengelememiz ayarlamamız gerekiyor Onun için ne yapıyoruz baharatımızı güzelce bir şekilde Sizlerde dengeleyebilirsiniz devam ediyoruz Evet yeter şu küçüklerinden bunlar bütün olarak atıyoruz sevgilisinin zaten çok aşırı bir şekilde kokusu olmayacak Onun için ne yapıyoruz ama ekstradan güzel bir lezzet katacak sizde şöyle güzelce şimdi onu da ayarladık mı
Şöyle yavaş yavaş temizleyelim toparladık temizledik temizledikten sonra hafif yine Kaya tuzumuz da olabilir Hangisi varsa elimizde onu kullanabilirsiniz tuzumuzu ayarladıktan sonra bunun içine hafif biraz yine aynı şekilde renk versin diye zerdeçalama ekliyorum tuz zerdeçalımız ve buna sadece hafif biraz karabiber çok az buna minik bir dokunuşla kekik çok az bir kekik bu
Kadar Şimdi onlar hafif bir toparlanması için az bir yağımızı ayarlayalım az bir şey yeterli olacak şimdi çok fazla kullanmıyoruz şimdi bunları da tekrardan karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra bunları da şöyle bir köşeye doğru alıyoruz Eğer ki Arpacık soğan yoksa elinizde sevgiliniz Arpacık soğan yoksa elinize şöyle de yapabilirsiniz normal soğanımızı iri iri kuşbaşı şeklinde
Doğrayıp kullanabiliriz Yani normal soğanımızda irili kuşbaşı şeklinde doğrayıp kullanabilirsiniz şimdi o da hazır devam ediyoruz işlemimize şöyle bir biberimiz özellikle insan sivri biberini çok seviyor Onun için biraz fazla kullanabiliriz acıyı çok sevdiği için insan için biraz bol kullanalım şimdi biberlerimiz irili doğranacak 5-6 tane dedik ama yani siz isterseniz azette fazla da kullanabilirsiniz
5-6 tane bizlere yetiyor 1-2 tane de alalım şuradan yeterli Diyebiliriz Çok Fazlasına gerek yok şimdi bunu da aynı şekilde ayarladık Şuradaki çekirdeğini bir alalım olmaz çekirdekleri Onun için ne yapıyoruz Onu şöyle bir topalıyoruz toparladıktan sonra tekrardan hatta bunun içine Gerçi yakışır güzel de bir görüntü verir isterseniz bir iki tane de kapya biber
Kırmızı kapya biberimizi kullanabiliriz o da onu Ekstradan bir renk verecek ve lezzet katacak varsa birkaç tane kapya biber de tercih edilebilir kullanılabilir tekrardan biberimiz de hazır biberimizi hazırladıktan sonra şimdi aynı şekilde biberimizi de biraz baharatımızı kullanacağız hafif şöyle az bir kimyonumuz şunun üstüne de hafif ekleyelim
Çok değil Az bir şey ekledik çok az bir tuzumuz yine aynı şekilde az karabiberim Ondan sonra hafif biraz kekik bunda pul biberi kullanmayacağız biberlerimiz yarım yemek kaşığı kadar yağımız onu da ekledik tekrardan karıştırıyoruz burada bir iki tane Demre Yaprağım var Onu da ekliyorum içine Defne yaprağı da müthiş bir aroması ve
Kokusu olacak Ama güzel bir lezzet katacak onunla karıştırdık Onunla beraber karıştırdıktan sonra şimdi şöyle yapacağız sevgili izleyicilerimiz yarım soğanımızı bibere yarım soğanımızı domatesi ekleyeceğiz ki o da ona güzel bir lezzet katsın diye şöyle yapalım bunu da şu şekilde doğrayalım güzel oldu şimdi bunu da ekliyorum bunu da aynı şekilde karıştırıyorum karıştırdıktan sonra bunu
Da şuraya doğru bir alalım Vay vay vay vay vay vay vay bunu işte bir de tandır olacak tandıra göndereceksin müthiş olacak efsane olacak varsa tandır şöyle güzelce bir ağzını kapatıp tandırda pişirirseniz efsane olacak ve çok lezzetli olacak Evet artık sona doğru geldik şimdi şu önce yarım soğanı Bunu alıyorum şunun içine dahil ediyorum
Bu da ona Ekstradan bir lezzet katacak bir bir veya ona göre domatesimiz şuradan alalım İstersen daha fazla gerçi biz o da 5-6 tane diye yazdık Ama bu bizlere yetiyor iki tane bizlere yetiyor siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz sevgili zihnimiz gelin hiç bir aileyiz kalabalık böyle özel misafirimiz gelecek Onun için biraz
Daha fazla yapacaksak dediğim gibi hem biberimizi hem arpacık soğanımızı hem etimizi hem de domatesimizi çoğaltabiliriz Ve artırabiliriz işlemlerimiz tabii ki aynı olacak aynı şekilde hazırlayacağız ki hem lezzetli hem de güzel olsun şimdi şurada Safa dilimleyelim hop kuşbaşı şeklinde doğruyoruz hazır gönderdik domatesimiz de hazırladığımız domatesimizde tekrardan yolluyoruz domatesimizi ilave ettikten sonra şimdi
Devam edelim temizleyelim Ondan sonra bıçağımız elimizde kaymasın diye işlemimize devam edeceğiz şimdi bunun içine yine aynı şekilde baharatımız çok az bir kekik hafif biraz minik bir dokunuşla karabiberimiz az olacak Ondan sonra biraz kırmızı toz biberimiz O da az olacak buradan minik bir kimyon kullanıyoruz az bir kimyon pul biberi
Kullanmıyoruz şimdi çok fazla acı olmasın diye çok fazla pul biber tercih etmiyoruz artık biraz tuzumuz bayağı tuzumuz yeterli Burada şimdi hafif bir yağ az olsun yeterli Çünkü üstünde hafif bir gezdirmemiz gerekiyor ki sevgili şimdi bunları da iyice bir karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra şuraya onu da ekleyelim Vay vay vay vay vay
Müthiş oldu müthiş İnan ki Harika oldu diyebiliriz Bunu acele edeceğiz yavaş yavaş pişireceğiz ki harika olacak ve çok da lezzetli olacak şimdi hazır Ondan sonra da üzerine hafif çok olmasın tuzumuz çok az bir kaya tuz hafif biraz yağımızı gezdiriyoruz az olacak yeterli kadar Fazlasına gerek yok ondan sonra onu da ayarladıktan sonra ben
Şuraya bir sileyim ondan sonra devam edeyim çok fazla hem dağınık olmasın hem de biz rahat bir şekilde çalışalım üstünü yağlı kağıtta alüminyum folyo ile kapatabiliriz hangisini istersek tercih edebiliriz şimdi şöyle yaptık yapmışsa doğru alalım İnan ki Harika oldu kestik şöyle doğru bırakıyoruz bir parça da şu tarafa doğru ayarlayalım
Kapattık onları kapattıktan sonra şimdi geçiyoruz yavaş yavaş bunları şöyle iyice bir sıkıştıracağız devam ediyoruz aynı şekilde yavaş yavaş müthiş oldu hava almasın Onun için ne yapıyoruz şunu güzelce bir sıkıştıralım onu sıkıştırdıktan sonra üzerine Bir de kaşıkla çatal bırakabiliriz onun için de son bir kez şöyle yapıyoruz fırınımız açmıştık derecemizi ayarladık Eğer ki
Çok fazla Aceleniz yoksa sevgiliniz düşük bir derece şunu da kapatalım ki o üstü açılmasın açılmasın diye şöyle bir gönderiyoruz bu programımız boyunca Yani bir buçuk saat boyunca bir pişirecek sevgili dediğimiz acele etmeyeceğiz bir buçuk saat boyunca pişireceğiz pişirdikten sonra son 5 dakika Veysel 10 dakika kala üstünü açacağız ve tekrardan
Üstüne açtıktan sonra biraz daha pişecek piştikten sonra sunumumuzu yapabiliriz Harika oldu ve çok da güzel oldu kapatıyoruz fırınımızı O fırında yavaş yavaş pişsin Onun için neler yapmıştık tekrardan bir anlatalım sizlere Ondan sonra devam edin ben de bu arada eldivenimi değiştireyim öncelik tepsimizin altına hafif bir yağlıyoruz onu yağladıktan sonra tepsimize
Soğanımızı fiyat şeklinde doğradık tepsimizin altına serdik Ben bir tane patlıcan vardı elimde onu da aynı şekilde kabuğunu soydum onu da ince ince doğrayıp altına serdim Bir tane de domatesimi aynı şekilde altına serdim onları serdikten sonra tekrardan bir kabımızı içine Tabi onu önceden yapıyoruz yani 6 saatte zamanımız varsa bir gün önceden yapıyoruz sevgili
Iznimiz kapımızı içine yoğurdumuzu soğanımızı sarımsağımızı rendeleyip düzeneği ilave ediyoruz yağımızı baharatlarımızı Defne yaprağımızı üzerine ilave ettik Ben onları ilave ettikten sonra güzelce karıştırdık tavuk pirzolalarımızı istersek büyük kuşbaşı şeklinde de doğrayabiliriz istersen ufak ufak da doğrayabilirsiniz hangisini isterseniz o şekilde doğrayabilirsiniz hafif biraz bir yağlı olsun şöyle bir hafif bir
Kemikli ve yağlı olacak ki sevgilimiz lezzetli olsun Ondan sonra da etlerimizi güzelce bir şekilde bir Marine ediyoruz 5 saat 6 saatte dediğimiz gibi bir gün boyunca dinlendiriyoruz Ondan sonra etlerimizi dinlendikten sonra soğanımızı serdik üzerine patlıcanlı Ondan sonra domatesimizi üzerine serdikten sonra bir köşesine etlerimizi ilave ediyoruz etlerimizi ilave ettikten sonra
Tekrardan 15 veya 20 tane arpacık soğanımızı güzelce bir şekilde kabımızı içine alıyoruz üzerine tuzumuzu baharatımızı yağımızı ekledi karıştırdık onu da bir köşesine bırakıyoruz tekrardan biberimizi doğradık karşı biberler de olsa daha güzel olacak onlar da üzerine tuzumuzu baharatlarımızı yağımızı ilave ediyoruz karıştırıyoruz bir köşesinden bırakıyoruz diğer köşesine domatesimizi doğradık ama
Ikisinin içinde de soğanımızı ekliyoruz ki o soğan da güzel bir lezzet katsın tat kalsın diye ona ilave ettikten sonra tekrar üzerine iyice bir kapatıyoruz kapattıktan sonra fırınımıza Gönderiyoruz bir buçuk saat boyunca pişecek iyice piştikten sonra artık sona doğru üstüne bir 5 dakika belki 10 dakika öncesinden açacağız üstü
De biraz daha bir kızaracak kızardıktan sonra kebabımız 51 önünde kebabımız hazırlanmış Hoca ve çok da lezzetli ve çok da güzel olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet ben de hemen şöyle şunu bir alayım püremiz için patateslerimiz haşlanmıştı patates istersek azbette fazla da kullanabiliriz Yani siz pürenizin bol olmasını istiyorsanız ona
Göre biraz daha bol da kullanabilirsiniz püremiz hazır şöyle güzelce bir ayarlamamızı yaptık Ben şöyle bir eldivenin tekrardan ayıralım Ondan sonra devam edeyim sizde de yemeklerimizi merak ediyorsanız tekrardan görmek ve de yapmak istiyorsanız sosyal medya hesabınıza bütün videolarımızı şu anda hatta 9 sene önceki videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz oradan Aynı şekilde sosyal medya hesaplarımızı
Takip edip hem bizlere destek olacaksınız hem de orada bütün videolarımıza bakabilirsiniz ondan sonra biz dediğimiz gibi TGRT TV olarak Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da sosyal medya hesaplarımızda takip edebilirsiniz bizlere destek olabilirsiniz ve videolarımızı orada bulabilirsiniz programımızı programımızı tekrar var kaçırmış Mesela izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız şeffaftır olsa belki
Abdullah hakim ve bu sayfalarında takip edebilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi al abilirsiniz Ondan sonra da dediğiniz gibi sevgili izleyenleriniz selamlarınızda varsa aynı şekilde orada yazabilirsiniz bizlerle beraber yemek yapıyorsanız yemeklerinizin resmini benimle paylaşma istiyorsanız gönderebilirsiniz aynı şekilde selam göndermek istiyorsanız aynı şekilde selamlarınıza gönderebilirsiniz Şimdi şunu Az bir suyumuzu şöyle biraz daha
Eksiltelim çok olmasın Evet patates dediğimiz gibi 300 Zaten 500 gram kadar siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz daha fazla da Tercih edebilirsiniz şimdi şunun üstüne hafif bir tuzunu serpiyorum tam doyamadım hafif biraz evet Hadi biraz yağımızı ekledik yağımızı ekledikten Sonra yavaş yavaş Sütümüzü ekleyelim az bir şey Sütümüzü şöyle püremizi karıştırmaya başlayalım
Yavaş yavaş kürede dediğim gibi ekstrada bir tatlı lezzet katıyor onun için de püremiz güzel olsun İzmir Ödemiş’te Sevgi Hülya ablam sürekli bizleri izliyor takip ediyor böyle hem yayınımızda da aynı şekilde arıyor kendisini çok seviyor burada hem kendisine hem ailesini hem de bütün İzmir Ödemiş’e kucak dolusu sevgi ve selamlarımı yolluyorum kendisi sizi çok
Seviyorum hem kendisini hem de Ahmet abiye burada kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Evet şimdi biraz zerdeçal da güzel bir renk katar Bunun için de Ondan sonra Antalya’da sevgili hamire Kuzucu sevgili Sinan Kuzucu sizleri de çok seviyorum buradan sizlere de kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Sinancığım seni çok seviyorum Biliyorum
Bazen Instagram üzerinde selam gönderiyorsun resimlerini gönderirsin askere gidiyorsun o beni çok hoşuma gidiyor bazen seni çok seviyorum sinirlen Kuzucu buradan hem sana hem de oradaki sana yardımcı olan herkese kucak Ulusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum İyi ki varsın Sen çok sevimli güzel kardeşim Evet şimdi yavaş yavaş bunları karıştırıyorum
Çok hafif bir renk versin diye Az bir şey ekledik Ondan sonra da yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim şunları iyice bir püremiz hazırlansın o pirzola için şöyle güzel olacak yanı da sunumumuz için harika olacak harika yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz şimdi sevgili izleyicilerimiz yoğun bir isteğiniz vardı İnşallah önümüzdeki Pazar Tesisi listemizde var
Barmaradaki Çok güzel bir falafel yapacağız onunla ilgili burada Biz hazırız hem lezzet hem de güzel bir sunumumuz olmuş olacak inşallah evet şimdi bunları da yavaş yavaş biraz bir karıştıralım biraz daha şöyle ufak içinde dediğimiz gibi yavaş yavaş iri kalmayacak şekilde patateslerimizi ezdik mi püremiz tamamıyla hazırlanmış ve ayarlamış olacak ufak ufak ayarladık mı
Püremiz artık hazır ne kadar dediğimiz gibi istersek Zaten fazla da yapabiliriz tercihen biraz daha fazla da olmasını istiyorsanız daha fazla da yapabilirsiniz patateslerimizi güzelce bir kabuğunu soyduk iyice bir haşladık haşladıktan sonra sütümüz tuzumuz ve hafif biraz da renkli olsun Güzel olsun diye zerdeçalama ekledim Onunla beraber püremize hazırladık püremizde kenarda yavaşça dinlensin o
Dinlenirken Biz de bu arada sizlerle beraber yavaş yavaş eriştemizi hazırlamaya başlayabiliriz kebabımız o güzelce bir şekilde bir pişecek toparlanacak dediğimiz gibi onda acele etmeyeceğiz bir buçuk saat boyunca iyice bir pişecek acele etme de hatta zamanımız varsa daha düşük Bir dereceye ayarlayalım 200 derece fırınımıza ayarlayalım 2 saat boyunca pişsin iyice
Bir pişsin iyice bir toparlansın piştikten sonra efsane olacak ve çok da lezzetli olacak acele etmeden yavaş yavaş pişirmemiz gerekiyor Evet devam edelim şöyle bir toparladık burayı güzelce bir ondan sonra kadınbudu köfte ile ilgili yoğun bir isteğiniz var İnşallah ilerleyen zamanlarda sizler için hazırlayacağım ya Önümüzdeki hafta ya Bir sonraki hafta
İnşallah sizler için Sevgi iznimiz hazırlayacağız onunla ilgili de yoğun bir isteğiniz var tabi Onun için neler yapıyordu sevgili zenimiz isterseniz tavuk kıyması da yapabilirsiniz veyahut da kırmızı et de ve normal kıyma ile de yapabilirsiniz hangisini isterseniz Tercih edebilirsiniz Normalde tavuk kıymayla da yaptığımızda Ben daha önce bu da Hazırlanmıştım güzelce bir şekilde
Ayarlanmıştık onu da bir anlatacağım sizlere şimdi 600 gram kadar kıyma kullanıyoruz ölçü tam olarak dediğimiz gibi 600 gram zaten ise bir kilo kadar kıyma kullanabiliriz yani geniş bir ailesiyle ona göre fazlalığı kullanabilirsiniz bir kilo kadar kıymamızı aldık 1 kilo kadar kıymamızdan 400 gramını alıyoruz ayırıyoruz o 400 gramını
Tenceremizin içine istersek içine az bir su ekleyip haşlayıp kullanabilirsiniz haşladığımızda çok lezzetli olmuyor Ben genelde şöyle yapıyorum tencereme biraz yağımı ekliyorum yağımı ekledikten Sonra soğanlarımı ince ince doğrayıp içine ilave ediyorum Bir iki diş sarımsağımı ilave ediyorum onları iyice bir kavuruyorum onları kavurduktan Sonra kıymamızın içine ilave ediyorum kıymamı
Da aynı şekilde iyice bir kavuruyorum kıymamı kavururken biraz daha lezzetli olması için karabiberimi diğer baharatlarımın içine ekliyorum Onunla beraber karıştırıyorum bir Süzgeç içine Onu boşaltıyoruz ki o yağ süzülsün diye yağ süzüldükten sonra kenara doğru alıyoruz doğru anlamda sade pilavımız varsa kullanırsak çok güzel olacak yoksa iki türlü yapabilirsiniz onu da aynı
Şekilde iki türlü yapabilirsiniz istersen dedim pirincinizi haşlayıp kullanabilirsiniz isterseniz Normal pilav hazırlayıp da kullanabilirsiniz haşladığımızda yine aynı şekilde çok yabani lezzeti olmuyor pilav olursa pilav şeklinde hazırlansa Daha lezzetli ve daha güzel olacak Ondan sonra pilavımızda hazırladıktan sonra onda soğutacağız ikisi soğuyacak yaptıktan sonra onları geniş bir kabın içine
Alacağız geniş bir kabın içine alacağız Ondan sonra da maydanoz ona çok güzel bir tatlı lezzet katıyor ama maydanozumuzu iri iri değil Biraz daha ince ince doğramamız gerekiyor ki köftelerimiz parçalanmasın dağılmasın içine bir tane yumurtanızı kırın Ondan sonra tekrardan o 600 gram kadar çiğ kıymanıza ilave edin baharatlarınızı içine ilave edin iyice bir karıştırırım
Karıştırdıktan sonra köftelerinize şekiller verin şekiller verdikten sonra onu güzelce bir şekilde dolabınıza gönderin dolapta 3-4 saat bir dinlensin 3-4 saat dinlendiği zaman hem köftelerimiz dağılmayacak hem de onları pişirirken veyahut da unlarken yumurtanın içine batırırken çok fazla dağılmayacak ve parçalanmayacak 5 aralıklı saatte dinlendikten sonra onu kenara doğru alacağız Ondan sonra üzerine bolca
Unumuzu ilave edeceğiz unla beraber iyice bir karıştıracağız onunla beraber karıştırdıktan sonra 4-5 tane yumurtamızı kıracağız tavamızda zaten tenceremize bolca yağımızı ilave edeceğiz önce yumurtanın içine ondan sonra tavamıza göndereceğiz tavamıza kızartacağız kenara doğru alacağız yanına dediğimiz gibi püre olabilir sosu olabilir veya farklı bir şeyleri sunum yapabilirsiniz genellikle sunumu çok güzel oluyor ama siz
Isterseniz sosla yapabilirsiniz farklı şeylerle de ee istersen rüyanda Piazza’da sunumumuzu yapabilirsiniz o şekilde ayarlayabilirsiniz tavuk kıyması kullanacaksak işlem yine aynısı oluyor Aynı şekilde oluyor ama onun içine 3-4 yemek kaşığı kadar un ilave edin yani tamamıyla işleminizi bitirdiniz 3-4 yemek kaşığı kadar ununuzun içinde ilave edin unuyla beraber iyice bir karıştırın
Ondan sonra köftelere şekiller verir yine aynı şekilde 4 saat boyunca dolapta bir dinlenecek dinlendikten sonra aynı şekilde kızartması olsun ve yumurta olsun aynı işlemler aynı oluyor Ondan sonra kızartıyoruz yani yine Dediğim gibi istersen püre istersen sosta da sunumunuzu yapabilirsiniz çok lezzetli ve çok da güzel olacak Evet Şuraya bir toparlayalım yavaş yavaş
Kebabımız hazırlanıyor püremizi hazırladık Ondan sonra da eniştemiz için ayarlamamızı yapalım erişemiz dediğimiz gibi istersek azlette fazla da kullanabiliriz onun için de şunu bir kenara doğru aldık şimdi o kenara bir Dursun sevgi izleriniz her işlemimiz için de ben şöyle biraz yağımı ekliyorum erişte de aynı şekilde hem yağa hem suyu
Fazla sevdiği için ona göre ayarlanmamızı yapacağız ona göre ayarlıyoruz hafif biraz fazla olabilir Şimdi yağımızı ekledik o kenarda yavaş yavaş ısınsın şimdi o ısınırken bize sizlerle beraber şöyle bir şey yapalım sevgili izleyicimiz Ben yavaş yavaş kebapların pişmeye devam ediyor Bu arada eriştem için hazırlığımı yapmaya devam ettim güzelce bir şekilde hazırlama yaptım
Birazdan sizlerle beraber hazırlayacağız ben hazırımı yapmaya devam edeyim size Bu arada kendinize bir çay alalım kısa bir ara gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edelim reklamlar Evet sevgili zilimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz ayarlamamızı yaptık şimdi tenceremize yağımızı ilave ettik o yavaş yavaş bir ısınıyor Ondan sonra kebabımız
50 bölümünde kebabımız pişmeye devam etsin onu şu anda acele etmiyoruz birazdan iyice bir toparlansın programımızı sonuna doğru üstünü güzelce bir şekilde bir açacağız birkaç dakikada kızarması için bir fırında tekrardan göndereceğiz Ondan sonra sunumumuzu yapabiliriz püremizi hazırladık Ondan sonra da yağımızın altını açalım ne kadar kullanacaksak ona göre eriştemiz
Hazır dediğimiz gibi istersek ağzı Zaten fazla kullanabiliriz Siz de isterseniz daha fazla da Tercih edebilirsiniz şöyle bir altını açalım Ondan sonra o yavaş yavaş ısınırken Biz de bu arada bir buçuk su bardağı kadar erişlerimizi dahil ettik yavaş yavaş her işlemimizi kavuracağız şimdi kavrulduğu zaman tahlil lezzetiyle daha güzel oluyor Onun için ne yapacağız
Erişlerimizi iyice bir Tabii tamamıyla bir yakadan iyice bir kavurmamız gerekiyor Onun için yavaş yavaş şöyle bir kavuralım şimdi hafif bir karıştırdık o kenarda yavaş yavaş ısınmaya ve pişmeye devam etsin Biz de kenardan diğer işlemimize devam edebiliriz iki tane biberimiz hemen biberimizi şöyle yapıyoruz bunları toparlayalım Sen daha fazla da kullanabilirsin yani
Içinde bol olmasını istiyorsanız daha fazla biberde ekleyebilirsiniz ve temizleyelim bunu da aynı şekilde yapıyoruz eriştemiz dediğimiz gibi kavrulduğunu hem her zaman daha lezzetli ve daha farklı oluyor Onun için ne yapacağız elimize geldiği kadar iyice bir kavuralım şimdi biberimizde içine çok fazla iri görünmesin diye İnce İnce doğrayacağız ufak ufak doğramaya başlıyoruz
Biberimizi doğradıktan sonra onu Şimdilik şu tabağımıza bir alalım hemen tabağımıza yolladık bir tane domates kullanacağız bir tane bizlere yetiyor hemen domatesimizde önce temizleyelim Bu da çok fazla içinde iri olmasın onun için de ne yapacağız elimize geldiği kadar küçük küçük doğrayacağız çok fazla iri olmasın diye Onu da ufak ufak doğrayabiliriz isterseniz rendele
Edebilirsin istersen doğru edebilirsiniz hangisi hoşunuza gidiyorsa o şekilde yapabilirsiniz rendelediğimizde de müthiş bir lezzet katacak ama dediğimiz gibi içinde görünmesini istiyorsanız ufak ufak doğrayıp içine ekleyebilirsiniz şunu bir karıştıralım çok fazla yağmasın diye Ara ara erişlerinizi şöyle yavaş yavaş karıştırıyoruz devam etsin Şimdi tekrardan kavurma Biz de bu arada kullanacağımız kadar tuzumuzu ekleyelim
Hafif biraz tuzumuz güzel olur Tuzla beraber tekrardan karıştırıyoruz ufak ufak renk değiştirmeye Başladı kızarmaya Başladı sıcak suyumuz Elimizin altında hazır olsun onu da ayarladık şimdi bunun içine kullanacağımız kadar biberimizi ekleyelim Hatta Dilerseniz bunun içine bir iki tane kırmızı biber kapya biber de kullanabilirsiniz biberle beraber Tek Adam biraz karıştıralım Harika oldu harika
Şimdi de ufak toparladık şimdi domatesimiz onu da hazırlayabiliriz ufak ufak şöyle bir kesiyoruz gönderdik Bunlar da aynı şekilde hazır şimdi onu hazırladıktan sonra şunları iyice bir kavurmaya başladık şimdi onu Yavaş yavaş kavururken içine az bir baharatımızdan kulberimiz az bir şey ondan sonra da hafif biraz kırmızı toz biber çok az bir şey
Kırmızı toz biberimizi de ekledik kırmızı toz biberimizi ekledikten sonra tekrardan karıştıralım biraz kavrulsun tuzumuzu baharatlarımızı ekledik onlarla beraber iyice bir kavurduk Evet 3 oldu şimdi domatesimi de ekleyeceğim bir iki dakika domatesle beraber şöyle bir çevireceğiz ki o da hem suyunu hem de lezzetini versin diye ilave ediyoruz şimdi yavaş yavaş karıştıralım ufak ufak
Suyunu çekmeye o domatesin suyunu da çeksin toparlansın şimdi bunun içine hafif biraz kekiğimiz müthiş bir lezzet katıyor kekik hem yakışıyor hem de güzel bir lezzet katıyor biraz da kekiğimizi ekledik Onunla beraber karıştırıyoruz Ondan sonra yavaş yavaş suyumuzu verebiliriz sıcak suyumuz hazır Bismillah diyoruz ve suyumuzu verelim onu da ufak bir karıştıralım
Evet şimdi yavaş yavaş karıştırdık o kenarda şöyle bir suyunu çeksin 10-15 dakika boyunca iyice bir suyunu çekecek yavaş yavaş demlenecek acele etmeyeceğiz Onun için yavaş yavaş demlensin kapağını kapatalım altında biraz ayarlayalım fıstık Altını da o kenarda yavaş yavaş bir demlensin şimdi onu hazırladık mı Şöyle bir toparlayalım
Çok dağınık olmasın hem de biz rahat bir şekilde çalışalım Ondan sonra Şurayı da ufaktan temizleyelim çok dağınık görünmesi Evet şimdi hazırız Evet sucuk dedik 8 dilimiz Hemen onu da hazırlayalım ne kadar kullanacaksak istersek azbette fazla Siz de isterseniz fazla da kullanabilirsiniz şimdi şunu bir elimin altına Şimdi bir kaldırayım
Arkadaşlar da görsünler diye çok az minik yağımız fazla kullanmıyoruz minik yağımı şöyle bir ekliyorum fazla olmasın çünkü yağ kullandığımız için burada dediğimiz gibi aşırı bir şekilde yağımız olmayasın Onun için hafif biraz yağımızı kullanıyoruz kullanacağımız kadar sucuklar hazır bir tane biberimiz Hemen onu da alalım şöyle bir tane yeterli olacak bu da ona güzel
Bir lezzet katsın diye kullanıyoruz şöyle yapıyoruz şeyi de yani ufaktan toparladık biberimizi doğradık kullanacağımız kadar sucuğu da hemen ayarlayalım istersek azbette fazla ne kadar kullanacağız sen Önce şöyle güzelce bir şöyle yapalım çizik atıp daha rahat bir şekilde ayarlayabiliriz ben şöyle ufaktan yavaş yavaş şu sarı bir alalım Evet eldiven olduğu için Bazen tutmakta
Zorlanıyoruz Evet şimdi tekrardan şöyle yapalım kestik uzunlamasına dilimliyoruz Bunlar ne şekilde yapalım dinledik biraz içinde belirgin olsun diye şöyle küçük küçük lerinize devam edelim bunu da aynı şekilde yapıyoruz Diğer yarısını hazırladık onu da ufak ufak doğradık şimdi bunları doğradıktan sonra şöyle bir tavamıza yolluyoruz Altını biraz daha açabiliriz yavaş yavaş
Şöyle güzelce bir kavuracağız bunun üzerine tekrardan hem yumuşak tutsun hem de güzel bir lezzet kalsın diye biberimizi ilave edeceğiz biber dediğimiz gibi istersek daha fazla da kullanabiliriz yani sizde fazla olması istiyorsanız Dilerseniz daha fazla kullanabilirsiniz şöyle yapalım Orası biraz daha hızlı çalıştığı için şöyle bir yerini değiştirelim Ondan sonra devam edelim biraz yeşilliğimiz
Şöyle biraz maydanoz güzel olur hafif bir maydanozumuzu ufak ufak doğrayalım bunları da şöyle ufak doğramaya devam ediyoruz topaladık yine aynı şekilde Buna biraz daha incelttik mi maydanozumuzu Hazır bunu yine şu tabağımıza bir alalım bu Kenarda Bir Dursun et şöyle bir tabağımıza aldık şöyle bir temizleyelim Ondan sonra devam edeceğiz
Hem çok fazla dağınık olması tezgahımız Hem biz rahat bir şekilde çalışalım diye bir temizledik mi Ondan sonra işlemimize devam edeceğiz erişemiz yavaş yavaş Suyunu çekmeye başladı çok fazla acele etmeyeceğiz çünkü yavaş yavaş pişmesi toparlanması gerekiyor Onun için de mesela ayarlamamızı yaptık yavaş yavaş pişiriyoruz hazırız Evet şunları ufaktan şöyle biraz soteliyoruz
Soteledikten sonra bunlar da biraz karıştıralım çok hafif bir su ekleyebiliriz ama çok fazla olmasın hafif bir sıcak suyumuzu ekleyeceğiz Ondan sonra da hazır diyelim yeterli Bu kadar az bir suyumuzu ekledik suyumuzu ekledikten sonra tekrardan şöyle biraz karıştırıyoruz kapağını kapatalım Bunlar da ufak bir İki dakika sadece soteleyelim müthiş oldu evet yavaş yavaş
Onu da soteledik mi Hazır şimdi buradan biraz Yeşilimi şöyle bir üstüne servise bunu da alıyoruz şöyle bir üstüne ilave ediyoruz hafif bir sirkeledik kapağını kapatıyoruz Ondan sonra da o yavaş yavaş bir demlensin acele etmeyeceğiz sevgilisiniz yavaş yavaş dinlene dinlene demlensin demlendikten sonra artık müthiş bir durumumuz olmuş olacak şöyle yapalım 2 dakika Ondan
Sonra da karışabiliriz kapattık Şurayı kapatalım onunla bir işimiz kalmadı için Orayı kapattık Evet bu arada ne kadar süremiz var arkadaşlar Tamam güzel kardeşim Ben şöyle bir fırına bir göz atayım bakayım fırınımız ne durumda onu bir görelim Evet fırınımız bakalım kebabımız ne durumda nasıl olmuş ona bir göz atalım onun için de eldivenimizi
Önce bir alalım Ondan sonra devam edelim şimdi şunun üstüne parça peçetemizi bırakalım Vay vay vay vay şu kaşığı alayım elinizi yatmadan şunu bir alıyoruz açalım bir süremiz de artık Az kaldı süremiz az kaldığı için efsane olmuş İnan ki müthiş olmuş müthiş harika bir eli böğründe kebabımız hazır Şimdi üstünde biraz daha kızarması pişmesi
Için tekrardan fırına göndereceğim ondan sonra da hazırlayabiliriz şöyle yapalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay insan hemen ekmeği kapıp gelebilir sevgili insan hemen ekmeğini alıp gelebilirsin Evet şimdi onu ayarladık Tabi sen zaten hiç eksik kalma ilk başta sen gel şöyle bir topaladık bize kardeşim seni Her zaman bekliyoruz He
Sen hiç söylemene bile gerek yok Hadi canım Yok ya Hasan’ı seviyoruz Hasan’ı gitmesin ya stajyer kardeşimi Sevgili Hasan kendisini çok seviyor sağ olsun Burada bizimle beraber çalışıyor onlar da artık Yavaş yavaş stajları bitiyor kendilerini çok seviyorum Burada 4 tane güzel kardeşim var onları çok seviyorum buradan onlarda sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Evet şimdi
Evet Hasan var Kübra var değil mi Meral var kan var değil mi Güzel kardeşim kan var Kendini çok seviyorum Sağ olsunlar burada bizlere yardımcı oluyorlar Meral’e Ondan sonra Kübra’ya Ondan sonra sevgili Kaan’a ve Hasan’a Hasan gerçekten candır Hasan kardeşim ama insanı katmıyor zaten Hasan bugün tişörtle beraber var ya böyle
Gözlerimizi kamaştırdı güzel kardeşim çok seviyoruz güzel kardeşim Şimdi şunu bir karıştıralım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Evet Bunlar ufaktan şöyle bir karıştırdık mı Hem çocukların hoşuna gidecek hem sizleri hem de misafirinizin hoşuna gideceği müthiş bir sucuklu bir erişemiz oldu sevgili izleyicilerimiz efsane oldu
Buram buram kokuyor Gerçekten harika oldu diyebilirim şimdi o hazır bize bu arada şunu biraz kenara çekiyoruz Ondan sonra da şunun yanımıza bir alalım bunu ayarladıktan sonra Gelsin bakalım şunu bir alalım önce püremiz hemen püremiz için şöyle yapıyoruz bir kaşık alıp şu şekilde çok Fazlasına gerek yok hafif ayarladık mı şunu bir kaldıralım
Bunu kenara doğru aldım Ondan sonra da bir tane domatesimiz Gelsin bakalım domates abi istersen daha fazla da kullanabiliriz ama bir tane bana yetiyor onun için de ben bir tane domatesimi şöyle yapıyorum ayarladık mı Şöyle bir ortasını güzelce bir boşaltacağız şöyle bir ortasını çizdikten Sonra şöyle güzelce bir boşaltıyoruz şu sulu kısımlarını da alalım
Boşalttık bunda boşalttıktan sonra şuraya bırakıyoruz Evet şimdi domatesimiz hazır bunu hazırladıktan sonra bir tane kabımıza alalım ona güzel bir hem görüntü katalım Bu arada da tabii ki hem eriştemiz hazırlanacak sevgili izleyicimiz hem de diğer işlemlerimize yapacağımız için Vay vay vay vay vay müthiş olmuş İnan ki böyle efsane olmuş
Bu birazdan hazır olacak Onu da söyle de ben şuradan çok az bir kırmızı lahana alıyorum az bir şey bize yetecek yeterli Bu kadar kırmızı lahanamız hazır kırmızı lahanamızı şöyle bir kabımıza alalım kabımızın içine Onu aldıktan sonra hafif biraz Kaya tuzumuz az bir kaya tuzumuz gelsin Onunla beraber şöyle bir ovuyoruz
Evet hem Çok da fazla Diri de kalmayacak kenara doğru aldık Ondan sonra da burada biraz dereotumuz az bir şey dereotumuz Gelsin bakalım Dere şunları bir ayarladık Şimdi şunu şu şekilde kenarına güzel gözüksün diye serpiştirelim Ondan sonra bunu da şunun içine ekliyoruz ekledik mi Ondan sonra bir tane kaşığımız
Gelsin şunun altını artı kapatabilirim O da kenarda hazır diyebiliriz Şimdi şunu yanımıza doğru bir alalım bunun içine 2 yemek kaşığı kadar yeterli olacak bizlere yeterli diyebiliriz şimdi onu iyice bir şöyle güzelce bir süslemek amaçlı kullanacağım için yavaş yavaş karıştırıyorum güzelce bir renk hem ortaya çıkıyor bunu da şöyle bir alıyoruz Şuradaki domatesimize boşaltıyoruz
Birazdan şöyle bir boşalttık müthiş oldu İnan ki böyle efsane oldu şimdi bir kaldıralım ona çok fazla içim kalmadı için onu ben kenara doğru aldım şimdi hafif bir ayarlayalım şimdi ayarlamamızı yaptık bu hazır her işlemimiz önce bir erişemizi sunumunu yapalım Ondan sonra kebabımızı alacağız Ama kebabımız efsane oldu inan ki müthiş
Oldu şöyle her aşamasını görün diye Ben şöyle bir iki dakika dışarıya alayım tekrardan fırına göndereceğim ondan sonra birazdan alabiliriz Vay vay vay vay vay vay şöyle bir sevgili insan yakın detayda bir görsün müthiş oldu müthiş harika bir eli böğründe kebabımız hazır efsane oldu Hangi kameramızı görüyor arkadaşlar Evet
Vay vay vay vay vay vay vay müthiş olmuş müthiş Evet çok güzel gözüküyor arkadaşlar diyor acıktık diyorlar meleklerinizi alın gelin şöyle bir iki dakika Dursun fırında şimdi onu hazırladık eriştemiz onu ayarlayalım Ondan sonra devam edelim sunum yapacağımız kabımız az kalınca ben biraz acele ediyorum sevgiliniz Onun için Hakkınızı helal
Edin ne kadar kaldı Arkadaşlar bu arada hemen Hazırlanıyoruz güzel kardeşim şimdi işlemimiz için şöyle yapayım şunu kullanayım daha hızlı bir şekilde sunumumuzu yapalım süremizde az kaldığı için Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş
Evet öyle bir zahmet efsane olan sucukları da ekledik mi müthiş olacak harika bir sunumumuz olacak diyebilirim Evet şimdi güzel oldu bunu şöyle bir kenara doğru alıyoruz üstünü istersek süsleyebiliriz Yani siz de isterseniz üstünü süsleyebilirsiniz şunu kenara doğru bir aldık Elimizin altı hem açılsın Hem de biz rahat bir şekilde çalışalım diye
Şimdi onları ayarladıktan sonra şunu ben ufak bir çok dağınık olmasın her taraf kirlenmesin diye temizleyeyim Ondan sonra devam edeyim Evet artık son yemeğimiz de hazır onu da alacağız Ondan sonra sunumumuzu sizlerle beraber yapacağız inşallah eldivenimiz Onu da safranımızda ben şöyle bir Tamam ile kapatacağım müthiş Evet harika bir eli böğründe
Kebabımız hazır Şimdi şöyle yapıyoruz şunu bir alalım Önce şöyle bir efsane bir pirzolamız Gelsin bakalım Evet İnan ki müthiş oldu sevgili zeynepimiz Harika oldu Şimdi şöyle bir kenarına Tabii ki Arpacık soğanımız vay vay vay vay müthiş bir Arpacık soğanımız kenarına doğru aldık şimdi bir tarafına aynı şekilde biber gelsin Evet
Harika oldu şimdi şuraya da domatesimiz İnan ki müthiş oldu müthiş lezzet şöleni diyebilirim şuradan birkaç tane arpacık soğanı Şuraya da bırakacağım Tamam ondan sonra da müthiş sunumumuz hazır şunu bir kaldıralım Elimizin altından Şimdilik bir gitsin Ondan sonra da şunu bir alayım arkadaşlar Yakında bir görsün diye Onu da şöyle bir alıyoruz
Efsane oldu Ondan sonra da şuradan bir iki tane maydanoza şuraya süsleyebilirim Biraz acele ediyorum Çünkü az kaldığı için Evet şöyle bir maydanoz şöyle bir kenara bırakalım ki hem de ortayı güzel bir görüntü çıksın diye Onu da bıraktık Şimdi artık toparlanabilirim Çünkü zamanında az kaldığı için sizde de sevgili izleyenleriniz sosyal medya
Hesaplarımızı takip edip bütün videolarımızı programlarımızı orada bulabilirsiniz izleyebilirsiniz TGRT TV olarak nerelerde vardır Instagram’da Facebook’ta Twitter’da ve YouTube’da TGRT TV takip edebilirsiniz bütün videolarımızı programlarımıza bakabilirsiniz Hem şu anki videolarımız hem geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz ondan sonra programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızın tekrarı var kaçırmışsanız
Izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta veyahut Abdullah hakim Yakup edebilirsiniz orada da tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz Ondan sonra da bizlerle beraber yemek yapıyorsanız onlar resmini de benimle paylaşmak istiyorsanız orada bana gönderebilirsiniz Evet şimdi ayarlamamızı yaptık bize de bir süslememizi yaptık hazırız listelerimiz hazırsa alalım
Evet gelsin Güzel kardeşim eli böğründe hazır sucuklu güzel bir çocuklar için eniştemizi hazırladı Şimdi sizlere ve çocuklara Afiyet olsun diyorum Evet tavuk pirzolaları 50 bölümde için neler kullandı Sevgi izleriz 500 gram kadar tavuk pirzolamız 6 adet yeşil biberimiz var hatta karışık biberde diyebiliriz 6 adet domatesimiz 15 tane arpacık soğanımız Ondan sonra 3
Diş sarımsağımız tavuk marine tavuğumuzu Marine etmek içinse 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir buçuk yemek kaşığı kadar yoğurdumuz ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz pul biberimiz kekimiz Ondan sonra karabiberimiz ve kimyonumuz ondan sonra da üzeri için 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı veya sıvı yağ da olabilir yeteri kadar tuzumuzu
Kullanıyoruz 500 gram kadar tavuk pirzolamız 6 adet biberimiz 6 adet domates 15 adet arpacık soğanımız Ondan sonra da üç diş sarımsağımız tavuğumuzun Marine etmek için 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir buçuk yemek kaşığı kadar yoğurt ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz pul biberimiz kekimiz bir çay kaşığı kadar karabiber ve kimyonumuz ondan
Sonra kaç ucuyla zerdeçal kullandık üzeri için zeytinyağımızı ve tuzumuzu kullanıyoruz önce genç bir kabımızın içine yoğurdumuzu sarımsağımızı soğanımızı yağımızı baharatımızı varsa bir iki tane Defne yaprağımızı ekliyoruz hepsini karıştırıyoruz tavuklarımızı pirzolalarımızı ufak ufak doğrayıp içine ilave ediyoruz onu Marine ettikten sonra 5-6 saat veyahut zamanımız varsa bir gün boyunca dinlendiriyoruz Onu iyice bir
Dinlendirdikten sonra tekrardan hemen tepsimizi altta yağımızı döküyoruz soğanlarımızı doğradık üzerine serdik onun üzerine bir tane patronu serdik onun üzerine bir tane domatesimizi doğradık serdik Ondan sonra tekrardan Hazırlamış olduğumuz etimizi bir köşesine bırakıyoruz Ondan sonra tekrardan arpacık soğanımızın üzerine biraz baharatımızı yağımızı ilave ettik onu da kenara bıraktık sarımsakla beraber Ondan sonra domatesimizi
Doğradık onun içine aynı şekilde baharatlarımızı ayarladık az bir yağımızı diğer tarafına bıraktık biberlerimizi de aynı şekilde hazırladık diğer tarafına bıraktık üzerini kapattık kapattıktan sonra fırına gönderdik O fırında iyice bir pişiyor pişerken Biz de ufak bir kabımıza püremizle 300 gram kadar patateslerimizi haşladık püremizi hazırladık püremizi hazırladıktan sonra tabağımızın ortasına koyduk süslemek
Için bizi onu tercih ettik ama size aynı şekilde süsleyebilirsiniz onu da sonra tekrardan domates biber ve süsledik kendilerine kebabımızı ilave ediyoruz ondan sonra afiyetle yiyeceksiniz hem lezzetli hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet sucuklu erişte kavurmamız için de neler kullanırız sucuklu erişte
Kavurmamız için bir paket erişte kullanıyorsunuz 150 gram kadar sucuk 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız bir tutam maydanoz olursa yeteri kadar tuz pul biberimiz kekimiz 2 adet biber 1 adet domatesimizi kullanıyoruz bir paket erişte kullanıyoruz 150 gram kadar sucuk 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız bir tutam maydanoz yeteri kadar tuz pul
Biberimiz kekimiz 2 adet biber 1 adet de domates kullanıyoruz tenceremize yağımızı boşalttık erişlerimizi ilave ettik erişlerimizi iyice bir kavurduk erişlerimizi kavururken tekrardan içine biberimizi domatesimizi baharatımızı ekledik kavurmaya devam ettik iyice bir kavurduktan sonra suyumuzu ilave ettik Ondan sonra kapağını kapattık o yavaş yavaş bir demlendi o demlenirken ufak bir tavamıza yağımızı ilave ettik
Sucukları ufak ufak doğradık ilave ettik onları da iyice bir kavurduk biberimizi beraber onu da içinde ilave ediyoruz kapağını kapatıyoruz iyice bir dinleniyor demleniyor ve dinlendikten sonra da hemen sunum yapacağınız kabımıza tabağımıza koyuyoruz kenarlarını süslüyoruz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim
Evet biz de böylelikle yavaş yavaş programımıza sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla sizleri çok seviyorum
KAYNAK