ÇÖMLEK SÜTLAÇ TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC0XFfjrsjHLTHO_7IDJandg/join

Dünden bu güne türk mutfağı Çömlek sütlaç tarifi.anne sütlacı tarifi nefis yemek tarifleri,anne sütlacı tarifi,anne sütlaci arda’nın mutfağı,anne sütlaç tarifi,anne sütlacı yapılışı,anne sütlaç yapımı,kolay anne sütlacı,anne sütlacı ev yapımı,sütlaç tarifi fırında,sütlaç tarifi nişastalı,sütlaç tarifi nefis yemek tarifleri,sütlaç tarifi nişastasız,sütlaç tarifi anne,sütlaç tarifi az pirinçli,sütlaç tarifi az şekerli,sütlaç tarifi anne usulü,sütlaç tarifi basit,sütlaç tarifi bebekler için
[Müzik] Merhabalar kıymetli takipçilerin değerli dostlarım Özgün Şefim mutfağına Hoş geldiniz bugün sizlere güveçte fırın sütlaç yapacağım malzemelerimiz bir buçuk litre süt 1 çay bardağı pirinç 3 çorba kaşığı nişasta ve 2 adet yumurtamız var şimdi malzemelerimiz saydık hazırlamaya geçelim Evet Öncelikle pirincimizi yıkayıp bir tencerenin içerisine alıyoruz yıkamış olduğumuz pirincin üzerine 2 su bardağı

Kaynar su ilave edeceğiz Evet suyumuzu ilave ettikten sonra ocağımızın altını yakıyoruz yaklaşık 20 dakika kadar kaynatıyoruz suyunu tamamen çekip yumuşayıncaya kadar kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz kısık bir şekilde pişirmeye devam ediyoruz Evet bu arada Sütümüzü ocağa koyduk sütümüzün altını yaktık şimdi sütümüzün içerisine şekerimizi ilave ediyoruz bir yandan pirincimiz kaynıyor bir

Yandan da sütümüz kaynamaya başlasın güzelce karıştırıyorum Evet sütümü güzelce karıştırıyorum şekerlerin erimesi lazım Bu arada pirincim yavaş yavaş kaynamaya başladı kapağını örtüyorum altını kısık bir şekilde pişiriyorum ve ocakta malzemelerim kaynarken ben de sübyemi hazırlıyorum Öncelikle 2 adet yumurta sarısını beyazından ayırıp bir tencerenin içerisine alıyorum parmaklarınızın üzerinde sallayarak beyazından ayırabilirsiniz

Evet yumurtayı beyazlardan ayırdık şimdi üzerine 3 çorba kaşığı nişasta mı ilave ediyorum ardından bir su bardağı soğuk su ilave edip güzelce çırpacağım görmüş olduğunuz gibi hem yumurtanın sarısı rengini kızarırken sütlacın kabuğuna verecek hem de beyazından arındırıp yumurta kokusundan da arındırmış oluyoruz sütümüz kaynıyor pirincimizi Kaynayan pirincimizi süte ilave ediyoruz görmüş olduğunuz gibi

Lapa bir şekilde gelmiş Bunu güzelce ilave ediyoruz Evet pirincimizi ilave ettikten sonra çırpma teli yardımıyla güzelce karıştırıyoruz yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırıp kaynatıp özleşmesini sağlayacağız pirincimizi yavaş yavaş Sütle beraber özleşiyor Ben de yavaş yavaş hazırlanmış olduğum nişastamı birleştiriyorum görmüş olduğunuz gibi azar azar döküp nişasta mı birleştirdim ve tekrar kaynatıyorum

Sürekli karıştırıyoruz yaklaşık 5-6 dakika boyunca kaynatmamız lazım hem nişastanın kokusu gitsin hem de çiğ bir koku gelmesin tat gelmesin artık fokur fokur kaynamaya başladı şimdi güveçlerimize doldurup yavaş yavaş fırına doğru yolculuğa çıkaracağız 6 kişilik malzeme sizlere saymıştım bunu 6 kişilik yapacağım güveçlerimize dolduruyoruz Evet güveçlerimizi tamamen dolduracağız Tabii ki güveçlerimizi doldurduktan

Sonra altına da soğuk su koyacağız çünkü soğuk su koymamızın sebebi fırında taşma yapmasın şimdi soğuk suyumu ilave ediyorum güveçlerimi güzelce doldurdum güveçlerin ağzına kadar gelecek şekilde soğuk su ilave ediyorum Eğer soğuk su ilave etmezsek güveçlerimizi nasıl fırına atar atmaz hemen taşmaya başlar önceden ısıtmış olduğum 240 derece sıcaklıktaki Bir fırına en

Üst kısmına atıyorum fırınımı kapağını da şimdi örtüp yaklaşık 20 dakika boyunca takip ederek kızartacağım Evet görmüş olduğunuz gibi sütlacımız fırından çıktı Nar gibi kızarmış güzel bir sütlaç keyifli bir sütlaç üzerine biraz da fındık atıyorum öğütülmüş fındıklarımızı da üzerine atıp afiyetle yiyebiliriz Umarım bu tarifimizi beğenmişsinizdir hepinize sağlıklı huzurlu güzel günler diliyorum

Kanalımıza abone olmayı ve

KAYNAK