BU OTU GÖRDÜĞÜNÜZ YERDE DÜŞÜNMEDEN ALIN‼️ BÖREĞİ DE YEMEĞİ DE MUHTEŞEM OLUYOR ????

Sevdanın mutfağı pratik kolay yemek tarifleri sayfamda bu gün sizlere madımaklı börek tarifi vereceğim.
Kanalımdan ve mutfağımdan herkese yeniden merhaba Uzun bir aradan sonra tekrar sizlerle birlikteyim arkadaşlar Bu gördüğünüz Madımak otu ile çok güzel bir tarif yaptım Şimdi sizlerle onu paylaşacağım hemen nasıl yaptığıma geçelim Öncelikle ayıklama temizleme işlemini yapıyorum içerisindeki yabancı otları ayıklayıp telini çöpünü alıp güzelce temizleyelim şu anda madımağın tam Mevsimi biliyorsunuz eğer imkanınız varsa

Çevrenizde çıkıp toplayabilirsiniz ya da pazarda da satılıyor pazarlarınızdan temin edebilirsiniz çok lezzetli gerçekten dondurucuya atabilirsiniz ya da hemen taze taze tüketebilirsiniz Evet Bakın arkadaşlar madımakları bu şekilde doğradım şimdi temiz suyu akana kadar yıkayacağım şimdi tavaya biraz sıvı yağ ekliyorum ve yıkadığım madımakları tavaya alıyorum yıkadığım kısmını göstermedim arkadaşlar videomuz gereksiz bir şekilde uzamaması

Için ve tavayı aldıktan sonra üzerine bardakta kalan sıvı yağ da ekliyorum şimdi ocağın altını açıyorum Ve şöyle bir yağın her tarafına gelmesi için karıştırıyorum bu şekilde Ara ara karıştırarak kavuracağız madımaklarımızı rengi değişip tamamen kavrulana kadar bu işlemi devam ettireceğim Bu sırada başka bir tavada soğanları kavuracağım böreğimizin iç harcına

Eklemek için iki tane soğanı doğradım arkadaşlar yemeklik olacak şekilde biraz sıvı yağ ekleyip kavurulanana kadar karıştırıyorum şöyle bir madımakları karıştırıyorum ve kavrulma işlemi tamamlanmış Arkadaşlar gördüğünüz gibi rengi tamamen dönmüş altını kapatıyorum ve soğanımızı kavurmaya devam ediyoruz soğanın içerisine şöyle çok az yarım kaşık kadar salça ekliyorum iyice karıştırıp Onu da biraz

Kavuruyorum ve baharatlarını ekleyeceğim sonrasında bu Soğanlı harcımızı da diğer madımakların üzerine ekleyeceğiz baharat olarak kırmızı toz biber karabiber ekledim tuzuyla birlikte ekleyip tekrar şöyle bir karıştırıp altını kapatıyorum ve soğanı kavurma işlemi de tamamladım şimdi birleştiriyorum madımaklarla ve güzelce karıştırıyorum böreğimizin iç harcını hazırlıyorum böreğimizin iç harcı hazır şimdi yufkalarımızı ıslatacağımız sosu

Hazırlıyorum bir tane yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı yoğurt kullanıyorum sosumuz için malzemeler güzelce birbirine karışana kadar bu şekilde çırpma teli ile karıştırıp hazırladım ve bir kenara alıyorum birinci yufkayı tezgahın üzerine serdim hazırladığım sostanın içerisine kaşıkla döküyorum ve fırçayla yufkanın her tarafına gelecek şekilde sürüyorum

Üzerine ikinci yufkamızı da bu şekilde seriyorum ve yine onun da üzerine hazırladığım sostan alacağım ve güzelce her tarafına süreceğim yani böreklerimizi 2 yufka ile yapmış oluyorum üzerine sosladıktan sonra 2 yufkayı üst üste seriyoruz ve şimdi kesiyorum yufkaları önce dörde böldüm sonra her kestiğim parçayı kendi arasında ikiye bölerek 8 parçaya ayırdım

Ve her parçanın Geniş tarafına yeteri kadar hazırladığım iç harçtan ekleyerek böreklerimi saracağım şimdi gördüğünüz gibi yapılışı bu kadar çok kolay ve maliyeti oldukça düşük bir börek oluyor çok da lezzetli arkadaşlar elinizde Madımak varsa ve farklı bir şey yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum böreklerimi bu şekilde sarıyorum ve hazırlıyorum

Bu börekleri sardıktan sonra tepsinin dolması için bir tane daha yufka ile 4 tane daha börek elde ettim ve tepsim Dolana kadar yapmış olduğum yani böreklerimi toplamda 3 yufka ile yaptım Arkadaşlar onu da belirteyim Sizler Kişi sayısına göre artırıp ya da azaltabilirsiniz ben bir tepsiyi doldurmak için toplamda 3 yufka ile

Yaptım yani 3 yufka ile bir tepsi börek elde etmiş oldum kalan böreğimizin sosunu da bu şekilde Böreklerin üzerine sürüyorum ve böreklerimizin son olarak üzerine çörek otu ve Susam karışımı serperek hazırladım arkadaşlar önceden ısıttığım 180 derece fırında böreklerimin altı üstü güzelce kızarana kadar pişirdim Şimdi böreklerimi fırına gönderiyorum böreklerimiz pişti ve fırından aldım

Bakın çok güzel bir şekilde kızarmış gerçekten mis gibi kokular yağ elde etrafa hemen şöyle alıp size altını üstünü de göstereyim hala çok sıcak böreklerimiz dışı çıtır çıtır içi yumuşacık harika bir börek oldu lezzeti de mükemmel şöyle bakın son olarak sizlere Böreğin içinde gösterip videomu tamamlayacağım bakın içi de bu şekilde arkadaşlar

Gerçekten çok lezzetli bir börek oldu Farklı bir şey yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifimi deneyin diyorum eminim pişman olmayacaksınız Çünkü biz çok beğendik gerçekten lezzetli oldu ve bir tarifimin daha sonuna geldim arkadaşlar videolarımı izledikten sonra beğeni ve yorum bırakmayı unutmayın lütfen deneyecek olan herkese şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun diyorum yeni

Tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK