PATLICANLI KÖFTE ❗Hangi Yemeği Yapacağım Derdine Son Bayılacaksınız…

Patlıcanlı köfte tarifi hazırladım. Ramazan için çok güzel bir lezzet oldu. Kanalıma hoşgeldiniz !

Patlıcanlı Köfte
Malzeme listesi;
4 tane patlıcan
350 gr dana kıyma orta yağlı
Yarım parça ekmek
1 tane soğan
1 tane yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
Maydanoz
Domates
Yeşil biber
Kapya biber
Taze soğan
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Hazıranışı; köftenin içine ekmeği ve soğanı rendeliyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Baharatlarını atıyoruz. Güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra misket köfte haline getiriyoruz. Patlıcanları doğruyoruz. Tavada kızartıyoruz. Daha sonra biberleri de tavada kızartıyoruz. Tencerenin içerisine 2 çorba kaşığı tereyağı alıyoruz. Köfteleri kızartıyoruz. Köftelerin üzerine bir kat domates koyuyoruz. Patlıcan ve ve biberleri de ekliyoruz. Daha sonra kalan domatesleri de ekliyoruz. Tuz serpiyoruz. Karabiber ekliyoruz. Kat kat domates ve biber koyuyoruz. En son pişme noktasında taze soğan ekliyoruz. Su vermeden kendi suyuyla kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar ???????????? Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join

Chef Oktay Usta’yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_

Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/

Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/

Web sitesi : https://chef-oktayusta.com/

6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.

#patlıcanlıyemekler #köfte #kolaytarifler
Biraz da yeşil biber ve kırmızı biberden veriyorum şimdi [Müzik] 11 ayın sultanı ramazan-ı Şerif hoş geldin sevgili seyircilerim Oktay Usta’nın mutfağında sizler için iftar sofraları için lezzetler hazırlanıyor Reyhan şerbetini görüyoruz Instagram’da geçen sene geçtiğimiz senelerde paylaştım tarifini Efendim Reyhan şerbeti Osmanlı şerbeti şerbet çeşitleri çok güzel oluyor kıymetse canım efendim

Bugünkü tarifim ne olacak kıymetlim bir tencere yemeği pişirmeyi planlıyorum tencereye yemeğimiz patlıcanlı domatesli içi köfteli biber çeşitleri Allah ne verdiyse hepsini koyuyoruz güzel sosuyla lezzetli bir Efendim tencerede köfteli patlıcan yemeği hazırlıyorum 350 gram 2 sefer çekilmiş dana kıymamız var orta yağlı dana Döş bölümünden çeklerin sevgilisine Recep kasabınızdan iki sefer

Çektirip köftelik değil gayet güzel olacak Efendim bir tane yarım parça paket ekmeğimiz var bir tane yumurta bir tane soğan bir tutam maydanoz içerisine Tuz karabiber yumurta bir de markette Bak ben bunu önce yeşil fıstık zannettim acaba kekik mi dedim nanemi filan üzerine bir de baktım diyor ki üzerinde Ee yeşilinden kurutulmuş kuru sarımsak

Yani kekik gibi nane gibi kurutulmuş efendim şu an görmüş olduğunuz sarımsak sevgili Efendim 4 tane patlıcanımız var Beş altı biber II domates Eğer domates yoksa yapmış olduğunuz domates soslardan da yararlanabilirsiniz kırmızı biber yeşil biber Üzerine de bol böyle bir taze soğan yanında bir de benim tarifim olan güzel Şöyle ev yapımı yoğurtla birlikte

Servis ederseniz çok güzel olur bismillahirrahim diyor ve köftesi ile başlıyorum efendim [Müzik] sevgili seyircilerim 350 gram kıymadan çıkan köfte miktarını görüyoruz 6 kişiye rahat rahat yeter 7 ile 8 kişi de olur pilav üstü yaparsanız müthiş olur Çünkü sizler için sade pilav yaptım arpa şehriye pilavı bulgur pilavı çeşit çeşit

Pilav tariflerim var kıymetsizim 4 patlıcan kızarttım tuzlu suya koymadım isteyenler tuzlu suya koyabilirsiniz ama Serap patlıcanları acı değildir boşa koymaya uğraşmaya gerek yok diye koymadım Kırmızı biberi ve yeşil biberi de kızarttım patlıcanları kızarttım domatesler doğrandı köfteler hazır şimdi tencere zamanı diyoruz tencereye geçiyoruz tencere yemeği hazırlıyorum sizler için Efendim burada Kıymet

Seyrecim 2 çorba kaşığı tereyağımız var 2 çorba kaşığı tereyağını tencereye alıyorum tencerede köfteleri tereyağında pişireceğim ve böylelikle müthiş bir lezzet olacak tadanlar diyecekler ki biz daha önce böyle güzel bir lezzetli köfte patlıcan yemedik diyecekler Çünkü Üzerine de 3 tane yeşil soğan geliyor müthiş bir lezzet olacak Evet efendim şimdi tereyağımız Eridi hemen buranın

Üzerine köftelerimi alıyorum bismillahirrahim buradaki püf noktası neydi kıyma yağlı bir kıyma üzerine galeta unu değil direkt Bayat ekmeği rendeledim suya ıslatmadan rendeledim ve böylelikle Eee daha lezzetli oluyor içindeki yağını Köftenin içinde tutuyor yumuşak yapıyor ve lezzetli oluyor Evet artı buradaki köftemizi bir tatlı kaşığı da toz kırmızı biber koydum Biraz Renk

Desteği vermek istediğim için evet 5-6 tane domates doğradık isterseniz bakın böyle doğranmış domates veya konserve domates her ikisi de olur YouTube kanalımda mevcuttur Mev simi gelince tekrar yaparız inşallah domates ya da domates sos ikisinden de faydalanabilirsiniz kıymetsizce evet şimdi köfteler şöyle bir hemen Yüksek ateşte bir casus olunca olduktan hemen

Sonra sırasıyla ne gelecek biraz domates patlıcan biber domates bir daha böyle kat kat ve lezzet müthiş olacak tenceredeyiz [Müzik] Oktay Usta sizler için iftar için bir tencere yemeği hazırlıyor köfteler kızardı domates biber ve Patlıcanlar geliyor kıymetse ederim Çok lezzetli olur Allah’ın izniyle böyle bereketli de oldu bakın Bütün sebzeler malzemeler bir

Araya gelince hem lezzet Hem güzel bir bereket oldu İnşallah şöyle bakın tencerede pişiriyorum herhangi bir fırın falan değil böyle tencere yemeği olsun istedim sevgili seyircilerim Şimdi geliyor domatesler suyu ile birlikte vereceğim güzel Burası Tamam şimdi burada arada tuzu olsun Çünkü tuzu üstte kalmaması gerekiyor şöyle tuzunu da vereyim herkes

Damak zevkine göre tuz miktarının lütfen ayarlasın biraz karabiber kırıyorum Bu da Tamam biraz da yeşil biber ve kırmızı biberden veriyorum Şimdi Ve sonuna da ayırıyorum biraz daha Tamam şimdi son bölüme geliyoruz Kıymet vereceğim Bakın Gördünüz mü Hepsi bir araya gelince gayet güzel bolca da çıktı Allah’ın izniyle Evet efendim bakın bol domates de

Üzerine geldi veya domates sos dedik biberleri de veriyorum üzerine seviyorsanız kıymetli secerin Benim şurada bir berem var oradan bir parça özene biberiye keseceğim Gel bakalım canım şöyle bir lezzet versin mi sevgili üstüne koyun şöyle bu burada böyle hiç su vermeyeceğiz kendi suyuyla pişecek sonunda en son pişme noktasında taze

Soğanlar da gelecek üzerine Harika bir lezzet pilav cacık salata hepsi Oktay Usta’nın YouTube kanalında beğeni butonuna basmayı unutmayın kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz [Müzik] sevgili seyircilerim şu anda saatime bakıyorum Yarım saat oldu kısık ateşte hiç su vermedim görüyor musunuz bakın kendi suyuyla orijinal bir köfteli

Patlıcanlı bir yemek oldu tencereye mi sevgili seyircilerim görüyor musunuz şimdi üzerine en son finalde 2 dakika kaynayacak Sadece böyle soğanlar böyle Yarı pişmiş yarı delilikte kalacak yanında pilav yoğurt cacık salata Allah ne verdiyse eldeki ve evdeki imkanlarınız ölçüsünde güzel bir sunum yapabilirsiniz Oktay Usta’nın resmi web sitem var Efendim resmi web sitemden Şef

Oktay usta.com’dan yemek tariflerimize videolarımıza ulaşabilirsiniz sosyal medyalarda Eee sevgili seyircilerim şeffaf Oktay Usta olarak Facebook’ta Instagram’da ve tüm platformlarda tarifler paylaşıyorum sizlerden de bu alanda rica ediyorum kanalıma abone olup yorum atıp dostlarınızla paylaşırsanız çok mutlu olurum ama lütfen beğeni butonuna basmayı unutmayın sofralarınız bereketli olsun Rabbim oruçlarınızı kabul etsin yeni tarifler yeni lezzetler

Gelmeye devam edecek hangi tarif istiyorsanız yorumlara yazabilirsiniz tüm yorumları elimden geldiğince cevap vermeye çalışıyorum hoşça kalın Allah kabul etsin [Müzik]

KAYNAK