TABLACI SALATASI TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC0XFfjrsjHLTHO_7IDJandg/join

Dünden bu güne türk mutfağıadana kebap,dürümcü mehmet usta,dili dışarda,kebap,sokak lezzetleri,adana sokak lezzetleri,zırh kıyma kebabı,el kıyması,adana kebapçıları,adana kebap nasıl yapılır,kebap yapımı,adanada ne yenir,eski adana kebabı,adana kebabı tarifi,adana kıyma kebap,kebap dürüm,tüfek dürüm,adana tüfek dürüm,adana,tadım notları,tablacı salatası,adana dürüm,milliyiyici,kebapçı,dili dışarda dürüm adana,adana lokum,adana kebapçı,adana kıyma kebabı,sokumcu mehmet usta
Kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım Özgün Şefin YouTube kanalına Hoş geldiniz sefalar getirdiniz bugün sizlere çok keyifli ve renkli bir salata tarifi paylaşacağım bugün sizlere tablacı salatası tarifini paylaşıyorum Adana’nın Sokak lezzetlerinden biri olan meşhur tablacı salatasını bugün sizlere bütün detaylarıyla birlikte hem malzemelerini hem sunumunu hem hazırlanışını göstereceğim Öncelikle malzemeleri sayalım ardından hazırlamaya

Geçelim tablacı salatası için gerekli olan malzemelerimiz 3 adet domates 1 adet kapya biberi 2 adet çarliston biber veya da sivri biber kullanabilirsiniz bir başka kuru soğan 1 demet maydanoz bir tatlı kaşığı sumak 2 çorba kaşığı zeytinyağı bir tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz malzemelerimiz Bunlar şimdi hazırlamaya geçiyoruz

Evet salatamız için öncelikle soğanı doğramakla başlıyoruz Öncelikle kuru soğanımızı doğruyoruz kuru soğanımızı şöyle ortadan ikiye bölüyoruz ve şu şekilde tekrar elimize alıyoruz İnce İnce doğruyoruz diğer kısmını da tekrar aynı şekilde devam ediyoruz Takım şu şekilde bir bıçağımızın olması muhakkak çok önemli evlerimizde bulunduralım Yani bu tarz bıçaklar Gerçekten salatalarda çok güzel oluyor

Hem doğurma tekniği olarak hem de ele yapışıyor yani Güzel oluyor soğanımı doğradım şimdi maydanozu doğrayacağım maydanozumu da ince ince kıyıyorum maydanozun kokusu çok güzel geliyor tabi soğanın acısından sonra maydanoz güzelleştirdi Şimdi biberlerimi doğramaya geçiyorum biberimi içerisindeki tohumları Alıyorum Ardından tekrar ortadan ikiye bölerek şu şekilde ince ince kıyacağım bunu da

Ne kadar ince olursa o kadar güzel keyifli olur kapya biberi gerçekten lezzet veriyor güzel de bir aroması oluyor Bir de A vitamini barındırıyor kapya biberim doğradıktan sonra Çarliston biberlerimi doğrayacağım arzu ederseniz acı sivri biber de kullanabilirsiniz ama çok acı olur O da keyifli olmaz bu şekilde tatlı ve ekşi hem gelmeye çalışırım

Soğanı doğradım maydanozu doğradım kalp ve biberini ve biberli son olarak da domatesi doğrayacağım ve baharatları birleştireceğim domateslerimizi de ince ince kesiyoruz malzeme olarak ezme salataya çok yakın son domatesimi de doğruyorum Evet domatesime doğradım Şimdi bunu bir kabın içerisine bütün malzemeleri alacağım aromalarına ilave edeceğim Evet salatamızın bütün malzemelerini doğradık şimdi baharatları ilave

Ediyorum Öncelikle tuzumu ilave ediyorum pul biber sumak zeytinyağını üzerine gezdiriyorum tabi limon da kullanacağız limonun masada ilave ederseniz daha güzel olur Evet bütün malzemelerimizi ilave ettikten sonra kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz tüm malzemeleri birbirine yediriyoruz meşhur Adana tablacı salatası Adana Sokak lezzetlerini önde gelen salatalarından biri hemen hemen her kebabın yanında muhakkak sunulur ikramda

Bulunur Hazırlamış olduğumuz tablacı salatamızı bir sunum kabına alıyoruz Yaklaşık 4 kişilik saate hazırladım Ben burada arttırmak isterseniz biraz daha domates ve soğanını arttırabilirsiniz Evet tablacı salatamızı hazırladık sonra da limonumuzun üzerine sıkıyoruz ardından masaya sunuma götürüyoruz Umarım bu tarifinizi beğenmişsinizdir sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın kanalımıza abone olmayı ve beğenilerinizi eksik etmeyin hepinize

Sağlıklı güzel günler diliyorum arzu ederseniz acı sivri biber de kullanabilirsiniz ama çok acı olur O da keyifli olmaz bu şekilde tatlı ve ekşi aromalarla engellemeye çalışıyorum Evet soğanı doğradım maydanozu doğradım kalp ve biberini ve Çarliston biberini son olarak da domatesi doğrayacağım ve baharatları birleştireceğim domateslerimizi de ince ince kesiyoruz

KAYNAK