Kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün size peynirli pide yapacağım Onun için malzemeleri sayıyorum 1 su bardağı süt yarım su bardağı eritilmiş margarin yarım su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı Maya toz maya yarım dilim beyaz peynir yarım demet maydanoz bir yumurta
Şimdi ben bir de elenmişim arkadaşlar şimdi hamurumuzu yoğuralım kuşak mayalı bir hamur olacak karıştırma kabımızın içerisine zeytinyağımızı margarinimizi tuz şeker Maya 1 su bardağı süt bunları güzel bir karıştıralım arkadaşlar şimdi elenmiş undan karışımımızın içerisine dökelim yumuşak bir hamur yapacağız aldığı kadar un kullanıyorum arkadaşlar unumuzu ekleyelim bu hamurumuzun içerisine bir yumurtanın
Akını kullanacağız arkadaşlar sarısını da üstüne sürmek için ayırdım Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi yumuşacık güzel bir hamur yaptım şimdi bunun mayalanmasını bekliyorum mayalanınca peynirli pidelerimi pişireceğim Evet arkadaşlar hamuru kenarı koydum burada mayalanmasını bekliyorum Bu arada peynirli pidemin iç harcını yapmak istiyorum şimdi yarım kalıp beyaz peyniri tabağının içerisine koydum Şimdi yarım
Demet maydanoz ince ince kıyacağım şimdi Peynirimi Uf atacağım arkadaşlar ve doğradığım maydanozumu koyacağım maydanozlarımı koydum bunların üzerine bir yumurta akını koyacağım arkadaşlar iyice karıştıracağım Evet arkadaşlar peynirli iç harcında hazır hamuru mayalanınca peynirli pidelerimi yapmaya başlayacağım Evet arkadaşlar hamurumuz mayalandı çok güzel oldu şimdi ceviz kadar küçük böyle avucumuzun içinde bezeler yapalım hepsinin eşit
Olmasına özen gösterelim yağlı bir hamur elimize yapışmıyor zemine yapışmıyor Şimdi ben bunu nasıl yaptığımı size tarif edeceğim şöyle elimizle yuvarlak açalım arkadaşlar bir tanesi de şu köşeyi açayım size göstermek için Yani bir avuç içi kadar diyebilirim ya da bir kahve fincanının büyüklüğünde diyebilirim şimdi peynirli harcımızdan alalım ortasına koyalım şu iki ucunu birleştirelim
Uçlardan peynir görülecek şekilde böyle katlayalım tepsimizi yağlayalım arkadaşlar gördüğünüz gibi iki ucundan da peynirlerimiz görüldü bu şekilde dizelim uçlarını birleştiriyorum yine Evet bu şekilde pidelerimizi koyuyorum bu hamuru bitirene kadar bu işlemi devam ettireceğim arkadaşlar sizin için bir kez daha yapayım Ceviz büyüklüğünde hamur aldım avucumun içinde beze yaptım kahve fincanı büyüklüğünde
Açtım elimle içine harcımı koydum şöyle uçlarını birleştiriyorum tam orta kısmından hamurumu birleştirdim uç kısımlarından peynir görülecek şekilde yağlanmış tepsime diziyorum bu hamurumu bitirene kadar bu işlemi devam ettireceğim arkadaşlar Evet arkadaşlar Gördüğünüz gibi bütün tepsimi doldurdum hepsini bitirdim şimdi üzerlerine yumurta süreceğim biraz da üzerine süsleyelim susamlı arkadaşlar şart değil isterseniz
Bunu kullanmayabilirsiniz ama çok yakışıyor ben o yüzden dökmek istedim Şimdi arkadaşlar süsledim bir 10-15 dakika dinlenecek daha sonra fırına koyacağım fırında pişince son şeklini sizinle paylaşacağım Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi peynirli pidelerimi çıkardım fırından Hepsi çok güzel oldu güzel kızardılar hepinize Şimdiden afiyet olsun hepinizin yapmasını tavsiye ediyorum Çok
Güzel lezzetli bir pide çeşidi şimdiden Hepinize afiyet olsun kanalımı Beğendiyseniz abone olmayı like atmayı bildirim Ziline basmayı unutmayın Hepinize iyi günler dilerim
KAYNAK
