İftar İçin En Lezzetli Yemekler – ŞİMDİYE kadar Yaptığım En İyi Tarifler ❗iftar yemekleri- menüsü

İftar İçin En Lezzetli Yemekler – ŞİMDİYE kadar Yaptığım En İyi Tarifler ❗iftar yemekleri- menüsü

Aşçıbaşı Çorbası Tarifi

Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı tavuk suyu
Yarım çay bardağı tel şehriye
2 adet tavuk baget
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Kıvamı biraz koyu geldiğinden yarım su bardağı daha sıcak su ekledim.

-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
.
.
.
Tencerede Köfte Patates
Malzemeler:
2 adet soğan
5-6 dal maydanoz
400 gram kıyma
Yarım su bardağından biraz eksik galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Çeyrek çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı su

2 adet büyük patates
3-4 adet biber

Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
2,5-3 su bardağı kadar sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik

-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
.
.
.
Havuç Tarator Tarifi

Malzemeler:
3 adet havuç
Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Ceviz
Sarımsaklı yoğurt için:
Bir kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
.
.
.
Kalburabastı Tarifi

Malzemeler:
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker (540 gram)
3 su bardağı su (600 ml)
1 dilim limon

200 gram oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarin
1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ (75 ml)
1 çay bardağı süt (100 ml)
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı irmik
3,5 su bardağı un (420 gram)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
İçi için 1 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz

-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
-Pişirme önerisi: 180 derecede 35 dakika pişirdim.

#nefistatlarmutfağı #pratikyemektarifleri #recipe #recipes #asmr #asmreating #tasty #yummyfood #tastyfood #receitas #ricetta

Yeni videoları kaçırmamak için lütfen tıklayıp kanalıma abone olun:
https://bit.ly/2R5HIi1

Birbirinden lezzetli tariflerimi izlemek için tıklayabilirsiniz:
*PASTA TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3aU7ptb
*KURABİYE TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/2YiKrcB
*KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN : https://bit.ly/2WdHvv7
*BÖREK TARİFLERİ: https://bit.ly/3aSZD2w
*POĞAÇA TARİFLERİ: https://bit.ly/2yZFDOu
*KEK TARİFLERİ: https://bit.ly/2xnC1FP
*TATLI TARİFLERİ: https://bit.ly/3f4yvB3
*SALATA VE MEZE TARİFLERİ: https://bit.ly/2xn487Y
*YEMEK TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3f5pgk9
*HAMUR İŞİ TARİFLERİ: https://bit.ly/3d4sum9
*İÇECEK TARİFLERİ: https://bit.ly/3dd0RYo

İnstagram sayfam: https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi/

Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.. Youtube aracılığıyla mutfağımdan mutfaklarınıza en hızlı, en güzel, en kolay aynı zamanda da çok lezzetli yemek tarifi, pasta tarifi, kahvaltılık tarifi, börek tarifi ve daha birçok farklı kategorideki tariflerle konuk olmak için buradayım.. Destekleriniz için şimdiden teşekkürler..
Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz sizlere Bu soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir çorba tarifi ile geldim çorbamızın ismi aşçıbaşı çorbası lezzeti de sunumu da tek kelimeyle Şahane oluyor daha fazla uzatmadan hemen tarifimizin yapımına geçmek istiyorum bir tencereye bir yemek kaşığı kadar tereyağını alalım Üzerine de 2 yemek

Kaşığı kadar Sıvı yağı ekleyelim ve tereyağını eritelim sonra üzerine orta büyüklükte Yemeklik doğradığımız bir adet soğanı ekleyelim soğanları biraz soteleyelim şöyle 2-3 dakika kadar biraz yumuşasınlar tam anlamıyla rengini döndürmemize gerek yok soğanlar Biraz yumuşadıktan sonra ortalama 3 dakika sonra bir yemek kaşığı kadar unu ilave edelim daha sonra karıştırmaya devam edelim Bu

Aşamada ocağımız orta ateşte olsun güzelce çıkıncaya kadar bu şekilde kavurmaya devam edelim 2-3 dakika boyunca bu şekilde kavurmaya devam edelim unun kokusu çok güzel bir şekilde çıkıyor zaten ardından üzerine bir yemek kaşığı kadar domates salçasını ilave edelim domates salçası ile birlikte bütün malzemeleri kavurmaya devam edelim salçayla birlikte de kavurduktan sonra

Mercimeği ilave edebiliriz yarım su bardağı mercimeği yıkayalım ve tencereye ilave edelim Kullanmış olduğum su bardağının ölçüsü 200 mililitre yani klasik su bardaklarında 1 su bardağı mercimek bu ölçülerle tam olarak ideal oluyor mercimeği de ekledikten sonra şöyle 2 dakika boyunca ocağımız orta ateşte iken yine kavurmaya devam edelim ardından artık çorbamızın suyunu

Ekleyebiliriz Ben tamamını tavuk suyuyla hazırladım 6 su bardağı tavuk suyu ekledim Dilerseniz Siz normal su ve tavuk suyu karışık da hazırlayabilirsiniz ben Öncesinde bir kilo kadar butum vardı onları haşlamıştım onlara haşladığım suyu kullandım Zaten bu tarifimizde de butun bir kısmını kullandım 2 adet butu lifterek çorbanın içerisine ekleyeceğim birazdan Tavuk suyunu ekledikten sonra

Kaynamaya bıraktım kaynamaya başladıktan sonra kapağı da yarım bir şekilde kapatarak kısık ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar bu şekilde Ara ara karıştırarak çorbamızı pişiriyoruz mercimekler yumuşayınca blenderdan geçirebiliriz çorbamız tamamen pürüzsüz bir hal alsın ardından şöyle bir karıştıralım ve Ardından diğer malzemeleri ilave edeceğiz yarım çay bardağı kadar tel şehriye ilave ettim ben

Bu kısımda az önce de belirttiğim gibi 2 adet tavuk bagetti küçük küçük parçalara böldüm ve onları da ekledim çorbamız halen daha sıcak olduğu için ocağımızın kısık ateşte olması yeterli olacaktır şehriyeler yumuşayıncaya kadar bu şekilde Ara ara karıştırarak çorbamızı pişirmeye devam edelim şehriyeler yumuşadıktan sonra çorbamız hazır hale gelecek çorbanızın kıvamını kontrol edin Eğer

Sizlere koyu gelirse bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz benim gözüme birazcık koyu geldiği için yarım su bardağı kadar sıcak su ekledim ben ardından birkaç dakika daha kaynamaya bıraktım Sizler kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz biraz daha Kaynadıktan sonra artık tuz ve baharatları ilave edeceğim bir silme tatlı kaşığı kadar tuz ekledim ardından

Bir dolu tatlı kaşığı nane ve yarım çay kaşığı kadar karabiber ekledim Sizler damak tadınıza göre farklı baharatlarda kullanabilirsiniz tuz ve baharatları da ekledikten sonra bir iki taşım daha kaynattım ve çorbamı kapattım çorbamın son hali bu Ocağımı kapattım artık servis edebilirim kıvamı lezzeti Tek kelimeyle Şahane oluyor gerçekten yediden yetmiş herkesin

Çok beğeneceğini düşündüğüm bir tarif Biz ailecek bu tarifi çok beğeniyoruz bir defa denediğiniz takdirde Sizlerin de çok beğeneceğinizi düşünüyorum şöyle yakından kıvamını da göstermek istiyorum bunu denersiniz ve tarifimi beğenirseniz Aşağıda yer alan beğen butonuna tıklarsanız çok mutlu olurum ve hala kanalıma abone değilseniz yine Aşağıda yer alan abone ol butonuna tıklarsanız

Ve yanındaki bildirim Ziline basarsanız yeni tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz yeni tariflerimde buluşmak ümidiyle Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere tencerede patates köfte tarifi ile geldim iftar sofralarını şenlendirecek harika bir tarif kullandığım malzemeleri Açıklama kısmında belirttim Bu arada beni hangi şehirden izlediğinizi yorumlara

Yazarsanız çok mutlu olurum lafı uzatmadan hemen tarifimizin yapımına geçmek istiyorum İlk olarak ben rondodan geçirerek hazırlıyorum Dilerseniz Siz soğanları rendeleyerek de hazırlayabilirsiniz böyle daha çok kolayıma geliyor 2 adet orta büyüklükteki soğanı rondoya aldım dörde bölerek belirttiğim gibi rondonun Pardon rendenin ince yeriyle rendeleyerek de yapabilirsiniz köftenizi üzerine 5-6 dal kadar

Maydanozu ekledim ve rondodan geçirdim bu iki malzemeyi rondodan geçirirken soğanın bazı kısımları yukarı doğru çıktığı için büyük kalıyor tamamen ince bir şekilde rondodan geçmesi için kaşıkla Biraz aşağıya doğru itiyorum ve tekrar rondodan geçiriyorum tamamen incelmiş şekilde oluyor soğan ve maydanoz güzel bir şekilde rondodan geçti ve yoğurma kabıma alıyorum bu iki malzemeyi

Üzerine 400 gram kadar kıyma ekledim ben ardından yarım su bardağından biraz eksik galeta unu kullandım Dilerseniz Bayat Ekmekte kullanabilirsiniz üzerine bir adet yumurtayı ilave ettim sonra tuz ve baharatları ekliyorum bir tatlı kaşığı kadar tuz ekledim bir buçuk tatlı kaşığı kadar kimyon ve 1 tatlı kaşığı kadar karabiber ilave ettim ve

Ben çok az karbonatı ekliyorum Köftemi her zaman yaparken çay kaşığının ucuyla çok az bir karbonat ekledim bir tatlı kaşığı kadar domates salçasını ilave ettim ve yoğurmaya başladım ayrı bir tarafta da yarım çay bardağından biraz fazla suyu hazır bulunduruyorum Köftemi yoğuracağım Sonlara doğru Köftemi yoğurma işlemi bitmesine doğru bitmesine yakın bu sudan ilave edeceğim

Ilk aşamada eklemiyorum köftemize güzel bir şekilde yoğurmamız oldukça önemli köfte yapımının en önemli püf noktalarından birisi köftenin yoğurulmasıdır biliyorsunuz köftem toparlandıktan sonra hamur gibi yoğuruyorum birkaç dakika boyunca gördüğünüz gibi yoğurmaya devam ettikçe kıvamı daha da güzelleşiyor daha fazla Şekil alacak kıvama geliyor bu kıvama geldikten sonra sudan azar

Azar ilave ediyorum ben 2-3 seferde suyu ekleyerek bu şekilde yoğurmaya devam edin ben yarım çay bardağından biraz fazla su hazırlamıştım yarım çay bardağı kadar su yeterli geldi gördüğünüz gibi yoğurmaya devam ediyorum güzel bir şekilde Köftemi güzel bir şekilde yoğurduktan sonra gördüğünüz gibi elime alıyorum ve biraz sert olacak şekilde yoğurma kabına

Atıyorum bu şekilde çok daha güzel oluyor kıvamı ben bu yöntemi rahmetli Anneannemden öğrenmiştim ve gerçekten bu şekilde yaptıktan sonra lezzet farkını birebir gördüm ve her zaman bu şekilde yaparım Sizler de bu şekilde deneyin muhakkak artık şekil verme işlemine geçiyorum elimizde parçalar koparıyoruz diğer tarafta ayrı bir kaseye su aldım ben

Elime yapışmaması için ara ara elimi ıslatacağım ve bu şekilde silindir şeklinde şekil vereceğim elimle yuvarlayarak Dilerseniz yuvarlak şekilde de şekil verebilirsiniz Ben İzmir köftesi şeklinde hazırlamak istedim elimle yuvarlıyorum ve uzun bir form veriyorum bütün kıymalı harca Aynı işlemi uygulayarak şekil verelim şekil verme işlemi bitti köftelerim hazır diğer tarafta artık pişirme işlemine başlayabilirim

Ben 30 santimlik geniş tavaya az bir miktarda sıvı yağ aldım çok fazla bol sıvı yağ gerekiyor Bu miktar oldukça ideal oluyor yağı kızdırdım diğer tarafta 2 adet büyük boy patatesi geniş bir şekilde dilimlemiştim böyle çok ince dilimlemedim kızgın yağın içerisine patatesleri ekliyorum tam olarak bir tava yeterli geldi patateslerin kızarması için

Bütün patatesleri tavaya aldım ve Ara ara çevirerek Çok da fazla kızarmayacak şekilde kızartıyoruz Çünkü kızarttıktan sonra bir de bu yemeğin pişme aşaması olacağı için çok fazla kızartmayın çok hafif renginin yeterli olacaktır belirttiğim gibi Ara ara çevirerek kızartalım patatesleri Kızaran patatesleri ayrı bir tavaya ya da geniş bir tencereye alalım Ben

Yemeğimi pilav tenceresinde hazırladım Sizlerde geniş bir tencereye de pilav tenceresinde hazırlayabilirsiniz patateslerin kızarmayanlarını almıyorum kızaranlara rengi dönenlere alıyorum Diğer tencereye patatesleri kızartma işlemim bitti aynı tavaya hazırladım köfteleri alacağım şimdi Köfteleri de çok fazla kurumayacak şekilde çok fazla kızarmayacak şekilde kızartalım aynı patateslerde olduğu gibi ocağımızı orta ateşe alabiliriz Bu aşamada

Çok çabuk kızarmasın köftelerimiz köftelerde aynı şekilde tam olarak bir tava geldi ve bu tavada pişti benim için kolaylık oldu tek seferde hepsi pişmiş oldu şöyle biraz tavayı salladıktan sonra maşa yardımıyla çeviriyorum köftelerin her yerine kızartıyorum ilk koyduklarım biraz fazla bile kızarmış o kadar fazla kızarmasına gerek yok esasında belirttiğim gibi birazdan

Tencerede de pişeceği için çok hafif renginin yeterli olacaktır köftelerimizde kısa sürede kızarıyor kızaranları patateslerin yanına tencereye alabiliriz yine aynı tavada 3-4 tane biberi bölerek kızarttım Ben Dilerseniz daha bol miktarda da kullanabilirsiniz biberi 3-4 tane yeterli geldi bana Onların da çok hafif rengi dönünceye kadar kızartıyorum Kızaran biberleri de Kızaran patates ve

Köftelerin yanına alıyorum bütün malzemeleri pilav tencereme güzelce yerleştiriyorum sosumuzu hazırlayabiliriz sosumu da aynı tavada hazırlayacağım fakat yağdaki tavadaki yağ miktarı biraz fazla onun için Birazını aldım ve bu kadar yağ bıraktım tavamda ve bir dolu yemek kaşığı kadar salçayı tavama alıyorum ilk olarak salçayı biraz kavuruyorum çok fazla yağlı bir tarif olmuyor

Gördüğünüz gibi ilk başta kızartmaya başlarken koyduğum yağa hemen hemen aynı şekilde kaldı çok fazla yağ çekmedi patatesler de köftelerde ve o yağın Bir miktarını ayırdım artan az miktarda yağla da sosumu hazırlıyorum salçayı kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave ediyorum ortalama iki buçuk su bardağı kadar su eklemişimdir hemen hemen göz kararı

Söylüyorum şimdi net bir şekilde ölçmedim Sizler kıvamına bakarak miktarına bakarak ayarlayabilirsiniz bazılarımız daha sulu Seviyor çünkü bu yemeye bazılarımız daha kuru seviyor sizin kendi zevkinize kalmış su miktarını ayarlayabilirsiniz bir silme tatlı kaşığı kadar tuz ekledim bir çay kaşığı kadar kekik ve bir çay kaşığı kadar karabiber ilave ettim baharat olarak damak tadınıza göre

Farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz baharatlarla birlikte 1-2 dakika bu şekilde kaynasın sosumuz da hazır olacak ve tenceremize ilave edeceğiz sosunu biraz kaynadı artık altını kapatıyorum tavanın ve diğer malzemelerle buluşturacağım şimdi köfte patates ve biberleri sıralamıştım tencereye artık sosunda üzerine ilave ediyorum Dediğim gibi ben sosu göz kararı eklemiştim sosun suyunu baktım tencereye ekledikten sonra gözüme

Az göründü ben çünkü bu yemeği biraz sulu seviyorum sonrasında aynı tavaya yine bir miktar sıcak su ekledim tavanın dibindeki sosun kalıntıları da dahil olsun diye Sonra bir miktar daha sıcak su tencereye ilave ettim Ben dediğim gibi Sizler daha az sulu seviyorsanız daha fazla eklemeyebilirsiniz tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bıraktım Kaynadıktan sonra kısık ateşte

Pişireceğim kısık ateşte ortalama 15-20 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır 15-20 dakikanın sonunda istediğimiz kıvama gelecektir Sizler patatese bakın patatesler çok kalıntı biliyorsunuz kızartırken de tam anlamıyla kızartmadık Eğer çatalla test ettiğinizde güzel bir şekilde dağılıyorsa yemeğimiz pişmiş demektir suyu da biraz kıvam aldıysa istediğimiz kıvama geldi demektir şöyle servis tabağına aldıktan sonra size

Kıvamını iç dokusunda göstermek istiyorum görüntüsü gibi lezzetli inanın Tek kelimeyle Şahane oluyor harika bir köfte oluyor patatesler çok güzel bir şekilde pişiyor iftar menümüz için harika bir alternatif inanın klasik lezzetlerimizden biri Evet ben bu şekilde fırın kullanmadan tencerede hazırlıyorum zaman zaman Ve bu şekilde çok hoşuma gidiyor Umarım Sizlerde denersiniz denediğiniz takdirde Ben

Beğeneceğinizi düşünüyorum deneyeceklere şimdiden afiyet olsun Eğer tarifimi buraya kadar izlediyseniz ve Beğendiyseniz Aşağıda yer alan beğen butonuna tıklarsanız çok mutlu olurum ve hala kanalıma abone değilseniz yine Aşağıda yer alan abone ol butonuna tıklayarak yanındaki bildirim Ziline basarsanız yeni tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz yeni tariflerde görüşmek ümidiyle Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın

Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere havuçla yapılabilecek en nefis lezzetlerden biri olan havuç tarator tarifi ile geldim tarifimde Kullanmış olduğum malzemeleri videonun Açıklama kısmında belirttim sizlere daha fazla bekletmeden hemen tarifimizin yapımına geçelim uygun bir tavaya çeyrek çay bardağı kadar zeytinyağını alalım üzerine rendenin kalın yeriyle rendelediğimiz

Havuçları ekleyelim ben 3 adet orta büyüklükte havuç kullandım havuçların üzerine bir çay kaşığı kadar tuzu ekleyerek Ara ara karıştırarak havuçlar hafif yumuşayıncaya diriliklerini kaybedinceye kadar soteleyeceğiz çok yüksek ateşte sotelemeyin orta ateşe alın belli bir sıcaklığa ulaştıktan Sonra orta ateşte 6-7 dakika kadar soteledim ben giderek havuçların Rengi de açılıyor gördüğünüz gibi

Havuçlar istediğim kıvama geldi artık ayrı bir kaba alarak soğumalarını bekleyebilirim bu tarife Ben cevizi çok yakıştırıyorum Dilerseniz sade bir şekilde de hazırlayabilirsiniz fakat cevizli lezzetleri seviyorsanız muhakkak Buna da ekleyin derim bir miktar cevizi kesme tahtasını aldıktan sonra gördüğünüz gibi uzun bir bıçakla iri taneli olacak şekilde doğruyoruz havuçların üzerine Cevizi de ekleyerek

Tekrar karıştırıyoruz diğer tarafta Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz benim elimde süzme yoğurt vardı onu kullandım Normal ev yoğurdu varsa elinizde Onunla da yapabilirsiniz 4 dolu yemek kaşığı kadar yoğurdu uygun bir kaseye alalım Ben üzerine Bir diş sarımsak ekledim Eğer daha fazla Sarımsaklı seviyorsanız 2 diş de ekleyebilirsiniz sarımsağı ekledikten sonra üzerine bir

Çay kaşığından biraz az kadar tuz ekliyoruz ve karıştırıyoruz sarımsaklı yoğurdun içerisine 2-3 yemek kaşığı kadar mayonez ekliyorum ben o da ayrı bir lezzet ve kıvam veriyor eklemeden de hazırlayabilirsiniz ben lezzetin sevdiğim için eklemeyi tercih ediyorum Tekrar karıştırarak yoğurtlu karışımı hazır hale getiriyorum havuçlarda soğudu artık ikisini de birleştirebiliriz havuçların olduğu kaba yoğurda alıyorum

Karıştırdıktan sonra kıvamına bakarsınız Eğer yoğurda az gözükürse gözünüze daha yoğurt ilavesi yapabilirsiniz benim gözüme yoğurda az Göründü ve bir dolu yemek kaşığı kadar tekrar yoğurt ekledim ve karıştırdım sonrasında istediğim kıvama geldi ve servis ettim bu oldukça pratik ve nefis meze tarifini kesinlikle deneyin derim gördüğünüz gibi çok kısa bir sürede hazır oldu gerçekten

Ana yemeklerin yanına çok yakışan bir lezzet Eğer tarifimi denerseniz duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında Benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun tarifimi buraya kadar izlediyseniz videomu beğenmeyi ve hala kanalıma abone değilseniz aşağıda abone ol butonuna tıklayarak bildirim Ziline basmayı unutmayın Böylelikle yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz

Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz bugün sizlere tam ölçülü nefis kalburabastı tarifi ile geldim farklı şekilde hazırladım ben bu sefer kalburabastayı kullandığım malzemeler kalburabastı hamuru ile birebir aynı yalnız şekli farklı belirttiğim gibi beni hangi şehirden izlediğinizde videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum ben sizden fazla

Uzatmadan hemen tarifimizin yapımına başlamak istiyorum İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz şerbeti için 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu uygun bir tencereye alalım küçük bir tencereye alalım ve biraz karıştıralım sonrasında içerisine Ben bir dilim limon ekliyorum Dilerseniz limana ilk aşamada eklemeyip kaynattıktan sonra ocaktan almaya yakın çeyrek limonun suyu kadarını da

Ekleyebilirsiniz ben genelde bu şekilde yapmayı tercih ediyorum şöyle limonu ekledikten sonra da biraz karıştırdım ardından ocağa aldım Yüksek ateşte kaynayıncaya kadar tuttum sonrasında Ocağıma orta ateşe aldım tam olarak kısık ateşe almıyoruz ocağımız orta ateşte iken şerbetimizi 15 dakika kadar kaynatıyoruz 15 dakikanın sonunda kıvamı biraz daha koyulaşacak şerbetimizin ve sonrasında

Ocağımızı kapatacağız bu 15 dakikanın sonundaki hale Ocağı kapatmadan önce çektim Bu aşamada şimdi Ocağımı kapatıyorum ve şerbetimi soğumaya bırakıyorum şerbetimizi soğuk olarak kullanacağız diğer tarafta hamurumuzu hazırlayacağız bunun için 200 gram kadar oda sıcaklığındaki tereyağı ya da Margarini karıştırma kabına alalım bir çay bardağından biraz eksik sıvıyağı kaseye ekleyelim ardından bir çay bardağı sütü

Ilave edelim 2 yemek kaşığı yoğurdu ekleyelim 3 yemek kaşığı irmiği ekliyoruz ve bütün bu malzemeleri güzelce homojen hale gelinceye kadar karıştırıyoruz Bu arada her zaman olduğu gibi kullanmış olduğum Çay bardağının ölçüsü 100 mililitre su bardağının ölçüsü ise klasik su bardaklarından Yani 200 mililitre hemen hemen her evde olan

Klasik su bardağından az çok biliyoruz hepimiz genelde bu ölçülerle hazırlıyorum tariflerimi karışımı tamamen birbirine girişti homojen hale geldi artık yavaştan unu ilave edeceğim ayrı bir kapta 4 su bardağı unu hazırlamıştım Ben unu kademeli bir şekilde ekliyorum 2 su bardağı kadar unu ekledikten sonra üzerine bir paket kabartma tozu ve 1

Paket vanilyayı ilave ediyorum ve karıştırıyorum ortasında belirttiğim gibi kademeli bir şekilde unu eklemeye devam edeceğim Diğer taraftan da yoğuracağım kıvamına bakarak un takviyesinde bulunabiliriz bunu da her seferinde belirtiyorum un miktarı kullanılan unun kalitesine markasına göre ve diğer malzemelere göre değişkenlik gösterebilir bunun için Sizler her zaman onu kontrollü yavaş yavaş bir şekilde

Ekleyin Çünkü sert olduğunda bunun dönüşü olmaz hamurumuzun yavaş yavaş eklemekte her zaman fayda var şöyle biraz daha un ekleyerek hamurumu yoğurmaya devam ediyorum Şekil alacak kıvama Geldiğinde artık un eklemeyi bırakacağım zaten tamamen hamurumuz toparlandıktan sonra çok uzun süre aynı poğaça ekmek hamuru gibi yoğurmamıza gerek yok toparlandıktan Sonra istediğimiz kıvama

Geldikten sonra şekil verme işlemine geçebiliriz Ben toplamda üç buçuk su bardağı un kullanarak hamurumu istediğim kıvama getirdim artık daha fazla un eklemiyorum şöyle sizlere kıvamını yakından da Göstereceğim şekil almayı oldukça Müsait bir kıvamda şöyle küçük bir parça koparın ve şekil verip veremeyeceğinizi test edin Eğer halen daha cıvıksa bir miktar daha un

Ekleyebilirsiniz Bu aşamada ben şöyle tırtıklı kesme aparatı ile şekil verdim Dilerseniz rende ile ya da kalburla da şekil verebilirsiniz farklı aparatlarla da verebilirsiniz bu şekilde de gerçekten sunumu çok güzel oldu bence diğer tarafta bir kase iri kıydığım ceviz duruyor iç malzeme olarak iri kıyılmış cevizi kullanıyorum bir tatlı kaşığı kadar

Cevizden ilave ediyorum ve üst kısmında yanlarını birleştiriyorum oldukça kolay bir şekilde şekil veriliyor hamurumuz şekil almaya müsait olduğu için hiç zorlamıyor zaten direkt yapışıyor şöyle yakından bir tane daha şekil verirken göstermek istiyorum şöyle parçalarını kenarından aldıktan sonra birleştirmek oldukça kolay oluyor Dediğim gibi ve şekli de çok muntazam oluyor gördüğünüz gibi

Ben şekil verdiğim hamurları yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine sıraladım önceden ısıtmış olduğum 180 derecelik fırında 35 dakikada pişti Sizler kontrollü bir şekilde pişirin fırından fırına pişme süresi değişkenlik gösterebilir Çünkü fırından çıkarır çıkarmaz Ben şerbetini dökmek için dikdörtgen borcama aldım dikdörtgen borcamda dökmek istedim şerbetini Sizler Eğer aynı kapta şerbetini dökeceksiniz altına yağlı

Kağıt sermeden fırına verin Çünkü içerisinde yağ miktarı fazla olduğu için zaten tepsiye yapışmayacaktır Hiç beklemeden soğuyan şerbetimizi de tatlıların üzerine gezdiriyoruz ortalama 3-4 dakika kadar fırından çıktıktan sonra beklemiş oldu Sonrasında da hemen şerbetini ilave ettim tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk bir şekilde buluşturuyoruz iki malzemeyi biraz bu şekilde şerbetini çektikten

Sonra şöyle ters çeviriyorum ki üst kısmı da şerbeti güzelce çeksin bir sürede bu şekilde belirttiğim gibi şerbetini çeksin sonra tekrar düz çevirelim ve o şekilde dinlenmeye bırakabiliriz tamamen şerbetini çekmeye bırakabiliriz Ben tekrar çevirdim ters bir şekilde bir müddet bekledikten sonra ve şerbetini tamamen çektikten sonra üzerine toz Antep fıstığı ile süsledim Dilerseniz

Sade bir şekilde de servis edebilirsiniz ya da fındık fıstık Hindistan cevizi gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz tabii ki üzerine birazdan sizlere iş dokusunu da Göstereceğim sunumu da lezzeti de Tek kelime ile şahane oluyor şöyle yakından da görüyorsunuz zaten iftar sofralarına da bayram sofralarına da oldukça yakışacağını düşündüğüm bir tatlı ve

Gördüğünüz gibi oldukça da pratik yapımı uğraştırıcı bir tarafı yok Sadece şerbetini kaynatıp soğumaya bırakmak biraz bekletiyor Onun dışında şekil verme işlemi oldukça kısa sürüyor şöyle iş dokusunda göstermek istiyorum sizlere gerçekten lezzetli Şahane oluyor Ben bir defa denediğiniz takdirde bana lezzet konusunda hak vereceğinize eminim Ve tekrar tekrar yapmak isteyeceğinize de Eminim bu tarifi

Umarım tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz Eğer tarifimi buraya kadar izlediyseniz ve Beğendiyseniz Aşağıda yer alan beğen butonuna tıklarsanız çok mutlu olurum ve hala kanalıma abone değilseniz yine Aşağıda yer alan abone ol butonuna tıklayarak yanındaki bildirim Ziline basarsanız yeni tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz yeni tariflerde görüşmek ümidiyle Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın

KAYNAK