Yemek tarifleri ✅️ Etli kuru dolma nasıl yapılır ?

yemek tarifleri
ana yemek tarifleri
etli kuru dolma tarifi
patlıcanlı yemekler
et yemekleri
kuru biber dolması tarifi
kuru patlıcan dolması nasıl yapılır
Osmanlı Mutfağı
akşam yemeği tarifleri
akşam yemeği önerileri
iftar yemeği tarifleri
iftar menüsü
iftar için yemek tarifleri
biber dolması
dolma nasıl yapılır
etli dolma tarifi
sarma tarifi

#iftarrecipe
#anayemekler
#yemektarifleri
#etliyemekler
#kurudolma
#dolma
#iftarrecipes
#turkishfood
#recipes
#yemek
#pratikyemektarifleri
#patlıcanlıyemekler
#osmanlımutfağı
#köftetarifleri
#ızgara
#etlidolma
#gökçeninmutfağı
#dinner
#ramazanspecial
#iftarspecial
#börek
#akşamyemeği
[Müzik] [Alkış] [Müzik] Merhaba arkadaşlar Gökçe’nin mutfağına ve kanalıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte etli kuru patlıcan ve biber dolması yapacağım Ben sebzelerini yazın kendim kurutmuştum Hatta sizlere bunun videosunda çekmiştim kurutulmuş olan biberlerimi ve patlıcanlarımı şimdi tenceremin içine alıyorum daha sonra üzerine kaynar su ekleyeceğim arkadaşlar ikisi bir arada haşlanmaz

Diyenler var ama kesinlikle öyle bir şey yok patlıcanları da biberleri de aynı tencerenin içinde haşlayabilirsiniz arkadaşlar ayrı ayrı haşlamaya kalktığınız zaman zaman kaybından başka sizlere hiçbir şey kazandırmaz ikisi bir arada haşlandığı zaman renginin özellikle biberlerin siyah renk olacağını söyleyen kanallar var Ben asla öyle yapmıyorum yıllardır patlıcanı da biberi de aynı tencerede haşlarım

Kesinlikle biberlerimle kararma olmuyor birazdan Sizler de göreceksiniz Çünkü ikisini bir arada gördüğünüz gibi tenceremin içine aldım üzerine bir yemek kaşığı kadar da tuz ekledim Ara ara üzerine bastırarak sebzelerimi haşladım sizlere de göstereyim biberlerde kesinlikle kararma söz konusu değil patlıcan siyah rengini sadece haşlamanın suyuna bırakıyor yani biberlerin renginde herhangi bir kararma olmadığı

Için patlıcanı da biberi de aynı tencerenin içinde gönül rahatlığıyla haşlayabilirsiniz sebzelerimi artık süzdürebilirim arkadaşlar hemen Bu sırada kıymalı iç harcımıza geçelim kıyma yarım çay bardağı suyu 1 çay bardağına yakın pirinç bolca kuru soğan 2 yemek kaşığı salça çok az nane ve tuzunu ekleyerek iç harcımı yormaya başlıyorum dolma haricinde özellikle Soğanı bol

Tutarsanız yapacağınız dolma o kadar lezzetli olacaktır arkadaşlar yani bu konuda oldukça iddialı olduğunu söyleyebilirim daha benim yaptığım dolma yiyip de kötü olduğunu söyleyen kimseyle karşılaşmadım O yüzden olabildiğince çok Soğanlı yaptığım dolmalı iç harcım her zaman beğenilmiştir ve çok sevinmiştir şimdi iç malzememi hazırladım patlıcanlarımla başlıyorum arkadaşlar karışık olarak dolduracağım sizlere

Hemen şöyle birkaç tanesini göstermek istiyorum patlıcanı yarıdan birazcık geçecek şekilde doldurdum ve ağız kısmını birbirine bastırarak tepsinin içine alıyorum bütün sebzelerimi aynı şekilde ağzına kadar doldurmayacağım yarıyı birazcık geçtikten sonra ağzını hafifçe kapatarak hazırlayacağım Neden böyle doldurduğumuzu bilmeyenler vardır aramızda onlar için hemen Kısaca anlatayım pirinç ve düyü kullanıyoruz iç

Harcımızda su ile birlikte onlar şişeceği için sebzelerin içinden taşma yapacaklardır Bu da çok hoş bir görüntüye sebep olmaz o yüzden böyle bir parmak eksik bırakalım ki pirincin ve düğünün şişme Payı sebzenin içinde kalsın ve yemeğimiz daha güzel görünsün Önce göze sonra da mideye hitap eder Her türlü yaptığımız yemek Arkadaşlar şimdi

Tüm sebzelerimi sizlere anlattığım şekilde ben dolduracağım şimdi yemeğimiz için tenceremizin tabanında bir sos hazırlamamız gerekiyor arkadaşlar bazıları üstten de yapabiliyor bu sosu ama ben tencerenin tabanı da hazırlamayı tercih ediyorum isterseniz sonradan tavanın içinde de hazırlayabilirsiniz yemek yağının içine 2 yemek kaşığı domates salçasını güzelce kavurduktan sonra üzerine su döktüm suyunda yaklaşık

Ölçüsü bir buçuk su bardağı kadar kaynamaya başladıktan sonra altını Kapattım şimdi üzerine hazırladığım dolmaları mı yerleştiriyorum başka tariflerde yeniden görüşmek üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın

KAYNAK