Havuçlu kabak mezesi nasıl yapılır? merak edenler ve farklı meze tarifleri arayanlar için harika bir tarifle geldik!
Yapımı kolay, lezzeti damaklarda iz bırakacak kabaklı havuçlu meze gün sofralarınıza da, çay saatlerinize de çok yakışacak.
Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, tadan herkesin beğenisini kazanacak havuçlu kabak mezesini sizler de evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1
Havuçlu Kabak Mezesi;
Malzemeler
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy havuç
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
5-6 kaşık süzme yoğurt
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı su (süzme yoğurdu açmak için)
Süslemek için;
Maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle 2 adet havucun kabuklarını ince bir şekilde soyalım.
Ardından havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Daha sonra 2 adet orta boy kabağın kabuklarını da ince bir şekilde soyalım. Yine rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim.
Uygun bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ alalım. Rendelediğimiz kabakları tavaya alarak hafifçe kavurmaya başlayalım.
Kabaklar suyunu çekmeye başladığında rendelenmiş havuçları da tavaya ilave edelim, yaklaşık 5 dakika birlikte kavuralım.
Kavrulan sebzeleri soğumaları için ocaktan alalım.
Diğer taraftan derince bir tabağa 6 yemek kaşığı süzme yoğurt veya suyu süzülmüş yoğurdu alalım.
Dövülmüş 2 diş sarımsağı, yoğurdu birazcık açmak için 1-2 yemek kaşığı kadar suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek tel çırpıcı ile karıştıralım.
İyice soğuyan sebzeleri ve yarım çay bardağı dövülmüş cevizi ekleyelim. Tekrardan güzelce karıştıralım.
Tüm malzemeyi iyice karıştıktan sonra mezemiz artık hazır. Dilediğiniz bir servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#havuçlukabakmezesi #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Havuçlu Kabak Mezesi Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-havuclu-kabak-mezesi-10995306/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Meze Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/salata-meze-kanepe/meze-tarifleri/
Kabak Mezesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=X0WXrvmBsrU
Turp Mezesi;
https://www.youtube.com/watch?v=gLFT36RuxEM
Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=U5VyU6NLnqE&t=39s
Karamelize Soğan Mezesi;
https://www.youtube.com/watch?v=ZsJbk1T6qAs&t=5s
Yoğurtlu Havuç Mezesi;
https://www.youtube.com/watch?v=1KqObMB-ApQ
Marul Mezesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=svN9-pgxejA
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Nefis Yemek tarifleri mutfağından herkese merhabalar Bugün sizlerle kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz havuçlu kabak mezesi tarifi paylaşacağım. Dilerseniz hemen bu lezzetli mezenin yapılışına başlayalım. Öncelikle 2 adet havucun kabuklarını ince bir şekilde soyalım. Ardından havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim. Daha sonra 2 adet orta boy kabağın kabuklarını da ince bir şekilde soyalım.
Yine rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim. Uygun bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ alalım. Rendelediğimiz kabakları tavaya alarak hafifçe kavurmaya başlayalım. Kabaklar suyunu çekmeye başladığında rendelenmiş havuçları da tavaya ilave edelim, yaklaşık 5 dakika birlikte kavuralım. Kavrulan sebzeleri soğumaları için ocaktan alalım.
Diğer taraftan derince bir tabağa 6 yemek kaşığı süzme yoğurt veya suyu süzülmüş yoğurdu alalım. 2 diş sarımsağı, yoğurdu birazcık açmak için 1-2 yemek kaşığı kadar suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek tel çırpıcı ile karıştıralım. İyice soğuyan sebzeleri ve yarım çay bardağı dövülmüş cevizi ekleyelim. Tekrardan güzelce karıştıralım.
Tüm malzemeyi iyice karıştıktan sonra mezemiz artık hazır. Dilediğiniz bir servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. Üzerini süslemek için maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler kullanabilirsiniz.
KAYNAK
