TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Fırında Açık Mantı nasıl yapılır? Şirin Baba Tatlısı nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#şirinbabatatlısı #şefabdullahusta #tgrteu
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] Evet Merhaba sevgili izleyicilerimiz ekran başına Hoş geldiniz güzel bir günle sizlerle beraber inşallah güzel bir programın yanında güzel yemeklerimiz hazırlayacağız tezgahımız Hazır malzemelerimiz hazır birazdan sizlerle beraber hem lezzetli hem kolay hem de pratik iki tane tarifimiz hazırlayacağız Biz burada yemeklerimizi yaparken sizde devrelerinize yapacağınız çok lezzetli çok da güzel iki tane sunumumuzu
İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız şöyle ağzı açık mantımız var Mantı yapacağız fırında güzel bir mantı hazırlayacağız Ondan sonra çocuklar için de Şirin Baba tatlısı var bu şekilde iki tane farklı sunumumuzu hazırlayacağız ve tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız Biz burada yemeklerimizi yaparken Siz de devrenizi yapacağınız hem lezzeti hem
Kol Hem de pratik iki tane tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakıp orada da izleyebilirsiniz ve yemeklerimizde bulabilirsiniz tgt TV olarak nerelerde varız TGRT bu tip olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızda programlarımızda bulabilirsiniz TGRT bu TV olarak Instagram Facebook Twitter ve
YouTube sayfamızdan bütün videolarımızda programlarımızda bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz hem şu anki videolarımız hem de geçmişe uygulamamızı bulabilirseniz izleyebilirsiniz onu da programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var Kaç yıl Mesela izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta Abdullah hakiminatu sayfalarından takip edebilirsiniz orada da hem
Yemeklerimizi bulabilirsiniz hem de yemekleriniz varsa listelerinizi gönderebilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz istediğiniz anda da sosyal medya hesaplarında bana ulaşabilirsiniz bitişik Şef Abdullah olsa nokta tgt sayfam İnstagram sayfam ve diğer sayfalarda da istediğiniz anda bana ulaşabilirsiniz Evet iki tane farklı yemeğimiz var sizler için hazırlayacağımız çok güzel bir mantımız
Var Onu hazırlayacağız sevgili izlerseniz Ondan sonra yanında tatlımız var çocuklar için Şirin Baba tatlısı var Onu hazırlayacağız mantığımız için hazırlığımızı yaptık Ben yavaş yavaş bir hamurumu hazırlamaya başlayayım Ondan sonra listemize geldikten sonra listemize alıp başlayacağız inşallah şimdi mantığımız için Sevginiz Ben şöyle bir kaldırayım Öncelikle hamurumu hazırım biraz hamurumuz hem dinlenmiş olsun da
Bize ona göre rahat bir şekilde çalışalım onun için ben şunları bir kaldırıyorum ne kadar yapacağızsak azbette fazla Siz tabii Dilerseniz daha fazla da yaparız yani bol olsun fazla olsun diyorsanız ona göre fazla da yapabilirsiniz hemen şöyle bir kabımızın içine 3 su bardağı kadar unumuzu boşalttık isterseniz daha fazla da yapabilirsiniz
Dediğim gibi daha fazla da hazırlanabilir Ondan sonra suyumuz yeteri kadar suyumuz tuzumuz ve bir tane de yumurtamız Şimdi bunlar bize bir şekilde bir hazırlayacağız ve hamurumuzu dinlendirmeye bırakacağız hamurumuz biraz bir dinlensin Ondan sonra biz de diğer işlemimize devam edebiliriz Evet ben hemen şuradan önce bir ayarlamamı yapayım Ondan sonra hamurumu hazırlayayım hamurumuz biraz
Bir dinlensin Biz de bu arada işlemimize devam edelim Evet şimdi bize yetecek kadar tuzumuz hemen biraz tuzumuzu ekliyoruz tuzumuzu ekledikten sonra bir tane yumurtamız yeterli onu da ekledik ondan sonra hafif biraz suyumuz ilave ediliyor ve onunla beraber yavaş yavaş önce bir karıştırıyorum Ondan sonra az da suyumu ekleyeyim ve ondan sonra hamurumuzu güzelce
Hazırlayacağız Elimizin altında yedek unumuzda bulunsun onu da bir alalım ve başlıyoruz yavaş yavaş hamurumuzu yoğurmaya devam edelim biraz daha şuradan suyumuzu verene güzelce bir şekilde suyumuzu verip hamurumuzu toparlayacağız inşallah evet yavaş yavaş devam edeceğiz işlemimize biraz daha önce bir topalansın onu da sonra güzelce bir şekilde bir işlemimizi yapıp ondan sonra iç
Harcımızı sizlerle beraber hazırlayacağız iç harcımızda güzel olsun ona göre güzel bir harcımızı ayarlayacağız ve harcımızı ayarladıktan sonra hamurumuzu açacağız ve harcımızı ilave edeceğiz ve tekrardan fırına göndereceğiz şu kenarlarını da aynı şekilde yumurtamız Ondan sonra bu işlemi siz isterseniz tencerede de haşlayabilirsiniz ama Biz normalde fırında pişireceğimiz için farklı bir şekilde hazırlayacağız 3 su
Bardağı kadar unumuz Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz 1 adet yumurtamız alabildiği kadar suyumuzda hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz toplanmaya başlıyoruz bunu toparlamaya başladıktan sonra hamurumuz hazırlanmış ve ayarlanmış olacak inşallah evet şimdi bunları toparladık biraz daha unumuz gelsin Şu da hafif biraz daha unumuzu ekledik mi şimdi yavaş yavaş hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene
Kadar ayarlanacak biraz daha alalım unumuzu bekleyelim yavaş yavaş devam edelim topaladık Evet şunu bir ayarlayalım ondan sonra hemen alacağız şimdi devam ediyoruz Biraz daha unumuzu ekleyip tekrarda şu kenarlarında toparlayalım ki rahat bir şekilde çalışalım Evet kenarları aynı şekilde toparlanıyor biraz da unumuzu alalım şuradan az bir unumuz iyice bir
Toparladık mı ve artık tezgahımızın üzerinde de biraz yoğurabiliriz tezgahımızı üzerine aldık şimdi orada biraz bir toparlayacağız ondan sonra kenarda dinlendirebiliriz şu anda suyla artı bir işimiz kalmadığı için onu kaldıralım elimiz altı biraz bir açılmış olsun yavaş yavaş hamurumuz hazırlansın biraz daha unumuz şöyle daha rahat bir şekilde çalışabiliriz hamurumuz hazırlandıktan sonra biraz bir
Bekleteceğiz Yani biraz bir dinlensin mayalandıktan sonra dinlendikten sonra ondan sonra işlemimizi daha iyi bir şekilde yapabiliriz Onun için elimizde geldiği kadar onu biraz dinlendirelim biraz daha toparladık mı hamurumuz hazır diyebiliriz Evet şimdi bunu yavaş yavaş toparladık toparladıktan sonra o şimdi biraz Kenarda Bir dinlensin hafif bir unumuzu şuraya ayarlayalım ondan sonra
Miktarın bol olmasını istiyorsanız ona göre bu hazırlayabilirsiniz şunu da bir düzeltelim Evet aynı zamanda Ondan sonra devam edeceğiz hamurumuz dinlendirebileceğimiz kadar iyice bir dinlendirelim ki hamurunuz güzel olsun onun için sizde elinize geldiği kadar Yarım saatte 40 dakika boyunca hamurunuzu dinlendirin Ondan sonra işlemimizi daha güzel bir şekilde yapmış olacaksınız Evet
Fırınımızı yavaş yavaş oda ısınsın şimdi hamurumuz biraz dinlenirken biz bu arada listelerimizi alıp onu da sonra sizlerle beraber devam edelim sitelerimizde hazır isterlerimizi alalım sizlerle beraber devam edelim gelsin Evet fırında açık Evet fırında açık mantı için neler kullanacağız fırında açık mantığımız için sevgili iznimizi kullanacağımız malzemelerimiz sizede evde yapacağınız hem lezzeti hem kolay
Hem de pratik bir tarifimiz onun için 3 su bardağı kadar unumuz daha fazla yapacağızsak ona göre daha fazla yapabiliriz bir paket kuru mayamız Evet biz Gerçi kullanmadık sadece yumurta kullandık ama siz kurumaya da kullanabilirsiniz onda da bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz ondan sonra da yeteri kadar ılık suyumuzu kullanıyoruz
3 su bardağı kadar unumuz istersen kuru maya yumurta da kullanabilirsiniz hangisini tercih etmek istiyorsanız kullanabilirsiniz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz ondan sonra alabildiği kadar suyumuzu kullanıyoruz su dediğimiz gibi istersek al Zaten fazla zaten su kullanılabilir siz isterseniz daha az Zaten fazla da yapacağınız miktarına göre kullanılabilir Ondan sonra hamurumuz için sevgilisiniz dediğimiz
Gibi 3 su bardağı kadar unumuz bir paket kuru maya zaten yumurta kullanılabilir Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz alabildiği kadar ılık suyumuzu kullanıyoruz iç harcımız için 300 gram kadar dana kıymamız Ondan sonra bir adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 1 adet domatesimizi 2 adet biber kullanıyoruz bir çay kaşığı kadar tuz karabiberimiz
Pul biberimiz ve kimyonumuz ondan sonra sosumuz içinse bir yemek kaşığı kadar salçamız 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız 2 su bardağı kadar yoğurduğumuz bir tutamdan maydanoz kullanıyoruz 300 gram kadar dana kıymamız az Zaten fazla olabilir İstersen tavuk kıyması da tercih edilebilir Hangisi varsa elinizde onu kullanabilirsiniz Tercih edebilirsiniz Ondan sonra bir adet kuru soğanımız
Olacak ve iki diş sarımsağımız 1 adet domatesimiz Ondan sonra 2 adet biberimiz ve bir çay kaşığı kadar tuz karabiberimiz pul biberimiz kimyonumuz sosumuz içinse kullanacağımız malzememiz bir yemek kaşığı kadar Salça biber ve domates salçası Hangisi varsa kullanabiliriz Ondan sonra 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız olacak ve 2 su bardağı kadar yoğurduğumuz olacak bir
Tutam maydanoz kullanacağız genişçe bir kabımızı içine unumuzu boşaltalım unumuzu boşalttık mı Onun üzerine biraz tuzumuzu bir tane yumurtamızı ilave ettik yumurta kullanmayacağızsak Maya da kullanılabilir Ondan sonra tekrardan sevgili izleyicimiz onun üzerine hemen güzelce bir şekilde alabildiği kadar suyumuzu dahil ediyoruz ve hamurumuzu hazırlıyoruz hamurumuz tamamıyla bir hazırlandıktan sonra onu kenara alıyoruz
Ve iyice bir dinlendiriyoruz hamurumuz dinlenirken ufak bir kabımızın içine soğanımızı doğrayıp ekleyeceğiz soğanımızı ekledikten sonra biberimizi ondan sonra tekrardan domateslerimizi kıymamızı baharatlarımızı hepsinin içini ilave edeceğiz ve harcımızı hazırlayacağız harcımızı hazırladıktan sonra hamurumuzu açacağız hamurumuzu açtıktan sonra harcımızı içine ilave edeceğiz Ben ondan sonra ağzını açık bir şekilde güzelce bir şekilde bir
Ayarlayacağız ayarlamamızı yaptıktan sonra tepsimizi içine dolduracağız ve fırına göndereceğiz bu fırında yavaş yavaş pişecek iyice bir pişirdikten sonra sunum yapacağımız kabımıza koyacağız Ondan sonra da ayrı bir kabımızın içine sosumuzu hazırlayacağız sosumuz için salçamımızı güzelce bir şekilde yağımızla beraber baharatımızı ekleyeceğiz ve sosumuzu hazırlayacağız sosumuzu üzerine gezdirdikten sonra yoğurdumuzu aynı şekilde üzerine ilave
Edeceğiz ve üzerine süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz evet çocuklar için Şirin Baba tatlımız için neler kullanacağı 1 litre kadar yaban mersini mi var sevgili meyve suyumuz var Ondan sonra da 5 yemek
Kaşığı kadar nişastamız ondan sonra bir çay bardağı kadar toz şekerim şeker miktarı istersek azbette fazla kullanabiliriz 3 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizimiz olacak Hindistan cevizi dediğimiz gibi yapacağımız miktara göre o da bol veya az olabilir yapacağınız miktara göre artırabilirsiniz Evet 1 litre kadar yaban mersini var veyahut da vişne suyu
Da kullanılabilir veya farklı meyve sularda kullanılabilir hangisini isterse Tercih edebilirsiniz 5 yemek kaşığı kadar nişastlanması olacak Ondan sonra bir çay bardağı kadar toz şekerim şekeriz bizi aynı şekilde biraz daha fazla seviyorsa biraz daha Bol şekerli olması istiyorsak biraz daha arttırabiliriz biraz daha fazla araştırabiliriz 3 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizimiz olacak Öncelikle
Geniş bir kabımıza veyahut da tenceremizin içinde yaban mersini bize Meyve suyunu Hemen içine ilave edeceğiz onu ilave ettik mi içine şekerimizi ondan sonra nişastamıza dahil edeceğiz He yavaş yavaş Ocağı Alacağız da iyice bir kaynatacağız o koyulaşmaya başladıktan sonra tepsimizin altına Hindistan cevizimizi sereceğiz Ondan sonra içine anlatacağız üzerine tekrardan Hindistan cevizimizle beraber
Güzelce kapatacağız kapattıktan sonra normal ortamda yarım saat dolapta da 3 saat bir dinlenecek ve dinlendikten sonra istersen Lokum gibi kesip de sunumumuzu yapabilirsiniz isterse farklı bir şekilde de sunumunuzu yapabilirsiniz Biz hem bardakta sunumumuzu yapacağız Hem de tepside yapacağız yani hangisi daha çok hoşunuza gidiyorsa o şekilde yapabilirsiniz isterse bardakta da sunum
Yapabilirsiniz isterseniz Lokum gibi kesip de sunumunuzu hangisi daha çok hoşunuza gidiyorsa aynı ise size evde uygulayabilirsiniz ama normal ortamda yarım saat bekleyecek dolapta da aynı ise aynı şekilde 3 saatte dinlenmesi gerekiyor ki Biraz koyulaşların toparlansın diye Ondan sonra da istediğimiz şekilde kesip sunumumuzu yapabiliriz Evet şimdi bir yavaş yavaş işlemimize başlayalım Ondan sonra
Sizlerle beraber hem tatlımızı hazırlayacağız inşallah Evet şimdi öncelikle şöyle bir ayarlamam yapayım Ondan sonra devam edelim şimdi ayarlamamızı yaptıktan sonra şunu bir alalım kenara onlar Ben şu anda bir işim olmadığı için ben kenara doğru alacağım harcımı hazırlayacağım harcımızı hazırladıktan sonra ondan sonra rahat bir şekilde çalışabiliriz şu tahtamızı bir önce bir alalım yanımıza
Hemen Kusura bakmayın birkaç gündür Biraz rahatsızdım yeni bir gün biraz Bir kendime geldim Hakkınızı helal edin sevgili izleyenleriniz Evet şimdi yavaş yavaş harcımızı sizlerle hazırlayacağız ama harcımızın güzel olmasını gerekiyor Onun için bize ne yapacağız kendimize çok güzel bir harç hazırlayalım Ondan sonra devam edelim dediğimiz gibi lezzetli bir harcımızı ayarladık mı
Ondan sonra hamurumuzu sizlerle beraber hazırlayabiliriz bir tane boş kabuğu alalım şuradan Ondan sonra devam edelim Gelsin bakalım boş bir kabımız şunu kullanabiliriz Evet şimdi kabımıza ayarladık kabımıza ayarladıktan sonra bir tane soğanımız hemen soğanımızı İnce İnce doğrayalım minik minik küçük küçük doğrayacağız bunu biraz daha ufak ufak doğrayalım devam ettik şunu biraz daha toparlıyorum
Devam edelim bunu biraz daha hazır tekrardan minik minik doğramaya devam çok fazla çok fazla yapacaksak ona göre miktarını biraz daha artırmamız gerekiyor Ona göre size sevgili izniniz fazla soğan kullanmanız gerekiyor Ben hemen şunu bir ayarlayayım Ondan sonra devam edeyim Evet şimdi devam ediyoruz işlemimize Bunlar da aynı şekilde ufak ufak Bu arada
Doğradıklarımızı hemen şuraya boşaltalım kabımızın içine yollayacağız Evet şimdi sarımsağımız hemen şuradan bir veya iki diş küçük sarımsağımız olursa bizler için yeterli olacak Hatta küçükleri değerlendirelim daha iyi olur çünkü küçüklerde şunu kullanmayalım fazla olmasın küçük olan sarımsaklarımızı şöyle bir ayarlıyoruz çiğ köftemizde isteğiniz vardı sevgili İnşallah yarın sizler için etsiz güzel
Bir çiğ köftemizi hazırlayacağız birazdan neler yapmamız gerektiğini ve hangi malzemeleri aynı şekilde ayarlamanız gerektiğini anlatacağım İnşallah yarın sizlerle beraber çok lezzetli ve çok güzel bir çiğ köftemizi hep beraber hazırlayacağız Evet şimdi sarımsağımızı önce bir şöyle bir toparlayalım minik minik temizledik mi sarımsağımız hazır olacak İsterseniz az Zaten fazla da kullanabilirsiniz
Sosum için ayıracağım tekrardan şunları kaldırıyorum Evet bunlar bizlere yettiği için hemen onları şöyle yapıyoruz önce biraz ezelim ezdikten sonra tekrardan ufak ufak doğrayalım toparladık devam ediyoruz Bunlar biraz daha ufak ufak doğrayalım Evet onda da hazırlandıktan sonra bunu da içine dahil edelim gayret ettikten sonra bunların üzerine biraz tuzumuzu ekleyelim çok fazla diri
Kalmasın diye şöyle hafif biraz tuzumuzu ekledik tuzumuzu ekledikten Sonra şöyle biraz karıştıralım ve beklesin şimdilik Birazdan yine devam edeceğiz Çünkü güzel oldu şimdi onayladıktan sonra biberimiz dedik ne kadar kullanacaksak ona göre biberimizi hazırlayalım şunlar kullanalım bunları önceden kalanlar hem de değerlenmiş olsun Şimdi bunları temizleyeceğiz dediğim gibi istersek al Zaten fazla
Kullanabiliriz yaptığımız miktarı göre daha fazla da malzememiz olabilir şunları biraz çekirdeklerini önce bir temizledik Ondan sonra da tekrar lıyoruz bunlarda aynı şekilde yapalım isterseniz yani soğusun içine de domates biber ekleyebilirsiniz kullanabilirsiniz Hem güzel bir lezzet ve tat katacak isterseniz sade bir sosyal üzerine ilave edebilirsiniz sadece Salça ile beraber güzel birisi
Olsun bu suda hazırlayabiliriz şimdi bunları da biraz daha ufak ufak ayarladık devam ediyoruz bununla da aynı şekilde yapalım Evet kafa toparladıktan sonra şimdi yavaş yavaş doğramaya başlayalım çok fazla iri olmasın bunun içinde elimize geldiği kadar küçük küçük doğrayacağız şimdi biberimiz hazır onu da dahil ediyoruz şunu içine ilave edelim
Evet güzel oldu şimdi bunu biraz ovuyoruz işte çok fazla diri kalmasın diye Tuzla beraber iyice bir ovalım yavaş yavaş olmaya devam ediyoruz iyice bir olduktan sonra kıymamız kullanacağımız kadar kıymamızı da belli edelim kıymamızı ekledik mi Ondan sonra kıyma ile beraber tekrardan karıştıralım Evet şunu bir kaldıralım onların işimiz
Kalmadı çok az bir şey salça ekleyebiliriz güzel bir renk olsun diye nasıl Ben şurada bir tane kaşık alayım Gelsin bakalım çok az bir şey fazla değil yeterli şimdi onu da ekledikten sonra şunu bir gönderelim ve baharatlarımızı da ekleyelim baharatla beraber tekrardan karıştıralım baharatla dediğimiz gibi Hangi baharatı seviyorsak kullanabiliriz ama evde ufak
Çocuk varsa onlar için hem sivri biber hem de çok fazla pul verdi kırmızı toz biber de bunları azıcık kırmızı toz biber kullanmayalım çünkü çocuklar sevmedikleri için onlar için çok fazla tercih etmiyoruz tuzumuzu koymuştuk tuzumuzu eklemiştik şimdi biraz kimyonumuz şuradan biraz kimyonumuzu ekliyoruz vay vay güzel olsun Güzel olsun Hatta şunu
Ben şöyle bir yanıma alayım biraz pul biberimiz az olsun Evet Vay vay vay vay vay vay vay vay hafif biraz karabiber Ondan sonra kırmızı toz biber O da az olabilir hafif biraz kekik müthiş bir lezzet katıyor müthiş yeterli Bu kadar şimdi şunları bir kaldıralım kenara doğru gönderdik onları kenara
Doğru gönderdikten sonra hafif bir yağımız Fazla değil az bir yağımızı ekleyeceğiz bu arada elimizdeymişken şunu da bir ayarlayalım hafif bir yağımızı tepsimize dökelim ki o da birazdan yağlanacak şimdi buna minik bir dokunuş yapıyoruz çok az bir yağımız ekleniyor yağımız ekledikten sonra bunun içine domates ve maydanozumuzu da ekleyeceğiz harcımızı tamamlamış olacağız
Domatesimiz dediğimiz gibi büyük zaten küçük ne kadar kullanacaksak ona göre domatesimizi kullanabiliriz bir tane domatesimizi önce ben şöyle bir ayarlıyorum Ondan sonra da şu şekilde dilim dedikten sonra tekrardan çok fazla içinde diri kalmazsın diye ufak ufak doğrayacağız devam edelim kenar devam edelim aynı şekilde ufak ufak çektik Bunlar da aynı şekilde yapacağız
Ondan sonra da fazla doğradık şimdi Diğerlerini de aynı şekilde Evet domatesimizi ayarladıktan sonra domatesimiz de aynı şekilde içine dahil ediyoruz Biraz maydanozumuz O da güzel bir lezzet katacak şuradan biraz maydanozumuzu alalım yeterli diyebiliriz maydanozumuzu da ufak ufak doğru içine dahil edeceğiz ve harcımız tamamıyla hazırlanmış olacak devam edelim Bunlar biraz daha
Ufak ufak doğradık biraz daha incelttik ve Şimdi maydanozumuz hazır onu da dahil edelim Evet hem maydanoz domatesimiz ve diğer baharatlarımızı ekledik harcımızı yavaş yavaş hazırladık şunu bir kenara alalım şey toplayayım Ondan sonra devam edeceğim biraz hem elimin altında açılmış olsun bize rahat bir şekilde çalışalım fırınımızı tekrardan şöyle iyice bir karıştıralım
Harcımız Harika oldu harika Evet bunları biraz daha iyice bir karıştırdık mı harcımız tamamıyla hazırlayabiliriz şimdi harcımızı hazırladık harcımız Kenarda Bir beklesin Biz de bu arada Elimizi tekrardan suya tutalım Ondan sonra işlemimize devam edeceğiz hamurumuzu açmaya başlayabiliriz ben hemen şimdi hazırımı yapayım Ondan sonra hamurumuzu sizlerle beraber hangisini kullanacaksak kullanabiliriz önce Şurayı biraz temizleyeyim
Bize biraz yere açılsın Biz rahat bir şekilde şunlarla dolu yağlayalım yaptıklarımızı tepsimize direkmen gönderebiliriz hemen şuradan bir tane fırçamı alayım yavaş yavaş şu şekilde tepsimizi yağladık mı tepsimiz hazırlayabiliriz Evet tekrardan şuraya az bir unumuz Gelsin bakalım fazla değil hamurumuz şunu da kaldıracağız onu da hem bize yeri açacağız Hem bizi rahat bir şekilde
Çalışalım diye onu da kenara doğru gönderdik ve şimdi yavaş yavaş devam edebiliriz yine aynı şekilde az bir unumuz biraz daha kenara çekip başlıyoruz yavaş yavaş açma çok fazla yapışmasın diye yine aynı şekilde hafif unla çalışacağız çeviriyorum tekrardan az bir unumuz açabildiğimiz kadar açabiliriz tekrardan hafif bir bunu Şuraya da aynı yapışmasın diye toparlıyoruz
Evet şimdi biraz daha unladık şöyle yırtılmasın yapışacağı için şunları hop şöyle bir çevirelim çevirdikten sonra biraz daha unlayalım şimdi bir dokunuşlar yapıyoruz Evet güzel oldu Şu anda hamurumuz müthiş oldu tamam istediğimiz kıvama geldi diyebilirim Evet hamurumuzu hazırladıktan sonra istediğiniz şekillerde kesip sunumumuzu yapabilirsiniz isterseniz şöyle kare şeklinde kesip sunumunuzu İstersen bizim
Yaptığımız gibi de yapar bize sizlerle beraber şöyle yapalım Yani hemen şuradan yani ayarlamamı yapayım Ondan sonra devam edeyim büyük kese dediğimiz ama dediğimiz gibi şöyle yapalım Şu kenar kısımlarını aslında kurtarabilirse çok iyi olur Ama onlar kurtaramazsak sonra da değerlendirebiliriz şimdi bunları kapatacağımız için ona göre ayarlayacağız Bismillah diyoruz şöyle 4 parmak şeklinde kesebiliriz
Kestik mi Şu da aynı şekilde 4 parmak ayarladık bunu da şöyle yapalım hop kestik kesiyoruz bunu da aynı şekilde kestik Şurayı alabileceğimiz kadar ayarlayalım ayarladıktan Sonra yavaş yavaş işlemimize devam edeceğiz şöyle hafif şunları kenara çekiyorum unladık kenara çektik ki yapışmasın diye bunu da aynı şekilde yapıyorum kenara biraz daha alıyorum Orada bana
Biraz alan açılsın diye şuraya biraz daha unlayıp kenara çekelim devam edelim Şunları da biraz kenara çektik Şimdi bunu da aynı şekilde yapalım Ondan sonra devam edelim unladık ve hazır şunları bir kaldırıyoruz şimdi merdane ile dediğimiz gibi işimiz olmadığı için onu da kenara doğru alıyoruz Şimdi bunu ayarladık mı ayarladıktan sonra şöyle taşımızı alalım
Bunu isterseniz hemen sevgili iznimiz hızlı bir şekilde tepsinin içinde de yapabilirsiniz isterse tezgahta da yapabilirsin hangisini isterseniz o şekilde yapabilirsiniz şuradan biraz harcımızı alalım bunu şuraya bırakalım biraz da harcımı alıyorum şöyle aralarına hafif bir boşluk bırakarak bırakıyorum bu da aynı şekilde ayarladık bunu da ayarladık şimdi tepsimi bir yanıma doğru çekiyorum çektikten sonra
Şu kısımları şu şekilde kapatıyorum Şuna da ziyan olmasın şu şekilde ayarladık bunu da aynı şekilde yapalım Şu kısımları isterseniz tamamıyla de kesebilirsiniz isterse bu şekilde de ayarlayabilirsiniz şöyle çok fazla dağıtmadan alıyorum bunları şu şekilde tepsime gönderiyorum Hatta şunları biraz daha ayarlayabiliriz Evet gönderdik devam ediyoruz bunu isterseniz kese de bilirsiniz İstersen bu şekilde
De dizebilirsiniz ben örnek olarak bir tane size gösterdim siz hangisini daha çok istiyorsanız o şekilde yapabilirsiniz Normalde kesersek bizim için daha güzel olacak ama siz sese böyle bütün olarak yani sunum yapacaksanız o şekilde görünmesini istiyorsanız bütün olarak da sunumuzu yapabilirsin devam edelim şimdi diğerine yine aynı şekilde harcımız gelsin
Buna da aynı şekilde yapıyoruz şuraya biraz daha harcımız burada aynı şekilde Şuraya da minik dokunuş buraya da az bir şey Şimdi şunu da ekledik mi güzel oldu devam ediyoruz yine aynı şekilde biraz üste çekip şu kısımları ayarlıyoruz Şurayı boş geçmeyelim buraya da değerlendirelim Evet yeterli gibi duruyor şimdi şuraya da ayarladık Evet şöyle
Ufak ufak çekiyoruz çektik bundan da aynı şekilde çekiyoruz bay bay vay vay vay vay vay vay lezzet şöleni olacak lezzet söylenir müthiş oldu istersen Bunları tek tek kesebilirse şu şekilde isterseniz bütün olarak da hepsini size gönderebilirsiniz Yani tek tek kestiğimizde şöyle alıyoruz gönderdik gördüğünüz gibi dizdik şöyle yapalım gelsin Bakalım bunu hemen
Şu şekilde ayarladık ben hemen çok fazla şöyle bir dağılmasın ve gönderdim Ondan sonra Şuraya da şöyle yapalım müthiş oldu müthiş oldu müthiş şunları hafif biraz Sonradan da bastırabiliriz kıymamız çok fazla dışarıda kalmasın Evet güzel oldu şimdi şunu da çekiyoruz devam ediyoruz Aynı şekilde harcımız Gelsin bakalım biraz da şuraya Evet
Yine müthiş bir harcımız oldu Çok lezzetli bir harcımız oldu diyebilirim defa şöyle bir ufak ufak ayarlıyoruz mis Evet biraz daha alalım Vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş Evet güzel oldu şimdi bunu da aynı şekilde ayarlıyoruz şöyle yapalım burayı biraz daha sıkıştırıyoruz bunu da biraz daha çektik
Evet bunu da aynı şekilde yapalım bunu da şöyle bir ayarladık şu ara kısmını biraz daha kapattık müthiş oldu Evet şuraları hafif bir dokunuş bunları da biraz daha tutturduk mu müthiş oldu şimdi şunları biraz daha Hemen hafif Biraz toparlayayım biraz da güzel bir şekilde bunları da yerleştirelim gönderdik tepsimize yolladık devam ediyoruz bunu
Da aynı şekilde şuradan keselim şuraya yolladık bunu da aynı şekilde yapıyorum bunu Dediğim gibi istersen bu şey isterseniz kesip de işlemimizi yapabilirsin hangisi daha çok kolayınıza gidiyorsa dediğim gibi zaten kolayımıza geliyorsa sevgili dediğimiz o şekilde ayarlayabiliriz Yani dediğim gibi isterseniz tek tek kesebiliriz istersen bütün olarak da tepsimize yerleştirebiliriz
Isterseniz dediğimiz gibi üçer tane yapabiliriz hangisi bizim hoşumuza veya kolayımıza geliyorsa o şekilde işlemimizi yapabiliriz kabımızın içine Biz biraz soğanımızı ondan sonra sarımsağımızı bundan sonra biberimizi domatesinizi sarımsağımızı maydanozumuzu kıymamızı salçamız baharatlarımız hepsini dahil ettik ve kıymamızı hazırladık kıymamız hazırlandıktan sonra harcımızı hazırlandıktan sonra genişçe bir kabımızın içine 3 su bardağı kadar
Un Ondan sonra biraz tuzumuz 1 adet yumurtamız ve alabildiği kadar suyumuzu dahil ettik ve hamurumuzu hazırladık hamurumuz tamamıyla bir hazırlandıktan sonra hamurumuzu biraz bir dinlendiriyoruz bekletiyoruz Ondan sonra hamurumuz dinlendikten sonra hamurumuzu açıyoruz hazırlanmış olduğumuz harcımızı ekliyoruz ve ondan sonra da fırına gönderiyoruz o fırında iyice pişecek o fırında yavaş yavaş
Pişerken Biz de bu arada sosumuzu hazırlayacağız güzelce bir sosumuz hazırlandıktan sonra tekrardan kapatalım onu da Sonra da üzerine salçalı sosumuz yoğurdumuz olacak ve onlarla beraber müthiş bir açık mantığımız hazırlamış olacak sevgili izleyicilerimiz bay bay isterseniz tamamıyla kapatıp da suyun içinde haşlayabilirsiniz isterseniz tamamıyla kapatıp suda da haşlayabilirsiniz istersen o şekilde de yapabilirsiniz
İstersen bizim gibi fırında da pişirebilirsiniz şunları biraz daha toparlayalım güzel oldu müthiş şimdi aynı şekilde devam edeceğiz üçer üçer kesip şuraya gönderelim bunları biraz daha toparlıyorum şunu da bir aldık Evet bunlar bize yetecek gibi duruyor Şu fazla olanını kaldıralım biraz boşluk kalsın ki iyice bir pisin Evet ayarlamamızı yaptık güzelce bir
Şekilde hazırlarımızı yaptıktan sonra ben şöyle bir Şurayı toparlayayım Ondan sonra artık fırına yavaş yavaş gönderebiliriz o fırında iyice bir kızarsın iyice bir pişecek sevgili serimiz piştikten sonra üzerine tabii ki sosumuz gelecek ve sosla beraber müthiş olacak harika bir sunumumuz Evet şimdi şuralara hafif bir dokunabiliriz çok fazla kıymamızı
Yanmasın diye Yoksa herhangi bir şey olacağından değil onun için hem güzel bir görüntü olacak hem de çok da fazla yanmayacak onun için şöyle bir minik bir dokunuş yapalım Ondan sonra fırına gönderelim artık fırın yolculuğu başlayabilir ben hemen Şuraya bir ayarlıyorum Ondan sonra fırına gönderiyorum fırında yavaş yavaş kızarsın pişsin programımız
Boyunca bir şey bilir acele etmeyeceğiz yavaş yavaş pişirelim ki hem çok fazla kurumasın hem de çok fazla yağmazsın onun için yavaş yavaş iyice bir piştikten sonra sunuma hazırlanmış olacak kapattık fırınımızı o kenara da yavaş yavaş pişsin bizde buraya bir topallayalım ondan sonra devam edeceğiz hemen şuraya biraz dağınıklığı bir alalım
Tezgah biraz dağınık olduğu zaman ben biraz rahatsız olurum sizde de yemeklerimizi tekrardan görmek yapmak istiyorsanız izlemek istiyorsanız takip etmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızdan bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz TGRT TV olarak nerelerde varız Instagram’da varız Facebook’ta varız Twitter’da ve YouTube’da aynı şekilde bizleri takip edebilirsiniz bütün videolarımızı programlarımızı bulup izleyebilirsiniz
Hem şu anki videolarımız hem de geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz izleyebilirsiniz Ondan sonra da programımızı tekrar gece saat 4.30’da programımızın tekrar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz ondan sonra hafta sonuna da aynı şekilde [Müzik] ayarlamamızı yaptıktan sonra Evet şimdi ben hemen şuradan sevgili izleyicimiz tabi kısa bir arayacağız Ama şu ön bir hazırlama yapayım
Şunu bir ayarladık Ondan sonra tahtamızda gelsin şimdi birazdan tatlımıza başlayacağız Ondan sonra sosumuzu hazırlayacağız O zaman biz yavaş yavaş sevgili ben böyle bir ayarlama yapmaya devam edeyim hazırlama yapmaya devam edeyim Siz de bu arada kendinize bir çay alın kısa bir arayacağız kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edeceğiz reklamlar
Evet sevgili izleyicilerimiz kaldığımız yere de devam et bize hazırlığımızı yaptık yavaş yavaş şöyle güzelce bir şekilde açık mantığımızı fırına gönderdik O fırında yavaş yavaş pişmeye başladı şöyle birazdan kızaracak pişirecek acele etmeyeceğiz yavaş yavaş pişireceğiz o pişerken Biz de diğer hazırlıklarımıza geçebiliriz şimdi tatlımız için ayarlamamızı yapalım Ondan
Sonra hem bir anda tatlımız hem de sosumuzu hazırlayacağız Onun için sosumuzda güzel bir sos hazırlayalım mantığımıza nefis bir sosla beraber müthiş bir sunumumuzu yapmış olacağız Evet şöyle bir gelsin bakalım meyve suyumuz yaban mersini de hemen şuraya hop boşaltıyoruz dediğimiz gibi istersek ağzı Zaten fazla da kullanabiliriz yani tercih size kalmış şimdi onayladıktan sonra
Şöyle bir ayarlamamızı yapıyoruz tekrardan kaşığımızı da alalım soğuk bir şekilde ayarlamamızı yaptık ondan sonra şekerimizi ilave ediyoruz onu da sonra nişastamız hemen Şöyle bir 4 yemek kaşığına yakın nişastamızda ekledik nişastamızı ekledikten Sonra nişasta ile beraber yavaş yavaş karıştıralım soğuk bir şekilde karıştırdık Evet şimdi altını açabiliriz bir yandan karıştırmaya devam edeceğiz
Ve biraz daha nişasta şöyle bir ekleyelim 4 yemek kaşığı kadar dedik Onun için şöyle hafif kıvamı şöyle biraz koyu olacak sevgili izleyicimiz onun için de nişastamızı biraz fazla tutacağız bunu biraz daha toparladık iyice bir karıştırıyoruz şimdi yavaş yavaş kaynayacak Kaynadıktan sonra dediğimiz gibi hangi kabımızı tepsimizi kullanacaksak onun içine boşaltacağız
Şöyle bir tepsimize alalım onu da ayarlayalım O da kenarda Dursun şimdi biraz daha toparlıyoruz Ara ara karıştıracağız ve o güzelce bir şekilde koyulaşacak Ondan sonra da baktı ki çok fazla koyulaşmazsa birazdan nişastamızı ekleyebiliriz ilave edebiliriz Şimdi bunu tekrardan kaydettik ve iyice bir karıştırıyoruz kenardan toparladık Hani biraz Yalan mı Biraz da suyumuzu
Eklemiştik karışık olarak hazırladık devam etsin Çok fazla kullanmadık ona göre suyla beraber tamamladık Ondan sonra o yavaş yavaş şekerimizi ne kadar kullanacaksın şekerimizi Ondan sonra nişastamızı ekledik ve altını açtık o kenarda yavaş yavaş kaynasın şimdi o kaynarken Biz de bu arada biraz şuradan Hindistan cevizimizi tepsimizin altına şu şekilde ayarlıyoruz
Onu ayarladıktan sonra o kenarda bir Dursun ondan sonra biz de şöyle bir şunu güzelce bir karıştıralım dediğimiz gibi tepsimize boşaltıp lokum şeklinde de yapabiliriz hiç kesebiliriz zaten isterseniz sevgili izleyicimiz farklı bir şekilde de kesebilirsiniz istersen bardakları da sunumumuzu gerçekleştirebilirsiniz sunumunuzda yapabilirsiniz hangisi daha çok hoşunuza gidiyorsa o şekilde ayarlayabilirsiniz ve harika bir sunum
Ve tatlınız olacak inşallah Evet şunu da ekleyelim biraz toparleci olsun Evet onu da ekledikten Sonra tekrardan karıştırıyoruz o yavaş yavaş kaynadıkça koyulaşacak baya bir koyu olacak kıvamlı olacak sevgili Onun için iyice bir koyulaşması ve toparlanması gerekiyor tekrardan şöyle bir toparladık ara ara karıştırmaya devam edeceğiz şimdi geçiyoruz diğer ayarlamamızı yapmaya ben hemen
Şuradan ufak bir ayarlamamı yapayım bunu şuraya bırakıyoruz Onun için az bir tereyağımız kes bakalım Şuraya da biraz tereyağımız az olsun Ondan sonra hafif biraz daha zeytinyağımızı ekleyebiliriz sosumuz için hafif biraz zeytinyağımız üstü için güzel bir sosumuzu hazırlayacağız şimdi üzeri için tereyağımızı eritmeye başladık Ben ondan sonra da sosumuzu da hazırlayacağız Ara
Ara bir fırınımıza Bakalım şimdi çok aşırı bir şekilde kuruması yanmasın Onun için ara ara kontrolümüzü mutlaka yapacağız Evet biraz daha karıştıralım evet yavaş yavaş kaynasın güzelce kaynadıkça koyulaşacak ve toparlanacak şimdi bir parça soğanımız çok fazla değil şuradan bir parçası soğanımızı alalım Hemen şöyle bir kenara aldık güzel bir lezzet katsın hemen soğanımızı
Minik minik hazırlıyoruz minik minik Evet bunlar ufak ufak doğramaya başlıyoruz sosumuza dediğimiz gibi Ekstradan bir tatlı lezzet katacak ve çok da güzel olacak sosumuz onun için de bir parça soğan kullanabilirsiniz Evet soğanımızı tekrardan onu da tenceremize ekleyelim biraz da hızlandırabiliriz şunu da Altını biraz daha açabiliriz çok yüksek dereceler olmasın yavaş yavaş
Çünkü topalansın diye ben şunu biraz karıştıralım soğanımız güzelce bir toparlansın Ara ara karıştırıyoruz soğuk bir şekilde koyduğumuz için Sevgi dediğimiz o yavaş yavaş kaynadıkça koyulaşacak ve toparlanacak arada karıştırıyoruz onu da Sonra toparlandıktan sonra işlemimize devam edeceğiz şunları biraz daha ufak ufak sarımsağı doğruyorsun küçük bir diş bizlere
Yettiği için ben sadece küçük bir diş sarımsağımı kullanacağım Ama siz isterseniz sarımsak çok fazla seviyorsanız zaten bol olması istiyorsanız ona göre fazla da kullanabilirsiniz soğan ve sarımsağımız beraber şöyle biraz daha güzelce bir kavuz yavaş yavaş ısınmaya başladı kaynamaya başladı Onun için biz de Ara ara bir karıştıralım bir tane kepçemiz onu da ayarlayalım
Tabii ki bu arada fırınımızda unutmayalım sevgili Olgun Bey şöyle bir yakınında bir görelim mi efsane olmuş efsane müthiş olmuş müthiş müthiş gördüğünüz gibi sevgi dediğimiz harika olmuş tekrardan gönderelim obüs ve devam etsin fırında İnan ki harika olmuş ve buram buram da kokuyor maçı Çok da güzel oldu diyebilirim Evet
Bize bu arada şöyle bir soğanımızı karıştırıyoruz Şirin Baba tatlımızı yapmaya devam ediyoruz şunları biraz daha karıştıralım yavaş yavaş dediğimiz gibi 1 litre kadar kullandık biraz yaban Elimizi suyunu kullandık ve Normalde diğer suyumuzu aynı şekilde ekledik Ben onları iyice bir şekerimiz nişastamız ondan sonra da hepsini iyice bir karıştırdık soğuk bir şekilde ocağın
Üzerine aldık ve yavaş yavaş kaynatmaya başladık o kaynadıkça koyulaşıyor iyice bir koyulaşsın evet yavaş yavaş toparlanıyor biraz daha şimdi bunun içine Biraz Hindistan cevizi ekleyelim O da şöyle hafif güzel bir lezzet katacaklar Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Evet şunu biraz daha
Fıstık mı müthiş oldu Evet koyulaşmaya başladı o güzel bir şekilde bir koyulaştıktan sonra ben hemen şöyle yapacağım şöyle bir yanıma doğru alayım buradan işlemimi güzelce bir şekilde yapayım çiş oldu şimdi şunu Öncelikle bir alıyoruz onu da bir işimiz kalmadı Evet soğanımız şöyle yapalım O çok fazla yanmasın diye onu şimdi kenara doğru aldık
Şöyle bir tane bardakta sunum yapmak için bardağımıza şöyle güzelce bir şekilde boşaltıyoruz kıvamlı bir şekilde hazırladığımız için sevgilisiniz değil mi Harika oldu Şimdi alalım Ondan sonra şöyle bir ufaktan bunu da ekliyoruz Evet hazır Evet şimdi geri kalanı da lokum şeklinde yapacağımız için şöyle yapıyoruz hemen Şuradaki tepsimize aktarıyoruz bunları yavaş yavaş toparladık Evet
Şöyle bir gönderdik onu tepsimize ekledikten Sonra şöyle yapalım düzeltmemizi yapacağız sevgili iznimiz şimdi bunu da lokum gibi kesebiliriz yani Bunu da aynı şekilde sizlerle Lokum gibi de kesebilirsiniz Ama tabi normal ortamda yarım saat soğuyacak Ondan sonra dolaba da göndereceğiz dolapta da aynı şekilde 3-4 saat dinlenecek iyice tamamıyla bir soğuyacak ve soğuduktan
Sonra istediğiniz gibi kesip sunumunuzu yapabilirsiniz şunları biraz daha Evet şöyle bir topaladık şu oldu Evet şimdi artık son dokunuşa geçeceğiz sunum için ayarlamamızı yapalım şöyle yapıyoruz bunda şuraya doğru bir alalım üstüne Tabii ki şöyle yapıyoruz üstüne biraz Hindistan cevizimiz bol olacak bunu da aynı şekilde ayarladık Hindistan cevizimizle üzerine döktükten
Sonra tekrardan Sevgi dediğimiz gibi iyice bir dinlenecek ve dinlendikten sonra istediğimiz şekillerde ölçülerde kesip sunumumuzu yapabiliriz mesela lokum şeklinde isterseniz farklı şekilde de sunumunuzu yapabiliriz Evet şöyle bir kapatalım şimdi sosumuz için ayarlamamızı yapmıştık şunu bir alalım Yine yanımıza biraz salçamız çok fazla olmasın ben şöyle soğanlar çok fazla yanmasın diye
Kenara doğru aldığım Onu da söyle şöyle güzelce bir salçamı da ekliyorum ve Salça ile beraber yavaş yavaş karıştırıyorsun salçamızla beraber içine biraz pul biberimiz hafif çok fazla olmasın pul biberimizi ekledik güzel koksun diye kimyonumuz Az bir şey hafif karabiber ve sadece kekik kullanılacak şöyle biraz kekimiz çiş olacak
Onu da Sonra da hafif tuzumuz tuzumuzda ekledik mi güzel bir sosumuz hazırlanacak şimdi bunları tekrardan karıştırıyoruz yavaş yavaş şöyle biraz kavurma devam edeceğiz olursa daha iyi olacak daha rahat bir şekilde hazırlayabilirsiniz bunları biraz kenara doğru alalım onu da Sonra tekrardan yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz harika olmuş sevgilimiz iyice bir pişmiş
Toparlanmış birazdan alıp sunumumuzu yapacağız onun için o güzelce bir şekilde pişti hazır şunları bir alalım hem kendimize yer açalım hem de sunum için ayarlamamızı yapalım şimdi Baba tatlımız hazır sevgili onu güzelce bir şekilde bir ayarladık bunu biraz şöyle bir yanıma doğru çekiyorum Ondan sonra diğer sunum için Ben şuradan bir ayarlamam yapacağım
Hem Elimizin altını şöyle biraz ayarlanmış olacağız da ondan sonra devam edeceğiz sizde de yemeklerimizin merak ediyorsanız tekrardan izlemek görmek veyahut da takip etmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edebilirsiniz orada bütün videolarımızda programlarımızı bulup izleyebilirsiniz TGRT olarak nerelerde vardır Instagram’da varsa Facebook’ta varız Twitter’da YouTube’da bizleri Oradan da takip edebilirsiniz ve bütün
Programlarımızı bulabilirsiniz onu da programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızın tekrar var kaçınmesine izleyebilirsiniz aynı şekilde beni de takip etmek istiyorsanız şeffaf da olsa veya Abdullah takip edebilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz Ondan sonra programı var gelmek istiyorsanız programda aynı şekilde reklam vermek istiyorsanız benim sosyal medya
Hesaplarımda bana ulaşıp programımıza da gelebilirsiniz reklamlarınız varsa buraya gelip hem reklamlarınızı hem de tanıtımınızı yapabilirsiniz bu şekilde sizinle varsa istediğiniz anda sosyal medya hesaplarımda bana ulaşabilirsiniz Evet şimdi az bir suyumuzu ekliyoruz ama çok fazla su kullanmıyoruz yani 2 yemek kaşığı kadar yetiyor bizlere önce soğanımızı kavurduk Ondan sonra da soğanımızı kavurduktan Sonra
Içine Biraz sarımsağımızı salçamızı baharatlarımızı ekledi ve güzel bir sosumuzu hazırladık diyebilirim şunu da ufaktan biraz kaynasın müthiş oldu toparladık Öncelikle tenceremizin içine bir litre kadar ben biraz soğuk biraz da yaban mersini içinde ilave etmiştim onları tenceremize boşalttık boşalttıktan sonra biraz şekerimizi boşaltıyoruz şekerimizi boşalttıktan sonra aynı şekilde içine nişastamıza ekledik nişasta ile beraber
Ve yavaş yavaş karıştırmaya başlıyoruz ve iyice bir kaynayacak iyice bir Kaynadıktan sonra ondan sonra da sunum yapacağımız el lokum şeklinde keseceksek tepsimizin altına bolca Hindistan cevizimizi döküyoruz üzerine boşaltıyoruz boşalttıktan sonra aynı şekilde Hindistan cevizi üzerine bolca döküyoruz normal ortamda yarım saat dolapta da aynı şekilde 4-5 saat bir
Dinlen yani tamamıyla bir su olsun soğuduktan sonra ondan sonra istediğin şekilde kesip sunumunuzu yapabilirsiniz ve istersen bardakta da çocuklar için sunum yapmak istiyorsan kendiniz için sunum yapmak istiyorsanız bardaklarda da aynı şekilde sunum yapabilirsiniz hangisi daha çok hoşunuza gidiyorsa zaten sunum yapmak istiyorsanız o şekilde ayarlanabilir versiyonumuzu yapabilirsin
Şimdi sosum da hazır onu da kenara alıyorum Bu arada ne kadar süremiz kaldı arkadaşlar tereyağımız yavaş yavaş bir erimeye başladı ama ben bir altını düşük bir şekilde ayarladım geniş bir kabımıza 3 su bardağı kadar unumuzu boşalttık unumuzu boşalttık mı üzerine biraz tuzumuzu ekledik tuzumuzu ekledikten sonra bir tane yumurta kırdık Ondan
Sonra alabildiği kadar suyumuzu ekledik hamurumuzu iyice bir yoğurduk hamurumuzu yoğurduktan sonra tekrardan hamurumuz hazırlanıyor Ondan sonra hamurumuz hazırlandıktan sonra hamurumuzu güzelce bir şekilde Evet şunları biraz daha şöyle toparlansın bir iki dakikada Altta biraz bir kendine gelsin ondan sonra alacağız sevgilisini sunumumuzu yapacağız hamurumuz toparlandıktan sonra hamurumuzu kenara alıyoruz yarım saate
40 dakika boyunca hamurumuzu dinlendiriyoruz hamurumuzu iyice bir dinlendikten sonra tekrardan bir tane kabımızın içine soğanımızı doğruyoruz ilave ediyoruz sarımsağımızı ekledik biberimizi ekledik onun üzerine biraz tuzumuzu ekliyoruz Tuzla beraber iyice bir ovuyoruz çok fazla içinde diri kalmasın diye sevgi dediğimiz Ondan sonra Tuzla beraber olduktan sonra Hangi baharatı kullanacaksa baharatımızı
Ekliyoruz Ben Biraz salça ekledim Ondan sonra aynı şekilde domatesimi kıymamı maydanozlularla içine ilave ettim ve harcımızı iyice bir karıştırdık ve harcımızı hazırladık harcımızı hazırladıktan sonra hamurumuzu aynı şekilde iyice bir dinleniyor ve dinlendikten sonra az bir unla beraber hamurumuzu iyice bir açıyoruz açtıktan sonra 4 parmak şeklinde olacak şekilde güzelce bir şekilde uzunlamasına keselim
Uzunlamasına kestikten sonra tekrar hamurumuzu alıyoruz harcımızı aralarına birer parmak bırakacağı şekilde hamurunuzun üzerine bir şekilde harcımızı ekliyoruz ve güzelce bir şekilde kapatıyoruz onu kapat Ondan sonra tepsimize Gönderiyoruz ve tepsimize aynı şekilde dolduruyoruz tepsimizi doldurduktan sonra fırına gönderiyoruz o fırında yavaş yavaş kızarmaya başlıyor iyice pişecek o fırında yavaş yavaş pişerken İşte bu
Arada ufak bir tenceremiz tavamız hangisini kullanacaksak Onun için az bir yağımızı boşaltıyoruz az bir yağımızı boşalttıktan sonra bir parça soğanımızı ekleyelim güzel bir lezzet katacak bir diş sarımsağımızı aynı şekilde ekledik Ondan sonra salçamızı ekledik baharatlarımızı ekledik biraz sosumuzu hazırladık sosumuzu hazırladıktan sonra aynı şekilde üzerine biraz da tereyağımızı hazırladık tereyağımızı
Hazır ve tereyağımızı hazırladıktan sonra yoğurduğumuzda aynı şekilde hazır Yoğurdun içine Ben sarımsak kullanmıyorum ama siz Dilerseniz sarımsak kullanabilirsiniz Sevgi izleriniz ben sade yoğurt olarak kullanacağım isterseniz içine biraz tuz ekleyebiliriz veyahut da sarımsak da eklenebilir seviyorsanız olmasını istiyorsanız o şekilde de tercihinizi yapabilirsiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak ama siz
Hangisini Dilerseniz zaten yapmak istiyorsanız o şekilde de ayarlamanızı yapabilirsiniz hazırlığınızı yapabilirsiniz Evet ben hemen şöyle bir ayarlamamı yapayım Ondan sonra yavaş yavaş alabiliriz öncelik Elimizin altını bir ayarlayalım Ondan sonra devam edelim iyice bir pişti toparlandı ve toparlandıktan sonra Biz de şöyle bir alalım müthiş oldu Harika oldu ve nar gibi kızardı
Açık mantığımız efsane oldu diyebiliriz şimdi öncelik şöyle yapalım Bismillah diyoruz şöyle istersen tek tek de ayarlayabilirsiniz şunu bir koparalım önce şunu bir kopardık mı Gelsin bakalım yani daha rahat bir şekilde alacağız Onun için hemen şöyle yapıyoruz Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Şöyle bir aldık Evet şöyle bir Elimizi yakmadan alırsak da çok da güzel olacak şunu da şöyle bir gönderdik lezzet şöyle yani lezzet söylenir Evet hemen gel hemen takılmadan gel biraz daha şöyle Bir Kestik Evet şimdi biraz daha toparladık Vay vay vay vay vay vay vay vay vay şunu bir önce bir şuraya
Bıraktık mı efsane oldu efsane şurada çıtır çıtır mis gibi oldu şu araya birkaç tane bırakalım ki o da güzel gözüksün Evet İnan ki müthiş oldu değil mi Hem görüntü Hem kendisi Harika oldu diyebilirim şunu bir elimin altına bir kaldırayım Şimdilik bana da biraz geri Açılsın Bu arada diğer işlemlerimizi de yaptık aynı
Şekilde onlar da hazır sevgili Şimdi şunu biraz yanımıza doğru çekelim ondan sonra bunu Aslında Normalde daha derin bir kapta yapmamız gerekiyor ki sevgilinin üzerine yoğurdumuzu koyacağız sosumuz olacak Of çok fazla taşmasın diye onun için siz derin bir kapta kullanırsanız veyahut tercih ederseniz daha güzel olacak şimdi şöyle yapıyoruz Bismillah diyoruz üzerine yoğurdumuzu
Harika oldu ben üzerine sarımsak eklemedim sevgilim Ama siz isterseniz üzerine sarımsak koyabilirsiniz efsane oldu şunu bir kenara aldık bir tane de Kaşka alalım sosumuz o güzel sosumuzu da şöyle bir alalım Gelsin bakalım sosumuz Evet Vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş bir sosumuz hazır ve üzerine şöyle şöylece bir gezdiriyoruz
Evet of of of of of of of of of of of of mis mis mis Evet şöyle aralarına da biraz sosumuz olsun ki güzel olsun İnan ki efsane oldu efsane buram buram kokuyor üzerine hafif fazla değil çok az bir tereyağımı gezdireceğim ondan sonra sunuma hazır diyebilirim
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Afiyet bal şeker olsun şimdiden sizlere şunu bir alalım Elimizin altında Ondan sonra da güzelce bir şekilde bir ayarlamamızı yaptık Ben müthiş bir sunum oldu farklı bir sunum oldu Çok güzel bir sunumumuz oldu diyebilirim açık
Mantığımız efsane oldu efsane şöyle yanında yeşilimiz güzel bir süsleme de iyi ile değil mi değil mi Sevgi Olgun Bey Olgun Bey diyorsa tamamdır Bu iş şunu da ayarladık Evet hemen şunu da şöyle bir bırakıyoruz Ondan sonra da bir iki tane de yeşilimiz olursa efsane olacak Evet Afiyet bal şeker olsun sevgili
Izleyicilerimiz açık mantığımızda hazır hem tatlımız hem de aynı şekilde yemeğimiz müthiş oldu kenara doğru aldık tatlımız için Sevgi dediğimiz 1 litre kadar dediğimiz gibi suyumuz Zaten yarım litre suyumuz diyebiliriz 2 bardak yaban mersini suyumuzu da ekledik onun içine karıştırdık karıştırdıktan sonra tenceremize boşaltıyoruz üzerine şekerimizi onda sonra tekrardan nişastamızı ekledik iyice bir
Kaynadıktan sonra sunum yapacağım bardağımıza koyuyoruz Hani ben çok fazla süslemeye gerek duymadım için süslemedim ama siz isterseniz süsleyebilirsiniz ondan sonra lokum şeklinde yapabiliriz istersen bardaklarda da sunumumuzu yaparız hangisi daha çok hoşunuza gidiyorsa o şekilde sunumunuzu yapabilirsiniz açık mantığımız efsane oldu O da çok da güzel oldu açık mantığımız aynı şekilde harika bir
Sunumunuz oldu Evet yine derseniz yavaş yavaş listemizi alıp anlatalım sizlere neler yaptığımızı Gelsin bakalım Evet fırında açık mantığımız için neler kullandık fırında açık mantı için Sevgi izimiz 3 su bardağı kadar unumuz Ondan sonra bir paket kuru mayamız Biz yumurta kullandık biraz da istersen kuru maya da kullanabilirsiniz sevgilisiniz yumurta kullandıkçısı ise
Kuru maya da kullanabilirsiniz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz alabildiği kadar suyumuzu kullandık 3 su bardağı kadar unumuz ondan sonra bir tane yumurtamız Ondan sonra zaten kuru mayamız Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz ılık suyumuzu kullanıyoruz Bu hamurumuz için gerekli olan malzememizde Ondan sonra harcımız için neler kullandık 300
Gram kadar dana kıymamız 1 adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 1 adet domatesimiz 2 adet biberimiz Ondan sonra bir çay kaşığı kadar tuz pul biberimiz karabiberimiz ve kimyonumuz üzeri için sosumuzu içinse bir yemek kaşığı kadar salçamız ondan sonra 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız 2 su bardağı kadar yoğurduğumuz bir tutam da maydanoz
Kullanıyoruz 3 su bardağı kadar unumuz 1 adet yumurtamız Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz alabildiği kadar suyumuzu kullandık harcımız için 300 gram kadar dana kıyma isterseniz tavuk kıyması da kullanılabilir O da güzel bir lezzet katacak Ondan sonra bir adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 1 adet domatesimiz 2 adet biberimiz bir çay
Kaşığı kadar tuz pul biberimiz karabiberimiz kimyonumuz sosumuz içinse bir yemek kaşığı kadar salça 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız 2 su bardağı kadar yoğurdumuz bir tutam maydanoz kullandık önce geniş bir kabımızı içine ortasına hazır şekli unumuzu boşalttık ortasına hazır şeklini açtık ortasına tuzumuzu yumurtamızı ekledik ve ondan sonra suyumuzu ilave ettik hamurumuzu
Iyice bir hazırladık hamurumuzu hazırladıktan sonra hamurumuzu dinlendirmeye bıraktık ayrı bir kabımız içine soğanımızı doğradık ilave ettiğiniz sarımsağımızı ilave ettik Ondan sonra biberimizi doğradık ekledik domatesimizi ekledik kıymamızı baharatlarımızı hepsinin içine ilave ettik harcımızı hazırladık hamurumuz dinlendikten sonra dört parmak olacak şekilde hamurumuzu kesiyoruz kestikten sonra harcımızı birer parmak olacak şekilde Ee hamurumuzu güzelce bir
Şekilde üzerine bırakıyorsa Ondan sonra kapatıyoruz tamamıyla kapanmıyor şu anda ekranda gördüğünüz gibi tamamıyla kapanmıyor Ondan sonra tepsimize diziyoruz onu tepsimize dizdikten sonra fırına Göndeririz o fırında iyice bir pişiyor piştikten sonra sunum yapacağımız bardağa tabağımıza kabımıza koyuyoruz onu tabağımıza koyduktan sonra tekrardan ayrı bir kabımıza içine Ben soğanın aynı şekilde doğradım ilave
Ettim kavurdum sarımsağımı aynı şekilde salçamızı baharatlarımızı ekledik ve sosumuzu hazırladık üzerine yoğurdumuzu ekledik Yoğurdun üzerine sosumuzu ekliyoruz ve tereyağı seviyorsak üzerine biraz da tereyağımızı ekliyoruz yeşillikle beraber süssüz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzetli hem de güzel bir açık mantımız oldu Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz
Evet çocuklar için Şirin Baba tatlımız için neler kullandık sevgilim birlikte kadar yaban mersini suyumuz veya tabi vişne suyu da kullanılabilir yani farklı meyve sularda tercih edilebilir hangisini seviyorsanız kullanabilirsiniz 5 yemek kaşığı kadar nişastamız 1 çay bardağı kadar toz şeker şekeri seviyorsak daha fazla da kullanabiliriz 3 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizimiz
1 litre kadar yaban mersini suyumuz Ondan sonra 5 yemek kaşığı kadar nişastamız ondan sonra da bir çay bardağı kadar toz şekerimiz şekeri seviyorsak fazla da kullanabiliriz 3 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizimizi kullandık tenceremize yaban mersini ve normal suyumuzu ekledik ve güzelce bir şekilde onları ekledikten sonra şekerimizi nişastamıza ekliyoruz soğuk
Bir şekli hepsini iyice bir karışıyoruz karıştırdıktan sonra ocağın üzerine alıyoruz iyice bir kaynatıyoruz kaynarken normal bakacağız Eğer ki çok fazla koyulaşmamışsa biraz daha nişasta eklenebilir Onunla beraber iyice bir koyulaşacak koyulaştırdıktan sonra tepsimizin altına bolca Hindistan cevizimizi sereceğiz serdikten sonra üzerine boşaltacağız tekrardan onun üzerine bolca aynı şekilde Hindistan cevizimizi döküyoruz normal ortamda
Yarım saat dolapta da aynı şekilde 3-4 saat bir dinlenecek Hatta daha fazla da dinlenebilir Ondan sonra dinlendikten sonra istediğimiz şekillerde ölçülerde kesip sunumumuzu yapabiliriz şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim ve harika bir tatlınız olmuş olacak sevgilisiniz dedim ki Acele çok fazla acele etmeyeceğiz şimdi sıcak bu şekilde kestiğimizde sunum yaptığımızda
Istediğimiz gibi olmayabilir Onun için tam istediğimiz gibi olması için ne yapacağız Biraz bir dinlendireceğiz bekleteceğiz ondan sonra şu şekilde keseceğiz gördüğünüz gibi keselim şunu da şunu da kestik şimdi sıcak olduğu için sevgilisiniz istersem sevmez zorlanabilirsiniz sunum yaparken ya da dediğimiz gibi onu güzelce sunumunuzu yaparken sizden zorlanabilirsiniz Onun için önce biraz
Bekleyin biraz bir dinlensin toplandıktan sonra istediğiniz gibi sununuzu yapabilirsiniz şöyle ben bir iki tane tabağımı alayım devam edelim bakalım şu anda sıcak olduğu için alması biraz bizler için de zor olabilir sevgili Onun için ne yapacağız Biraz bekleyeceğiz soğuyacak ve soğuduktan sonra işlemimizi yapacağız Onun için ne yapıyoruz şimdilik şunları bir kenara doğru alalım
Bunu da ben biraz daha kenara çektim önce şunları bir alalım şu ikisini alalım ki Bize biraz daha alanı açılsın kenara doğru aldık şunları kesiyoruz Evet şöyle bir gördüğünüz gibi tamamıyla bir soğuduktan sonra bu işlemi daha rahat bir şekilde yapacaksınız onun için o tamamıyla soğuyacak ve soğuduktan sonra işlemimizi
Daha kolay ve daha rahat bir şekilde yapabiliriz şu anda sıcak olduğu için isterseniz gördüğünüz gibi zorlanabiliyoruz ve ekrana çıkacağım bile dedim azıcık çıkamazdım Ama çok şükür Allah’ıma biraz bir topalandı biraz bir İyiyim seviyeniz onun için Hakkınızı helal edin biz de yabani geldik Evet bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen
Herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Sizleri çok seviyorum Yani görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla [Müzik]
KAYNAK
