Ciğer sevenlere gelsin ✅Ciğer sote tarifi ⚪️500 gr dana ciğeri ⚪️Bir adet soğan ⚪️Bir adet yeşil biber ⚪️Bir adet kırmızı biber ⚪️İki adet kabuğu soyulmuş domates ⚪️Bir yemek kaşığı tereyağı ⚪️3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Damak zevkine göre ⚪️Kimyon ⚪️Karabiber ⚪️Toz kırmızıbiber ⚪️Pulbiber ⚪️Tuz ⚪️2-3 su bardağı su ➡️İlk önce ciğerin Zarı varsa ➡️Zarını çıkaralım ciğeri kuşbaşı doğrayalım ➡️Kanını akıtması için bir süzgeçe alalım ➡️30 dakika bekleyelim ➡️Daha sonra genişçe bir tavaya sıvıyağ ekleyelim ➡️Tavayı kızdıralım ➡️Isınmış tavaya ciğerlerimizi ekleyelim ➡️Kavurma ya başlayalım ara ara karıştıralım ➡️Kapağını kapatalım ki daha çabuk pişsin ➡️Suyunu çekince ➡️Bir su bardağı su ekleyelim ➡️Orta ateşte pişmeye bırakalım ➡️Hala ciğerlerimiz yumuşamadıysa yarım bardak ya da bir su bardağı su ekleyebiliriz ➡️Ciğerlerimiz yumuşayıp suyunu çekince Doğradığınız soğanı Kırmızı biberi ,yeşil biberi ekleyelim ➡️Sebzeleri kavuralım ➡️Sebzeler kavrulurken iki adet kabuğu soyulmuş domatesi ekleyelim ➡️Kavurmaya devam edelim ➡️ eğer domatesin suyu az gelirse yarım bardak sıcak su daha ekleyebiliriz ➡️Pişmeye yakın bir yemek kaşığı tereyağ ekleyelim ➡️Ciğerlerimizi bir kaşık yardımıyla kontrol edelim pişip pişmediğine bakalım
♨️Soğan salatasıyla çok yakışıyor ????Hatta evinizde lavaş varsa Soğan salatasıyla dürüm yapılabilir çok lezzetli oluyor deneyecek olanlara afiyet olsun♨️
Ciğer sevenlere gelsin
✅Ciğer sote tarifi
⚪️500 gr dana ciğeri
⚪️Bir adet soğan
⚪️Bir adet yeşil biber
⚪️Bir adet kırmızı biber
⚪️İki adet kabuğu soyulmuş domates
⚪️Bir yemek kaşığı tereyağı
⚪️3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Damak zevkine göre
⚪️Kimyon
⚪️Karabiber
⚪️Toz kırmızıbiber
⚪️Pulbiber
⚪️Tuz
⚪️2-3 su bardağı su
➡️İlk önce ciğerin Zarı varsa ➡️Zarını çıkaralım ciğeri kuşbaşı doğrayalım
➡️Kanını akıtması için bir süzgeçe alalım
➡️30 dakika bekleyelim
➡️Daha sonra genişçe bir tavaya sıvıyağ ekleyelim
➡️Tavayı kızdıralım
➡️Isınmış tavaya ciğerlerimizi ekleyelim
➡️Kavurma ya başlayalım ara ara karıştıralım
➡️Kapağını kapatalım ki daha çabuk pişsin
➡️Suyunu çekince
➡️Bir su bardağı su ekleyelim
➡️Orta ateşte pişmeye bırakalım
➡️Hala ciğerlerimiz yumuşamadıysa yarım bardak ya da bir su bardağı su ekleyebiliriz
➡️Ciğerlerimiz yumuşayıp suyunu çekince
Doğradığınız soğanı
Kırmızı biberi ,yeşil biberi ekleyelim
➡️Sebzeleri kavuralım
➡️Sebzeler kavrulurken iki adet kabuğu soyulmuş domatesi ekleyelim
➡️Kavurmaya devam edelim
➡️ eğer domatesin suyu az gelirse yarım bardak sıcak su daha ekleyebiliriz
➡️Pişmeye yakın bir yemek kaşığı tereyağ ekleyelim
➡️Ciğerlerimizi bir kaşık yardımıyla kontrol edelim pişip pişmediğine bakalım
♨️Soğan salatasıyla çok yakışıyor
????Hatta evinizde lavaş varsa
Soğan salatasıyla dürüm yapılabilir çok lezzetli oluyor
deneyecek olanlara afiyet olsun♨️
#ciğer #ciğersote r#ciğerkavurma #ciğersotetarifi #cigersote #çigersote
????