????BU YÖNTEMLE DAHA LEZZETLİ VE KOLAY | Peynirli El Açması Börek Tarifi ✅ Ülper İle Her Şey

Hamur İşi Tariflerim: https://www.youtube.com/watch?v=MPmiggoNsdQ&list=PLwjhHcEvypmYfmw524YnPwXdyOJZANbdO&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
Şerbetli Tatlı Tariflerim: https://www.youtube.com/watch?v=mAF-uKdqJuc&list=PLwjhHcEvypmaLfcZfSH-iP8m4jyvWnKp3&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
Sütlü Tatlı Tariflerim: https://www.youtube.com/watch?v=0SBhAABHudU&list=PLwjhHcEvypmZLMbeMi9af71wJx4TQiHpT&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
Ana yemek Tariflerim: https://www.youtube.com/watch?v=vnugwIny_Nc&list=PLwjhHcEvypmabZ2owySIrq-iQ8UYHcAms&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey
Sebze Yemeği Tariflerim:https://www.youtube.com/watch?v=gJCWdue6TYc&list=PLwjhHcEvypmaXQKM_RsVKiFoYcNtWRvJd&ab_channel=%C3%9Clper%C4%B0leHer%C5%9Eey

????Vlog Kanalım:
https://www.youtube.com/@ulperyilmaz

????İletişim ve İşbirliği:
ulperyilmaz43@gmail.com

#peynirlibörektarifi #ülperileherşey #elaçması #asmr #nasılyapılır #hamurişleri #çaysaatitarifleri #kahvaltılıktarifler #elaçmasıbörek #kolay #kolaytarifler #borektarifi #börektarifleri #ülperileherşey

________________________________________________________________________

Merhaba, benim adım Ülper ve Ülper İle Her Şey kanalında yemek tariflerimi, pişirme ipuçlarımı ve yemekle ilgili diğer ilginç konuları paylaşıyorum. Kanalımda, sıcak yemekler, soğuk yemekler, tatlılar, atıştırmalıklar ve içecekler dahil olmak üzere birçok çeşit yemek tarifi sunuyorum. Malzemelerim genellikle organik ve taze ürünlerden oluşuyor ve yemeklerimi lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için bazı özel pişirme teknikleri kullanıyorum.

Yemek yapmayı sevmemin yanı sıra, seyahat etmeyi, farklı kültürlerin yemeklerini keşfetmeyi ve bu tarifleri kendi yorumumla birleştirmeyi de seviyorum. Kanalımda, dünya mutfaklarından ilham alarak kendi tariflerimi oluşturuyorum.

Benimle iletişim kurmak isterseniz, sosyal medya hesaplarımdan bana ulaşabilirsiniz. Instagram ve Facebook sayfalarımı ziyaret edebilir, yorum bırakabilir veya doğrudan mesaj gönderebilirsiniz. Kanalımda yer alan yemek tarifleriyle ilgili herhangi bir sorunuz veya öneriniz varsa, lütfen bana ulaşın. Teşekkürler!

????BU YÖNTEMLE DAHA LEZZETLİ VE KOLAY | Peynirli El Açması Börek Tarifi ✅ Ülper İle Her Şey
Herkese yeniden Selamlar sevgiler Ürper ile her şey YouTube kanalıma Hoş geldiniz sefalar getirdiniz kıymetli izleyenlerim Bugün çok güzel bir börek tarifi ile sizlerleyim Dilerseniz hemen sizlere bekletmeden böreğimizin yapımına geçelim [Müzik] bir su bardağı ılık süt 2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı kuru maya

Ve şekerin aktifleşmesi için öncelikle karıştıralım yarım çay bardağı sıvı yağ bir tane yumurtayı da ilave ettikten sonra tekrardan karıştıralım karışımın içine un ve tuzu ilave edip hamurumuzu yoğurmaya geçebiliriz bir tatlı kaşığı tuz ilk etapta 5 su bardağı unumu ilave ettim daha Sonra kalanını ilave edeceğim 7 bardak unumu da ilave ettikten sonra

Unla birlikte hamur kabının kenarlarını şöyle sıyırıp temizledim hamurun içine yağ koymuştuk Ya arkadaşlar şöyle bardağı koyunca dibinde çok az yağ kalıyor Onu hamur kabının içine ilave ettim elimizde birazcık yağlayalım bu şekilde yaptığınız zaman hamuru yoğurmakta zorlanmazsınız Bakın bu şekilde hamuru çevirdikçe de elim yağlandığı için elime de yapışmıyor 7-8 dakika katlaya katlaya hamuru

Yoğuralım toplamda Ben 7 su bardağı un kullandım bazen un kalitesine ve markasına göre Hatta bardaklarını dolduk oranına göre bazen un miktarını da çok az da olsa değişiklik gösterebilir Mesela benim bardaklarım tamamen doluydu bardakları birazcık yarım yaparsanız onun miktarı daha az gider mayalanması için yarım saate kadar dinlendirelim iç

Harcı için 500 gram lor peynir kullanıyorum Dilerseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz bir tutam ince kıyılmış maydanoz şöyle tepeleme 1 tatlı kaşığı pul biber ben tatlı kullandım Dilerseniz acı da kullanabilirsiniz karıştıralım iç harcımız hazır böreğin içine ve üzerine sürmek için 125 gram tereyağını eritelim eritmiş olduğum tereyağının üzerine bir çay bardağı

Çiçek yağı ilave ediyorum içine 2 yemek kaşığı nişasta karıştırıyorum yağımızın mutlaka soğumuş olması gerekiyor ılık olabilir ama kesinlikle sıcak olmasın Sevgili arkadaşlarım Aksi halde yufkamızı eritir mutlaka bu şekilde denemenizi tavsiye ederim Gerçekten çok güzel bir börek oluyor hamurumuzun mayası da çok güzel geldi Maya kokusunun çıkması için şöyle bir toparlayalım

Elime yapışmaması için elimi hafiften unladım birazcık un serpiyorum hamurumuz çok güzel bakın fıska fıska kabardı baloncuklar çıktı küçük küçük Şimdi hamurumuzu 10 eşit parçaya bölelim Benim hamur keseceği de küçük geliyor büyüğünü almam lazım koyacağımız tepsiyi güzelce unlayalım İsterseniz bu şekilde isterseniz de farklı şekilde beze yapabilirsiniz tezgaha birazcık un serpip ilk yaptığım

Bezeden başladım şöyle birazcık elimle açıp Oklavayla devam edeceğim isterseniz merdane ile de ilk etapta açabilirsiniz baştan Onu fazla koyun daha sonra gerektikçe azar azar ilave edip o şekilde açacağım oklavam küçük geldi hemen değiştireyim yufkamızı Daha sonra tekrardan açacağımız için çok fazla ince yapmaya gerek yok yani bir baklavalık yufkası

Kadar ince yapmayın Sevgili arkadaşlarım şimdi hazırladığımız yağ karışımından her tarafına gelecek şekilde sürelim çok aşırı değil ama yağ değmedik geride kalmasın tekrar birazcık yağ en son üzerine kapatıp kenarlarını sıkıştıralım [Müzik] aralarına yağ sürerek hazırladığım börek yufkaları yarım saat kadar dondurucuya atıp içindeki tereyağının donması için bekleteceğim şöyle kurumaması için

Isterseniz poşetle isterseniz de bu şekilde temiz bir havluyla örtebilirsiniz yarım saatin sonunda börek yufkalarımızı Dolaptan çıkarttım çok azıcık un serpelim çok fazla serpmeye gerek yok çok fazla ezmeden şöyle yavaş yavaş dikdörtgen bir şekilde hamurumuzu tekrardan açalım [Müzik] hazırladığımız iç harcından yufkamızın geniş kısmına bu şekilde kaşıkla koyalım Ben lor peyniri kullandım Dilerseniz

Farklı iç harcı da kullanabilirsiniz buzdolabının normal bölümünde de bekletirsiniz arkadaşlar ama süre biraz daha uzun süreceği için dondurucu kısmında yarım saat bekletmeniz içindeki tereyağını donması için yeterli olacaktır çok fazla sıkı yapmayalım çok da gevşek olmasın bu şekilde hamurumuzu rulo yapalım arkadaşlar Evet Hepsi bu kadar gördüğünüz gibi

Çok azıcık yağ kaldı kalan yağın üzerine bir tane yumurta sarısını ilave edip güzelce çırptıktan sonra böreğimizin üzerine sürelim Bu arada fırın alt üst ayara getirip 190 dereceye ayarladım böreğimizi mutlaka sıcak fırına verelim Evet yumurta sarısını sürdükten sonra Arzuya bağlı olarak isterseniz çörek otu isterseniz de Susam serpebilirsiniz Ben bugün birazcık Susam serpeceğim fırından

Çıktıktan sonra daha kolay kesebilmek için fırına sürmeden şöyle birazcık keseceğim isterseniz hiç kesmeden de sürebilirsiniz böreğimiz çok güzel 45-50 dakikada pişti şöyle kesik yerlerinden tekrardan üstünden geçeceğim altı üstü Nar gibi kızardı çok güzel oldu böreğimiz bakın Sevgili arkadaşlarım içi de gayet güzel bu şekilde özellikle deneyen arkadaşlarımdan olumlu veya olumsuz yorumlarınızı bekliyorum Arkadaşlar

Güzel bir tarifini daha sonuna geldik Bir sonraki videoda görüşmek üzere destekleriniz için Hepinizden Allah razı olsun Hoşça kalın Allah’a emanet olun [Müzik]

KAYNAK