Kurabiye tarii GEMİ MUTFAĞINDA YEMEK TARİFLERİ

Denizcinin yemek tarifleri kimdir
Herkeze merhaba öncelikle kanalıma hoşgeldiniz. ismim ( erdal yaıçınkaya ) arkadaşlar ben uluslar arası tıcari gemide . AŞÇI . olarak çalışmaktayım .denizciyim yemek tariflerimi ve videolarımı gemi mutfağından paylaş maktayım izine ayrıldığımda videolarımı evde devam ediyorum iznim bittiğinde tekrar yemek videolarımı gemi mutfağında paylaşım yapıyorum
YouTube Kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşım yapıyorum . takipçilerimden gelen istekleri ve tarif paylaşımı yapıyorum.
izlemeye başlamadan önce videomu beğenip paylaşmayı kanalıma abone değilseniz abone olup
yeni tariflerden haberdar olmak için bilgi zilini açmayı unutmayın

#Kurabiyetarii #GEMİMUTFAĞINDAYEMEKTARİFLERİ

MALZEMESİ
Un. 400 gr
Putra şekeri. 120 gr
Tereyağ. 100 gr
Kakao .25 gr
Kabartma tozu . 1 paket
tuz . çay kaşığın ucuyla tuz
Vanilya .yarım paket
Kuvertür sütlü çikolata . 200 gr
Yumurta .3 adet

ÜZERİ İÇİN
Fildişi çikolata
[Müzik] [Müzik] Herkese merhaba arkadaşlar kanalıma hoş geldiniz sizlere çıtır top kurabiye tarifi vereceğim basit yapımı çok basit Çok fazla da bir malzeme ihtiyacı olmayan bir kurabiye tarifi bunun için gerekli malzemelerimiz yumurta un beyaz çikolata arkadaşlar Fildişi beyaz çikolata bunun ölçüsü yok arkadaşlar bunu üzerini süslemekte kullanacağız artan beyaz çikolatayı tekrar

Kullanabiliriz hiçbir sıkıntı yok pudra şekeri tereyağı şöyle Arkadaşlar çay kaşığının bakın ucu ile Tuz ilave edeceğiz hamur kabartma tozu vanilya ihtiyacımız olacak şöyle kuvertür çikolata ihtiyacımız olacak Eğer kuvertür çikolata Bulamazsanız marketlerde Park parça çikolata veya pul çikolata kullanabiliriz şimdi ilk olarak Ben sürü Fildişi çikolatamızı erittik tereyağıyla güverte çikolatamızı beraber

Küçük bir tencerede eriteceğiz eritme aşamasından sonra onunla diğer malzeme ile beraber oluşturup güzel bir hamur elde edeceğiz arkadaşlar tereyağımızı küçük tencere ilave ediyoruz şimdi eriyen tereyağımıza şöyle çikolatalarımızı ilave ediyoruz şimdi tereyağımızı çikolatamızı erittik kenara alacağım arkadaşlar diğer aşamaya geçeceğiz şöyle bir derin kaba alıyoruz derin kaba pudra şekeri ve yumurtamızı ilave edip ve

Güzel şekilde çırpacağız şöyle yumurtamızı ilave ediyoruz arkadaşlar yaklaşık 1 dakika yumurtamızı ve şekerimizi çırptık daha önceden erittiğimiz çikolata ve tereyağımızı şöyle ilave ediyorum ilave ettikten sonra yaklaşık şöyle 30-40 saniye karıştıracağım bakın kıvamı bu şekil kıvamı bu şekilde bu işlemden sonra diğer malzemelerin tamamını ilave edeceğiz unumuzu ilave ediyorum kakaomuzu vanilya

Tuz ve kabartma tozunu ilave ediyorum arkadaşlar şimdi bütün malzemelerimizi ilave ettik sadece bir karıştırma aşaması kaldı bir bakacağız ona ihtiyaç olacak mı Ama ölçüle yaptığım için ona da ihtiyaç olacağını tahmin etmiyorum Ama bazen değişim olabiliyor Arkadaşlar hamurumuz hazır hamurumuz şöyle hafif bir yapışkan kıvamda olması gerekiyor ama işlerken sıkıntı olmaz rahatlıkla Ceviz

Büyüklüğünde yapabiliriz Şimdi ben parçalara böleceğim Ceviz büyüklüğünde küçük parçalara böldüm yaklaşık Ceviz büyüklüğünde ama böldüğümüz zaman birleştirmiyoruz yapışmaması için biraz ayrı tutuyoruz parçalarımızı şu şekil küçük parçalara bölüyoruz şimdi parçalara böldük sadece avucumuzda bir yuvarlama aşaması var Ben 4 tane bıraktım Diğerlerini bu şekilde yaptım yuvarlak yaptım şöyle bir tane fırın aparatımız var

Yani normal pişirme fırınlarımızda kullandığımız bir tel Altına da fırın tepsisi koydum ki üzerine Fildişi çikolatamızı güzel şekilde sereceğiz yani kaplayacağız her tarafına şöyle ben göstermek istiyorum nasıl yapıldığını şöyle avucumuzda yuvarlıyoruz ve telin üzerine koyuyoruz dediğim gibi yaklaşık Ceviz büyüklüğünde yapıyoruz şimdi parçalarını böldük yuvarladık tepsimizi aparatına dizdik Şimdi sadece üzerine Fildişi çikolata

Sosumuzu gezdireceğiz şöyle tamamını kaplaması gerekiyor arkadaşlar Zaten şöyle söyleyeyim ziyan olmuyor altındakini tekrar kullanabiliyoruz tariflerim benim pastane tarifleri biraz masraftan Arkadaşlar yok o kadar da lezzetli yani çikolatamız arttı hiç önemli değil altındakini de zaten buna ilave edeceğiz tekrar yine kullanabiliriz hiçbir sıkıntı yok bozulma yapmaz Şimdi tepsimize dizip fırına vereceğiz

Tepsiye alıyorum ama hızlı şekilde almamız gerekiyor ki altına teli yapışmaması gerekiyor yapışırsa yani çikolata donarsa biraz çıkması zor olur telden biraz Elimizi hızlı kullanmamız gerekiyor 140 derece fırında yaklaşık 12-13 dakika pişireceğiz çok fazla pişirmiyoruz verdiğim ölçüde bu kadar çıkıyor Çok fazla da çıkmıyor ama bir misafir geldiği zaman bir misafiri karşılayacak

Şekilde kurabiyemiz çıkıyor kurabiyelerimiz pişti dediğim gibi 140 derecede yaklaşık 10-12 dakika yani üzerlerini kızartmıyoruz üzerleri böyle beyaz kalacak şekilde pişireceğiz altında göstermek istiyorum size gittikçe kura kurabiyemiz sertleşecek yani çıtır şeklinde olacak Hatta ilk aldığımızda fırında yumuşak ama bekledikçe o sertlik oluşacak yani yerken hafif bir çıtırlık olacak tekrar farklı videolarda görüşmek üzere

Sağlıcakla kalın [Müzik] [Müzik]

KAYNAK