Ev yapımı makarna nasıl yapılır? Ev yapımı makarna nasıl pişirilir? ya da Ev yapımı makarna nasıl kurutulur gibi sorularınıza cevap bulabileceğiniz, makinesiz kesebileceğiniz, yapımı oldukça kolay bir tarifle sizlerleyiz!
Lezzeti damaklarınızda kalacak, hazırlamaktan da yemekten de keyif alacağınız ev yapımı makarnayı daha fazla zaman kaybetmeden sizler de denemelisiniz.
Kesimine kendinizin karar vereceği, dilediğiniz şekilde makarnalar hazırlayabileceğiniz ev yapımı makarna için sizler de videomuzu izlemeyi ve evleriniz de denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1
1-2 Kişilik
Hazırlama: 25 Dakika
Pişirme: 8 Dakika
Ev Yapımı Makarna;
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-makarna-elde-kesim/
Malzemeler
Hamuru için;
3 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Haşlamak için;
Sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Servis için;
1 çay bardağı domates sosu
Hazırlanışı
Öncelikle 2,5 su bardağı unu tezgaha alarak ortasını havuz şeklinde çukurlaştıralım.
Ardından bu çukura 3 tane yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyelim.
Çatal yardımıyla kenarlardaki unu ara ara yumurtanın içerisine ilave ederek hızlıca çırpalım.
Bu şekilde çatalla çırpmaya devam ettiğinizde hamur koyulaşmaya başlayacaktır. Elimizle yoğuracak kıvama geldiğinde çatalı bırakalım.
Pürüzsüz sertçe bir hamur elde edinceye kadar elimizle iyice yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini streç filmle örterek 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölelim ve her birini yoğurarak beze haline getirelim.
Ardından bezelerden ilkini açmak üzere alalım. Diğer iki bezenin üzerini yine streç filmle kapatalım ki kurumasın.
Hamurumuzu biraz unlayarak ince bir oklavayla açmaya başlayalım.
Arada hafif hafif unlayarak istediğimiz inceliğe gelinceye kadar açmaya devam edelim.
Sonrasında hamurun üzerine bolca un serpip şekillendirmek için katlayalım.
Aynı şekilde diğer hamurları da açıp keserek makarnalarımızı şekillendirelim.
Makarnalarımızı pişirmek için 1 çay kaşığı tuz eklediğimiz kaynayan suya makarnalarımızı aktaralım.
Ben makarnalarımı yaklaşık 8 dakika haşladım. Kontrollü olmanızda fayda var.
Diğer yandan sosu için 1 çay bardağı kışlık domates sosunu tavaya alarak ısıtalım.
Sos güzelce kaynadıktan sonra suyunu süzdüğümüz makarnaları ekleyerek karıştıralım.
Servis tabağına aktarıp üzerine biraz daha domates sosu gezdirdikten sonra makarnamız servise hazır. Afiyet olsun!
#evyapımımakarna #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Ev Yapımı Makarna Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-eriste-kesme-makarna/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Makarna Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/makarna-tarifleri/
Domates Sosu Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=iIyVazKCj-I
Sadece 2 Malzeme ile Ev Yapımı Makarna Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=He0TZMbBiNo
Köri Soslu Makarna Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=B95SDEAuzTQ
Kremalı ve Fesleğenli Makarna Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=Sxe28ODum_0
Kırmızı Biberli Makarna Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=ZLri-tQxy9U
Peynirli Makarna Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=auao_CEtviY
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Herkese merhabalar, Nefis Yemek Tarifleri mutfağında bugün ev yapımı makarna tarifi var. Hiç makine kullanmadan herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği hem çok basit hem de çok lezzetli bir tarif Dilerseniz hemen yapılışına başlayalım Öncelikle 2,5 su bardağı unu tezgaha alarak ortasını havuz şeklinde çukurlaştıralım. Ardından bu çukura 3 tane yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyelim.
Çatal yardımıyla kenarlardaki unu ara ara yumurtanın içerisine ilave ederek hızlıca çırpalım. Bu şekilde çatalla çırpmaya devam ettiğinizde hamur koyulaşmaya başlayacaktır. Elimizle yoğuracak kıvama geldiğinde çatalı bırakalım. Pürüzsüz sertçe bir hamur elde edinceye kadar elimizle iyice yoğuralım. Hazırladığımız hamurun üzerini streç filmle örterek 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölelim ve her birini yoğurarak beze haline getirelim. Ardından bezelerden ilkini açmak üzere alalım. Diğer iki bezenin üzerini yine streç filmle kapatalım ki kurumasın. Hamurumuzu biraz unlayarak ince bir oklavayla açmaya başlayalım. Arada hafif hafif unlayarak gösterdiğim inceliğe gelinceye kadar açmaya devam edelim.
Sonrasında hamurun üzerine bolca un serpip şekillendirmek için katlayalım. Bu genişlikte kestiğimizde biz fettucini makarnalar kesmiş olacağız. Siz istediğiniz genişlikte kesebilirsiniz. Gördüğünüz gibi son derece kolay, yeterince unladığınızda makarnalar birbirine yapışmadan gayet kolay bir şekilde kesilecektir. Aynı şekilde diğer hamurları da açıp keserek makarnalarımızı şekillendirelim.
Şimdi ben sizlere göstermek için makarnaların bir kısmını da pişirmek istiyorum. Bunun için 1 çay kaşığı tuz eklediğimiz kaynayan suya makarnalarımızı aktaralım. Makarnaların kalanını bir miktar kuruduktan sonra buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Ben makarnalarımı yaklaşık 8 dakika haşladım. Kontrollü olmanızda fayda var.
Diğer yandan sosu için 1 çay bardağı kışlık domates sosunu tavaya alarak ısıtalım. Sos güzelce kaynadıktan sonra suyunu süzdüğümüz makarnaları ekleyerek karıştıralım. Servis tabağına aktarıp üzerine biraz daha domates sosu gezdirdikten sonra makarnamız servise hazır. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.
KAYNAK
