Profilo’nun Katkılarıyla… #işbirliği
Ay çöreği nasıl yapılır? merak edenler, çayın yanına hem doyurucu hem de tatlı atıştırmalık arayanlar için bayatlamış keklerinizi değerlendirebileceğiniz harika bir tarifle sizlerleyiz!
Mis gibi kokusu evinizi saracak, içerisindeki kuru üzümlerle eşsiz bir lezzet olacak, nefis tatlı ay çörekleri için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️
4-6 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme:25 Dakika
Ay Çöreği Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/artan-kekten-ay-coregi/
Malzemeler
Hamuru için;
1 su bardağı süt (200 ml)
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 adet yumurta akı
Yarım paket instant maya (5 gr)
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
3,5-4 su bardağı un
İç dolgusu için;
500 gr kakaolu kek
Yarım su bardağı süt (100 ml)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
2 yemek kaşığı kuru üzüm
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
File badem
Hazırlanışı
Ay çöreğinin iç dolgusu için karıştırma kabına kakaolu kekleri, süt, ceviz, kakao, pudra şekeri, tarçın ve kuru üzümü alarak spatula ile güzelce karıştıralım.
Karışan iç harcımızı eşit 12 parçaya ayıralım. Elimizle yuvarlayarak rulo şekline getirelim.
Hamuru için yoğurma kabına süt, sıvı yağ, yumurta akı, instant maya, mahlep, tuz, toz şekeri ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım.
Ardından unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım. Birbirine eşit 12 parçaya ayıralım.
Her bir parçayı elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim.
Bezelerden bir tanesini tezgaha alarak merdane ile uzunlamasına açalım.
Üzerine hazırladığımız kakaolu kek harcından yerleştirerek hamuru sıkıca kapatalım.
1-2 tur yuvarlayarak rulo şeklini almasını sağlayalım. Ardından ay şeklini vererek pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayarak şekillendirelim.
Son olarak çöreklerimizin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp file badem serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 170 °C fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen ay çöreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#ayçöreğitarifi #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Ay Çöreği Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ay-coregi-yapimi/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Hamurişi Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/
Sigara Böreği;
https://www.youtube.com/watch?v=jw4E4L60jw8
Elmalı Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=O_v6ZVUtbr0
Kakaolu Bisküvi Pastası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=aP4tkayRhg0
Büyük Borcamda Islak Kek Tarifi;
https://youtu.be/WC5QwTUsuOs
Kakaolu Kek Tarifi;
https://youtu.be/5VBK93csO4I
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi;
https://youtu.be/dlUFsaUq7qk
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Nefis Yemek Tarifleri mutfağında bugün artan kekleri değerlendirebileceğiniz çok lezzetli ay çörekleri hazırlıyoruz. Öncelikle küp küp doğradığımız artan kakaolu kekimizi karıştırma kabına alalım. İç dolgusu için gerekli tüm malzemeyi de ekleyerek spatula ile güzelce karıştıralım. Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi ekleyerek çırpalım. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hazırladığımız hamuru 12 parçaya bölerek bezeler haline getirelim. Bezeleri uzunca açalım. Üzerine hazırladığımız kakaolu iç harcından yerleştirelim. Hamuru sıkıca kapatıp 1-2 tur yuvarladıktan sonra ay şeklini verelim. Şekillendirdiğimiz çörekleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Üzerlerine bolca yumurta sarısı sürdükten sonra file badem serpiştirelim. Profilo ankastre fırınımızı 170 derecede fansız ayarda çalıştıralım.
Ay çöreklerimizi 25 dakika boyunca pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda üzerleri güzelce kızaran ay çöreklerimiz servise hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun
KAYNAK
