Hayatımda Yaptığım Ve Yediğim En Güzel Ve EN LEZZETLİ AÇMA Tarifi????Pratik Ve Lezzetli AÇMA Tarifi

Malzemeler
1 su bardagi su
1 su bardagi süt
1 yemek kasigi kurumaya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
4 su bardagi un
1 yemek kasigi tereyagi
Herkese merhabalar Gökkuşağı yemek tarifleri kanalıma Hoş geldiniz bugün sizler için öylesine yumuşacık öylesine güzel bir hamurla öyle lezzetli açmalar hazırladım ki bir sefer denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz bu açmaları Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun hamuru için bir karıştırma kabının içerisine bir su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kuru mayayı alalım içerisindeki Maya ve şeker eriyinceye kadar bir miktar karıştırıp 5 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekleyelim [Müzik] Maya aktif hale geldikten sonra bir fincan sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı tuzu da ilave edelim ve malzemeler birbirine karışıncaya kadar karıştıralım

Yaklaşık 5 su bardağı unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım ve hamur toparlanıncaya kadar yoğuralım hamura Yaklaşık 5 su bardağı unu ekleyip hamur toparlanıncaya kadar yoğurup Ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra yaklaşık bir yemek kaşığı kadar oda ısısında yumuşamış tereyağını da içerisine ilave edelim ve hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuralım

Hamuru ne kadar uzun yoğurursanız hamur işlerinden o kadar iyi sonuçlar alabilirsiniz ve çok yumuşak eli bırakmayan Ele yapışan bir hamur elde edelim ve daha sonra hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar mayalanması için bırakalım hamur mayalandıktan sonra elimizle biraz toparlayarak içerisindeki havayı çıkartalım ve tezgahı bir miktar unladıktan sonra hamuru tezgahın üzerine

Alalım hamur çok yumuşak olduğu için hamurun üstüne ve altına bir miktar un serperek hamuru yapışmadan kolay bir şekilde toparlayabilirsiniz ve hamuru bu şekilde toparladıktan sonra bir bıçak veya hamur kesme aletiyle hamuru 12 eşit parçaya ayıralım ve bezeleyelim hamurlarını bezelerken elinize bir miktar unlayarak bezelerseniz hamurları yapışmadan kolay bir şekilde

Bezeleyebilirsiniz ve daha sonra tüm hamurları bezeledikten sonra hamurların üzerine kapatalım ve yaklaşık 10 dakika kadar hamurları bu şekilde dinlenmesi için bırakalım hamurları ne kadar uzun dinlendirirseniz o kadar kolay bir şekilde hamurları şekil verebilirsiniz hamurlar dinlendikten sonra yaklaşık 30 gram kadar tereyağını eritelim ve tezgahın üzerine yağladıktan sonra 1 adet hamuru tezgahın Üzerine alıp

Hamurun üzerine bir miktar yağ sürerek hamuru elimizle yuvarlak bir şekilde açtıralım hamur çok yumuşak olduğu için elinizle kolay bir şekilde açtırabilirsiniz ve daha sonra hamuru yukarıdan aşağıya doğru rulo şeklinde saralım için aynı işlemi yapalım tüm hamurları bu şekilde rulo şeklinde sardıktan sonra her bir hamuru tezgahın üzerine bir miktar yağladıktan sonra

Elimizde bir miktar uzatalım hamur çok yumuşak olduğu için çok kolay bir şekilde şekil verebilirsiniz ve daha sonra iki tarafını birbiri içerisine geçirerek hamura şekil verelim [Müzik] bir tepsinin alt tarafına pişirme kağıdı yerleştirelim ve hazırladığımız hamurları içerisine alalım hamurların üzerini kapatalım ve yaklaşık yarım saat kadar hamurlara Tepsi mayası yapması için bırakalım

Hamurla tepsi mayasını da yaptıktan sonra 1 adet yumurtanın sarısının içerisine 2 yemek kaşığı süt ilave edelim ve karıştıralım ve bu hazırladığımız karışımdan hamurların her tarafına gelecek şekilde sürüp 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirelim açmalar fırından çıktıktan sonra üzerine bir bez örtelim ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ve daha sonra

Servis edebilirsiniz öylesine yumuşacık öylesine lezzetli açmalar oldular ki kesinlikle denemenizi tavsiye ederim deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diğer videolarda görüşmek üzere hoşça kalın [Müzik]

KAYNAK