LAHANA YEMEĞİ Bir Haftada 5 kg. Zayıflatan Mucize Yemek #pratikyemektarifleri

Kanalıma hoşgeldiniz arkadaşlar bu akşam size beyaz lahana yemeği yapacağım Onun için malzemeleri Öncelikle sayayım 1 kilogram yıkanmış temizlenmiş lahana bir orta boy soğan 2 adet kapya biber 3 adet domates 3 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber yarım çay bardağı bulgur bir fincan zeytinyağı

Bir yemek kaşığı salça orta boy soğanımızı Öncelikle küçük küçük doğrayalım Evet arkadaşlar soğanımızı küçük küçük doğradık ocağımızı yaktık bir fincan zeytinyağımızı soğanımızın üzerine dökelim soğanlarımız pembeleşene kadar kavrulacak Bu arada ben diğer sebzelerimi hazırlıyorum [Alkış] [Kahkaha] sivri biberimi doğradım şimdi kapya biberlerimi doğrayacağım kapya biberlerin de küçük küçük doğradım şimdi domateslerimi doğrayacağım [Müzik]

Benim domateslerim biraz küçük arkadaşlar Eğer sizin domatesleriniz Büyükse bir tane yeter [Müzik] soğanlarımızı karıştıralım arkadaşlar soğanım yeterince kavruldu şimdi salçamı ilave ediyorum salçamı da kavuracağım arkadaşlar beyaz lahana çok sağlıklı bir sebze Onu tam vaktinde Kış mevsiminde bol bol tüketmek gerekiyor Onun için isterseniz salatasını yapın isterseniz yemeğini yapın ben bugün yemeğini yapıyorum

Çok lezzetli bir sebzedir mutfağımızdan Eksik etmeyelim arkadaşlar Evet şimdi sırasıyla domatesimizi de koyalım onu da kavuralım kapya biberimizi koyalım sivri biberimizi katalım sebzelerimiz burada kavrulurken bu arada yine boş durmayalım bu sefer lahanalarımızı ben yaprak yaprak ayırdım Bunları güzelce yıkadım Şimdi ufak ufak doğramam gerekiyor önce şerit halinde keseceğim küçük küçük doğrayacağım arkadaşlar

Bir taraftan tenceremi karıştırıyorum [Alkış] [Müzik] bunları süsle koyalım Şerit Şerit keselim sonra inceltelim sebzelerim kavruldu Arkadaşlar şimdi lahanalarımı koyalım Bunları güzelce karıştıralım Ben lahanayı diğer sebzeleri çiğden yapmayı tercih ediyorum arkadaşlar Çünkü haşladığın zaman vitaminin bir kısmı su ile karışıyor ziyan oluyor Belki biraz zaman alıyor daha uzun sürüyor pişmesi ama lezzeti aroması

Böylelikle içinde kalmış oluyor Ben Çiğdem koymayı Çiğdem pişirmeyi tercih ediyorum bunları da katalım içine son olarak burada biraz lahanam kaldı sert kısmını ayırıyorum kenara diğer kısımlarını yine ince ince doğruyorum şimdi lahanalarımı kavuruyorum arkadaşlar [Müzik] çaydanlıkta kaynattığımız suyu mu ilave ediyorum onun üzerine [Alkış] baharatlarımı koyuyorum kırmızı biber ve karabiberimi koyuyorum tuzunu ekliyorum

Yine karıştırmaya devam ediyorum arkadaşlar isterseniz sulu yapın ama ben bu yemeği çok fazla sulu yapmıyorum Yani suyunu çok fazla koymuyorum 3 su bardağı kadar su yeterli geliyor benim için ama siz isterseniz biraz daha artırabilirsiniz ben yarım çay bardağı bulgurumu da yıkayıp üzerine ilave edeceğim arkadaşlar lahana yemeğimizin hazırlanışı aşaması böyle şimdi ağzını kapatıyorum

Kaynamaya başladı Zaten kaynamış Su koymuştum şimdi altını kısacağım kısık ateşte yavaş yavaş pişecek son şeklini sizinle paylaşacağım arkadaşlar Evet arkadaşlar lahana yemeğim pişti ocağın altını kapatıyorum şimdi servis tabağına koyacağım ben bu yemeği az sulu seviyorum arkadaşlar Böyle daha lezzetli Ama siz isterseniz suyunu artırabilirsiniz Evet lahana yemeğim şu anda servise hazır Arkadaşlar

Hepinize Şimdiden afiyet olsun kanalımı beğenirseniz abone olmayı unutmayın Hepinize iyi günler dilerim

KAYNAK