SOSYETE MANTISI TARİFİ ???? El Açması Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır #yemektarifleri #yemektarifi

Sosyete mantısı
1 kapya biber
2 sivri biber
2 orta boy soğan
Yarım yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı ( hangi yağı kullanıyorsanız)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 adet yufka

Üzeri için
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı….
Lezzetin Zirvesi kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz sefalar getirdiniz bugün tadıyla ve görüntüsüyle mükemmel bir sosyete mantısı ile geldim Arkadaşlar hep birlikte Bugün mantı yapacağız bugün mantı günü Hadi bakalım tarifimize geçelim bir tane kapya biber 2 tane sivri biberimi ince ince küçücük bir şekilde doğrayıp bıçaktan geçiriyorum Bu arada like’larımızı unutmayalım lütfen

Tavamızın içine 300 gram kıymamızı alıyoruz benim kıymam dondu arkadaşlar dolaptan çıkardığım bir kıyma ve doğramış olduğum biberlerimi içine koyuyorum 2 tane soğanı elimde ince ince doğradıktan sonra onu da ilave ediyorum ve bir buçuk yemek kaşığı tereyağı koyuyorum tereyağı Ben eritip koyuyorum Arkadaşlar gördüğünüz gibi tereyağının tortusu da gelebiliyor O yüzden ben hep

Tereyağını eriterek kullanıyorum çünkü tortusu böreklerde baklavalarda tatlılarda üzeri yanıyor O yüzden de ben hep eritip de kullanıyorum hangi yağı arzu ederseniz tabii ki o yağı da kullanabilirsiniz benim tercihim tereyağından taraf şöyle kıymalarımın çözdürene kadar kavuruyorum yarım yemek kaşığı salçamı ilave edip karıştırıyorum domateslerimi ilave ediyorum bir tatlı kaşığı tuzumu ilave ettikten

Sonra 2 tatlı kaşığı pul biberimi ekliyorum yarım çay bardağı suyumu ilave edip sebzelerim pişmesi için bekliyorum Bu arada karabiber de unutmayalım bir çay kaşığı karabiber koyalım karabiberin ve pul biberin kırmızı ete yakıştığına çok inanıyorum Arzu ettiğiniz baharatları da tabii ki kullanabilirsiniz kıymamız kavrulurken sosumuzu yapmaya geçelim belirlemiş olduğumuz kasemizin içine bir su bardağı

Yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yumurtamızı ilave ettikten sonra çırpıyoruz yufkalarımızı bankamızın üzerine üst üste gelecek şekilde de kesebilirsiniz tek tek de kesebilirsiniz ben tek tek kestim Birazını birazdan kestim Arzu ettiğiniz şekilde kesebilirsiniz ve boyutlarını kendiniz ayarlayabilirsiniz Ben boyutlarını bu şekilde yaptım çünkü yemesi daha kolay oluyor büyük de

Yapabilirsiniz arkadaşlar üst üste koyarak yufkalarımızı Hazırlamış olduğumuz sosumuzdan her tarafına gelecek şekilde yufkalarımızı tek tek sürüp kıymalarımızı Geniş tarafına koyup rulo şeklinde sardıktan sonra gül böreği şeklini veriyoruz borcamımı yağladıktan sonra yaptığımız yufkalarımızı yaptığımız ya da mantılarımızı diyelim borcamın içine alıyoruz Bu şekilde bütün yufkalarımıza aynı şekilde uyguluyoruz mantılarımızı yaptık bitirdik ve kalan

Sosumuzu mantılarımızın üzerine sürüyoruz hiç kuru yer kalmayacak şekilde sürüyoruz Eğer sosumuz azalırsa içerisine çok biraz yağ ve birazcık yoğurt ilave edebilirsiniz Ben etmedim ama eğer öyle bir şey olursa sizin öyle yapabilirsiniz arkadaşlar 185 derece ısıtılmış fırına yufkalarımı gönderiyorum mantılarımızı fırına gönderdikten sonra üzerine dökeceğimiz yoğurdumuzu hazırlayalım bir kaseye yoğurt 2-3 diş

Sarımsağı rendeleyip karıştırdıktan sonra hemen üzerine dökeceğimiz yağımıza geçelim şöyle 2 yemek kaşığı tereyağı aldım tavamın içine erimiş tereyağı zaten sadece eriteceğim tortusu falan alınmış bir yağ Evet Nar gibi kızardı gördüğünüz gibi çok güzel bir şekilde mantılarımız kızardı hemen sunumuna geçelim Siz sunumunu izlerken ben de size Veda etmiş olayım beni

Buraya kadar izlediyseniz abone olmayı beğeni butonuna basmayı lütfen unutmayalım bir başka gün bir başka tarifte daha güzel tariflerde buluşmak üzere Allah’a emanet olun Sağlıcakla kalın hoşça kalın

KAYNAK