????ÖYLE LEZZETLİ OLUYOR Kİİ ????ANINDA BİTTİ ❗BU YEMEĞİ YAPIN BEĞENİLERİ KAPIN

????HERKESE MERHABALAR ,NEFİS, PRATİK, ANA YEMEK TARİFİ ????

▪︎ETLİ YEMEK TARİFİ ▪︎

250 GR DANA KUŞBAŞI

3 ADET PATATES

1 ADET SOĞAN

4 DİŞ SARIMSAK

1 ADET DOMATES

3 ADET BİBER

SALÇA, BAHARATLAR, TUZ,SİVİYAG

Hamuru için: 1 su bardağı ılık su
2,5 su bardağı un

1 çay kaşığı maya,1 çay kaşığı tuz

üzerine: yumurta sarısı, susam,çörek otu

#viral #food #asmr ##yemek #et yemekleri#
Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz Bugün ben sizler için farklı hazırlanışı ile oldukça lezzetli bir ana yemek tarifi paylaşıyorum tüm detaylarını püf noktalarını sizler için hazırladım videomu sonuna kadar izlemenizi önemle rica ederek hemen tarifime başlıyorum burada ön hazırlık olarak sebzeleri doğramakla başlıyorum Daha önceden patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp hazırladım bir adet Orta

Boy soğanı ince ince doğruyorum 2 adet sivri biber 1 adet de kırmızı biber kullanıyorum 1 adet kapya biber de kullanabilirsiniz ince ince hepsini doğruyorum hızlı bir şekilde geçmeye çalışıyorum burada sizlere sıkmak istemiyorum 3 adet orta boy patatesleri de aynı şekilde doğruyorum küp küp doğradım 1 adet domatesleri de doğruyorum domateslerin kabukları kalınsa alabilirsiniz

Taze bir domates olduğu için kabuklarını almadım Gerçekten hem çok gösterişli hem de çok lezzetli bir ana yemek oluyor yiyen herkes de çok beğeniyor sizlere de tavsiye ediyorum 4 diş sarımsak kullanıyorum sarımsakların kabuklarını da kolay bir şekilde soyuyorum ve ince ince doğrayarak soğan ve biberin arasına alıyorum Bu arada buraya kadar beni izleyen

Izleyicilerimden arkadaşlarımdan yorumlarınızı bekliyorum Bu bir Emoji olabilir Bir çiçek olabilir hatta tarifim hakkında fikirleriniz veya bir tecrübeniz varsa benimle paylaşırsanız sevinirim sarımsakları da aynı şekilde ince ince doğradım artık malzemelerimiz hazır burada 250 gram dana kuşbaşı et var etleri önce soteliyorum ben bu şekilde döküm bir tencere kullanıyorum döküm tencereyi önceden

Isıtmamız gerekiyor tencere şu anda çok sıcak Üzerine yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ilavesi yaparak etleri üzerine ilave ediyorum ve karıştırıyorum Bu sayede etler yumuşacık olacaktır etleri kavuruyorum döküm tencereniz yoksa normal bir yanmaz yapışmaz bir tencerede kullanabilirsiniz Ben bu şekilde döküm tencerede hazırlayıp fırına da aynı şekilde döküm tencere ilave ediyorum

Isıya dayanıklı bir tencere kullanmamız önemlidir yarım çay bardağı su ilave ediyorum 2 adet Defne yaprağı Bir Dalda taze biberiye kullanıyorum ve kapağını kapatarak 40 dakika boyunca orta ateşte kaynaması için bekletiyorum Bu sayede etler Lokum gibi yumuşacık olacaktır şu anda suyunu salmış bu suyu çekmesini istiyorum ve tekrardan kapağını kapatarak 10 dakika daha

Pişirdim ve şu anda suyunu gayet güzel çekmiş bir tür karıştırıyorum bir miktar daha sıvı yağ ilavesi yapıyorum şimdi yemeğimizi lezzet vermesi için bir yemek kaşığı kadar da tereyağı ilave ederek tekrardan etleri kavuruyorum bakın Lokum gibi yumuşacık oldular üzerine doğramış olduğum biber sarımsak soğanları ilave ederek kavuruyorum doğramış olduğum domatesi ilave ediyorum

Ve yine aynı şekilde kavuruyorum bir yemek kaşığı biber domates karışık salça ilave ederek karıştırıyorum burada kullandığımız etin yumuşaklığı çok önemlidir Ben dana kuşbaşı kullandığım için 40 dakikada çok iyi bir şekilde yumuşadı kullanmış olduğunuz et sert ise önceden Düdüklüde haşlayıp kullanabilirsiniz baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz pul biber

Kimyon karabiber ve tuz ilavesi yaptım kimyon ve karabiber eti çok yakışıyor miktarını biraz bol tuttum doğramış olduğum patatesleri de ilave ederek bir tur karıştırıyorum [Alkış] üzerine bir su bardağı kadar su ilave ediyorum tekrardan karıştırıyorum ve artık yemeğimiz hazır ocağın altını kapatarak fırına göndermek için hazırlıyorum burada hamurumu hazırladım hamuru çok az

Bir miktarda Maya kullanarak hazırladım bir su bardağı su 1 çay kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı tuz ilave ederek gerektiğinde un ilavesi yaparak hamuru toparladım Toplamda 2 buçuk su bardağı un kullanarak hamuru yoğurdum hamur elime yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur oldu hamuru tezgaha alıyorum altına ve üstüne un ilavesi serperek

Merdane yardımıyla açıyorum tencerenin büyüklüğünde açmaya çalışıyorum hamurun tamamını kullandım tenceremizin üzerine kapatacak şekilde hamuru açtım ve üzerine kapatıyorum gerçekten üzerindeki hamur hem çok lezzetli oluyor hem de yemeğimiz hava almadan kendi buharında pişmiş olacak hamuru üzerine kapattım ve 1 adet yumurta sarısını fırça yardımıyla hamurun her yerine sürüyorum çatalla şekil veriyorum

Çörek otu ve Susam karışımı serpiyorum 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişiriyorum bakın harika görünüyor aradan toplamda 40 dakika geçti fırın ısısına göre süre değişiklik gösterebilir lütfen kontrollü bir şekilde pişirelim üzerine bir miktar tereyağı sürüyorum Bu sayede hem parlak hem de yumuşacık olacaktır şu anda yemeğimiz çok sıcak ve sizlere

Göstermek için sabırsızlanıyorum kenarını Bu şekilde bir bıçakla keserek yemeğimizi kontrol edelim hamuru mutlaka mayalı hazırlayın Bu sayede yumuşacık olacaktır Ve yemeğin suyuna banarak da afiyetle tüketebilirsiniz bakın harika bir şekilde pişmiş kendi buharında kendi lezzetinde nefis olmuş şimdi servis ederek sizlere de ne kadar güzel olduğunu göstermek istiyorum ekmekleri bu şekilde dilimleyip

Bandırarak yiyebilirsiniz harika oluyor asla ziyan olmuyor buraya kadar beni izlediğiniz için teşekkür ediyorum Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı birbirinden lezzetli tariflerden haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın Şimdi sizlere ne kadar güzel piştiğini göstermek istiyorum bakın daha çatalı batırmadan bile dağılıyor zaten etlerde lokum kıvamında nefis oldu tel tel ayrılıyor tarifimi

Güvende deneyebilirsiniz Siz yemeğimin son halini izlerken ben artık sizlere veda etmek istiyorum Bir sonraki tarifte görüşmek dileğiyle Şimdilik hoşça kalın

KAYNAK