BAKLA YEMEĞİ – YEMEK TARİFLERİ

Bakla Yemeği Tarifi:

Malzemeler :
* Yarım kilo bakla,
* 3 orta boy kuru soğan,
* 1 tk domates salçası,
* 3 yk Domates sosu,
* 1 tutam dereotu,
* 4 yk zeytinyağı,
* Tuz,
* Toz biber

Yapılışı :
Baklalar güzelce yıkanıp ayıklanır. Soğanlar yemeklik olarak doğranır. Zeytinyağı ve soğanlar tencereye alınıp soğanlar sararana kadar kavrulur. Domates salçası ve domates sosu da eklenip bir tur daha kavrulur. Baklalar da tencereye eklenir, Tuz ve toz biber atılıp tencerenin kapağı kapatılıp altı kısılır. Baklalar suyunu bırakınca karıştırılıp 1 çay bardağı su eklenir. Pişme sırasında yemek suyunu çektikçe ara ara su eklenir. Pişen yemeğe ince ince kıyılmış dereotu eklenip altı kapatılır, yemek dinlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun..

Servis önerisi : Yemeği ılık olarak servis edip yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz.
Bakla yemeği tarifi baklalarımı güzelce yıkanıp kuruduktan sonra ayıklanır 3 adet orta boy soğan yemeklik olarak doğranır bir tutam dereotu ince ince kıyılıp kenara alınır 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve soğanlar tencereye alınıp sararana kadar kavrulur 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı domates sosu da eklenip kavrulmaya devam edilir doğramış olduğumuz baklalarda tencereye

Alınır tuz ve tatlı toz biber de eklenip tenceremi kapağı kapatıp altı kısılır baklalar hafif suyunu bıraktıktan sonra bir tur çevrilir yemeğin ihtiyacına göre ara ara su eklemesi yapılır pişmiş olan baklalarımızı hafif sulu olarak bırakıp doğramış olduğumuz dereotları da eklenir yemeğiniz dinlenmeye bırakılır yemeğimizi dinlendikten sonra ılık olarak servis edebilirsiniz Afiyet olsun

KAYNAK