Her gün ne pişirsem diye düşünmek gerçekten zorlayıcı olabiliyor bazen. Bu yüzden pratik akşam yemeği tarifi ile karşınızda olmak istedim. Her evde bulabileceğimiz malzemeler ile, klasik ama lezzetli bir menü.. Bezelye, pilav ve cacık tariflerini sizlerle paylaşıyorum..
Keyifle yemek yapmaya ve tabii ki keyifle yemeye dair her şeyi bulabileceğin kanalıma tekrar hoş geldin. Pratik yemek tariflerim, eve sipariş verip denediğim yemekler, restoran denemelerim.. hepsi bu kanalda..
Lütfen sen de yorum alanında görüşlerini paylaş. Tariflere, gezilere katkılar sağla.. Önerilerde bulun, birlikte daha güzel içerikler üretelim.. 🙂
Ailemizi birlikte büyütmek için kanalıma abone olmayı unutma!!
https://www.youtube.com/channel/UCZdShMh9yhYiwMemOqySGRA
Yeni bir videoda tekrar görüşürüz..
Herkese merhaba kanalıma hoşgeldiniz Bugün günlerden pazar Dolayısıyla hafta içi için güzel bir menü yapacağız sizlerle kıymalı bezelye olacak pilav olacak pirinç pilavı bir de yanına da güzel bir cacık yapacağız bunların hepsini sizler için çekeceğim şimdi başlıyoruz [Müzik] Evet biz bezelyeyi kıymaya pişiriyoruz şimdi standart bir yemek Aslında içi hazırlayacağım kıyma soğan sarımsak
Gelecek birazdan içine bezelyeleri biz taze taze mevsiminde alıyoruz pazardan ve buzluğa atıyoruz ayıklayıp Dolayısıyla o yine Buzluktan çıkardım bezelye de kullanıyor olacağım salçasını koyacağım ve de baharatlarını koyacağım baharat olarak da tuz karabiber Bir de birazcık Acı kırmızı biber kullanıyorum Onun dışında farklı baharat kullanmıyorum en son yemek piştikten sonra da kıydığım dereotlarının üzerine
Ekliyorum ve de kapağını kapatıyorum Onlar zaten biliyorsunuz hemen sönüyorlar Dolayısıyla içinde kaybolmasın diye Ee ve bezelyeyi de dereotu gerçekten çok yakışıyor bunu Ben uzun yıllar sonra öğrendim Dolayısıyla size de mutlaka tavsiye ederim denemek istedim [Müzik] yemekhane malzemesini koymadan önce şöyle biraz sıcak su koyarak Salçanın iyice dağılmasını sağlıyorum böyle İyice
Daha çok hoşuma gidiyor benim onu da ufak bir tüyü olarak paylaşmış olayım Bu arada [Müzik] bezelyemizi burada pişmeye bırakıyoruz en son piştikten sonra altını kapatıp dereotunu ekleyeceğiz ve de onu artık demlenmeye bırakacağız şimdi ressamı olarak buradaki tencerede de pilavı yapacağım Evet pilavımıza başlıyoruz pilavı yaparken tencereyi yağ koydum
Yine ben sıvı yağ ile yapıyorum bazen de sıvı yağ tereyağı Karışık yapıyorum ama şu an evde tereyağı olmadığı için sıvı yağ koydum pirinci önceden haşlamıyorum ya da ıslamıyorum daha doğrusu iyice yıkıyorum çok iyi bir şekilde artık böyle bembeyaz suyu akmayacak şekilde sonrasında yağda kavuruyor olacağım Üzerine de tuzunu ve suyunu koyacağım
Oldukça basit bir şekilde pişireceğiz yaklaşık 18 dakika kadar sürüyor tam olarak pişmesi ölçüleri genelde göz kararı yapıyorum pirincin üzerine şöyle hafif yani hemen hemen böyle Serçe parmağına geçecek kadar diyeyim ya saçmalama Hatta yarısını geçecek kadar su koyuyorum ve o şekilde ağzını kapatıyorum genelde şehriyeli pilav yapıyorum bu arada eşim o şekilde daha
Çok seviyorum bugün tamamen düz beyaz pilav yapıyor olacağız sizlerle birlikte [Müzik] [Alkış] [Müzik] kapatıyoruz ki kaynarken böyle yavaş yavaş pişsin 18 dakika içinde İnşallah pişmiş olacak [Müzik] [Müzik] Evet gelelim cacık yapımımıza böyle bayağı 5-6 dolu dolu kaşık yoğurt var şu an burada önce ben bir o yoğurt kendi
Içinde çırpacağım Sonra da yavaş yavaş su ekleyeceğim kıvamını ona göre karar vereceğim çok aşırı sulu sevmiyorum biraz daha yoğun seviyorum yoğun cacığı Siz tabii ki kendiniz nasıl bir kıvamı seviyorsanız ona göre yapabilirsiniz yavaş yavaş su ekleyip [Müzik] bütün yoğurdu koyacağım [Müzik] böyle bayağı bir kutu yoğurdu kullandım 750 grammış Bu yoğurt
750 gram yoğurt kullandım [Müzik] İncecikten çok tuzlu bir tat gelmesini sevmiyorum daha Feri olmasın seviyorum Ama tabii ki o bir gıdam gıdığımda diyeyim böyle bir tat katması gerekiyor şöyle bir Çentik gösteremedim bir Çentik tuzum var şöyle [Müzik] bir çay kaşığı ucu gibi düşünebilirsiniz ucuyla Aslında eklemiş oldu [Müzik] [Alkış] [Müzik]
Yine sarımsak da çok yoğun sevmiyorum o yüzden Yani bir büyük diş Bir de çok ufak bir diş sarımsak aldım onları rendeliyorum [Müzik] Maksat lezzet katması [Müzik] koyacağız nane veya dereotu ile yapabiliyorsak ve bugün bezelyeyi de biliyorsunuz ki dereotu koyduk O yüzden ikisini birden dereotu koymayacağım sadece nane koyacağım bunu salatalık kırmızı [Müzik] [Müzik]
Benim sevdiğimden biraz daha sulu oldu ama Yoğurdun kendi de enteresan bir şekilde bugün suluymuş suyu fazlaydı o yüzden miktardan vazgeçmemek için daha az olmaması için öncesi biraz daha sulu olmasına göz yumdum dediğim gibi yoğurt ve soğanını Zaten siz kata kata karıştıra karıştıra istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz Evet gördüğünüz gibi yemeklerimiz hazır
Umuyorum ki tariflerimi beğenmişsinizdir Beğendiyseniz beğen butonuna tıklamayı ve de yeni videolar içinde kanalıma abone olmayı unutmayın atlamayın diyorum sonraki videolarda görüşürüz
KAYNAK
