Hani şu meşhur fastfood zincirlerinde bayıla bayıla yediğimiz çıtır patateslerden var ya işte onu evde üç malzemeyle yapıyoruz Öncelikle 4-5 adet orta boy patatesimizin kabuklarını soyup küçük küçük doğradıktan sonra bir güzel haşlamaya bırakıyoruz haşladıktan sonra süzüp uygun bir kapta patateslerimizi ezikliyoruz üzerine bir su bardağı kaşar peyniri bir su bardağı Mısır nişastası
Ve bir çimdik tuzu ilave edip tekrar ezmeye devam ediyoruz hepimizin evinde mutlaka bulunan kilitli poşetlerin içine bu harcımızı güzelce yayıyoruz ve kilidini kapattıktan sonra Bıçağın tersiyle böyle çizikler atıyoruz ve buzluğa gönderiyoruz yarım saat buzlukta dinlendikten sonra patates çubuklarımızı Kızgın yağda arkalı önlü bir güzel çıtır çıtır olana kadar kızartıyoruz İşte
Sonuç mükemmel gözüküyor değil mi mutlaka bu tarifi kaydedin hoşça kalın
KAYNAK
