#PratikYemekTarifleri
#Günün Menüsü #TerbiyeliTavukÇorbası #YeşilMercimek #PirinçPilavı
Herkese merhabalar terbiyeli tavuk Çorbam için tavuk budumu haşlamaya koymuşken yeşil mercimek benim en sevdiğim yemeklerden taze fasulye gibi yeşil mercimek için Malzemelerimi hazırladım bir çorba kasesi Yeşil mercimeği ıslattım 2 yemek kaşığı salça Ben domates salçası kullanıyorum bir yemek kaşığı biber 1 yemek kaşığı domates de kullanabilirsiniz yarımdan daha az sıvı yağ soğanın patates
Havucumu soyup dilimledim ilk öncelik olarak soğanımı kavuracağım soğanın kavrulmaya başladıktan sonra patatesli ve havucu da biraz kavuracağım daha sonra salçasını ekleyip karıştıracağım Ondan sonra mercimeğimi ekleyip karıştırdıktan sonra suyumu ekleyeceğim Tabii bunların en başında tencereye sıvı yağ dökmüş olacağım Onu da söylemiş olayım bir yemek olarak pirinç pilavı yapacağım ben Pirinç pilavını yaparken hem
Tereyağını hem de sıvıyı aynı anda kullanıyorum Böyle daha güzel kıvam tutuyor içecek kadar su ekleyeceğim Öncelikle pirinci yağları tencereye koyacağım pirinci şu anda ılık suda bekletiyorum suyunu süzeceğim süzdükten sonra yani pirinçler yıkandıktan sonra yağ ile biraz kavuracak kavurduktan sonra üzerini geçecek şekilde su ekleyeceğim daha sonra pişmeye bırakacağım ben yemeklerim
Tuzlarını yemekler pişmeye yakın bu yemekleri en son Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz kurabiyede ekliyorum Burada da tavuğum haşlanmaya başladı iyice haşlanmasını bekliyorum pirincimi bu şekilde kavuruyorum Tabii pirincin rengi değişene kadar yakınına kadar falan değil sadece bir an önce piştikten sonra iki tane tanelerini koruması için birazcık kavuruyorum kavurduktan Sonra üzerine kapatacak
Kadar suyunu ekleyip kapağını kapatacağım diğer videolarımda da söylemiştim biz evde iki kişi olduğumuz için çok fazla yemek yapmıyoruz zaten iki günden fazla beklemiş yemekte tüketmiyorum sağlıklı olduğunu düşünüyorum Tabii bu dondurucuda Duranlar ayrı o yüzden böyle azar azar yapmayı tercih ediyorum aslında Çok da az değil bizim için fazla bile
Yeşil mercimeğinde pişirmek üzere tuzunu ekledim kaynamaya başladı şimdi altını kısıp kapağını kapatacağım olmaz suyunu ve tuzunu ekledim şimdi altına en kısa alıp üzerini kapatacağım şimdi çorbama geçtim tavuğum haşlandıktan sonra fıtıkladım Aslında bıçakla kestim desem daha doğru olur Daha sonra 3 tane Defne yaprağı kullanacağım bir tane yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu bir su bardağı yoğurt bir buçuk yemek kaşığı unum var terbiye olarak Şimdi ben bunları iyice karıştıracağım karıştırdıktan sonra da tavuğumun haşlanmış suyundan ekleyerek çorbamı ilave edebilecek kıvama getireceğim her bir yemek yedikten sonra tavuğumu ve Defne yapraklarımı da içerisine atacağım ve pişimi pişirmeye başlayacağım yani pişmeye bırakacağım söyleyemedim babamın
Terbiye bu şekilde hazırladım Tam istediğim kıvamda şimdi tavuğumu haşladım suyun içerisine terbiyeyi ekleyeceğim daha sonra tavuğumu ve Defne terbiyeyi ekledim bu şekilde kesilme olmadı zaten hazırladığımız terbiyeyi hazırlarken eklediğimiz haşlanmış kaynamış suyu iyice çırpmak çok önemli tel Çırpıcı ile kesilme olmuyor herhangi bir kesimi olmadı genelde Ben çorbaları Hiç kestiğimi hatırlamıyorum zaten kuralına
Uygun yaparsanız hiçbir sorun olmayacaktır gayet hızlı bir şekilde 3 çeşit yemeğini çıkardım ben şimdi terbiyemi eklediğim tavuk suyumu saklanmış tavukları ve Defne yaprağını ekleyeceğim Ben bu şekilde 3 adet Defne yaprağı tat ve koku vermesi için evet tavukları ekledim ben en son üzerine nane ve yağ yakacağım piştikten sonra Defne yapraklarını içerisine alıp ayıracağım
Söylediğim gibi nane ve tereyağı yakıp karıştıracağım
KAYNAK
